Plats de temporada

Aquestes tostades (pans plans mexicans cruixents amb ingredients) estan farcides de sucós filet de vedella marinat en cafè fort amb xili i fet a la brasa fins que estigui al punt. Per a...

Aquestes encantadores capses de regal estan fetes amb galetes de sucre i glaça reial. Són perfectes per regalar caramels o altres petites llaminadures. El destinatari estarà encantat...

L'escarola és una verdura agradablement amarga que es cou ràpidament, així que si voleu conservar part de la textura de la sopa, afegiu-hi les fulles al final perquè es marceixin. Comenceu a fer la sopa...

Aquest pastís refrescant i lleugerament alcoholat per a adults és una delícia perfecta per a qualsevol ocasió! El farcit està fet amb sorbet de llimona. Ha de ser prou tou per barrejar-lo amb...

Si de sobte tens la inspiració de fer un pastís de nabius, no cal que descongelis els fruits del bosc congelats: el farcit dolç i espès està a punt en només uns minuts. Fes servir massa comprada a la botiga, i estirar-la també és...

Aquest pastís cremós substitueix la clàssica base fina de pasta brisa per pasta de full. És molt més ràpid i fàcil de fer. Es talla un cercle d'una làmina de pasta de full comprada a la botiga i es cou al forn, igual que...

Aquest pastís ric i humit és perfecte per a les festes. La massa fàcil de fer, que no requereix enrotllament i simplement es prem contra els costats d'un motlle desmuntable, fa que sigui fàcil...

Celebra l'arribada de la primavera amb una festa del te i aquest encantador pastís amb forma de margarida. La base del pastís és una capa de bescuit envoltada de mini magdalenes, i tota l'estructura...

Refresca't amb aquest deliciós entrepà de gelat de cappuccino i canyella. Qualsevol gelat de cafè et servirà. Ha de quedar lleugerament tou quan el muntis, perquè les galetes no...

Aquest pastís tendre i esponjós amb un refrescant sabor cítric i una crosta ferma és una idea fantàstica per a la rebosteria de primavera, però també és perfecte per a qualsevol època de l'any. El pastís acabat...

Aquests meravellosos cupcakes de pomelo estan plens d'un refrescant sabor cítric i són perfectes per a una ocasió especial. El sabor de pomelo és evident en cada component del cupcake: la ratlladura...

Aquestes postres són extraordinàriament similars als ous farcits de veritat, que sovint es serveixen com a aperitiu. Les meitats de xocolata contenen una quantitat generosa de deliciosa ganache blanca, i cada ou està cobert amb una ganache groga...

El bai jie ji, que es tradueix del xinès com a "pollastre blanc a rodanxes", és un plat senzill i saludable originari del sud de la Xina. A les llars cantoneses, aquest clàssic pollastre bullit es cuina durant tot l'any...

Les ales de pollastre es couen al forn fins que estiguin cruixents i, immediatament, s'amaneixen amb un glaçat de cervesa espès. Aquest glaçat combina salsa barbacoa, sucre morè i salsa chipotle...

Un pesto casolà ràpid es fa amb alfàbrega fresca, ametlles torrades, parmesà i trossos de tomàquet. Les ametlles són un substitut digne dels pinyons tradicionals i afegeixen un toc de sabor al pesto...

El formatge manchego espanyol és el complement perfecte per a aquesta variació de salsa pesto amb ametlles, julivert i majorana. La salsa té un sabor més suau que el pesto tradicional d'alfàbrega, però...

Aquest meravellós pastís d'estiu combina un glaçat de gerds ric i dolç amb el refrescant sabor a taronja del pa de pessic blanc. Tot i que el pastís és ràpid i fàcil de fer,...

Ree Drummond es va inspirar en el popular pastís d'estiu, el pastís de maduixes, per crear aquest magnífic pastís. Està carregat de crema de mantega, maduixes fresques i tot sobre una impressionant base de pastís de vainilla. Per a aquest...

Aquesta salsa per sucar a base de crema agra és perfecta per picar verdures fresques. El suc de llimona, la menta fresca i el julivert picats, la ceba i l'all en pols afegeixen un sabor brillant i refrescant.

Les verdures al forn són un acompanyament deliciós, saludable i fàcil de fer que combina bé amb qualsevol plat de carn o aus. Malgrat la seva simplicitat, aquest acompanyament té un aspecte molt...

El blat de moro a la brasa amb mantega Steakhead es pot gaudir com a berenar sol o com a guarnició amb un bistec. Immediatament després de rostir-lo, unteu el blat de moro amb una barreja de mantega, salsa per a bistec i...

Fins i tot si feu blat de moro a casa amb una graella elèctrica, aquesta mantega especiada li infusionarà el deliciós sabor de les barbacoes a l'aire lliure i l'estiu. Podeu combinar la mantega amb salsa barbacoa, all i...

Prepara la salsa de nabius clàssica amb la textura perfecta: baies senceres i àcides suren en una salsa rica i dolça. Per a un sabor més vibrant, afegeix-hi una tira de taronja o...

La tardor és el moment perfecte per a postres de poma calentes. Aquest cruixent és el plaer perfecte per convidar a familiars i amics. Per a un sabor i aroma afegits, està fet amb dos tipus de pomes...

Aquesta recepta senzilla combina albergínies a la planxa amb formatge feta marinat en oli d'oliva amb all, romaní aromàtic, orenga, julivert i flocs de pebre vermell. Perfecte...

La panotxa de blat de moro a la brasa és deliciosa per si sola, amanida amb sal, però hi ha moltes maneres de fer-la encara més deliciosa. Per exemple, mentre el blat de moro encara està calent, unteu-lo amb mantega,...

Aquesta recepta simplement descriu la millor manera de rostir blat de moro perquè quedi tou, sucós, saborós i no sec. Aquesta és una recepta bàsica, i podeu afegir els sabors que vulgueu al blat de moro...

Mentre la carn es fa a la graella, col·loca un paquet de paper d'alumini farcit de bròquil, olives negres i cebes vermelles en oli d'oliva a la graella al costat. En 10 minuts, tindràs un acompanyament deliciós i lleuger...

Als Estats Units, el pastís de fruita seca s'ha convertit en un tema nacional de bromes nadalenques, com si cada any regalessin el mateix pa per Nadal. Malgrat el ridícul, aquesta recepta...

Un cop hàgiu provat la compota de poma casolana, que té un sabor pur i afruitat, us costarà tornar a les versions comprades a la botiga, ja que les varietats comprades al supermercat sovint contenen molt més...

Si ets fan de la llimonada naturalment freda en un dia calorós d'estiu, segur que t'encantarà aquesta versió "adulta" de la llimonada de festa. Aquesta beguda agredolça és increïblement refrescant, i la seva...

"L'halibut del Pacífic Nord és el meu peix preferit durant els mesos més càlids", diu el xef Freddy Bitsui, especialitzat en cuina nativa americana. "És un peix pla, i cuinar-lo..."

Aquesta recepta pren la cassola tradicional de mongetes verdes i hi afegeix bolets shiitake secs, que li donen un sabor més ric i amb un toc umami. Submergeix-los en...

Si t'agraden les amanides de patata contundents, prova aquest toc únic amb patates fregides cruixents. Combina patates fregides calentes amb un deliciós enciam frisat en una vinagreta i cobreix-ho amb...

Gaudeix d'una combinació de verdures i fruites de temporada en aquesta amanida vibrant i sucosa, perfecta per a una barbacoa. La síndria i les mongetes verdes fresques es fan a la brasa i després...

Tot i que hi ha moltes variacions d'amanida d'ou amb diversos ingredients, la més deliciosa continua sent la versió original i senzilla feta només amb ous durs amb un amaniment. Aquí teniu la millor...

Aquest luxós pastís de nous pacanes combina els sabors clàssics del sucre moreno, la vainilla i les nous pacanes torrades. Un parell de cullerades de bourbon són un complement meravellós. Durant la cocció, l'alcohol...

Una cassola de blat de moro clàssica es cobreix amb un munt de formatge cheddar fort i cebes tendres per a la perfecció. Tots els ingredients, inclòs el blat de moro en conserva i la farina de blat de moro, es barregen simplement...

Feu un meravellós plat de guarnició nadalenc amb carbassa que combina perfectament amb aus de corral i carn. Els trossos tendres de carbassa espagueti al forn es cobreixen simplement amb una barreja de nous pacanes picades,...

El fattoush és una amanida llevantina feta amb pa de pita torrat i verdures de temporada, com ara enciam, cogombre i tomàquet. El seu sabor distintiu prové d'un amaniment fet amb sumac i...

A mesura que els càlids dies d'estiu arriben a la seva fi i el final de la temporada ofereix una gran quantitat de verdures fresques i de cultiu local, enceneu la graella i prepareu una amanida de panzanella senzilla però vibrant. Amb una generosa porció de pa de massa mare,...

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant...

Abans de fumar, fregueu el bistec amb una mica de sucre. No endolcirà la carn, però quan es faci a la planxa, formarà una capa lleugera i enganxosa que ajudarà el fum a penetrar al bistec. El...

La tardor i l'hivern són l'època perfecta per a un vi calent fragant i especiat. Per crear la beguda perfecta, les espècies es couen a foc lent en sidra de poma sense alcohol (suc de poma sense filtrar i sense sucre),...

Les clàssiques barres de llimona, petits pastissos amb farcit de crema de llimona sobre una crosta cruixent, es perfeccionen en aquesta recepta. A diferència de la versió original, el farcit de crema serà...

Els frankfurts més deliciosos es fan a la brasa, sobretot a la brasa de carbó vegetal, on s'infusionen amb un sabor fumat. Feu a la brasa tant els panets com les salsitxes, untant-los amb salsa barbacoa durant un minut abans que estiguin al punt, i ja veureu...

Rostir salmó a la planxa de cedre és una manera fàcil d'afegir un sabor ric i impressionant al vostre plat. El peix adquireix un agradable sabor fumat alhora que roman meravellosament humit i antiadherent.