Inici » recepta » Mètodes de cocció » Pàgina 50
 

Receptes per mètodes de cocció


Categories: Plats principals, peix, .
Autor:
Salmó saludable amb mostassa i mel al fornVistes: 980

Una mica de salsa de Dijon amb mel i coriandre és tot el que necessiteu per a un salmó al forn sucós i saborós. Per a l'opció més saludable, utilitzeu maionesa baixa en calories. Aneu amb compte de no coure-ho massa...

salmó, mostassa Dijon, coriandre, mel...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 324
Autor:
Tacos de porc a la brasa amb chipotle saludablesVistes: 613

Una marinada ràpida i picant de suc de llima i pebrots chipotle fumats dóna a aquests tacos de porc un sabor fumat i saborós que és especialment benvingut si esteu fent la carn de porc a la brasa...

Filet de porc, porc, truita, alvocat, salsa de pico de gallo, suc de llima, all, coriandre...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 314
Autor:
Pastís de formatge S'mores sense fornVistes: 622

Aquesta recepta de pastís de formatge està inspirada en els s'mores, una postres de càmping americana (un marshmallow rostit a la foguera entre dues galetes Graham i un tros de xocolata). El pastís de formatge té un gust similar a...

Galetes de mantega, formatge crema, crema de marshmallows, marshmallows, gelatina, xocolata amb llet...
Temps: 7 hores 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12 Contingut calòric: 767
Autor:
Pastís de malví amb mantega de cacauet sense fornVistes: 988

Aquest pastís, amb el seu delicat farcit i la seva crosta d'arròs inflat i pretzel, satisfarà qualsevol amant del dolç i el salat, i a més no necessita forn. L'ingredient principal és...

Formatge crema, nata muntada, crema de marshmallows, arròs inflat, mantega de cacauet...
Temps: 7 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 775
Categories: Postres, Caramels, .
Autor:
Caramels de xocolata amb avellanesVistes: 688

Regala als teus éssers estimats unes delicioses xocolates fetes a mà. Un dels ingredients principals és la crema de xocolata i avellanes (com la Nutella). Infona la xocolata amb un meravellós sabor d'avellana,...

Avellanes, pasta de xocolata i avellanes, xocolata semidolça, margarina, arròs inflat...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 36 Contingut calòric: 56
Categories: Postres, Caramels, .
Autor:
Xocolates BourbonVistes: 449

Els bombons de bourbon casolans són fàcils de fer i es conserven bé a la nevera: una delícia perfecta per a adults amb una copa de conyac o una tassa de cafè! Els bombons estan fets amb una base de galeta de xocolata...

Xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), galeta, llet condensada, figues, bourbon...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 54 Contingut calòric: 44
Autor:
Pastís de formatge sense fornVistes: 437

Aquest pastís de formatge amb xocolata i vainilla no requereix forn; fins i tot la crosta, feta amb galetes triturades, nous i coco, s'endureix a la nevera per aconseguir la textura perfecta.

Galetes de mantega, ous, formatge crema, nata muntada, nous, coco ratllat, xocolata semidolça, cacau...
Temps: 2 hores 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 30 Contingut calòric: 157
Autor:
Creps sense lletVistes: 1 155

Si us quedeu sense llet diumenge al matí, no us espanteu: us esperen unes creps delicioses! Aquestes creps són tan esponjoses i delicioses que no es poden distingir de les creps clàssiques amb llet o...

farina de primera qualitat, ous, suc de taronja...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 220
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa de formatge per a hamburgueses de 9 capesVistes: 485

Aquest aperitiu vibrant presenta nou capes de tots els ingredients clàssics de les hamburgueses amb formatge: daus de pa, salsa, carn picada fregida, formatge per untar, cogombrets, ceba, trossets de bacó fregits,...

