Inici » recepta » Plats festius » Pàgina 99
 

Receptes de vacances


Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - xef
Galetes de xocolata i romaníVistes: 6.024

La recepta de galetes fàcil de Melissa De Arabian utilitza una gran quantitat d'ingredients com sucre, farina i xips de xocolata, i afegeix un toc picant amb romaní sec.

romaní, farina, xocolata...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 unitats.
Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - copropietari del restaurant
Galetes Spumoni italianesVistes: 16.366

Les galetes nadalenques de Jeff Mauro es van inspirar en els spumoni, unes postres tradicionals italianes fetes amb capes de gelat (cirera, festuc,...

Farina, sucre morè, ous, extracte d'ametlla, extracte de vainilla, xocolata semidolça, festucs, fruita confitada, cireres seques...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 14 galetes grans
Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - escriptor culinari
Galetes de gingebre clàssiquesVistes: 16.019

Aquestes delicioses galetes d'Ina Garten amb un centre humit no són només de gingebre. Canella, clau, nou moscada i gingebre confitat picat són la combinació perfecta per donar-li un toc especial al teu...

Farina, canyella, clau, nou moscada, gingebre mòlt, sucre morè, melassa, ous, fruita confitada, arrel de gingebre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 unitats.
Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - xef
Galetes de civada amb xips de xocolata súper deliciosesVistes: 20.704

Les clàssiques galetes de civada d'Anne Burrell adquireixen un significat completament nou amb xips de xocolata. Si t'agrada la xocolata negra (la semidolça també funciona), afegeix-la juntament amb...

Farina, flocs de civada, canyella, sucre morè, ous, extracte de vainilla, xocolata negra, nous, sal marina en escates...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Postres, Galeta, .
Galetes d'ametlla amb crema de ganacheVistes: 8.040

Aquesta delícia recorda les galetes de mantega de cacauet preferides de tothom: més complexes, però igual de delicioses, són irresistibles. Les galetes es mantenen fresques i saboroses si es guarden a la nevera durant...

farina, pasta d'ametlles, sucre morè, ous, extracte de vainilla, ametlles...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 30 unitats.
Autor: - pastisser, xef
Challah trenatVistes: 15.013
Contingut de la recepta:

La recepta de Ron Ben-Israel per al pa tradicional de les festes jueves, Challah.

farina, sèmola, mel, ous, panses, nata, llet, sèsam...
Temps: 3 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 pa
Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - pastisser, xef
Galetes de gingebre festivesVistes: 11.510

Una recepta de galetes de gingebre festives amb canyella, clau i cardamom.

Sucre morè, farina, canyella, gingebre mòlt, clau, cardamom, melassa, ous, extracte de vainilla...
Temps: 2 hores 50 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 36 unitats.
Categories: Fleca, Galeta, .
Autor: - pastisser, xef
Galetes de formatge, nabius i festucsVistes: 10.798

Una recepta de galetes salades fetes amb formatge cheddar, nabius, festucs i pebre de caiena.

Formatge cheddar, ous, farina, pebre de caiena mòlt, festucs, nabius...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Postres, Pastissos, .
Autor: - pastisser, xef
Pastís de gelat de merenga d'Alaska al fornVistes: 22.641
Contingut de la recepta:

Poseu tres dels vostres sabors de gelat preferits sobre una base de pa de pessic i cobriu-la amb una capa generosa de merenga suïssa. Enforneu immediatament sota el grill i serviu aquest pastís impressionant, calent per fora i fresc per dins.

pa de pessic, licor, cafè, gelat, sorbet, ous, extracte de vainilla...
Temps: 2 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - pastisser, xef
Merengue de xocolata sense glutenVistes: 8.062

Aquesta recepta de merenga sense gluten té una superfície cruixent i brillant i un interior suau i masticable. El disseny sense farina dóna a la merenga un sabor i aroma de súper xocolata,...

Xocolata negra, extracte de vainilla, suc de llimona, ous, nous...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 40 unitats.
Categories: Galeta, .
Autor: - pastisser, xef
Galetes amb tres xocolates i xips de xocolataVistes: 6 281

Recepta de tres galetes amb xips de xocolata de Ron Ben Israel.

