Galetes de mantega de cacauet en una paella
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 566, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 2 G., colesterol 69 mg, sodi 242 mg, sucre 35 G.
Calories 566, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 2 G., colesterol 69 mg, sodi 242 mg, sucre 35 G.
Aquestes galetes es couen en una paella de ferro colat, cosa que resulta en unes vores perfectament cruixents i un centre humit i esmicolat. Coure galetes gegants de mantega de cacauet i tallar-les a trossos. Per fer-les encara més especials, escalfar una mica de la teva melmelada preferida, ruixar-la sobre les galetes i gaudir-ne amb un got de llet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de sucre + extra per espolvorejar
- 3/4 de tassa (165 g) de mantega a temperatura ambient
- 1 ou gran
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1,5 tasses de farina premium
- Melmelada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, mantega de cacauet, ous, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 175 °C. Unteu la base i els costats d'una paella de ferro colat de 25 cm amb 1 cullerada de mantega. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre restants amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, raspant els costats si cal.
- Afegiu l'ou, la mantega de cacauet i l'extracte de vainilla i bateu fins que quedi suau. Afegiu la sal i el bicarbonat de sodi i barregeu fins que estigui completament incorporat. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu gradualment la farina, barrejant fins que la massa quedi suau.
- Amb una espàtula de silicona, transfereix la massa al motlle preparat, pressionant-la suaument cap als costats i allisant la superfície. Crea un patró encreuat a la superfície de la massa amb la punta de l'espàtula. Empolvora-hi sucre.
- Coure fins que les vores estiguin daurades i cruixents, però el centre encara tou, uns 40-45 minuts. Deixar refredar sobre una reixeta durant 30 minuts (les galetes s'enduriran a mesura que es refredin). Escalfar la melmelada al microones durant uns 45 segons. Tallar les galetes a rodanxes i servir-les amb la melmelada calenta.
Categories:
Receptes similars
