Inici » Cuines del món » cuina àrab » Pàgina 7
 

Receptes de cuina àrab


Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Kugel (cassola de fideus festiva)Vistes: 6.438

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Fideus d'ou, formatge cottage, ous, crema agra, llet, ceba, ratlladura de taronja, flocs de blat de moro, panses, canyella...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Pasta, .
Kugel de fideus amb formatge cottageVistes: 5 609

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Fideus d'ou, formatge crema, formatge cottage, ous, crema agra, cebes, panses...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef famós
Kugel (cassola de pasta festiva)Vistes: 6.818

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pasta de lasanya, formatge crema, ous, crema agra, extracte de vainilla, nou moscada, panses, albercocs secs...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Autor: - xef
Mandonguilles a l'estil africà amb cuscúsVistes: 7 101

Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos...

Carn picada de vedella, cuscús, dàtils, olives, vi blanc, sucre morè, ratlladura de llimona, ceba, all, ous, flocs de civada, pa ratllat, flocs de pebrot vermell, canyella, comí, tomàquets, pasta de tomàquet, julivert, coriandre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Sabater de PasquaVistes: 10.374

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

pomes, peres, maduixes, ous, matzah, midó, canyella...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Filets de salmó a la planxaVistes: 9.667

Una recepta detallada de peix a la brasa amb fotos...

salmó, sal marina en escates, coriandre, llavors de fonoll, comí...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Latkes de moniatoVistes: 26.475

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

patates, moniatos, farina, ous, cebes, rave picant, remolatxa, pebre de caiena mòlt, crema agra, julivert...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 creps de patata Contingut calòric: 134
Autor: - xef
Tajine de pollastre amb olives i llimones confitadesVistes: 5.294
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pollastre, cuscús, albercocs secs, olives, cebes tendres, gingebre, all, canyella, pebre negre, comí, pebre vermell dolç, flocs de pebre vermell, clau, llorer, safrà, coriandre, llimona...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef
Salmó amb salsa verda de cítricsVistes: 19.712
Contingut de la recepta:

El salmó a la brasa clàssic rep un toc de sabor amb la salsa verda de taronja sense cocció de Giada. Per equilibrar la dolçor de la fruita, ella...

Salmó, salsa, taronges, nèctar d'atzavara, ratlladura de llimona, tàperes, flocs de pebrot vermell, cebes tendres, menta, julivert...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 497
Categories: Plats principals, Pasta, .
KneidlachVistes: 17.654

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

massa sense llevat, farina, matzah, grans de pebre blanc, gingebre mòlt, ous...
Temps: 2 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 boletes de massa
Categories: Postres, Fruites, .
Rodanxes de poma arrebossadesVistes: 5.790

La tradició de fregir durant Hanukkah (o "Festival de les Llums") és l'equivalent culinari d'encendre la menorà, la làmpada que s'ha convertit en un atribut distintiu...

pomes, cervesa lleugera, sucre glaç, farina...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 anells
Costelles de vedella estofades al viVistes: 12.255

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, vi negre, pastanagues, api, pasta de tomàquet, pebre negre, grans de pebre blanc, matzah, escalunyes, all, fulla de llorer, farigola, julivert...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - escriptor culinari
Rotllets d'albercoc amb panses i nous "Rugelach"Vistes: 9.965

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Farina premium, massa de galeta de mantega, formatge crema, ous, llet, nous, sucre morè, extracte de vainilla, melmelada d'albercoc, canyella, panses...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 48 bagels
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
HummusVistes: 9.054

La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el temps que requereix remullar i coure els cigrons secs. Segueix...

cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: amanides, Verdures, Amb mongetes, .
Autor: - Presentador de televisió
Amanida turca HoriatikiVistes: 5.827

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cigrons, mongetes de sucre, tomàquets cherry, cogombres, olives, formatge feta, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, ceba vermella, julivert...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Hummus grecVistes: 17.265

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cigrons, llavors de sèsam, olives, formatge feta, xips de pita, suc de llimona, cogombres, pebrots, pebre vermell dolç, all, orenga, julivert...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Kofta de xai a broquetes amb salsa tzatzikiVistes: 8.404
Contingut de la recepta:

Saltat indonesi, broqueta francesa o kebab turc: els plats en broqueta sempre són una delícia. El "kufta" és un kebab fet amb carn picada, no amb carn a daus.

Carn picada de xai, carn picada de vedella, iogurt, cogombres, suc de llimona, ceba, all, coriandre, comí, canyella, pebre de Jamaica, pebre de caiena mòlt, gingebre mòlt, pa de pita, julivert, menta...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Hummus amb gust de pizzaVistes: 8 721

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

cigrons, llavors de sèsam, pasta de tomàquet, suc de llimona, all, orenga, alfàbrega...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - copropietari del restaurant
Costelles vegetarianes amb salsa de cogombre i iogurt en pa de pitaVistes: 5.888

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pita, quinoa, blat de moro, mongetes blanques, mongetes cannellini, tomàquets, cogombres, enciam, grànuls d'all, comí, llavors de sèsam, suc de llimona, salsa picant, pa ratllat panko, coriandre, iogurt...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Sopes, Reabasteïment, .
Autor: - xef famós
Sopa de pollastre amb verdures i boletesVistes: 9.764
Contingut de la recepta:

El llaminadura de la mida d'una nou d'aquesta sopa sefardita és el kneidlach: boletes de massa bullides amb julivert, afegides a la sopa juntament amb sofregit fet amb pebrots frescos, tomàquets de raïm...

Pollastre, ous, matzah, llard, ceba, all en pols, tomàquets cherry, tomàquets cherry, pebrots, julivert, coriandre, safrà, salsa picant, massa sense llevat...
Temps: 3 hores 13 minuts Complexitat: mitjana Racions: 10 - 12
Autor: - xef
Creps de patata "Latkes"Vistes: 16.040

Fregides fins que estiguin cruixents, les creps de patata de Duff Goldman es poden servir amb compota de poma o un dels ingredients preferits de la família: crema agra, compota de poma amb canyella, sucre...

patates grogues, ous, farina, cebes, compota de poma (puré), canyella, crema agra, pa de matzah...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 18 latkes de patata
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
ChallahVistes: 7.847

Aquest pa dens però lleuger, ric en ou, es cobreix amb mel calenta, s'escampa amb llavors de rosella i es cou al forn fins que estigui daurat i brillant. Tot i que tradicionalment el challah requereix...

massa de llevat, ous, farina de primera qualitat, mel, llavors de rosella...
Temps: Mitjana Complexitat: mitjana Racions: 12 - 16
Autor: - escriptor culinari
Sopa de pollastre amb kneidlachVistes: 13.236
Contingut de la recepta:

La recepta tradicional d'Ina Garten és un plat clàssic i contundent, sobretot quan es serveix calent amb kneidlach o fideus.

Pollastre, matzah, ous, ceba, all, pastanaga, api, arrel de pastanaga, julivert, farigola, anet, pebre negre...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Graella, peix, amanides, Càlid, Amb pasta, .
Broqueta de salmó amb quinoa i amanida de pomeloVistes: 6.874
Contingut de la recepta:

Un complement fàcil per al salmó a la planxa, aquest senzill plat de quinoa i aranja està infusionat amb gingebre i equilibra els sabors dolços i salats amb mel càlida i...

Salmó, quinoa, aranja, jalapeño, pebrot serrà, arrel de gingebre, mel, vinagre de vi, cebes tendres, coriandre...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 632
Autor: - escriptor culinari
Pa de carn de gall dindiVistes: 14 209

L'Ina Garten afegeix brou de pollastre i ous sencers per fer que el seu pastís de carn sigui realment humit i sucós.

Carn de gall dindi picada, quètxup, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, ous, pa blanc, ceba, farigola...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - escriptor culinari
Brisket de vedella estofat amb salsa agredolçaVistes: 10.955

Un nou toc a una recepta tradicional: cuineu la vedella amb una guarnició consistent de pastanagues i patates en una barreja de vinagre de vi negre, sucre morè i tomàquets. Això crearà un tendre que es fon a la boca...

Vedella, api, pastanagues, cebes, alls, tomàquets, vinagre de vi, vinagre de sidra de poma, sucre morè...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Autor: - xef
Brisket de vedella estofat en vi negreVistes: 7.990
Contingut de la recepta:

Dues copes de vi negre afegeixen una nova capa de sabor al brisket rostit amb herbes de Tyler Florence. Serviu-ho amb creps de patata cruixents i daurades.

Vedella, patates, tomàquets, pastanagues, api, cebes, alls, romaní, julivert, llorer, cibulet, ous, compota de poma (puré), vi negre...
Temps: 4 hores 35 minuts Complexitat: mitjana Racions: 10
Hummus d'ales de búfalVistes: 6.595

Prova aquest hummus amb gust d'ales de pollastre búfal, fet amb salsa barbacoa i salsa picant, a més d'un pessic de pebre vermell dolç per donar-li un toc especial.

Cigrons, all, llavors de sèsam, pebre vermell dolç, salsa barbacoa, salsa Tabasco, suc de llimona, hummus...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 cullerades. Contingut calòric: 39
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Hummus d'edamameVistes: 15.893

L'ingredient principal de l'hummus de Food Network Kitchens és la pasta de sèsam, que dóna a la salsa la seva consistència sedosa inigualable. Com que està fet amb...

Mongetes d'edamame, llavors de sèsam, suc de llimona, ratlladura de llimona, all, cogombres, api, olives, comí, coriandre, julivert, hummus...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 5 (1/4 de tassa) Contingut calòric: 52
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - xef
Hummus de mongetes negresVistes: 7.568

La salsa rica en proteïnes de Melissa De'Arabian té alguns ingredients, com ara mongetes negres contundents i un toc de suc de llimona. Aquest hummus té trossos perquè l'autora de la recepta...

Mongetes negres, enciam iceberg, vinagre de vi, suc de llimona, all, comí, hummus...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - xef
Hummus de mongetes blanques i albergínies rostidesVistes: 7 221

La Giada De Laurentiis combina els sabors de la cuina mediterrània amb mongetes blanques i albergínies rostides per a aquesta famosa salsa. Es serveix millor amb vinagreta fresca i cruixent...

Mongetes blanques, caviar d'albergínia, suc de llimona, all, julivert, cogombres, hummus...
Temps: 33 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 201

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments