Pa pla amb verdures d'estiu
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 215, greix total 12 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 13 mg, sodi 363 mg, sucre 3 G.
Calories 215, greix total 12 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 13 mg, sodi 363 mg, sucre 3 G.
Aquest aperitiu lleuger es prepara de manera similar a la pizza, però molt més ràpid. Feu servir qualsevol pa pla (pita o naan), afegiu-hi rodanxes fines de carbassó i espàrrecs, empolvoreu-hi formatge ratllat i enforneu-ho durant uns minuts fins que les vores estiguin daurades i el formatge s'hagi fos. Proveu d'experimentar amb altres verdures d'estiu de la mateixa manera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pans naan o pita sense butxaques (d'uns 20 cm de diàmetre)
- 1 manat d'espàrrecs (sense les puntes dures), tallats a trossos de 4 cm.
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 gra d'all gran, picat
- 1 pessic de flocs de pebre vermell
- 1 carbassó mitjà, pelat a tires llargues i fines amb un pelador de verdures
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa naan, espàrrecs, carbassó, carbassó, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 245 °C. Col·loqueu les truites en una safata de forn folrada amb paper vegetal.
- Poseu a bullir una cassola mitjana amb aigua. Afegiu-hi els espàrrecs i deixeu-los coure fins que estiguin lleugerament tendres, aproximadament 1 minut. Escorreu-los i esbandiu-los amb aigua freda per aturar la cocció.
- En una paella petita o cassola, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi els flocs d'all i pebrot vermell i cuineu-ho, remenant, fins que estigui daurat, uns 2-3 minuts. Pinteu els pans plans amb aproximadament la meitat de l'oli de pebre de Jamaica. Col·loqueu-hi les tires de carbassó i espàrrecs per sobre i ruixeu-ho lleugerament amb la resta de l'oli. Empolseu-ho amb sal i parmesà.
- Coure fins que el pa estigui cruixent i el carbassó lleugerament daurat, uns 12 minuts. Tallar els pans plans a rodanxes i servir-los calents o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
