Pa pla casolà

Vots: 5

Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 pans plans

Pa pla casolà: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 paquet (7 g) de llevat instantani
1/2 culleradeta de sucre
1 i 3/4 tasses de farina premium
1 culleradeta de sal gruixuda
1 cullerada de fulles fresques de farigola
3/4 de tassa d'aigua (potser en necessiteu més)
1 culleradeta d'oli per greixar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tortilla

Cuinar el plat segons la recepta:

En un processador d'aliments, combineu el llevat, el sucre, la farina, la sal i el farigola. Tritureu. Afegiu-hi l'aigua i pasteu la massa fins que formi una bola enganxosa. Col·loqueu-la sobre una taula i pasteu-la amb la mà, utilitzant els canells per pressionar fermament la massa fins que quedi suau i elàstica.
Unteu un bol amb oli, poseu-hi la massa i tapeu-la amb un drap humit. Deixeu-la reposar en un lloc càlid perquè reposi, aproximadament 1 hora.

Quan la massa hagi doblat la seva mida, agafeu-la pels costats i formeu-ne una bola llisa. Estireu-la longitudinalment i talleu-la en 20 trossos, modelant cadascun formant una coca plana de 15 cm de diàmetre.
Escalfeu una paella acanalada a foc mitjà; aquest tipus de paella no requereix oli. Afegiu-hi les truites i cuineu-les fins que facin bombolles, aproximadament 1-2 minuts per cada costat. Manteniu-les calentes fins que les hàgiu de fer servir. recepta.

Autor de la recepta - Kathleen Daelemans és una escriptora gastronòmica.

Categories:

recepta / Menjar ràpid / Plats de truita / Fleca / Pa casolà

Receptes similars