Sucre morè, ous, extracte de vainilla, farina, nous, xocolata negra, xocolata amb llet, xocolata blanca...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 40 unitats.
Autor: - xef famós
Pastís de pastor de gall dindi i moniato amb gelat de salsa de poma i nabiusVistes: 31.565
Contingut de la recepta:

El pastís de pastor de Rachel és una manera fantàstica d'aprofitar totes les sobres del sopar de Nadal i crear un àpat complet. Aquesta recepta ofereix un plat principal i unes postres, tots dos fets amb...

Carn de gall dindi picada, moniato, ceba, pastanaga, api, farina, salsa Worcestershire, pèsols, plàtans, salsa picant, formatge cheddar, compota de poma, canyella, ratlladura de taronja, gelat, nata, nous pacanes...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Autor: - xef famós
Pasta de NadalVistes: 7.839

Preparada amb verdures i tres tipus de carn, la salsa espessa per a pasta de la Rachel és alhora saciant i festiva. Aquest plat és una tradició nadalenca a casa seva.

Pancetta, carn picada de porc, carn picada de vedella, all, pastanagues, api, cebes, vi negre, tomàquets triturats, julivert, pebre de Jamaica, canyella, pasta penne, formatge pecorino romano, pa blanc...
Temps: 35 minuts. Complexitat: mitjana Quantitat: 4 racions grans
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef famós
Gall dindi rostit amb sidra i glacejat de sidra d'auróVistes: 9.095
Contingut de la recepta:

Amb la pell daurada i cruixent i la carn tendra i sucosa, el gall dindi ben rebut de Rachel va ser marinat durant la nit en una marinada de sucre i herbes, després rostit a foc lent al forn i...

Gall dindi, sidra de poma, sucre morè, pebre negre, all, llorer, taronges, escalunyes, julivert, sàlvia, farigola, xarop d'auró, pebre de Jamaica...
Temps: 15:00 Complexitat: fàcilment Racions: 6-8
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Autor: - xef famós
Frankfurts amb xili i formatgeVistes: 9.054

Com fer els frankfurts amb formatge i xili de Rachel Ray.

Carn picada de vedella, salsa Worcestershire, ceba, all, condiment de xili, salsa de tomàquet, salsitxes, salsa picant, panets per a frankfurts, formatge cheddar...
Temps: 30 minuts. Quantitat: 8 unitats.
Autor: - xef famós
Salsa de carxofa, espinacs i gorgonzolaVistes: 9 316

Aquesta versió inusual de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i...

Espinacs, carxofes, all, farina, llet, nou moscada, formatge gorgonzola, formatge asiago, formatge parmesà, api, patates fregides...
Temps: 37 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3,5 cullerades.
Autor: - xef famós
Sopa de carbassa amb nata i amaniment de poma i nabiusVistes: 5.360
Contingut de la recepta:

La nou moscada acabada de moldre afegeix un toc càlid a aquesta cremosa sopa de carbassa, mentre que el condiment especial de pastís de poma i nabius de Rachel hi afegeix un toc picant.

Fulla de llorer, api, ceba, farina, salsa picant, puré de carbassa, nata, nou moscada...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 racions com a aperitiu, 4 racions com a plat principal
Categories: Aperitius, Carn, Verdures, .
Autor: - xef famós
Xampinyons farcits de carn picadaVistes: 11.810

La Rachel fa aquest aperitiu clàssic farcint els bolets amb una saborosa barreja de pollastre picat i espinacs, coberta amb formatge.

Xampinyons, pollastre picat, gall dindi picat, llavors de fonoll, ceba, all, ratlladura de llimona, formatge asiago, pa ratllat, espinacs, pinyons, ametlles...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Fleca, Galeta, .
Autor: - xef famós
Magdalenes salades de poma i cebaVistes: 8.396

Els muffins són cruixents i no triguen gaire a coure's...

fulla de llorer, api, ceba, pomes, julivert, pa blanc...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 unitats.
Autor: - xef famós
Puré de moniatoVistes: 57 222

Si voleu que els moniatos es coguin més ràpid, simplement talleu-los a trossos més petits. La Rachel també afegeix el seu ingredient secret al puré: plàtans a rodanxes fregits en oli.

