Receptes per mètodes de cocció

Aquest ric pastís de crema agra està cobert amb un streusel de canyella picant, i una sorpresa de xocolata fosa espera a tothom a dins. És fàcil de fer però elegant. Excel·lent...

Si has decidit jugar a escacs de xocolata comestible, la clau és adquirir els motlles adequats i preparar la xocolata correctament perquè les peces quedin uniformes i brillants. Aquesta recepta t'ajudarà...

Les notes de malta i cacau torrat de la cervesa negra es veuen realçades en aquest pastís de xocolata amb l'addició de llet maltejada en pols i cacau alcalinitzat. El pastís acabat és encara més...

Coure una versió en miniatura de les galetes americanes amb xips de xocolata, amb més xocolata que galeta: el somni de tots els llaminers! Refrigereu les boles de massa abans de coure-les...

Aquesta versió baixa en calories de la clàssica cassola de mongetes verdes americana té el mateix sabor cremós de bolets, el mateix toc de ceba dolça i la mateixa cobertura cruixent, però amb un 60% menys...

L'estrella d'aquest plat lleuger d'estil grec són els espinacs. S'utilitzen com a farcit per al pit de pollastre juntament amb el formatge feta, i també s'afegeixen a la pasta cuita per crear un...

Les ales de pollastre es marinen en vi blanc, suc de llimona i herbes, i després es couen a la brasa fins que queden lleugerament torrades. Queden sucoses, tendres i deliciosament saboroses. Serviu-les espolvorejades amb...

Aquest plat increïblement senzill infusiona les cuixes de pollastre al forn amb els sabors vibrants d'una amanida grega clàssica. Simplement combineu ingredients, com ara olives, tàperes i raïm...

El feta, l'anet fresc, les olives i la llimona són els ingredients secrets que transformaran el pollastre i les patates normals en un magnífic plat d'estil mediterrani. Les cuixes de pollastre es couen al forn amb verdures...

Per donar-li a la clàssica amanida Cobb un toc mediterrani, només cal afegir-hi uns quants ingredients estrella: anet, suc de llimona i formatge feta en lloc de formatge blau. L'amanida acabada...

L'ingredient secret d'aquest gelat vegà són els cigrons en conserva, que creen una textura vellutada i densa sense afectar el sabor de les postres. Per fer la massa...

Aquestes croquetes de pollastre i pernil us delectaran amb el seu sabor exquisit i la seva meravellosa combinació de textures, amb un farcit de carn tendra dins d'una crosta súper cruixent per fora. Què hi ha de millor? L'aperitiu perfecte per a...

Fregiu els cuixos de gall dindi amb el mateix mètode que les cuixes de pollastre. Mentre que les cuixes de pollastre són l'aperitiu perfecte per a una cervesa de divendres a la nit, les cuixes de gall dindi gegants són...

Feu uns deliciosos i sucosos rollatini italians amb espinacs i formatge. Farciu les fines costelles de vedella amb el farcit, enrotlleu-les en rotllets i fregiu-les fins que estiguin daurades.

La pizza blanca, a diferència de la vermella, sempre té un aspecte més elegant, delicada i especial. És perfecta no només per a una reunió a casa, sinó fins i tot per a una ocasió especial. Enforna una pizza amb salsa...

En aquest plat de pollastre, el formatge crema serveix per a dues coses: proporciona una base cremosa per al farcit d'espinacs i carxofes i també forma la base per a la salsa de pebrot rostit. Farciu el pit de pollastre amb el farcit,...

Una gran variació del tema del crumble de patata, aquesta inclou moniatos, un parent més saludable i amb menys calories de la patata. Enforneu els tubercles, després traieu la carn de les meitats i ompliu-los...

La pasta es barreja amb espinacs i carxofes en una salsa de formatge rica i cremosa i es cou al forn fins que estigui daurada. Es recomana pasta integral per a aquesta recepta. Primer,...

Escalfeu els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un ric brou de ceba i vermut i serviu-los amb un risotto cremós de llimona amanit amb una salsa verda d'espinacs fragant i aromàtica.

Prova un entrepà contundent amb pit de pollastre a la brasa sucós, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo, el pollastre es marina en una barreja d'herbes i all amb vinagre, i...

Aquesta sopa està impregnada dels sabors dels tacos mexicans. Està feta amb pollastre, blat de moro rostit al foc, pebrots poblanos, tomàquets i truites de blat de moro, que ajuden a espessir-la i donar-li un toc vellutat...

Aquí teniu un consell senzill a seguir quan es tracta d'una alimentació saludable: "Menja l'arc de Sant Martí". Aquest sofregit de colors amb pebrots, blat de moro, pollastre i cebes tendres és una manera fantàstica de fer cas...

Per assegurar-vos un pit de pollastre molt sucós, fregiu-lo fins que estigui daurat i acabeu-lo de coure al forn. El seu delicat sabor serà el complement perfecte per a un amaniment vibrant fet amb...

Les llavors de carbassa són riques en magnesi, que pot ser difícil d'obtenir en quantitats suficients d'una dieta típica. Torreu les llavors de carbassa amb espècies com el comí i...

El pit de pollastre es cou en una sola safata de forn amb patates, all, espàrrecs i tomàquets cherry, i un parell de minuts abans que estigui a punt, s'espolvoreja tot amb parmesà ratllat i julivert i es fregeix...

Uns pebrots encantadors i acolorits es barregen amb mantega morena i formatge pecorino i es serveixen juntament amb pit de pollastre rostit. En aquesta recepta, tant els pebrots com el pollastre es rosteixen al forn...

Dóna un toc especial al teu sofregit habitual fent-lo amb carbassó, tomàquets, alfàbrega i farigola. Marina el pit de pollastre durant uns minuts en suc de llimona i oli d'oliva abans de fregir-lo.

Si teniu una gofrera elèctrica, podeu fer diverses variacions de gofres poc convencionals sense haver d'amassar la massa. Per exemple, fregiu gofres de patata amb patates fregides...

Triturar lleugerament els Tater Tots en un processador d'aliments conserva la seva textura cruixent i és el complement perfecte per a aquesta cassola cremosa farcida de pollastre.

Aquestes boles de patata farcides de pollastre i espinacs són una variació de la coxinha brasilera. El farcit espès s'embolica en massa de patata i es forma en boles, que després...

Prova l'arròs fregit asiàtic amb trossos tendres de pollastre, truita i pèsols de neu sucosos en una salsa de gingebre picant. Afegeix-hi cacauets salats picats per donar-li textura i...

Aquesta quesadilla està farcida de formatge fos, pebrots poblanos rostits i trossos de pollastre, tot entre truites calentes. Talleu la quesadilla a trossos i serviu-la com a aperitiu amb...

Per fer aquest arròs fregit amb bolets shiitake, feu servir cuixes de pollastre sense pell ni ossos. Es mantindran sucoses fins i tot si les cuineu massa accidentalment. Condimenteu l'arròs amb salsa de soja,...

El vindaloo de pollastre és un curri indi amb sabors picants, dolços i àcids. La recepta del vindaloo prové de la cuina de Goa, originalment portada allà pels portuguesos. Per preparar-lo, necessitareu...

L'estrella d'aquesta cassola d'inspiració mexicana és el pollastre a la brasa, cuinat amb arròs, tomàquets, all, coriandre i un munt de formatge fos. El farcit es cobreix amb capes de truites de blat de moro i es fregeix en...

Un àpat complet de pollastre fregit arrebossat cruixent, puré de patates amb formatge i una refrescant amanida de col, servit com si fos gelat... en un gofre! Aquesta presentació segur que sorprendrà...

Els rollatini italians són unes fines costelles de pollastre enrotllades al voltant de diversos farcits. Hi ha moltes variacions. Per exemple, com en aquesta recepta, enrotlleu una tira de pit de pollastre...

Prepara un sopar ràpid i fàcil d'estil mediterrani per a entre setmana. Els raviolis de formatge italià comprats a la botiga es couen a foc lent en una paella amb trossos de pollastre en una salsa d'herbes balsàmiques. A...

Un dels ingredients principals d'aquests cupcakes és l'hefeweizen, una cervesa de blat tradicional alemanya, i els claus mòlts i la ratlladura de taronja realcen el seu sabor i aroma naturals. S'hi afegeix hefeweizen...

Les suculentes cuixes de pollastre es couen a foc lent amb blat de moro i patates de colors per crear una sopa espessa i deliciosa similar a l'ajiaco, un plat colombià popular als restaurants de Bogotà.

Aquest pilaf lleuger amb panses, ratlladura de llimona i fruits secs és fàcil de menjar sense perjudicar la figura, perquè està fet amb coliflor! La coliflor es tritura fins que estigui ben picada...

Per a un acompanyament saludable, rostiu espàrrecs al forn i serviu-los amb una salsa cremosa d'ametlles. La salsa es fa amb fruits secs i suc de llimona en una batedora, però té gust de salsa cremosa. És perfecta tant amb carn com...

Aquest plat d'una sola paella recorda la paella, però en comptes d'arròs amb midó, està fet amb quinoa saludable i rica en proteïnes, i una amanida de tomàquet cherry fresc per sobre li dóna un toc vibrant...

Fins i tot si vigiles el teu pes, encara pots gaudir de deliciosos panqueques al matí, sobretot quan estan literalment plens d'ingredients saludables. Aquestes panqueques riques en fibra estan fetes amb...

Aquestes galetes estan fetes amb xocolata fosa (no cacau com la majoria de les altres galetes amb xips de xocolata), donant com a resultat un sabor suau, masticable i intens que...

Si heu provat els populars raviolis de carbassa, segur que us encantarà aquesta versió amb castanyes, que combinades amb parmesà creen el mateix sabor increïblement ric i profund, però sense...

Aquest pastís farcit de castanyes serà un autèntic punt culminant de la vostra celebració de tardor o festa del te de diumenge. El delicat farcit, ric en el sabor i l'aroma de castanyes torrades i vainilla, descansa sobre...

Aquest suau púding de plàtan té el doble de sabor a plàtan que les rodanxes de plàtan fresc i el púding de plàtan instantani, mentre que el formatge crema afegeix una textura vellutada i densa.

Aquest aperitiu de pell de patata farà les delícies de tothom amb el seu sabor i aroma de marisc, però no en conté cap! Es tracta del condiment Old Bay, que s'afegeix habitualment al marisc. Només cal empolvorar-lo sobre...

Si us encanten les galetes d'ametlla, aquesta és una gran opció, sobretot per a les vacances. Aquestes galetes estan fetes amb ametlles mòltes, el sabor de les quals es veu realçat amb el licor d'Amaretto, i el centre...