Receptes per mètodes de cocció

Una olla de cocció lenta t'ajuda a fer biryani indi (un plat semblant al pilaf) amb gambes ràpidament i sense el desordre de plats innecessaris. Primer, fregeixes les gambes amb espècies i després les cuines a pressió...

Si t'agrada el centre càlid i humit dels clàssics rotllets de canyella, no deixis de provar aquesta recepta: tots els rotllets queden iguals! Aquests rotllets es cuinen en una olla de cocció lenta...

Si no voleu esperar que bulli l'aigua de la pasta i després estar-hi remenant-la, hi ha una solució fantàstica: cuineu-la en una olla de cocció lenta. En qüestió de minuts, tindreu una pasta perfectament al dente sense...

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a arreglar-se. Tot és gràcies a les espècies i als...

T'oblidaràs dels cigrons en conserva per a l'hummus després de provar aquesta recepta fàcil i sense remull per a la cocció lenta. Els fesols secs es tornen molt tous en només una hora i...

Cuinar pit de pollastre congelat en una olla de cocció lenta és la teva arma secreta els dies feiners quan el temps és ajustat i no hi ha temps per descongelar. Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, assegura't de deixar...

Quan necessiteu fer amanida d'ou o qualsevol altra amanida d'ou, aquest truc us vindrà al rescat. Us permet bullir fàcilment una dotzena d'ous, deixant només la feina de tallar-los. Imagineu-vos, no ho fareu...

Molta gent s'imagina fer la crema catalana de la manera tradicional, primer als fogons i després al forn, com un procés que requereix molta mà d'obra i una habilitat especial. Però es pot fer molt més fàcilment i...

Per gaudir del blat de moro fresc d'estiu, no cal escalfar una olla gran d'aigua, ni tota la cuina. Cuinar panotxes de blat de moro en una olla a pressió amb poca aigua...

Una olla de cocció lenta us ajudarà a cuinar costelles de vedella en la meitat del temps que trigaria a estofar-les a la cuina, i la Coca-Cola afegida a la salsa les farà increïblement tendres i les omplirà d'un sabor tan ric, com si...

Hi ha moltes receptes en línia de fondant de xocolata (també conegut com a lava) per a la cassola de cocció lenta, però aquesta versió és diferent, ja que en comptes de sucre en pols, la massa utilitza una barreja de sucre morè i...

Aquest aperitiu de massa de creps farà les delícies de tothom amb la seva deliciosa combinació de plàtan i xocolata, amb un toc de canyella. És ràpid i fàcil de fer en una olla de cocció lenta amb la barreja de creps comprada a la botiga. Per a...

Caramel·litzar cebes sol requerir molta atenció i temps. Un sofregit llarg i a foc lent garanteix el resultat perfecte: cebes tendres, uniformement daurades i dolces. Però...

Aquest guisat tradicional del sud combina perfectament un deliciós brou de tomàquet, verdures abundants i una suculenta carn de vedella i porc fumat. Tot i que no és tan espès com els guisats tradicionals,...

Aquestes mini magdalenes es fan ràpidament en una olla de cocció lenta amb la barreja per a magdalenes de blat de moro comprada a la botiga i un motlle de silicona per a ous. Només necessitareu cinc ingredients i 30 minuts...

Aquesta recepta és perfecta per quan necessiteu un plat de pollastre ràpid i deliciós amb un acompanyament, com un sopar després de la feina quan teniu menys ganes de preocupar-vos per la cuina. Els cuixos de pollastre desossats es cuinen...

Per cuinar un deliciós salmó fresc, només necessiteu oli d'oliva d'alta qualitat, sal, pebre negre i una paella de ferro colat. El peix es fregeix primer a la cuina i després s'acaba de...

Aquestes saboroses (gràcies a la citronel·la, la llima i el gingebre) ales de pollastre es couen a foc lent en llet de coco especiada fins que estan tendres i després es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents. Part de coco...

Aquests pastissos de formatge individuals en miniatura es couen en un motlle de magdalenes metàl·lic. Cadascun està fet amb una sola galeta oblia. Col·loqueu una galeta al fons de cada motlle i cobriu-ho amb una capa gruixuda...

Aquests entrepans no es fan amb pa ni panets, sinó amb patates al forn! Necessitareu patates grans, preferiblement sense ulls. Les patates es couen al microones, després s'aplanen i...

La resposta del bistec de vedella als dits de pollastre: petites tires de bistec es submergeixen dues vegades en farina condimentada per crear una crosta gruixuda i cruixent després de fregir-les. Submergeix-les en la salsa...

Podeu donar a aquestes galetes qualsevol sabor cítric afegint-hi ratlladura de llimona, mandarina o llima a la massa. Podeu afegir la mateixa ratlladura al glaçatge de sucre. Unteu-lo sobre les galetes cruixents acabades i...

Aquests pebrots farcits estan plens del sabor vibrant de les fajitas de pollastre mexicanes. Els pebrots en si s'utilitzen en lloc de les truites. Feu servir diferents colors per a un aspecte mexicà vibrant i...

Els batuts d'esmorzar són una manera fantàstica d'obtenir un impuls nutritiu. En menys de cinc minuts, pots transformar cereals integrals, fruites i verdures en un esmorzar deliciós i abundant ric en...

Un parfait de Banana Split en un got transparent té un aspecte més impressionant i també és més baix en calories: el gelat es fon sobre la fruita i els fruits secs i degota lentament, de manera que...

Prepara una deliciosa salsa cremosa barrejant ricotta amb pesto d'alfàbrega fresca casolà, avellanes, ratlladura de taronja i formatge pecorino. Serveix-la com a salsa per a aperitius, per untar-la sobre pa o...

En lloc de les ametlles tradicionals, aquests pastissos lleugers es fan amb avellanes mòltes, adquirint el seu sabor distintiu que combina a la perfecció amb el farcit de Mochaccino. Aquest clàssic francès...

Substitueix els ingredients del pesto clàssic per un pesto completament diferent, però igualment deliciós, que també és més econòmic que la salsa original. En lloc d'alfàbrega, afegeix-hi...

Agafeu tots els ingredients d'una cassola de moniato clàssica, combineu-los amb l'elegància de les patates Hasselback i tindreu un plat de guarnició nadalenc impressionant. Tallat a rodanxes...

La tècnica Hasselback es pot utilitzar per cuinar no només verdures sinó també carn! Aquesta versió d'escalope de porc està dissenyada especialment per a aquells que estimen una crosta cruixent. Els trossos de filet de porc es tallen...

Un streusel de granola cruixent i una salsa de caramel comprada a la botiga transformen les pomes al forn en unes postres delicioses. Talleu les pomes en forma d'acordió i coeu-les al forn. Només les pomes fermes són adequades per a aquesta recepta...

Aquests tacos estan farcits d'un filet de vedella barat però saborós. Marinat en suc de cítrics i espècies, es torna tendre i adquireix un aspecte excel·lent...

Si seguiu una dieta sense gluten o simplement voleu fer una quiche sense complicacions, la podeu coure sense massa en un motlle de pastís, empolvorada prèviament amb formatge parmesà ratllat. Quan enforneu...

Per fer aquests entrepans, necessitareu mini panets de patata i filets de pernil desossats. Abans de muntar-los, fregiu els filets en una paella i unteu-los amb un glaçatge de mel i mostassa.

Prova els entrepans amb una deliciosa combinació de pernil especiat, verdures en vinagre i créixens. Tant el pernil natural al forn com el fumat són adequats, i les verdures són les millors...

Aquests entrepans en miniatura amb panets de patata són fàcils d'agafar per a les mans petites, cosa que els fa perfectes per berenar a l'escola. Cada entrepà és ple de sabor (gràcies a la maionesa i...

Aquestes costelles de porc enganxoses i picants estan infusionades amb un doble sabor de cervesa de gingebre: primer s'hi marinen, després s'amaneixen amb una salsa a base de cervesa de gingebre mentre es fan a la brasa, i s'hi afegeix gingebre fresc...

Aquest rotlle de xocolata replica perfectament el gust i la textura del meravellós pastís Herman, que porta el nom del pastisser Samuel Herman, que va inventar la xocolata negra per a la rebosteria. La rica xocolata...

Prova la increïble combinació de melmelada de préssec amb mostassa groga, pernil picat a daus i rodanxes de ceba fregides, tot servit sobre pells de patata cruixents amb formatge. Quina...

Com les geodes naturals, aquestes meravelloses merengues captiven amb el seu aspecte i bellesa misteriosos, amb un aspecte molt realista. Per decorar-les, necessitareu cristalls de sucre de colors en pals, que...

Aquesta recepta està inspirada en el plat d'estil xinès americà "General Tso's Chicken", però en comptes de pollastre, s'utilitzen gambes. Estan arrebossades amb una massa feta de clares d'ou, midó de blat de moro i...

El gall dindi fregit captiva no només pel seu magnífic aspecte sinó també pel seu sabor: es manté sucós i no cal preocupar-se que s'assequi. A més, cobreix tota la superfície...

Aquest popular plat d'estil xinès americà no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós...

La popular galeta americana de mantega de cacauet i trossets de xocolata ha rebut un nou canvi d'imatge com a delícia de Hanukkah. Cada galeta està recoberta amb el tradicional...

Aquesta salsa a base de maionesa obté el seu meravellós sabor gràcies a l'addició de tomàquet, pebrot, all i estragó. Simplement barregeu tots els ingredients i ja estarà a punt per utilitzar.

Per combatre la calor de l'estiu, els espanyols van inventar l'enginyós gaspatxo de sopa freda. Refrescant, nutritiu, ric en vitamines i fibra saludable, no requereix cocció: només cal...

L'espatlla de porc tallada a daus es cou a foc lent en salsa verda fins que estigui tendra. La salsa verda és una salsa mexicana àcida i picant feta amb tomatillos.

El subtil sabor dels bolets porcini afegirà un toc realment luxós al vostre gall dindi de festa. Aquesta recepta utilitza bolets porcini secs. Deixeu-los en remull en aigua i després barregeu-los amb mantega. Llegiu-ne més...

Un baby holandès és una crep gran que s'infla al forn i es desfà immediatament quan es treu, deixant un buit que es pot omplir amb qualsevol salsa. La massa s'aboca en un recipient calent...

Les nous pacanes es torren al forn amb una barreja aromàtica de romaní, sàlvia, farigola i all. Un cop fredes, barregeu-les amb trossets de bacó cruixents per obtenir una barreja increïblement deliciosa.