Carn picada de vedella, tomàquets, cogombre adobat, enciam romà, ceba vermella, panets de llavors de sèsam, formatge cheddar, bacó...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10 Contingut calòric: 613
Autor:
Pastís de fideus niçoisVistes: 586

Aquest pastís consistent i ric en fibra es fa amb fideus instantanis i bledes a la cuina i no requereix forn. Simplement barregeu els fideus bullits amb les herbes i cobriu-los amb ous i...

fideus, bledes, julivert, formatge parmesà, ous...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 286
Autor:
Pastís de mantega de cacauet i melmeladaVistes: 784
Contingut de la recepta:

La pasta perfecta per als amants dels entrepans de mantega de cacauet i gelea (o mantega de cacauet amb melmelada). Per al farcit del pastís, feu servir la vostra melmelada, conserva o conserva preferida, però la mantega de cacauet combina millor amb...

Farina premium, streusel, ous, llet, melmelada de raïm, confitura, sucre morè, mantega de cacauet...
Temps: 2 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 12 - 14 Contingut calòric: 550
Autor:
Pudding de mantega de cacauet amb plàtansVistes: 836

Aquests adorables mini pots de púding són perfectes per servir a festes a casa o com a postres després d'un sopar de Nadal. Els ingredients es poden personalitzar per adaptar-se als vostres gustos...

ous, llet, nata, galeta, mantega de cacauet, plàtans, midó...
Temps: 6 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 534
Autor:
Pastís amb nous, peres i trossets de xocolataVistes: 500
Contingut de la recepta:

Gaudeix de la luxosa combinació de nous, xocolata i peres al forn en aquesta tarta festiva. La base de la tarta és una crosta cruixent coberta amb un farcit suau i dolç. Per a aquesta recepta, tria...

Farina premium, nous, xocolata semidolça, xocolata amb llet, margarina, ous, peres, canyella...
Temps: 4 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10 Contingut calòric: 456
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Pesto de nous pacanesVistes: 528

Substitueix els pinyons amb pesto tradicional per nous pacanes torrades i la salsa adquirirà un sabor ric i de fruits secs. També es pot substituir part de l'alfàbrega per julivert de sabor més neutre...

alfàbrega, julivert, salsa pesto, nous pacanes, formatge parmesà, ratlladura de llimona, all...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 200 ml. Contingut calòric: 756
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Galetes sandvitx de mantega de cacauet i geleaVistes: 626

Aquestes galetes semblen uns entrepans en miniatura de mantega de cacauet i gelea, tan populars als Estats Units. Si encara no us heu enamorat d'aquesta combinació inusual en un entrepà, en forma de galeta,...

Farina integral, mantega de cacauet, sucre morè, melmelada de raïm, confitura, ous...
Temps: 2 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 32
Autor:
Pastís de formatge amb peres i pa de gingebreVistes: 640
Contingut de la recepta:

Aquest luxós pastís de formatge serà el punt culminant de les vostres vacances d'hivern. Una base de galeta de gingebre presenta una gruixuda capa de delicat farcit de vainilla, coberta amb peres banyades en xarop de caramel. Cremosa...

galetes de mantega, ous, crema agra, formatge crema, melassa, peres...
Temps: 8 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor:
Pastís de mantega de cacauet i melmeladaVistes: 1 226
Contingut de la recepta:

Aquest pastís satisfarà qualsevol fan del sandvitx americà de mantega de cacauet i gelea (PB&J). La gelea es cou al pastís i, un cop s'hagi refredat, s'hi posa cobertura de mantega de cacauet.

Farina premium, mantega de cacauet, ous, llet, melmelada de raïm, confitura, melmelada de gerds...
Temps: 2 hores 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 14 Contingut calòric: 350
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Galetes de nous de pacanes PalmierVistes: 691

Les palmes són potser les galetes més fàcils de fer, però elegants i increïblement festives, les podeu coure fins i tot sense cap experiència en forneria. Per fer-les, necessitareu una làmina de pasta de full comprada a la botiga...

farina premium, pacanes, sucre turbinat, pasta de full...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 24 Contingut calòric: 50
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Galetes de xocolata amb mantega de cacauetVistes: 737

Prova de millorar el sabor de les clàssiques galetes amb xips de xocolata afegint-hi cremosa mantega de cacauet. El secret dels centres tous i masticables d'aquestes galetes i la profunditat del seu sabor complex...

farina premium, mantega de cacauet, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), ous, sucre moreno...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 Contingut calòric: 174
Autor:
Kulfi de préssec amb festucsVistes: 622

Feu el tradicional gelat indi de kulfi amb préssecs frescos, festucs i un pessic de cardamom, que afegeix una nota picant a la dolçor afruitada de les postres. Si no teniu...

llet concentrada, nata, festucs, cardamom...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 182
Autor:
Pastís de creps amb mantega de cacauet i melmeladaVistes: 947

Aquest pastís de creps està inspirat en el popular entrepà americà de mantega de cacauet i gelea. Apileu les creps grassonetes, alternant-les amb melmelada, i cobriu-les amb un glaçat cruixent...

Farina premium, ous, llet, xarop d'auró, mantega de cacauet, melmelada de maduixa, confitura, midó...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 727
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Galetes de mantega de cacauet amb glaçatge de xocolataVistes: 494

Si t'agrada la combinació de dolç i salat, mantega de cacauet i xocolata, no deixis de provar aquestes galetes amb un afegit interessant: s'afegeix crema agra al glaçatge de xocolata i el sabor esdevé...

Farina premium, ous, crema agra, palletes salades, mantega de cacauet, xocolata semidolça, encenalls de xocolata...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 16 Contingut calòric: 313
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Biscotti de xocolata amb mantega de cacauetVistes: 477

Gaudeix de la combinació de xocolata i cacauets en aquestes galetes cruixents, perfectes per sucar-hi te o cafè. El mètode de doble cocció fa que aquests biscotti siguin tan cruixents: primer...

farina premium, ous, mantega de cacauet, xocolata negra, encenalls de xocolata...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 60 Contingut calòric: 103
Autor:
Galetes de mantega de cacauet en una paellaVistes: 1.443

Aquestes galetes es couen en una paella de ferro colat, donant com a resultat unes vores perfectament cruixents i un centre humit i esmicolat. Coure galetes gegants de mantega de cacauet i tallar-les a...

farina premium, mantega de cacauet, ous, extracte de vainilla...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 566
Categories: Plats principals, peix, .
Salmó farcit de massaVistes: 719

Delecta els teus convidats amb un plat realment impressionant. El salmó farcit de xampinyons i gambes es cou al forn sota pasta de full fins que estigui daurat i es serveix amb una salsa de llimona. Tot i que...

Salmó, pasta de full, rossinyols, xampinyons, xampinyons ostra, gambes, suc de llimona, midó...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10 Contingut calòric: 229
Autor: - xef
Pebrots farcits mexicansVistes: 892
Contingut de la recepta:

Fins i tot els grans fans dels pebrots farcits admeten que aquest deliciós plat sovint té la pell gruixuda. En aquesta recepta, els pebrots es rosteixen al forn abans d'omplir-los, cosa que els fa fàcils...

Pebrot, pits de pollastre, blat de moro, alvocat, suc de llima, formatge mozzarella, alfàbrega, tortilla...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 393
Categories: Plats principals, Ocell, .
Guatlles farcidesVistes: 603

Les guatlles tendres i sucoses són perfectes per a un sopar festiu o quan voleu impressionar els convidats amb un plat espectacular. Per fer que aquest petit ocell sigui més consistent, farciu-lo amb farcit de pa i...

guatlla, pastanagues, api, julivert, sàlvia...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 570
Autor: - xef
Patates farcides amb ous ferratsVistes: 431

Una presentació impressionant de patates rostides amb ous remenats per a un brunch de diumenge. Els bols de patata al forn estan farcits de cheddar ratllat i carn picada de vedella fregida agredolça amb xarop d'auró. Servit...

Patates, carn picada de porc, pebrot, xampinyons, formatge cheddar, xarop d'auró, crema agra, sàlvia, llavors de fonoll, ceba en pols...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 1556
Autor: - Xef de televisió
Rotllet de filet de porc amb col arrissada en salsa beurre blanc de whisky i préssec rostitVistes: 771

Un suculent rotllet de filet de porc amb xampinyons, pa de blat de moro, all i botifarra fumada es serveix sobre un llit de col arrissada cruixent i amanit amb una salsa de mantega agredolça...

Filet de porc, salsitxa andouille, xampinyons, col arrissada, préssecs, pebrot habanero, gingebre, nata, mel, pebre vermell dolç, llimona, whisky...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Pebrots farcits de blatVistes: 419

Cuineu arròs integral amb grans de blat integral i barregeu-lo amb una salsa picant de tomàquet i cacauet per crear un farcit vegetarià consistent per als pebrots. Farciu els pebrots tallats i...

Pebrot, arròs integral, grans de blat, tomàquets, jalapeño, salsa de soja, formatge ricotta, cacauets...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 528
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Galetes de mantega de cacauetVistes: 843

Aquestes galetes estan fetes amb una base senzilla de massa de galeta de sucre. Només cal afegir-hi una cullerada de mantega de cacauet juntament amb tots els altres ingredients. Les galetes de mantega de cacauet sovint tenen un toc distintiu...

farina de primera qualitat, mantega de cacauet, ous...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 24
Categories: Postres, Gelats, sorbets, .
Autor:
Gelat de préssec i civada per esmorzarVistes: 545

Aquest gelat de préssec té el gust d'un batut congelat, només que és encara millor gràcies a la civada, que li afegeix un sabor de fruits secs. Una porció d'aquest gelat saludable conté...

Préssecs, llet d'ametlles, flocs de civada, melmelada de préssec, mel...
Temps: 8 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 80
Autor:
Panna Cotta de Préssec i CocoVistes: 595

Els préssecs triturats donen a aquesta delicada panna cotta un meravellós color taronja pàl·lid i una aroma estiuenca, complementada suaument per les notes tropicals de l'aigua de coco. Si no teniu aigua de coco, podeu...

préssecs, gelatina, llet, nata, aigua de coco, suc de llima...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Contingut calòric: 195
Categories: Postres, Caramels, .
Autor:
Trufes de massa de galeta amb mantega de cacauetVistes: 554

La massa de galeta de mantega de cacauet sense ou coberta de xocolata amb llet és una versió única de la clàssica combinació de mantega de cacauet i xocolata. Prova d'afegir-hi...

farina, xocolata amb llet, xips de xocolata (grànuls), mantega de cacauet, oli de coco, sucre morè, iogurt...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 18 anys Contingut calòric: 201
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor:
Filet de vedella amb nousVistes: 582

Amb aquesta recepta, podeu preparar fàcilment i sense esforç un plat de vedella festiu que tingui un aspecte impressionant i que agradarà a tothom. Simplement arrebosseu el filet de vedella amb una barreja de nous picades,...

vedella, pa ratllat, romaní, ratlladura de llimona, nous...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 516
Autor:
Salsa de tomàquet calenta amb ricotta i blat de moroVistes: 432

Aquest deliciós aperitiu d'estiu fet amb verdures de temporada serà el centre d'atenció a la vostra taula. El blat de moro dolç i els tomàquets sucosos combinen perfectament amb una ricotta suau i cremosa. Serviu-ho ben calent...

Pa ciabatta, blat de moro, tomàquets cherry, formatge fontina, formatge ricotta, alfàbrega, sal marina en escates, torrades...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Contingut calòric: 399
Autor:
Xili vegetarià amb pa de blat de moro amb formatge en una safata de fornVistes: 433

Quan la temperatura exterior comença a baixar, no hi ha res més acollidor i reconfortant que un àpat cuit al forn. Aquest xili reconfortant es cou al forn en una safata de forn. No té carn, però els moniatos...

Coliflor, mongetes negres, moniato, alvocat, pebrot poblano, blat de moro, salsa de tomàquet, iogurt, quefir, formatge cheddar, condiment de xili, all en pols, comí...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 538
Autor:
Coliflor al forn amb magrana i tahiniVistes: 759
Contingut de la recepta:

Tant si esteu planejant un plat vegà per a un proper sopar com si només voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho compleix tot. Aquesta recepta...

Coliflor, julivert, magrana, pinyons, suc de llimona, tahina, all, coriandre, comí...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 318
Categories: Fleca, Pastissos, .
Autor:
Coliflor WellingtonVistes: 625

La coliflor en massa es prepara de manera similar al famós Wellington de vedella. Es ruixa un cap de col sencer amb mantega d'herbes i després s'embolica en pasta de full untada amb bolets...

pasta de full, xampinyons, coliflor, farigola, julivert, mostassa de Dijon...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8 Contingut calòric: 180
Autor:
Les millors petxines farcidesVistes: 661
Contingut de la recepta:

Per crear les perfectes petxines farcides a l'italiana amb un farcit delicat i cremós, s'utilitzen tres tipus diferents de formatge: ricotta, mozzarella i parmesà. Aquest cremós...

Pasta amb closques, formatge parmesà, formatge mozzarella, formatge ricotta, ous, salsa marinera, tomàquets cherry, alfàbrega, orenga...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 576
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
El millor pollastre al fornVistes: 540

Es van provar diversos mètodes diferents per fer pollastre al forn clàssic, i aquesta recepta d'un ocell farcit de llimona, all i herbes va guanyar pel sabor i la facilitat...

pollastre, llimona, all, farigola, romaní, sàlvia...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 527
Categories: Postres, Pastissos, .
Autor:
El millor pastís de vellut vermellVistes: 895
Contingut de la recepta:

Aquesta recepta clàssica de pastís de vellut vermell és una autèntica joia. Porta sucre morè per al sabor i la humitat, i sèrum de llet per a una textura més suau.

farina premium, ous, formatge crema, iogurt, quefir, sucre glaç, cacau...
Temps: 4 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 1293
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Les millors enchiladas de pollastre en salsa vermellaVistes: 488

Ens encanta el sabor fumat que prové de la combinació de pebrots cascabel i guajillo secs. La combinació d'aquestes dues varietats crea una salsa complexa amb una profunditat sorprenent, així que intenta trobar i...

Pits de pollastre, tortilla, pebrot guajillo, pebrot cascabel, coriandre, formatge fresco, grans de pebre negre, coriandre...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 1024
Categories: Postres, Galeta, .
Autor:
Les millors galetes de flors de mantega de cacauetVistes: 950

Si ets amant de la mantega de cacauet, t'encantaran aquestes galetes suaus i masticables amb un centre de xocolata calent i enganxós. Aquesta recepta fa unes 48 galetes, així que...

Farina de tot ús, ous, sucre morè, caramels de xocolata, mantega de cacauet, pasta de vainilla...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 48 Contingut calòric: 65
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor:
Bistec fregit per esmorzarVistes: 553

Què hi ha de millor per a un brunch masculí que un sucós bistec a la brasa amb un ou ferrat?! Marinat en una barreja de vinagre balsàmic, romaní, all i oli d'oliva, és...

vedella, vinagre balsàmic, grans de pebre negre, ous, romaní...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 881
Autor:
Bol de tofu vegetarià amb salsa chipotleVistes: 890

Aquest bol vegetarià està fet amb tofu esmicolat cuit a foc lent en una salsa picant de pebrot poblano. Fins i tot els amants de la carn trobaran difícil resistir-se a aquest deliciós plat. Acompanyeu el bol amb...

Tofu, mongetes negres, arròs integral, enciam romà, pebrots chipotle amb salsa adobada, vinagre de vi negre, pols de xili, comí...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 247
Autor:
Bistec de faldilla Chipotle amb mongetes verdes a la planxaVistes: 536

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es marina en una barreja de suc de taronja, salsa adobada i coriandre, que li infusiona un ric bouquet de sabors. La recepta especifica els temps de cocció del bistec...

Vedella, mongetes verdes, ratlladura de taronja, pebrot chipotle en salsa adobada, coriandre, comí...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 430

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments