Plats de temporada

La farina de civada en pot és l'esmorzar saludable perfecte per a aquells que sempre arriben tard al matí. No requereix cocció: només cal barrejar tots els ingredients en un pot al vespre i refrigerar-lo. Durant la nit, el pot...

Durant la vostra festa a la brasa, prepareu deliciosos i abundants entrepans de bistec a la brasa per a tothom. Per a un entrepà sucós, cuineu el bistec al punt o al punt i després...

Aquest pastís de poma fragant és la introducció perfecta a la rebosteria sense gluten. Aquest pastís està literalment ple de pomes tendres al forn i espècies fragants i càlides, tot embolicat en...

Aquest punx combina harmoniosament vodka, cervesa i llimona. El sabor és equilibrat, suau i refrescant. El punx es prepara en un bol gran i es serveix amb gel i una generosa...

El pastís de pastor tradicional es fa amb un farcit de xai que es cou a foc lent en una paella amb bolets i verdures fins que es forma una salsa espessa, i després es cobreix amb una capa gruixuda de...

El gall dindi (sense tall de papallona per rostir-lo uniformement i ràpidament) es remulla durant la nit en una salmorra de te d'herbes, taronja i bourbon, i després es frega amb mantega de comí,...

Amb un toc de mel i xili, aquest impressionant pastís és perfecte per a finals d'estiu i principis de tardor. Mel agra i saborosa, carbassa dolça, sàlvia picant i...

La carbassa rostida i la pancetta cruixent s'adapten còmodament a aquesta cassola de pasta amb salsa de tomàquet i formatge Asiago per sobre. La pasta rica en verdures no és només...

Aquesta sopa —com moltes bones sopes— es va inspirar en els assalts a la nevera, el congelador i el rebost, així com en la sopa de posole mexicana, amb les seves moltes variacions d'ingredients que sovint...

Afegir una mica de patata a la sopa de carbassa la farà vellutada i tendra. La patata també equilibrarà lleugerament la dolçor natural de la carbassa, mentre que el gingebre i l'all hi afegiran un toc picant...

La sopa de carbassa espessa, rica i nutritiva és perfecta per al fred de la tardor, ja que t'escalfa amb el seu sabor i t'eleva l'ànim. Aquesta versió, amb sàlvia i escalunyes...

La dolçor natural de la carbassa i la llet de coco en aquest senzill curri s'equilibra amb la nota cítrica de la llima i el picant dels pebrots serrans. Descobriràs que el curri vegetarià no és només...

Perquè el teu pastís de poma sigui el més saborós i deliciós possible, fes servir diverses varietats de poma: dolça, àcida i agredolça. I una mica de bourbon, canyella i gingebre...

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor vibrant, gràcies a una salsa de iogurt agra i un moniato al forn amb infusió de cúrcuma. Es pot fer amb ingredients frescos o...

Cada element d'aquest postre està literalment ple de nabius en totes les seves formes: nabius secs i mòlts a la crosta, frescos al farcit i baies confitades per a la decoració. El pastís està fet sobre una crosta cruixent amb una delicada...

Una amanida de mongetes en conserva ràpida, saludable i nutritiva és un salvavides quan necessiteu un àpat que saciï sense haver d'encendre els fogons. És especialment bona per a l'estiu i els pícnics. Mongetes en conserva...

Prova una deliciosa combinació de carbassa, naps, api, pebrots, cebes i xampinyons, cuits al vapor amb espècies orientals aromàtiques en un paquet embolicat en paper vegetal. Cada ració ve amb el seu propi...

Aquest consistent plat Tex-Mex està fet amb carn picada de vedella, mongetes vermelles, tomàquets i moltes espècies, incloent-hi pebrots xilis. Tot es cou a foc lent,...

Aquesta sopa vegetariana saludable escalfa amb el seu sabor picant i et manté ple durant molt de temps gràcies a l'addició de cigrons. Fan que la sopa sigui altament nutritiva, rica en proteïnes i fibra, tot i que...

"Crec que el menjar reconfortant definitiu són els dolços", diu Ina Garten, "qualsevol tipus de dolços, des d'una barra Snickers comprada a la botiga fins a trufes de xocolata fetes a mà. A part del fet que nosaltres...

La remolatxa és una de les verdures d'hivern més saludables i assequibles. Malgrat la seva aparent simplicitat, pot ser un deliciós aperitiu que sorprendrà fins i tot el paladar més exigent. Feu-ho al forn...

Uns nyoquis de patata contundents i trossos de salsitxa italiana fregida fan que aquest plat sigui perfecte per a un dia fred. Però el seu veritable encant rau en la humil col. Afegeix un toc de suc al plat,...

Hi ha innombrables motius per reunir tota la família, i un d'ells és fer tamales, que requereix un parell de mans extra. A Mèxic, aquest plat s'ha associat durant molt de temps amb...

El còctel perfecte d'hivern us captivarà amb el seu ric perfil de sabor. El bourbon, combinat amb notes de pebre de Jamaica, anís, gingebre, fruita i cítrics, escalfa i eleva l'ànim. I...

Aquestes galetes gegants són imprescindibles per a la vostra llista de llaminadures nadalenques si voleu impressionar tothom amb alguna cosa nova. Es fa una bola de massa arrebossada en una barreja de sucre i canyella, i després...

Si a tu i als teus convidats us agrada una combinació de dolç i salat a les galetes, quedareu encantats amb aquestes galetes de civada gegants. Estan plenes de moltes delícies, incloent-hi civada abundant...

Aquestes alegres galetes nadalenques segur que faran somriure els vostres convidats. No només estan decorades amb una varietat de confeti a sobre, sinó també a dins. És una explosió de color increïble! Podeu trobar diferents confeti...

Una barreja d'harissa, mel, llimona i comí combina a la perfecció amb la dolça carbassa. Simplement combineu tots els ingredients en una paella i enforneu-ho fins que la carbassa estigui coberta...

Aquest aperitiu deliciós però fàcil de fer es pot preparar amb antelació: escalfeu els musclos en vi blanc, barregeu-los amb la salsa allioli i refrigereu-los fins que estiguin a punt per muntar-los just abans...

Aquells que gaudeixen d'una cervesa freda i una Margarita agra aquest estiu ja no han de triar entre les dues. Barregeu-les en un sol got! La cervesa mexicana infusiona la clàssica Margarita...

Per preparar aquest plat a l'estil italià, podeu fer servir un pollastre a l'estil papallona o un tallat en 8 trossos. El pollastre s'espolvoreja amb una barreja d'espècies amb ratlladura de llimona i farigola, i s'envolta amb...

Prepara una bona quantitat de la xocolata calenta perfecta per a la teva família o amics amb aquesta recepta fàcil d'olla de cocció lenta. La xocolata negra és la millor per a aquesta beguda, ja que té un sabor ric i cremós...

Els Kourabiedes són unes galetes gregues cruixents que sovint es fan per Nadal, però també són populars en casaments, Pasqua i qualsevol altra festivitat. Aquesta recepta utilitza una barreja de...

Aquest pa de pastanaga especiat està farcit de trossos de nous i nabius secs, cosa que el fa humit i deliciós, però alhora ràpid i fàcil de fer. Per a un sabor encara més intens, afegiu-hi...

Les galetes de sucre són una delícia popular per a les festes, fetes amb una varietat de formes temàtiques que agraden tant a nens com a adults. Aquesta recepta demana que s'afegeixi sucre morè a la massa...

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: per a 4 racions, només necessitareu 200 grams de carn picada. Si reduïu la quantitat...

Per evitar que la llimonada alcohòlica es dilueixi fonent el gel mentre la beus, prepara-hi una mica de gel alcohòlic: barreja cervesa, llimonada i trossets de llimona i congela-ho en una safata...

Fins i tot els convidats que estiguin lluny del mar voldran salpar tan bon punt col·loqueu aquest impressionant vaixell de síndria "borratxa" sobre la taula. Un dia abans que es faci el vaixell, una ampolla de pirata...

Per fer aquest luxós pastís d'estiu, es barregen baies fresques amb sucre i bourbon, es posen en capes sobre galetes amb xips de xocolata i després es cobreix amb gelat de maduixa i vainilla, i...

Les antocianines són les responsables dels colors vermell, blau i porpra de les fruites i verdures. Els nabius i les móres que donen la part superior a aquestes postres n'estan literalment plens. Les antocianines són conegudes per la seva propietat antioxidant...

Aquest pastís de púding combina els sabors i textures del clàssic pastís de maduixes amb nabius frescos. Està fet amb una base comprada a la botiga i no requereix forn, així que tingueu aquesta recepta a mà...

Fresca i agra, aquesta salsa verda mexicana feta amb tomatillos a la brasa és l'acompanyament perfecte per a una margarita congelada o una cervesa freda. També és fantàstica...

El pico de gallo és una salsa mexicana feta amb verdures fresques picades: tomàquets, cebes, jalapeños i coriandre. No requereix cocció i, per tant, és ràpida de preparar, però es pot fer encara més ràpid amb una batedora.

Aquesta amanida presenta tots els components tradicionals d'una amanida Cobb clàssica: pollastre, bacó, tomàquets, alvocat i formatge blau. Tot se serveix sobre un llit d'enciam Bibb i amanit amb un amaniment cremós,...

Aquest pastís deliciós és una manera fantàstica d'aprofitar les móres fresques si teniu baies àcides. S'afegeixen senceres entre les capes de massa i, després de coure-les, es transformen en bombes sucoses...

Les mongetes verdes cuites a foc lent amb una salsa marinera casolana ràpida són un deliciós acompanyament per a qualsevol carn o au. Abans d'afegir les mongetes a la salsa, escaldeu-les en aigua bullent durant un parell de minuts per...

Aquesta cobertura de xocolata s'endureix ràpidament sobre el gelat, es torna cruixent i té un aspecte semblant al gelat comprat a la botiga. És fàcil de fer a casa i es pot refrigerar durant diversos mesos. Important...

La bellesa d'aquesta recepta és que rostiu parcialment les cuixes de gall dindi a casa al forn, i ho podeu fer un dia abans, de manera que la gent afamada a la graella no hagi d'esperar gaire per una delícia. Directament...

Per a tots els amants de la pizza i els entusiastes que odien la massa, aquesta recepta suggereix utilitzar una baguette francesa com a base. Talleu-la a trossos i després talleu cada tros horitzontalment per la meitat...

Plàtans (tant frescos com de púding), caramel i toffee s'apilen sobre una base de galeta premsada i farcit de formatge crema per acabar les postres perfectes...