Receptes al forn

Les ales al forn contenen menys greix que les fregides a la paella, però són igual de delicioses i cruixents. Abans de coure-les al forn, fregueu-les amb una barreja d'espècies, incloent-hi...

Les closques de pasta bullides s'omplen amb un farcit de formatge i es couen al forn amb una salsa de verdures fins que el formatge es fon. Per preparar-les, agafeu les closques més grans i bulliu-les fins que...

Aquesta recepta us mostrarà com fer hamburgueses de sandvitx per esmorzar. Una mica de xarop d'auró afegit a la carn picada de porc per a aquestes hamburgueses hi afegeix una dolçor meravellosa...

La manera ideal de coure peix amb un acompanyament és el mètode francès en papillote (o en rotlle). El pargo eviscerat es col·loca sobre paper de forn i es farceix amb herbes aromàtiques, rodanxes...

La persillade francesa és una barreja aromàtica de julivert fresc picat i all. Combinada amb ratlladura de llimona, és un complement meravellós per al xai rostit,...

Amb una barreja d'herbes aromàtiques, all i parmesà ratllat, aquests ous remenats es couen en safates individuals al forn i s'han de servir ben calents i amb bombolles. Perfectes per esmorzar!

La nit abans de rostir-lo, fregueu tota la superfície del gall dindi amb una barreja de curació seca feta amb pebre negre, all en pols i anet sec i refrigereu-lo durant la nit. No tapeu el gall dindi...

Aquesta recepta és un salvavides si rostiu un gall dindi a l'últim moment: l'au no requereix marinada, però resulta increïblement sucós, deliciós i saborós. La vostra arma secreta és la mantega especiada,...

Cuinar i servir peix en un wrap sempre és original i perfecte per a ocasions especials. Coure'l en un wrap de fulla de plàtan hi afegeix un toc exòtic, i els vostres convidats...

Aquestes meravelloses postres franceses us captivaran amb la seva textura sedosa i els seus vibrants sabors de xocolata i caramel, mentre que un pessic de sal marina li afegeix un toc més intens. El caramel salat calent es barreja amb...

Aquests mini donuts es couen al forn, així que necessitareu un motlle per a mini donuts o podeu fer servir un motlle per a mini magdalenes si no us importen els forats dels vostres donuts.

Aquesta recepta dóna un pollastre saborós amb carn sucosa i tendra, un sabor cítric i picant i una crosta súper cruixent. El pollastre es cou sencer al forn sobre una reixeta sobre un gratinador blanc...

Aquest plat es prepara amb espatlla de vedella, que es talla a daus i es fregeix amb greix de cansalada fins que estigui daurada. Després, la carn es barreja en un calder amb...

El suflé perfecte i ric es fa amb una salsa de xocolata i mantega, en la qual s'incorporen per separat els rovells i les clares d'ou batuts. Infonen la massa amb un milió de bombolles,...

Aquestes mandonguilles, cruixents per fora i sucoses per dins, faran les delícies tant de nens com de grans. Per fer-les, es barreja carn picada de vedella amb pa ratllat, llet, ous i espècies. Després...

El porc desfilat és carn esfilagarsada que s'ha cuit a foc lent amb espècies durant molt de temps, esdevenint increïblement tendra i fàcilment desfàcil amb una forquilla al llarg del gra. Per preparar-la,...

El pollastre fregit amb una crosta cruixent i daurada i una carn sucosa i tendra és un dels plats més deliciosos, que es prepara fàcilment i sense esforç fins i tot per cuiners inexperts. No cal dir que...

Aquest pastís de púding de pa fàcil de fer gairebé es podria anomenar un pastís ràpid: cruixent, deliciós i humit, està fet sense pasta ni nata, però gràcies a una cobertura de merenga...

Les escalunyes senceres caramel·litzades són un deliciós aperitiu i guarnició a l'estil francès. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar escalunyes més petites. Primer es saltegen amb mantega...

Aquest pollastre daurat, impregnat d'aromes d'herbes mediterrànies, és un autèntic punt fort de qualsevol taula festiva. El secret de la seva pell súper cruixent és assecar-la bé abans de rostir-lo: la carcassa...

La manera més fàcil de preparar peix de manera deliciosa i bonica és coure'l sencer al forn, omplint la cavitat amb llimona i herbes. Primer es treuen les escates, les aletes i les vísceres del peix, i...

Els marshmallows torrats infonen la crème brûlée de vainilla tradicional amb un sabor més ric i caramel·litzat. Per fer aquestes postres, els marshmallows torrats es barregen amb la barreja de crema sobre una flama oberta o al forn...

Els pebrots poblano farcits amb farcit de blat de moro són un aperitiu vegetarià mexicà que té un aspecte elegant i festiu, però que és sorprenentment fàcil de preparar. En formatge precuinat...

Aquest deliciós pollastre amb una crosta cruixent i picant és imprescindible per a qualsevol festa o sopar familiar. Infoneu-lo d'un sabor extraordinari marinant-lo durant la nit en una barreja de cervesa i...

Una sola baguette i tomàquets fan entrepans calents i saludables per a una multitud. Cada llesca de pa s'unta amb oli d'oliva amb all, es cobreix amb una llesca de tomàquet i un pessic de vi ratllat...

Una recepta senzilla i ràpida per al cap de setmana: unes ales de pollastre increïbles que desapareixeran en minuts. Les ales es couen al forn i, gràcies a la cúrcuma, el chutney de mango i el color groc...

Prepara un sofisticat sopar francès per a dos amb un bistec de cote de boeuf amb mantega fosa i herbes aromàtiques, mores saltades amb farigola i all rostit. Un cote de boeuf no és...

El flajole és una mongeta verda que es cull mentre encara és verda i s'asseca a l'ombra per conservar el seu color i totes les seves propietats beneficioses. A més del seu alt contingut en micronutrients i...

La crema de xocolata francesa (pou de crème) és una delicada bomba de xocolata que us captivarà amb la seva textura i el seu sabor inoblidable. Això, al seu torn, depèn directament de la qualitat...

Les xips de carbassa gla són un refrigeri cruixent i salat amb un sabor dolç natural que és irresistible. Tallades finament amb una mandolina, les rodanxes de carbassa es torren literalment en...

El salmó tendre, recobert d'una capa d'herbes aromàtiques i cuit al forn amb un sucós carbassó, és un plat lleuger meravellós ple de sabors d'estiu. El peix triga menys de 10 minuts a coure's, així que...

El pollastre es cou al forn i se serveix amb patates al forn petites i una amanida refrescant de fulles frisée i prunes. L'alfàbrega afegeix un sabor meravellós al pollastre i a les patates...

El colrave baix en calories és un ingredient excel·lent per a guarnicions saludables. També és un gran substitut de la patata, sempre que estigui ben cuit. Les tiges rodones del colrave es tallen a rodanxes...

A diferència de les creps tradicionals, que es fregeixen individualment, aquesta crep esponjosa es cou com una sola crep gran. És molt convenient: no cal que facis guàrdia davant dels fogons i gires les creps.

Els moniatos es tallen a daus petits i es couen al forn amb pols de xili fins que els trossos estiguin daurats i cruixents. El sabor picant i especiat del pols de xili complementa...

La manera més fàcil i ràpida de fer un deliciós aperitiu d'albergínia és tallar-les per la meitat i coure-les al forn. Uns minuts abans que estiguin a punt, quan estiguin daurades i cruixents...

Les gambes grans amb salsa còctel són un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa familiar o veure un partit junts. Les gambes es fregeixen al forn i es serveixen amb un fort...

Les patates farcides senceres tenen un aspecte deliciós. Primer cou-les al microones i després ràpidament al forn per obtenir una crosta daurada. Les patates acabades...

Quan arribes a casa de la feina un vespre entre setmana i vols relaxar-te i gaudir d'un sopar deliciós en comptes d'estar-te davant dels fogons durant hores, aquesta recepta senzilla, que ho fica tot al forn, et salvarà el dia. És deliciosa...

L'ànec rostit al forn és deliciós quan la carn és sucosa, la pell cruixent i, el més important, quan li falta el greix enorme pel qual aquest ocell és tan famós. Per reduir parcialment...

Els espàrrecs són gairebé indispensables a qualsevol taula de vacances, i també són un acompanyament perfecte per a Pasqua, combinant-los amb un plat principal de carn. Els espàrrecs rostits al forn són encara més apetitosos que els cuits...

Serveix el teu plat preferit per esmorzar i serà perfecte, sobretot si són vacances i tens ganes d'alguna cosa deliciosa. Prepara un plat casolà popular, anomenat macarrons amb formatge a Amèrica...

El llom de porc embolicat amb pancetta es pot servir a la taula de Pasqua, convertint-lo en un plat principal a l'estil italià. Fregueu el rotlle de llom de porc amb oli d'oliva amb herbes i...

Un plat molt senzill, perfecte per a cada dia, és ràpid de preparar i té el mateix gust que un plat de restaurant. Qualsevol tros de pollastre es submergeix en una barreja de llet agra i salsa picant, que...

Aquest pollastre deliciós i saludable arrebossat amb un arrebossat cruixent es cou ràpidament i no conté excés de greix. Una barreja de galetes salades triturades, flocs de blat de moro i llavors de sèsam crea la crosta perfecta.

Aquest deliciós pollastre es cou al forn juntament amb un plat d'arròs al mateix plat. A l'hora de triar el pollastre, trieu cuixes sense pell ni ossos. Triguen el mateix temps a coure que...

Un esmorzar deliciós i saludable d'ous i tomàquets al forn amb closques de pernil. Es col·loquen fines llesques de pernil en motlles de magdalenes, cobrint completament l'interior.

El filet de vedella és un tall de carn relativament magre, però té un ric sabor a vedella. Aquest tall no li agrada la cocció llarga i normalment es cou al punt, amb una temperatura interna...

Un corn dog és un aperitiu popular de menjar de carrer americà, una salsitxa embolicada amb farina de blat de moro en un pal. Els corn dogs tradicionals són fregits i deliciosos, però no gaire saludables. No es pot dir el mateix de...