Xocolates Bourbon
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 54
Complexitat: fàcilment
Racions: 54
Valor nutricional per ració:
Calories 44, greix total 1 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sodi 16 mg, sucre 6 G.
Calories 44, greix total 1 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sodi 16 mg, sucre 6 G.
Els bombons de bourbon casolans són fàcils de fer i es conserven bé a la nevera: una delícia perfecta per a adults amb una copa de conyac o una tassa de cafè! Aquests bombons estan fets amb galetes de xocolata, xocolata negra fosa i llet condensada. Les figues seques, un toc de bourbon i l'extracte natural de vainilla donen a la xocolata un sabor ric i polifacètic. Tritureu tots els ingredients en una batedora fins que quedi suau i després feu boles. Rebosseu-les en sucre i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera de grànuls de xocolata negra
- 20 galetes de xocolata de tipus oblia (aproximadament la meitat d'un paquet de 250 g)
- 0,5 tassa de figues seques picades finament
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 1/4 de tassa de bourbon
- 1/4 tassa de llet condensada ensucrada
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de sucre granulat, per arrebossar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), galetes de galeta, llet condensada, figues, bourbon
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu uns 2,5 cm d'aigua en una cassola mitjana i porteu-la a ebullició. Poseu la xocolata en un bol mitjà resistent a la calor. Col·loqueu el bol sobre la cassola (la part inferior no ha de tocar l'aigua). Foneu la xocolata, remenant de tant en tant. Retireu-la del foc.
- Mentrestant, poseu les galetes en un processador d'aliments i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes (hauríeu d'obtenir aproximadament 1,5 tasses de molles). Incorporeu les molles de galeta a la xocolata. Afegiu-hi les figues, el sucre en pols, el bourbon, la llet condensada i l'extracte de vainilla i tritureu-les fins que quedi suau.
- Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui prou ferm per formar boletes, uns 45 minuts. Poseu el sucre granulat en un bol poc profund.
- Feu una bola llisa amb aproximadament 1 cullerada de la barreja i després arrebosseu-la amb sucre granulat. Serviu els caramels a temperatura ambient. Guardeu els caramels en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim d'una setmana o al congelador durant un màxim d'1 mes..
Categories:
Receptes similars
