Caramels de xocolata casolans amb farcit de mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 tasses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 tasses
Els amants de la mantega de cacauet estaran encantats amb aquests dolços casolans, que semblen bols de xocolata farcits de mantega de cacauet. Feu servir motlles de paper per a magdalenes omplerts fins a un terç per fer-los. Primer, cobriu l'interior amb xocolata, deixeu-la endurir i després ompliu els bols de xocolata amb el farcit de cacauet. Per al farcit, barregeu mantega de cacauet, galetes graham triturades, sucre, sal i mantega. El gust és increïble, amb la quantitat justa de salat i dolç. I la seva composició és molt millor que la de les versions comprades a la botiga.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 kg de xocolata amb llet, trossejada (unes 2,5 tasses)
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 1/4 tassa de galetes salades, triturades (unes 8)
- 2 cullerades (30 g) de mantega, tova
- Un pessic de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata amb llet, mantega de cacauet, galetes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu la xocolata al bany maria. Mantingueu-la calenta a foc lent fins que estigueu a punt de muntar els caramels.
- Poseu la mantega de cacauet, el sucre en pols, les galetes, la mantega i la sal en un bol i barregeu-ho tot amb una batedora elèctrica.
- Folreu 18 motlles de paper per a magdalenes amb un motlle metàl·lic per a magdalenes. Afegiu 1 culleradeta de xocolata fosa a la base de cada motlle de paper. Amb una culleradeta, esteneu la xocolata en una capa fina i uniforme per la base del motlle, portant-la pels costats aproximadament un terç de la seva longitud. Repetiu amb els motlles restants. Congeleu el motlle fins que la xocolata qualli, uns 5 minuts.
- Poseu 2 culleradetes plenes de farcit de cacauet en un motlle recobert de xocolata (el farcit ha d'estar per sota del nivell de la xocolata). Cobriu el farcit de cacauet amb 2 culleradetes més de xocolata fosa, repartint-la per sobre de manera que el farcit quedi amagat. Repetiu amb els motlles restants. Congeleu-ho durant 10 minuts.
- Serviu els caramels freds o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