Moniato, plàtans, suc de taronja, ratlladura de taronja, taronges, sucre morè, nou moscada...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Cassatde - pastissos sicilians italiansVistes: 13 231

Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió mini-dolça d'un calzone. Aquest...

Farina, ous, vi negre, ricotta, xocolata, ratlladura de llimona, cigrons, nous, mel, canyella, sucre glaç...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 unitats.
Pastís de prunesVistes: 13.843

Aquest pastís humit i cremós és ràpid de fer i es devora en un tres i no res! Aquest pastís deliciós per llepar-se els dits és perfecte per a una nit o una festa de te.

Formatge ricotta, formatge crema, formatge Philadelphia, ous, farina, ratlladura de llimona, vainilla, cardamom, arrel de gingebre, llet, nata, sucre glaç, prunes, midó...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, Formatge, .
Aperitius de xampanyVistes: 21.682

Una recepta per a un aperitiu de xampany fet amb formatge de cabra embolicat en pernil curat.

Formatge de cabra, pernil curat, amanida de blat de moro, xampany, maduixes...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Sopes, sopes cremoses, Verdures, .
Sopa de DràculaVistes: 6.374

També es coneix com a "sopa de tomàquet", "gaspatxo" o... un plat fred preferit per a Halloween! Un cop hàgiu preparat la sopa, el més important és seguir totes les normes de presentació. I els vostres convidats a la festa sens dubte agrairan els vostres esforços.

all, tomàquets, suc de tomàquet, ceba, julivert, alfàbrega, ruca, sopa de tomàquet...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Còctels, Amb vi, .
Beguda de Nadal danesa "Glögg"Vistes: 6.275

Recepta per fer la beguda alcohòlica danesa de Nadal "Glögg"....

Vi negre, vodka, panses, ametlles, canyella, clau, gingebre mòlt...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Còctels, Amb vi, .
Glögg festiu noruecVistes: 7.783

Una recepta per a la beguda alcohòlica festiva noruega "Gløg"....

Vi negre, suc de taronja, mel, vodka, conyac, anís estrellat, canyella, cardamom, clau, gingebre mòlt, ratlladura de taronja, nou moscada, menta, farigola, melissa...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Panettone - Pastís de Nadal italiàVistes: 68.790

El panettone és un pastís de Pasqua dolç amb llevat que tradicionalment se serveix a Itàlia per Nadal. La massa del panettone, a més de farina, conté mantega i ous, cosa que li dóna una textura molt fina i delicada.

panses, rom, farina, beina de vainilla, ratlladura de llimona, ous, mel, fruita confitada, panettone...
Temps: -- Complexitat: mitjana Quantitat: 1 pastís de Pasqua
Karidopita - Pastís grec de nous amb xaropVistes: 27.009
Contingut de la recepta:

La recepta d'aquest deliciós pastís grec de fruits secs, "Karidopita", fragant amb aromes de canyella i clau, és increïblement fàcil de fer. Prova-la i et sorprendràs pel seu ric sabor i la seva singularitat...

Nous, nou moscada, pa ratllat, clau, canyella, ous, conyac, pell de taronja, extracte de vainilla, suc de taronja...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Tartaletes de nous Starfall amb baiesVistes: 4 263
Contingut de la recepta:

Una recepta de pastissos de fruits secs Starfall amb baies. Les capes de pastís de fruits secs al forn s'omplen de crema anglesa. Els pastissos es cobreixen amb estrelles fetes amb la pasta i esquitxades amb gerds frescos...

Nous pacanes, gerds, nabius, extracte de vainilla, sucre en pols, nata, farina premium, ous, llet, llet agra, midó...
Temps: 3 hores 15 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 8 tartes
Pastís de gelat de nabius Red VelvetVistes: 21.545

Un nou toc al clàssic pastís de vellut vermell. La recepta utilitza una base feta de magdalenes triturades i banyades en colorant alimentari vermell. La base es cobreix amb gelat de vainilla i després una capa de sorbet...

Gelat de vainilla, sucre glaç, sorbet, nata, magdalena...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Terrina de gerds i síndria amb salsa de nabiusVistes: 5.457

Una recepta d'unes postres franceses anomenades terrina. Consisteix en una capa blanca i lletosa i una capa vermella de polpa de síndria i gerds, feta puré amb gelatina. La terrina es talla a rodanxes...

Gerds, síndria, nabius, crema agra, llet, suc de llimona, extracte de vainilla, gelatina...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 219
Pastís de gelat de préssec i cobblerVistes: 8.648

Recepta de pastís de gelat de préssec. El pastís està fet amb capes de pa de pessic, gelat, puré de préssec i una barreja de fruits secs, cobert amb galetes graham integrals. El pastís...

Gelat de vainilla, extracte de vainilla, préssecs, pastís, galetes Graham, suc de llimona, sucre glaç, nous pacanes, nata...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 12
Autor:
Muffin de kéfir i nabius en una safata rodonaVistes: 9 338
Contingut de la recepta:

Una recepta de magdalena de nabius a base de kéfir, cuita en un motlle rodó amb un forat al centre. La magdalena de nabius es rega amb sucre glacé i es serveix amb maduixes amb el seu propi suc.

Maduixes, sucre glaç, extracte de vainilla, quefir, ous, llet, farina premium, magdalena, nabius, sucre...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 693
Categories: Graella, Ocell, Aperitius, Carn, .
Autor: - xef famós
Ales de pollastre fumades amb un glaçatge picant de mel i tamarindeVistes: 6 109
Contingut de la recepta:

Una recepta d'ales de pollastre fumades a la barbacoa, premarinades en una barreja d'espècies dolça i fragant de farigola, canyella i bitxo picant. Un cop cuites, les ales es serveixen amb una generosa...

Ales de pollastre, bitxo, ceba tendra, all, salsa sriracha, pasta de bitxo, quètxup, farigola, canyella, pebre de Jamaica, arrel de gingebre, vinagre de vi, dàtils, suc de taronja, mel, tamarinde, salsa barbacoa...
Temps: 6 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
50 receptes d'aperitius de bacó

50 receptes d'aperitius de bacó

Aquests divertits aperitius de bacó són una manera fantàstica de començar qualsevol taula de vacances.

Autor: - xef famós
Porchetta al forn (rotlle de panxa de porc), doblement marinadaVistes: 29 159

Una recepta fotogràfica pas a pas per al plat festiu italià "Porchetta". La porchetta es fa amb panxa de porc amb pell, primer marinada en una salmorra líquida amb espècies i després en una salmorra seca amb herbes.

Porc, all, farigola, llavors de fonoll, baies de ginebró, nou moscada, pebre negre, sucre morè...
Temps: 50 hores 59 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Canapès de cogombre amb gambes i crema de llimaVistes: 11.852

Un aperitiu sofisticat de gambes fregides sobre rodanxes de cogombre amb nata muntada. Aquests canapès afegiran un toc de novetat a la taula d'aperitius del vostre còctel.

gambes, nata, condiment de xili, cogombres, suc de llima, ratlladura de llima...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 40 – 48 canapès
Autor:
Croquembouche de formatgeVistes: 15.548

A diferència del famós croquembouche de postres francès, aquesta variació es fa amb profiteroles de formatge, apilades en una safata i guarnides amb parmesà finament ratllat i branquetes de farigola. Per a...

Farina, ous, api, sal, formatge Gruyère, formatge Comté, formatge parmesà, formatge de cabra, formatge crema, all, farigola, cebes tendres...
Temps: 2 hores. Complexitat: mitjana Racions: 10 - 12
Categories: amanides, peix, Ou, .
Amanida de magnòliaVistes: 10.661

Amanida de magnòlia amb capes i maionesa per a la taula festiva. Feta amb salmó en conserva, ous, patates i pomes.

salmó, patates, ous, cebes, pomes, maionesa...
Temps: -- Complexitat: fàcilment

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments