Inici » recepta » Plats de temporada » Pàgina 117
 

Plats de temporada


Categories: Aperitius, Carn, .
Autor: - xef famós
Pits de pollastre a l'estil xinès sobre fulles d'enciamVistes: 22.538

Els pits de pollastre es serveixen en un plat amb fulles d'enciam i rodanxes de taronja, així que tothom pot fer un aperitiu a taula!...

Xampinyons xiitake, pits de pollastre, all, gingebre, taronges, pebrots, castanyes, cebes tendres, salsa hoisin, enciam iceberg...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Hamburgueses de pollastre amb amanida de col i salsa barbacoaVistes: 7 283

La Rachel fa una salsa barbacoa espessa i concentrada per a hamburgueses de pollastre. El farcit no conté maionesa i està aromatitzat amb suc de llimona i mel. Tot el que necessites per a un pícnic d'estiu...

Ceba, all, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, salsa picant, pollastre picat, mel, suc de llimona, salsa de verdures, panets d'hamburguesa, condiment per a carn a la brasa...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Tomàquets fumatsVistes: 19.257

Una recepta de tomàquets fumats a la brasa amb herbes. Per fumar s'utilitzen estelles de fusta dura com la noguera, la poma o la cirera.

tomàquets cherry, romaní, farigola, blat de moro, pebrots, bolets shiitake...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Graella, Carn, .
Autor:
Costelles fumades amb pomaVistes: 8 511

Una recepta de costelles de porc fumades a la llenya amb pomes. Les costelles es freguen amb suc de llimona, sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç, comí, pols de mostassa i sal. Després es marinen...

Porc, salsa Worcestershire, sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç, comí, pols de mostassa, llimona, pomes, suc de poma, sidra de poma, vinagre de sidra de poma...
Temps: 6 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 Contingut calòric: 1171
Autor:
Pizza barbacoa hawaianaVistes: 7.498

Una recepta de pizza hawaiana amb pinya a la planxa i salsa barbacoa. Els tomàquets es posen en capes sobre la massa de pizza amb salsa barbacoa. Després, s'hi escampen dos tipus de formatge per sobre...

Massa sense llevat, formatge Muenster, formatge Pepper Jack, pernil, tomàquets, salsa barbacoa, cebes tendres, pinya...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 549
Autor:
Bistec a la brasa amb verdures i mantega de llimona i herbesVistes: 6.674

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Vedella, carbassó, carbassa groga, ceba vermella, julivert, ratlladura de llimona, condiment de xili, salsa Worcestershire, salsa barbacoa...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 326
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Costelles de porc a la barbacoaVistes: 11.372

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es couen a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites...

Porc, ceba, all, all en pols, ceba en pols, pasta de tomàquet, pols de xili, melassa, mel, sucre morè, melmelada de pinya, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, mostassa en pols, sal d'api, llavors d'api, salsa barbacoa...
Temps: 5 hores 30 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Autor: - escriptor culinari
Hamburgueses a la brasaVistes: 8 240

Una recepta d'hamburgueses a la brasa. La recepta requereix una varietat d'ingredients per a l'hamburguesa: xampinyons fregits, ceba caramel·litzada, salsa pico de gallo, bacó...

Bacon, carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, xampinyons, ceba vermella, sucre morè, tomàquets cherry, jalapeños, coriandre, salsa Tabasco, salsa pico de gallo...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Graella, Ocell, Aperitius, Carn, .
Autor: - xef famós
Ales de pollastre fumades amb un glaçatge picant de mel i tamarindeVistes: 6 109
Contingut de la recepta:

Una recepta d'ales de pollastre fumades a la barbacoa, premarinades en una barreja d'espècies dolça i fragant de farigola, canyella i bitxo picant. Un cop cuites, les ales es serveixen amb una generosa...

Ales de pollastre, bitxo, ceba tendra, all, salsa sriracha, pasta de bitxo, quètxup, farigola, canyella, pebre de Jamaica, arrel de gingebre, vinagre de vi, dàtils, suc de taronja, mel, tamarinde, salsa barbacoa...
Temps: 6 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Blat de moro adobat amb pebrotsVistes: 7.754

Recepta detallada amb fotos.

blat de moro, pebrot, bitxo, llavor de mostassa, vinagre de sidra de poma, fulla de llorer, api...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 litre
Categories: Sopes, Carn, Amb pasta, .
Autor:
Sopa de pollastre a la brasa i quinoaVistes: 15.910

Eleva la sopa bàsica de fideus amb pollastre afegint-hi quinoa i espècies cajun per a un toc ric i saborós. Serveix cada ració amb crema agra fresca i deliciosa.

Ceba, api, pastanaga, condiment cajun, quinoa, bròquil, pollastre a la planxa, crema agra...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 436
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 318

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor: - xef famós
Flanc de vedella a la barbacoa amb salsa balsàmica i torrades de formatgeVistes: 6.342
Contingut de la recepta:

Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. Bistec de flanc a la planxa i tallat a rodanxes. Servit sobre torrades a la planxa amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa...

Vedella, vinagre balsàmic, ceba, all, quètxup, pebre vermell dolç, mostassa Dijon, vinagre de vi, salsa Worcestershire, pebrots chipotle amb salsa adobada, sucre morè, mel, melassa, baguette, formatge Monterey Jack, condiment de xili...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - restaurador
Pollastre a la barbacoa amb pebrots chipotle, mango i salsa chimichurriVistes: 6.727
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cuixes de pollastre, cuixes de pollastre, julivert, cebes tendres, oli de llavor de raïm, suc de llima, suc de llimona, pebre chipotle, salsa adobada, vinagre d'arròs, nèctar d'atzavara, mango...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef
Broqueta de pollastre amb pinyaVistes: 9 401

Per fer les broquetes de pollastre amb pinya de Tyler Florence, primer feu una salsa barbacoa rica amb quètxup, mel i salsa de soja, i després feu-la servir com a marinada per a...

Ketchup, salsa de soja, mel, mostassa, sucre morè, all, suc de llimona, cuixes de pollastre, pinya, salsa barbacoa...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor:
Pot-au-feu de pollastre amb col arrissadaVistes: 8.453

El pot-au-feu és un plat francès fet amb verdures i carn estofades. El plat consisteix en carns magres i carns cartilaginoses per crear un brou gelatinós, així com...

Pits de pollastre, canyella, julivert, naps, pastanagues, porros, coriandre, pebre de Jamaica, pebre negre, col arrissada, bledes, endívia, fulles de mostassa, bledes...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Cuixes de pollastre al forn amb verdures de primaveraVistes: 7.019

Per a un àpat complet, la combinació adequada de proteïnes, carbohidrats i verdures és essencial, i ja no hauràs de preparar-les per separat, gràcies a aquest plat independent de pollastre sucós i saciant...

cuixes de pollastre, anet, suc de llimona, patates, raves, pastanagues, cebes tendres...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 569
Categories: Graella, Ocell, .
Autor:
Pit de gall dindi a la planxa amb amanida de colVistes: 8 751

Una recepta detallada per a aquest plat: pit de gall dindi a la planxa amb amanida de col...

Marinada de carn, gall dindi, salsa Worcestershire, maionesa, quètxup, barreja d'amanides, pa integral...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 460
Mini pizzes de primaveraVistes: 7 286

Recepta detallada amb fotos.

Massa de llevat, farina, cebes tendres, formatge ricotta, ratlladura de llimona, pebre negre, alfàbrega, formatge parmesà...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: Quatre pizzes de 15 cm
Autor:
Amanida de pollastre a la brasa amb ruca i gaspatxoVistes: 12.745

Aquesta amanida està feta amb pit de pollastre a la planxa i pa. Inclou ruca, tomàquets cherry i cigrons en conserva. Se serveix amb salsa de gaspatxo.

Pollastre, pa blanc, all, vinagre de xerès, vinagre de vi, cogombres, tomàquets cherry, julivert, ametlles, ruca, cigrons...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 437
Autor: - autor de llibres de cuina
Primavera amb pernil, espàrrecs i pastanaguesVistes: 5.829

La paraula "primavera" no només significa "primavera" en italià, sinó que també és el nom de l'amanida de Ted Allen. En 35 minuts, combina espàrrecs, pastanagues i pèsols, hi afegeix pasta penne, hi ruixa...

Pasta penne, pasta farfalle, espàrrecs, pastanagues, pèsols, pernil, prosciutto, pernil de Parma, pernil salat, escalunyes, all, flocs de pebrot vermell, nata, mostassa Dijon...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Begudes, Batuts de llet, .
Autor:
Còctel sense alcohol "Egg Nog" baix en greixosVistes: 5 221

El rompope no es considera normalment una beguda baixa en greixos, però aquesta versió substitueix la llet sencera i la nata per llet descremada i midó de blat de moro com a espessidor. Entusiasme...

Llet, ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, beina de vainilla, ous, midó, rom, bourbon, nou moscada...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 90
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Ponx de nabiusVistes: 6.902

Recepta detallada amb fotos.

Cardamom, canyella, clau, suc de nabius, vi negre, mel, nabius, taronges...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 18 anys

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments