Receptes Tex-Mex

La booya és un guisat, o sopa espessa, semblant a un ragú, que es prepara al nord dels Estats Units per a grans reunions, fires, celebracions comunitàries i sopars compartits. La booya es cuina normalment en grans calderons,...

Serviu l'amanida de pollastre d'una manera única i deliciosa disposant-la en un bol (o "bol de Buda"). Aquest bol saludable està fet d'espinacs frescos, que es cobreixen amb capes individuals de...

Les pizzes individuals petites es couen a la brasa per crear unes crostes delicioses i cruixents, cobertes amb una gruixuda capa de sucoses ingredients. Prova una pizza mexicana d'estil taco, el sabor de la qual s'aconsegueix...

Els tacos de pizza són una manera fàcil de gaudir de tots els sabors de la pizza casolana sense la molèstia de la massa ni del forn. Els ingredients de la pizza es cuinen en una paella i es serveixen sobre pa de blat de moro...

El xili en pols, els pebrots i els tomàquets transformen les gambes i els fideus fregits en un deliciós plat d'inspiració Tex-Mex. Primer, cada ingredient es fregeix individualment fins que estigui daurat,...

Per fer aquests entrepans d'inspiració mexicana, els cuixos de pollastre desossats es couen a foc lent durant diverses hores i després es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i...

Tots els ingredients d'aquesta vibrant amanida d'estil mexicà i el seu amaniment es couen a la planxa. Per fer l'amaniment, es barreja el jalapeño juntament amb els tomatillos, el suc...

El pollastre a la brasa i l'arròs cuit que hagin sobrat es poden utilitzar per crear un plat completament nou, saludable i complet, ple dels sabors distintius de la cuina Tex-Mex. Està fet amb...

El carbassó fresc es talla per la meitat longitudinalment, s'omple amb un farcit d'estil Tex-Mex i es cou al forn. Per preparar el farcit, es treu la polpa del carbassó i es fregeix...

Aquesta amanida abundant i saludable, plena de verdures i dels sabors i aromes picants de l'estiu, és perfecta per a un pícnic amb un grup nombrós. La quinoa cuita es barreja amb...

La panotxa de blat de moro es pot fer a la brasa en qualsevol tipus de graella o fins i tot en una paella, però fer-la a la brasa afegirà un sabor incomparable que serà un gran complement per a...

Aquestes broquetes de fruita no són pas postres. Però són un aperitiu fantàstic amb begudes o un acompanyament per a carn a la brasa, infusionant-la amb un sabor caribeny refrescant i exòtic.

Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, ratllat...

Transforma els tacos mexicans en unes postres delicioses fent-los amb una massa dolça. Només cal que enfornis les dolces i cruixents bossetes de tacos. Es fregeixen com unes creps fines fetes de...

Aquestes delicioses hamburgueses presenten una sucosa hamburguesa de gall dindi picat, coberta amb formatge, alvocat, nachos i enciam, en un plat d'inspiració Tex-Mex. El gall dindi picat està infusionat amb all i salsa picant fumada...

Els ingredients principals d'aquest còctel italià són els bitters Campari, la ginebra i el vermut dolç, barrejats a parts iguals. Tanmateix, l'aroma dolça i picant de la beguda clàssica...

Aquestes costelles curtes, saboroses i picants, es couen a la cassola de cocció lenta durant 7,5 hores, cosa que significa que les podeu preparar al matí i després tornar a casa de la feina al vespre per gaudir d'un deliciós àpat que normalment...

Aquesta amanida abundant i amb carn inclou enciam sucós, alvocat tendre, tomàquets dolços, jícama cruixent, formatge fresc esmicolat i talls fins de vedella a la brasa...

Aquesta beguda refrescant sense alcohol amb un sabor revigorant es basa en polpa de síndria, que es bat fins a obtenir una consistència líquida juntament amb un xarop de sucre fragant infusionat amb jalapeños...

La figa de moro es pot utilitzar com a ingredient principal en còctels deliciosos i revigorants. Per fer-ho, traieu-la de la pell (porteu guants!) i deixeu-la coure a foc lent amb sucre fins que...

Gairebé tots els ingredients principals d'aquesta sopa d'estil Tex-Mex estan precuinats o enllaunats, cosa que redueix significativament el temps de preparació...

Aquestes hamburgueses amb formatge estan fetes al voltant d'una hamburguesa de vedella a la brasa amb una deliciosa llesca de formatge Colby-Jack fosa. Però el seu sabor únic prové d'una salsa de bitxo. A...

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb una barreja de mongetes negres i verdures en conserva que primer es saltegen i després es trituren en un processador d'aliments fins que s'assemblen a la carn picada.

L'arròs de coliflor saludable s'infusiona amb vibrants sabors del sud quan es fa una amanida d'estil Tex-Mex. Necessitareu ingredients típics d'aquesta cuina: rostit al foc...

El caviar texà és un plat que es menja amb patates fregides. Està fet completament de verdures, principalment de blat de moro a la planxa i mongetes en conserva, i lleugerament marinat en un sabor vibrant...

Durant el procés de rostit a la brasa, el filet de porc s'unta constantment amb una salsa barbacoa de tequila i figa de moro, donant com a resultat un sabor vibrant amb notes salades i dolces. La carn es torna increïblement tendra i...

Una marinada de tomàquet amb all, pols de xili i flocs de pebrot vermell dóna a aquestes costelles de porc un sabor Tex-Mex. Deixeu marinar la carn durant un parell d'hores o tota la nit.

Una recepta senzilla per unes delicioses cuixes de pollastre a la brasa amb un mínim d'espècies. L'ingredient clau d'aquest plat és la sal marina amb pebre chipotle, que li afegeix un sabor únic i a tot el demés...

Les fajites són un plat Tex-Mex que és un gran element bàsic per a un pícnic: es reparteixen truites calentes als convidats, que després les emboliquen amb els farcits i ingredients que triïn.

El filet de vedella, tallat de la panxa de la vedella, és un tall més magre que esdevindrà més tendre si es marina breument. El suc de llima fa una marinada excel·lent. Els seus àcids no només...

Les fajitas, aperitiu mexican, es diferencien dels burritos o tacos similars en què tots els farcits es col·loquen individualment a la taula i els convidats poden afegir el que vulguin a la seva tortilla. Això és un gran...

La cuina Tex-Mex, o simplement Tex-Mex, és una forma de cuina americana dels estats fronterers amb Mèxic que es caracteritza per l'adopció de plats tradicionals mexicans i la seva...

Prepara un burrito d'esmorzar d'inspiració Tex-Mex farcit de mongetes en conserva variades, xoriço cru fregit i mòlt, formatge i verdures embolicat en un...

Si estofeu la carn de vedella en una olla multicocció amb la configuració d'olla a pressió, no us portarà més d'una hora, sobretot perquè aquest mètode requereix carn més dura de l'espatlla i el coll de la carn.

Aquesta recepta Tex-Mex de chili con carne, o chili amb carn, és baixa en carbohidrats i, a diferència de la majoria de receptes similars, no conté llegums. Tot el sabor...

Coure a foc lent un tros de vedella en una olla de cocció lenta amb salsa barbacoa i assaborir el gust de la carn acabada de sortir de la graella. Aquest deliciós sabor prové de la salsa a base de tomàquet, dolça i picant...

Una versió senzilla i saludable de Tex-Mex Chili amb carn per a la cassola de cocció lenta. Conté només els ingredients més bàsics: vedella, bitxos, mongetes en conserva,...

El plat Tex-Mex chili con carne (en castellà: chili con carne – chili amb carn) es cuina amb bitxos, carn i mongetes amb espècies durant molt de temps, de manera que tots els ingredients...

Una recepta ràpida i fàcil de chili con carne, o simplement chili, un plat Tex-Mex. La salsa es fa en només mitja hora, ja que està feta amb carn de gall dindi picada. Totes les espècies hi són...

El xili no només és un ingredient típic de les cuines mexicana i tex-mex, sinó també un plat ric i contundent fet amb aquest pebre picant. El xili es cuina normalment amb carn, afegint-hi...

Una sopa Tex-Mex espessa que combina dos plats populars: chili con carne, o simplement chili, i fajita. Com el chili con carne (xili amb carn en castellà), la sopa consisteix en...

Una meravellosa sopa de verdures a l'estil mexicà, reconfortant amb el seu sabor ric i picant. Aquesta sopa conté verdures com ara cebes, pebrots, tomàquets en conserva amb el seu propi suc i...

El chili con carne (xili amb carn en castellà) és un plat tradicional Tex-Mex els ingredients principals del qual són la carn, generalment vedella, i els bitxos. El chili con carne és increïblement...

La recepta no requereix modificacions: el resultat sempre és un plat deliciós i càlid que crea un ambient acollidor. Els menjadors saludables també apreciaran l'absència de carn vermella, en canvi...

Els tacos de carbó (en castellà: taco al carbó) són un plat típic de Tex-Mex. El farcit d'aquests tacos es cou a la flama. Feu-los a la brasa...

La barbacoa texana normalment utilitza pit de vedella. Es condimenta, es marina durant la nit i es fuma durant mig dia. Aquesta recepta accelerarà el procés de cocció del pit de vedella a la barbacoa i...

Aquest deliciós plat adornarà qualsevol taula i segur que agradarà als amants de la barbacoa picant. Un glaçatge de mel i jalapeño fumat afegeix un toc vibrant...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.