Inici » Cuines del món » cuina europea » Pàgina 55
 

Receptes de cuina europea


Categories: Plats principals, peix, .
Bacallà amb salsa putanescaVistes: 7.959

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacallà, pa ciabatta, tomàquets cherry, anxoves, tàperes, olives, flocs de pebrot vermell, alfàbrega, orenga, all...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 470
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor:
Entrepà de frittataVistes: 3.705

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pebrots, formatge provolone, panets de sandvitx, pebrots pepperoncino, llet, ous, cebes, julivert, patates fregides...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 600
Autor: - restaurador
Nachos italians, estil Guy FieriVistes: 5.450

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de vedella, carn picada de gall dindi, massa wonton, formatge mozzarella, formatge ricotta, salami, salsa, pebrots peppadew, tomàquets cherry, tàperes, ceba vermella, all, julivert, patates fregides...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Canapès, Entrepans, .
Crostini amb mandonguillesVistes: 2.964

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de vedella, kupaty (salsitxes per fregir), formatge parmesà, salsa de tomàquet, llet agra, ous, baguette, escalunyes, julivert, alfàbrega...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 unitats.
Categories: Aperitius, Entrepans, .
Autor:
Crostini amb mongetes blanques i magranaVistes: 4.085

Escampeu una capa de mongetes aixafades, amb un toc lleuger d'all, sobre llesques de pa torrat. Cobriu-ho amb una altra capa de la barreja de mel i magrana i decoreu-ho amb ratlladura de taronja.

Mongetes blanques, baguette, magrana, ratlladura de taronja, vinagre de xerès, julivert, escalunyes, all, mel...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Cafè, Còctels, Amb licors, Congelat, .
Autor: - escriptor culinari
Granissat de cafèVistes: 5.904

Remeneu la barreja de cafè congelada, aromatitzada amb licor, fins que es converteixi en neu humida...

cafè, licor de cafè, extracte de vainilla...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 còctels
Categories: Postres, Galeta, .
Macarons de coco i maduixaVistes: 6 802

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

flocs de coco, maduixes, extracte de vainilla, ous...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 40 galetes
Categories: Postres, Galeta, .
GaletesVistes: 7.798

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

ous, farina, canyella, ametlles, nous, dàtils, albercocs secs, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 30 galetes
Categories: Fleca, Pastissos, .
Autor:
Tarta tatin de moniato i pastanagaVistes: 8 353

La tradicional tarta Tatin és una tarta dolça i cap per avall feta amb fruita, mantega i sucre. La nostra versió salada és una mica inusual, però segur que serà un èxit al sopar de Nadal...

Patates, patates grogues, xirivies, cebes, all, formatge mozzarella, pasta de full, vinagre de vi, sàlvia, orenga...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8 Contingut calòric: 287
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef
Lasanya de tres formatgesVistes: 7 185

Si penses que només un rètol italià a la cantonada et pot prometre la mateixa lasanya amb formatge que trobaries a la recepta casolana de la teva àvia, t'espera una sorpresa. Igual que la recepta d'en Tyler...

Pasta de lasanya, carn picada de vedella, formatge mozzarella, formatge ricotta, vi negre, formatge parmesà, tomàquets, cebes, alls, pastanagues, api, ous, nata, orenga, canyella, alfàbrega, julivert...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Menjar ràpid, Pizza, .
Autor: - escriptor culinari
Pizza de quatre formatges amb salsa fresca i salamiVistes: 12.042

Recepta detallada de pizza amb fotos...

farina, massa de llevat, formatge mozzarella, formatge fontina, formatge de cabra, formatge pecorino romano, salami, salsitxa pepperoni, salsa de tomàquet, salsa salsa, salsa pesto, tomàquets cherry, vinagre balsàmic, ceba, all, orenga, alfàbrega...
Temps: 2 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 pizzes
Panini de dònutsVistes: 5.468

El panini de Kathy Lee és una mena d'entrepà de postres: talla un dònut de sidra de poma, que serveix de pa, per la meitat i després hi posa una mica de ricotta cremosa, pastís...

ricotta, panet, mel, canyella, pomes, caramel...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 panini
Autor: - escriptor culinari
Salsa de tomàquet "Marinara"Vistes: 11.310

Aquesta salsa marinera espessa d'Ina, amb all fresc i un raig de vi negre, és per a aquelles nits en què necessiteu el sopar de pasta més ràpid de tots (vegeu la recepta)....

Salsa de tomàquet, salsa marinera, tomàquets cherry, vi negre, ceba, all, julivert...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Entrepans, .
Autor: - escriptor culinari
Bruschetta amb pebrot dolç i gorgonzolaVistes: 8 869

Ina Garten reinventa la tradicional bruschetta de tomàquet i alfàbrega i la fa amb pebre. Les tàperes picants ajuden a equilibrar la dolçor dels pebrots i el sucre. Abans de servir, Ina ho cobreix amb...

baguette, formatge gorgonzola, pebrot, alfàbrega, tàperes...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 unitats.
Categories: Fleca, Galeta, .
Autor: - escriptor culinari
Scones de formatge amb llet agraVistes: 11.419

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Formatge cheddar, farina, massa de galeta de mantega, llet, llet agra, sal marina en escates, ous...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 scones
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - xef famós
Bollos de Parker HouseVistes: 11.851

Potser la part més difícil de fer els panets mantegosos i airejats de Bobby Flay és esperar que la massa pugi dues vegades, omplint la cuina amb l'aroma de massa amb llevat.

farina, massa de llevat, llet, ous...
Temps: 2 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 panets
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - escriptor culinari
Scones esponjososVistes: 14 153

Amb una combinació sobrecarregada de greix vegetal i mantega, les galetes de Ree Drummond són cruixents i riques amb el sabor cremós que ens encanta de les galetes de mantega.

pasta brisa, farina, llet agra, llet en pols, cremor tàrtar, llard...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 scones
Autor: - xef
Risotto de gambes a l'estil japonèsVistes: 5.679

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs arborio, gambes, carn de cranc, edamame, suc de llimona, mirin (vi d'arròs), salsa de soja, sake, arrel de gingebre, cebes tendres, miso (pasta de soja), nori, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pastís de gingebreVistes: 5.836

Aquest pastís autèntic, amb l'addició d'espècies com la canyella, el gingebre mòlt i un toc de clau, té una textura densa similar a la d'un pastís de dues litres. També està aromatitzat amb vi de Madeira. Esdevindrà...

Farina premium, massa de galeta, llet, ous, canyella, gingebre mòlt, fruita confitada, clau, nou moscada, vi negre, xarop, melassa...
Temps: 1 hora 35 minuts
Categories: amanides, Càlid, Amb pasta, peix, .
Autor: - xef famós
Amanida tèbia amb arròs i bacallàVistes: 9.872

Una recepta detallada d'aquest plat portuguès, amb fotos.

Bacallà, arròs de gra llarg, pèsols, ous, olives, enciam iceberg, tomàquets, suc de llimona, cebes tendres, all, flocs de pebrot vermell, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Arròs amb llet portuguèsVistes: 10 154

L'arròs amb llet portuguès es cou completament als fogons, com el risotto. Tradicionalment, s'hi afegeixen rovells d'ou per espessir i realçar el sabor, però fins i tot sense ells, el púding queda esponjós...

Arròs arborio, arròs de gra rodó, llet, ratlladura de llimona, sucre moreno, canyella, vi de Porto, groselles...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, peix, Salses, Condiments, .
Autor: - xef famós
Peix marinat a l'estil portuguèsVistes: 11.089
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacallà, suc de taronja, vinagre de sidra de poma, pebrot, fulla de llorer, flocs de pebrot vermell, llavor de mostassa, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, orenga, farigola, condiment cajun, coriandre, taronges...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Raviolis de bacallà i patata amb salsa de tomàquet portuguesaVistes: 5.578

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacallà, patates, tomàquets cherry, massa wonton, olives, llet, ous, pebrots, api, formatge parmesà, alfàbrega, orenga, farigola, pebre vermell dolç, ceba en pols, all en pols, vi blanc, julivert...
Temps: 45 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Fleca, Pa, .
Autor: - xef famós
Pa de Pasqua portuguèsVistes: 9.048

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos...

ous, llet, massa de llevat, ratlladura de llimona, llard...
Temps: --
Categories: Plats principals, peix, .
Autor: - xef
Cloïsses fregides amb salsa de tomàquet "Almeijoas Na Cataplana"Vistes: 5.748

A Portugal, una cataplana és una paella metàl·lica que sembla una gran petxina amb una tapa amb frontisses. La tapa es tanca i el menjar de la paella es cou al vapor i es salteja. Si no teniu...

Cloïsses, xoriço, pernil, pebrots, tomàquets, cebes, all, vi blanc, suc de llimona, pebre vermell dolç, flocs de pebrot vermell, pa blanc, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Sopes, Carn, .
Autor: - xef famós
Sopa de tomàquet portuguesa amb botifarraVistes: 10.038

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Tomàquets, xoriço, cansalada, ceba vermella, condiment cajun, all, flocs de pebrot vermell, llorer, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 12

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments