Cremor tàrtar
Vistes: 4.614Un pa de pessic humit amb un sabor distintiu de xocolata, cobert amb un glaçat cremós, és un postre que voldràs fer una vegada i una altra. El pastís rectangular de cola és fàcil de tallar en quadrats individuals. Serveix-lo amb te, cafè o... llegeix més
Vistes: 2.416A l'Edat Mitjana, el sucre era un bé escàs i només estava disponible per als més rics, però les persones menys riques tenien accés a les pastanagues, que són riques en sucre natural. Els pastissos de pastanaga eren força dolços fins i tot sense... llegeix més
Vistes: 7 179Com el seu nom indica, per fer el pastís de les Tres Llets, necessitareu tres tipus de productes lactis: llet condensada, llet evaporada i llet normal (substituïda per nata en aquesta versió). Aquest pastís és llegeix més
Vistes: 5 142Aquest postre de niu d'ocell merenga, brillant i lleuger, farcit de nata muntada i baies fresques, és perfecte per al Dia de la Dona, el 8 de març. Primer, enforneu els nius amb clares d'ou batudes a punt de neu i sucre. Com més calents estiguin, llegeix més
Vistes: 4.297Tot i que les merengues es fan amb només dos ingredients principals (clares d'ou i sucre), són unes postres força delicades, per això són molt apreciades com a delícia gourmet. Per muntar les clares, necessiteu un bol i unes varetes perfectament nets. llegeix més
Vistes: 10.625Els pals de merenga s'estan convertint cada cop més en un element bàsic en festes infantils, barres de xocolata i com a centre de taula per a taules festives. Fins i tot un simple merenga blanca cuita en forma de rosa es convertirà en una autèntica bellesa si es decora amb... llegeix més
Vistes: 4 144Aquest suflé festiu té literalment una crosta daurada brillant, que revela un postre semblant a un núvol amb un dolç sabor de gingebre. Barregeu tres tipus de gingebre a la massa de suflé: gingebre mòlt, gingebre acabat de ratllar i... llegeix més
Vistes: 10 128Prepara unes postres festives amb forma de corona d'Advent que immediatament cridaran l'atenció amb el seu aspecte brillant i seran recordades pel seu sabor increïble. Merenga cruixent, coberta amb nata muntada suau i una deliciosa salsa feta amb un trio de baies: nabius, frescos - llegeix més
Vistes: 2.969Aquest pastís únic, amb capes de pa de pessic i merenga, cobert amb una cobertura sedosa de formatge crema i xocolata blanca, i esquitxat amb ametlles laminades, és massa bo per perdre'l aquestes properes festes d'hivern. L'aroma càlida d'espècies i brillant... llegeix més
Vistes: 6.697El gerani rosa, o pelargonium, no només és una delícia per a la vista com a planta d'interior, sinó que també s'ha utilitzat durant molt de temps a la cuina. Curiosament, no són les flors, sinó les fulles, les que tenen una aroma distintiva. Els rebosters britànics van començar a utilitzar-los àmpliament ja des de... llegeix més
Vistes: 3.794Els pastissos màgics de vegades s'anomenen pastissos intel·ligents perquè la massa de pastís barrejada es separa en diverses capes diferents amb textures diferents durant la cocció, donant com a resultat un pastís que s'assembla a una pasta interessant. Per exemple, aquest pastís amb - llegeix més
Vistes: 7.866La màgia d'aquest producte al forn és que barreges una massa, l'aboques en un motlle i, després de coure'l, obtens un magnífic pastís amb tres capes diferents: pa de pessic, fruits del bosc i nata. Aquesta disposició de la massa durant la cocció s'aconsegueix gràcies a llegeix més
Vistes: 3.719Prova merengues amb un gust de menta inusual per a aquestes postres. Afegeix extracte de menta quan bats les clares d'ou amb el sucre. No t'oblidis d'afegir-hi cremor tàrtar. Estabilitza les clares i les merengues conservaran la seva bonica forma. A - llegeix més
Vistes: 37.448El sucre de canyella és l'ingredient principal de les galetes Snickerdoodle, unes populars galetes de sucre americanes fetes amb mantega, sucre, farina i clares d'ou. A diferència de les galetes de sucre normals, però, poden tenir un aspecte de galeta esquerdada. Amassar - llegeix més
Vistes: 18.324Aquest pastís és tan luxós i deliciós que es podria coure fàcilment en lloc d'un pastís d'aniversari. El pastís de llimona merengada tradicional consta de tres capes. La primera capa és una base de pasta brisa cruixent, cuita per separat com a base per a la - llegeix més
Vistes: 10.320Les galetes savoiardi lleugeres i airejades es poden utilitzar no només com a ingredient per al popular tiramisú, sinó també com a decoració impressionant per a altres pastissos. Per exemple, per a aquest pastís amb farcit de mousse de llimona, emmarcat amb bastonets de savoiardi i... llegeix més
Vistes: 2.398Aquesta recepta fa 48 magdalenes en miniatura, suficients per convidar un grup nombrós a un deliciós pastís de llimona i gasa. La massa del pastís de gasa es barreja amb oli vegetal, cosa que el fa... llegeix més
Vistes: 24.032Decora la teva taula festiva amb un pastís de Pasqua i dóna-li un aspecte tradicional. Pots dividir la preparació del pastís en dos dies. Enforna les galetes amb antelació per decorar-les amb conillets, ous o altres formes que vulguis. Pots deixar-ho tal com està. llegeix més
Vistes: 13.584Aquest pastís lleuger i preciós de color blanc com la neu amb una decoració de gerds brillant però senzilla consisteix en capes de llimona amb puré de gerds i cobertes amb un glaçat de merenga lleuger. Aquest postre, amb el seu aspecte delicat però festiu, llegeix més
Vistes: 7.697Lleuger i lleuger, el pastís Angel Food es presenta en forma de magdalenes individuals cobertes amb un deliciós glaçat i llimona confitada. Aquest pastís és estimat arreu del món per la seva textura delicada, aconseguida per l'absència de greix i l'alt contingut de... llegeix més
Vistes: 8.434La base d'aquests cupcakes és un pastís d'àngel lleuger i esponjós, cuit sense greix afegit amb clares d'ou batudes a punt de neu, sucre i farina. La textura impressionant del pastís i la seva dolçor equilibrada amb un toc cítric us aixecaran l'ànim. llegeix més
Vistes: 4.066El merenga és un postre francès fet amb clares d'ou batudes amb sucre i al forn. És un dels preferits entre molts i es pot gaudir sol o utilitzar com a ingredient en una àmplia varietat d'altres postres. Aquesta recepta inclou: llegeix més
Vistes: 6.898El pastís Pavlova és tan lleuger i airejat com la ballarina Anna Pavlova, de qui va rebre el nom després de la seva gira per Austràlia i Nova Zelanda. Per cert, aquests dos països reivindiquen els orígens del pastís, cosa que és tema de debat. llegeix més
Vistes: 4.690Els bolets merengats queden molt realistes i semblen xampinyons de veritat. Bateu les clares d'ou amb sucre i cremor tàrtar, cosa que ajudarà a que les merengues mantinguin la forma i aconsegueixin la textura desitjada. Premeu els barrets sobre una safata de forn i... llegeix més
Vistes: 11.905Aquest pastís de merenga lleuger i deliciós té la forma del pic nevat del punt més alt dels Alps, el Mont Blanc (en francès "muntanya blanca"), que es troba a la frontera entre França i Itàlia. Per al farcit del pastís, prepareu una crema de castanya, una fruita popular. llegeix més
Vistes: 7.835Regala't un pastís de merenga francès clàssic, el Dacquoise, que significa "de Dacha", ja que és originari de la ciutat francesa de Dax. El Dacquoise clàssic és un merenga lleuger i amb gust de fruits secs fet amb clares d'ou batudes i avellanes mòltes. Per... llegeix més
Vistes: 12.086El pastís Snickerdoodle rep el nom de la galeta del mateix nom, que és increïblement popular a Amèrica però pràcticament desconeguda al nostre país. La galeta en si és increïblement senzilla, i el seu punt culminant és la cobertura de sucre i canyella, que li dóna aquest sabor increïble i estimat. llegeix més
Vistes: 6.043El pastís Alaska americà és una manera fantàstica de sorprendre els vostres convidats a una festa d'estiu, ja que trobaran gelat fred esperant-los dins del pastís calent! Aquest increïble pastís de gelat no és tan difícil de fer. Trieu una forma arrodonida - llegeix més
Vistes: 8 275Una combinació clàssica i delicada de pa de pessic de vainilla lleuger i crema de llimona fragant, coberta amb un merenga viscós i cruixent. Fer aquest pastís requerirà una mica de paciència i una mica d'habilitat amb un llanterna de cuina. Postres - llegeix més
Vistes: 32.457Fer aquestes barres de llimona no requereix gaire temps ni massa tediosa. Simplement premeu la base en un motlle i enforneu-la. Deixeu que el postre es refredi completament abans de tallar-lo a quadrats. També es recomana refredar-lo... llegeix més
Vistes: 4.536Un pastís de formatge indecentment luxós amb el sabor d'una barra Snickers. Un delicat farcit de mató amb trossos de Snickers es col·loca sobre una crosta de molles de galeta Oreo i mantega, es cou al forn i es cobreix amb una gruixuda capa de merenga. I a sobre, també... llegeix més
Vistes: 11.816Un cop hàgiu provat aquest mundialment famós pastís de clara d'ou americà, veureu com de cert és el seu nom. La seva textura lleugera i esponjosa i el seu color blanc com la neu s'aconsegueixen barrejant la massa i enfornant-la... llegeix més
Vistes: 12.518Delicat i lleuger, aquest gran pastís de clara d'ou de Melissa De Arabian s'adorna millor amb flocs de coco torrats i rodanxes de taronja brillants. llegeix més
Vistes: 8 829És impossible dir exactament quan i on es va inventar el pastís per primera vegada. Segons una teoria, el pastís va aparèixer per primera vegada a Itàlia; segons una altra, a l'Orient. Tanmateix, se sap que al principi s'assemblava més a un pa, i les decoracions van aparèixer molt més tard. llegeix més
Vistes: 8 136Unes postres fantàstiques que són delicioses tant calentes com fredes. Servides en un bol transparent, les postres també queden boníssimes. Podeu comprar galetes de vainilla o fer-ne unes de vosaltres mateixos, però de qualsevol manera, les postres són... llegeix més
Vistes: 32.055El llegendari Twinkie americà, popular en molts països, ara es pot fer a casa. Aquestes postres han captivat el món amb el seu delicat sabor i la textura d'un pa de pessic ferm i daurat amb un farcit cremós. Per això... llegeix més
Vistes: 10.037El púding de plàtan tradicional americà, tot i que és popular a tot el país, es considera una postres del sud. Delicades cremes de vainilla, plàtans i galetes es disposen en capes en una safata, es cobreixen amb merenga i es couen al forn. La textura del púding varia segons... llegeix més
Vistes: 2 204Un cupcake, un pastís petit, es pot traduir de l'anglès com a "pastís en una tassa". Els cupcakes s'han tornat molt populars recentment. Es poden gaudir com a postres quotidianes o com a complement meravellós per a un pastís en una celebració. Més - llegeix més
Vistes: 81.200Aquestes creps japoneses altes tenen una textura delicada per dins i un exterior daurat i cruixent. La textura recorda els pastissos d'estil japonès, caracteritzats per la seva lleugeresa i aire. Càlides i delicioses, aquestes creps esponjoses són una excel·lent... llegeix més
Vistes: 12.808Aquest pastís de formatge japonès esponjós també s'anomena "pastís de formatge de cotó". Aquest pastís esponjós es diferencia del pastís de formatge normal en utilitzar menys formatge crema i sucre. Això resulta en un sabor menys dolç i un contingut calòric més baix. Gràcies a la tecnologia - llegeix més
Vistes: 33.892Aquest tutorial us mostra una manera fàcil de fer galetes macarons amb fotos pas a pas. - llegeix més
Vistes: 3.279Una recepta fotogràfica pas a pas per a un deliciós, lleuger i esponjós rotllet farcit de gelea de nabius, espècies i nous. Es pot preparar amb antelació i refrigerar. Una cobertura de nata muntada completa el look perfectament. llegeix més
Vistes: 5 359Per a aquells que no es prenen seriosament els sentiments dels altres i no els agrada el Dia de Sant Valentí, regaleu-los un deliciós pastís amb cor trencat que mostri la profunditat dels seus sentiments d'una manera més compassiva. Tot i que aquest... llegeix més
Vistes: 2.981Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.499
Vistes: 8.073
Vistes: 14 153Amb una combinació sobrecarregada de greix vegetal i mantega, les galetes de Ree Drummond són cruixents i riques amb el sabor cremós que ens encanta de les galetes de mantega. llegeix més
Vistes: 6 197
Vistes: 9.866Amb dos tipus de xocolata fosa, aquesta deliciosa crema de clara d'ou obté la seva textura sedosa de la mantega, mentre que un toc d'espresso instantani realça el sabor de la xocolata sense afegir-hi cap gust de cafè. llegeix més
Vistes: 5 215Només quatre ingredients bàsics i obtindreu uns merengues lleugers increïblement senzills i increïblement deliciosos. llegeix més
Vistes: 16.066Després d'un abundant festí nadalenc, els convidats estaran encantats de gaudir d'un tros fresc del deliciós pastís de merenga de llimona d'Alton Brown, infusionat amb suc de cítrics fresc i cobert amb una capa de merenga lleugera i airejada. llegeix més
Vistes: 8.696La sidra de poma (suc de poma premsat directament) és un producte de temporada, així que celebra la seva arribada amb aquestes galetes tradicionals fines i cruixents. La canyella mòlta i el sucre morè els donen una calidesa clàssica. llegeix més
Vistes: 34.773El pastís de tronc de Nadal francès ha gaudit d'una merescuda popularitat des de principis del segle XIX. La famosa pastisseria parisenca Ladurée va crear aquesta recepta. Probablement n'hi ha un milió de variacions a França. llegeix més
Vistes: 10.528La textura delicada i vellutada del pastís de formatge japonès s'aconsegueix incloent farina baixa en proteïnes a la recepta. La superfície del pastís de formatge japonès tendeix a pujar fins al punt que arruïna la seva forma. Per tant, per evitar que això... llegeix més
Vistes: 13 101Una recepta fotogràfica pas a pas per a un pastís d'estil s'mores. Aquest pastís consisteix en dues galetes gegants unides entre elles, amb gelat, merenga i salsa de xocolata entremig. llegeix més
Vistes: 14.068La Trisha unta un farcit de llimona sobre una base de galeta graham i cobreix el pastís amb un merenga fàcil de fer. llegeix més
Vistes: 5.074
Vistes: 13.393
Vistes: 7.096Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.974Recepta detallada amb fotos.
