Receptes de cuina europea

Popularitzat als Estats Units a la dècada del 1960, el sandvitx de pernil Monte Cristo és un entrepà que es submergeix en ou abans de ser fregit i es serveix amb sucre glaç i melmelada. A...

La postres irlandesa "Potato" és un caramel tou a base de torró amb gust de xocolata blanca i nous torrades. Les boles semblants a les moniato s'enrotllen en una barreja...

Aquesta recepta és perfecta per a un esmorzar ràpid o per a aquells moments en què no tens ganes de cuinar després d'un llarg dia de feina. El chutney de mango es pot servir per separat amb entrepans, de manera que tothom pot afegir el seu...

La col arrissada afegeix un sabor intens i un color verd vibrant a aquest pesto consistent. Aquesta recepta fa entre 1 i 1,5 tasses de pesto, que també combina bé amb peix, pollastre, porc o bistec.

Els amants de les barretes de xocolata i el menjar ràpid fregit poden combinar les seves dues passions. Per inusual que sembli aquesta combinació, funciona. Es creu que el plat es va originar a...

Potser "escorça de xocolata" no sona gaire apetitós, però així és com s'anomena aquest postre als països de parla anglesa. Un cop d'ull al dolç acabat revela el seu veritable atractiu...

El kulich és una part deliciosa de la tradició pasqual. Segueix aquesta senzilla recepta per crear un pa de Pasqua fragant i esponjós amb fruites confitades, panses, ametlles i ratlladura de llimona. No t'oblidis...

La col arrissada, també coneguda com a col arrissada, es fa una deliciosa salsa pesto afegint-hi pinyons i formatge Pecorino Romano salat. Aquesta salsa combina perfectament amb...

Amb aquesta senzilla recepta, podeu fer torró casolà, un dolç famós fet tradicionalment amb mel o sucre, clares d'ou batudes i fruits secs torrats. Aquest enganxós...

Els famosos caramels de tòfona, que reben aquest nom per la seva semblança amb els delicats bolets del mateix nom, són fàcils de fer a casa. Tradicionalment, les tòfones tenen forma rodona o cònica...

Unes postres franceses deliciosament enganxoses fetes amb festucs caramel·litzats i clares d'ou batudes, cobertes amb gerds frescos remullats en licor. Unes postres úniques però senzilles,...

Prova de fer productes de forn lleugers amb bicarbonat de sodi i mai més tornaràs a les opcions comprades a la botiga...

Una recepta infal·lible de massa de pasta amb rovells d'ou per obtenir uns fideus especialment sedosos i vellutats. Feu servir aquesta massa estirant-la o tallant-la en tot tipus de formes. Això...

Per fer una pasta perfecta només calen ingredients senzills i una mica d'amor...

El gelato és un tipus de gelat originari d'Itàlia. Està fet de llet, nata, sucre i diversos additius, com ara fruita, fruits secs i xocolata. El gelato té un contingut de greix més baix que el gelat normal...

L'aroma del cafè fort i la textura cremosa del gelat de vainilla es combinen a la perfecció en aquesta beguda refrescant, amb un gust suau i cremós. Unes postres delicioses i molt senzilles que...

Barrejar nata, vainilla, cafè i llet condensada amb whisky crea un licor similar al famós licor de crema irlandès, Irish Cream. Normalment es fa amb whisky irlandès...

Llet, nata, llimona i mitja hora del teu temps: això és tot el que necessites per fer ricotta casolana fresca i cremosa. La ricotta normalment es fa amb l'addició de sèrum de llet...

Farina de civada cuita en llet especiada, coberta amb cafè exprés fort i guarnida amb granola: un esmorzar complet i cafè en una tassa, perfecte per a emportar-se o per gaudir-ne tranquil·lament.

Normalment, un cafè amb llet consisteix en cafè, llet tèbia i una capa de llet escumosa. Un Latte Mochaccino es fa amb cacau i és un dels preferits entre els amants de la xocolata.

Els raviolis italians han estat un plat casolà tradicional des del segle XIV com a mínim. Els membres més joves de la família també poden participar en el procés de fer aquesta pasta quadrada, ja que probablement...

Saber fer ricotta jove i sense madurar et permet descobrir un gran nombre de noves receptes italianes que sovint utilitzen aquest formatge. Preparar-la tu mateix...

La ricotta fresca casolana és un gran substitut de la ricotta comprada a la botiga en molts plats. Per exemple, podeu afegir sal, pebre, orenga i una mica de ratlladura al formatge i untar-ho sobre crostini torrats. Aquesta ricotta també és ideal per a...

Els espaguetis, originaris d'Itàlia, han estat estimats i preparats durant molt de temps arreu del món. S'han creat innombrables salses per a ells. I tot i que els únics ingredients necessaris per a la seva preparació són farina i aigua,...

Els Spätzle són una pasta amb sabor suau. En aquesta regió d'Alemanya, tradicionalment es serveix com a guarnició amb carn i verdures, així com amb diverses salses i guarniments. A més de colar la pasta amb un colador,...

Fer ricotta a casa és fàcil, i el sabor refinat i la textura cremosa del formatge superaran totes les expectatives. A més de l'opció de presentació infal·lible que es suggereix, es serveix sobre torrades amb...

Si voleu impressionar els vostres convidats, serviu aquesta ricotta casolana fàcil de fer. Podeu fer-la suau o lleugerament més ferma. Hi ha tantes opcions de presentació que...

"Si us sentiu festius, podeu coure aquests pretzels en panets de frankfurts i farcir-los amb salsitxa alemanya", diu Duff.

La ricotta italiana, feta amb sèrum de llet de vaca, cabra, ovella o búfala, té una textura cremosa i un sabor lleugerament dolç. La ricotta és un ingredient de moltes postres populars, productes de forn,...

Les pappardelle són una pasta tradicional italiana plana i ampla de la Toscana. Es fan amb farina, sèmola i ous. Els ingredients són força assequibles i són fàcils de fer a casa...

Les salsitxes italianes són salsitxes de porc normalment aromatitzades amb fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquest...

La marinera és una salsa tradicional italiana feta amb tomàquets, all, espècies i cebes. És fàcil de trobar a la botiga, però la marinera casolana és molt més saborosa i deliciosa. Tot...

Una recepta pas a pas de creps italianes amb pollastre a la brasa i salsa barbacoa de vinagre balsàmic, servides amb una amanida de col Napa i poma.

Aquest plat italià us delectarà amb la seva aroma fins i tot durant el procés de cocció. Després d'aproximadament mitja hora al forn a 180 °C, la nata i la mantega amb sàlvia creen un deliciós...

Aquesta recepta prové del popular restaurant californià First Awakenings, especialitzat en esmorzars i dinars tradicionals americans. Molta gent tria menjar aquí i...

Les creps de Guillem Tell es fan amb pomes, caramel i nata muntada. Aquestes postres, la llista d'ingredients de les quals ja sona força temptadora, es poden millorar amb baies fresques, qualsevol...

Els Palačinke són un tipus especial de crep fina, comuna a l'Europa Central i Oriental, que se serveix normalment amb una varietat de farcits. Aquests palačinke estan farcits de plàtan i maduixa...

Una recepta molt senzilla i ràpida de creps salades amb llet, que es poden servir amb qualsevol farcit o salsa que vulgueu. Sense sucre. Guardeu les creps acabades a la nevera fins...

Aquestes exquisides creps fines estan farcides de salmó fumat escalfat en una rica salsa de vi blanc, tomàquets i herbes. Una autèntica obra mestra culinària que realçarà qualsevol festa...

Creps saboroses amb verdures variades: pastanagues, carbassó, pebrots, carbassa i albergínia al forn, cobertes amb formatge de cabra tou, herbes i una salsa picant de coulis de pebrots.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta pas a pas de creps Suzette amb salsa cremosa de taronja i xocolata.

Una recepta pas a pas amb fotos per a creps amb formatge cottage i panses...

Una recepta pas a pas de creps franceses "Suzette" amb salsa de taronja...

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Les creps Suzette són un clàssic de la cuina francesa. Quan veus el plat acabat, pot semblar una preparació laboriosa. Tanmateix, aquesta versió de la recepta clàssica és força senzilla...

Aquestes creps franceses, fines i delicades, són ràpides de preparar i força versàtils. Combinen bé amb una varietat de farcits. Les creps poden ser un plat principal o unes postres.

El nom italià d'aquesta sopa significa literalment "creps en brou". Així doncs, els ingredients bàsics d'aquest plat queden clars immediatament. És força senzill de preparar, però no menys deliciós.