Receptes d'estiu

Feu a la brasa un suculent rotllet de llom de porc amb espinacs, pebrots rostits i formatge parmesà. Una salsa chimichurri feta amb julivert fresc amb herbes és l'acompanyament perfecte. Abans...

Si la massa de pizza farcida que més t'agrada és la massa, cou-la només amb això! Ree Drummond suggereix anar més enllà del formatge i omplir-la amb tots els ingredients de pizza que puguis desitjar:...

Tots els sabors de les populars albergínies de Parma es combinen en aquestes encantadores barquetes, que seran la peça central de qualsevol taula de vacances. En comptes de fregir les albergínies, cou-les al forn i...

Els fruits secs i la mel són una combinació perfecta, i aquestes postres cruixents n'és un exemple perfecte. La base de les postres són cereals i marshmallows fosos, cosa que ajuda a lligar-ho amb els complements.

La millor part d'aquesta amanida és el bol de formatge comestible on es serveix. El parmesà queda cruixent després de coure'l, i un motlle per a magdalenes cap per avall és perfecte per donar-li forma...

Aquestes delicioses tartes individuals, guarnides amb maduixes i gerds frescos, són el final perfecte per a un sopar romàntic. Les tartes tenen una crosta cruixent i esmicolada, i el farcit és un ric...

Aquesta delicada versió de semifreddo està feta amb llet condensada, nata muntada i crema agra, coberta amb maduixes fresques, llima i un esponjós pa de pessic d'àngel. Un magnífic italià...

L'estiu és l'estació de fruits del bosc frescos i batuts saludables de fruits del bosc. Prova la combinació de maduixes i nabius en aquest batut suau de iogurt amb un toc subtil de coco. Afegeix granola al batut acabat per a un...

Gaudeix de la luxosa combinació de maduixes i xocolata en aquestes meravelloses postres d'estiu. El pastís conté dos tipus de gelat (maduixa i xips de xocolata) sobre una capa de gelat fresc...

La part més deliciosa d'aquest pastís és potser la suau capa de ganache de xocolata entre la base de brownie i el gelat de maduixa. Tot el pastís està cobert amb nata muntada de xocolata...

Les maduixes fresques i el gelat de maduixa d'alta qualitat infonen aquest batut amb un deliciós sabor a baies que combina perfectament amb el plàtan. Perquè tingui un aspecte festiu,...

Aquest còctel escumós està fet amb maduixes fresques, vi Lillet-Rosé, tequila, suc de llimona, amargs de taronja i xarop simple. El xarop simple es pot fer fàcilment a...

Aquest pastís ràpid està fet amb barreja per a pa de pessic comprada a la botiga, gelea comprada a la botiga i maduixes fresques. Per transformar aquest pastís precuinat en unes postres úniques, simplement feu forats al pastís acabat, ompliu-lo amb...

Què hi ha millor que un pastís de maduixes? Aquest pastís de gelat amb gust de pastís de maduixes! El pastís de gelat el fa fàcil de muntar, i el gelat de vainilla i un munt de maduixes fresques el fan...

El gelat i les maduixes, dues delícies estiuenques tan estimades, s'han fusionat en un pastís luxós que realçarà qualsevol celebració d'estiu, i no només les d'estiu, perquè no conté maduixes fresques, sinó...

Transforma el popular pastís de maduixes en una deliciosa recepta de gelat que no requereix una màquina de gelats especial. Té tot el que fa que aquest postre sigui tan estimat: mantega...

El tradicional postre d'estiu, el "Pastís de maduixes", s'ha transformat en una salsa de postres perfecta per sucar-hi amb pa de pessic o galetes de mantega després de sopar. Incorporeu-hi melmelada de maduixes...

Aquest aperitiu de postres combina tots els sabors d'un pastís de maduixes tradicional (maduixes fresques, molles de galeta i nata muntada) en una delícia de la mida d'un mos. Serviu-lo...

Aquesta senzilla salsa de maduixes és ràpida i fàcil de fer amb només uns quants ingredients senzills, creant un sabor de maduixa inigualable. Un cop la provis, no voldràs tornar a comprar salsa de maduixes mai més.

Aquesta amanida abundant i saludable reflecteix influències de la cuina iraniana. Un dels seus ingredients clau és el sumac, una espècia molt utilitzada a la cuina de l'Orient Mitjà. Li afegeix un sabor agre i...

La costella de pit de pollastre s'unta amb ricotta amb herbes, s'enrotlla en un rotllet i s'embolica amb fines llesques de pernil. En aquest punt, el rotllet es pot refrigerar si es prepara amb antelació.

Els calamars farcits de pasta de gambes i herbes es couen a foc lent en una salsa lleugera amb tomàquets cherry rebentats i se serveixen amb filet de pargo fregit sobre pasta fregola bullida amb blat de moro.

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics del burrito com arròs, mongetes i més...

Una de les maneres més elegants de fer menjar a la brasa és amb carbó de roure blanc japonès, o binchotan. Aquest carbó crema a temperatures extremadament altes durant hores i...

El farcit d'aquesta quesadilla està impregnat dels sabors vibrants del blat de moro a la brasa que es ven als carrers de les ciutats mexicanes. Blat de moro dolç a la brasa amb un toc de fum, bitxos picants, coriandre fragant, tendre...

Un partit de futbol a la tele, la cervesa i les ales van de la mà. Amb aquesta recepta d'ales fregides, fetes en tres sabors diferents alhora, faràs les delícies de tots els teus amics. Però tingues en compte...

La Molly Yeh descriu les seves ales de pollastre com "un festí fregit, cruixent i sucós per a l'estómac", i té raó. Enfarineu-les amb pebre vermell dolç i pebre de caiena, fregiu-les i cobriu-les amb...

Si organitzeu una barbacoa, proveu el pollastre a la parmesana en comptes de bistecs o kebabs. Les costelles de pollastre cruixents amb formatge fos són una manera fantàstica de regalar alguna cosa nova als vostres éssers estimats.

Si busqueu alguna cosa més deliciosa per fer amb carbassó, proveu aquesta recepta de barquetes de carbassó amb gust de pollastre i parmesà. És millor utilitzar salsa marinera casolana, però si...

Prova el deliciós i refrescant còctel de Guy Fieri, literalment ple de fruita. El mango i la pinya combinen a la perfecció amb el tequila, creant un sabor veritablement tropical. La beguda es prepara en...

"Aquest és un dels nostres millors postres d'estiu al Tru", comparteix la pastissera del restaurant, Gail Gand. "Un dels seus ingredients és el litxi, una fruita blanca carnosa amb una closca vermella. El seu pinyol s'assembla a..."

Aquesta recepta inclou dos ingredients petits però crucials que fan que aquests bols d'amanida siguin increïbles: gingebre en vinagre i nori ratllat. El gingebre agre i les algues marines...

Prova una nova versió de la pizza de pepperoni saborosa amb un toc dolç de mel. Crea una pizza amb una salsa de tomàquet casolana ràpida, salsitxa de pepperoni i mozzarella, cou-la al forn i...

El te calent amb llimona és fantàstic al matí, molta gent no rebutjaria un te gelat refrescant en una tarda calorosa, i aquest Martini de te i llimona és ideal per a festes si no beus alcohol...

Mandonguilles vegetarianes tendres i sucoses fetes amb llenties i xampinyons, amb nous, parmesà i herbes aromàtiques per a un sabor ric i vibrant. Serviu com a plat principal...

Aquesta amanida de pasta, abundant i deliciosa, es prepara en qüestió de minuts, i les verdures fins i tot formen part del condiment. Simplement barregeu carbassó i pastanagues fresques amb oli, vinagre i mostassa i...

Aquesta truita esponjosa, originària de Múrcia, Espanya, és perfecta per a un esmorzar de diumenge tardà o un sopar lleuger amb una amanida verda. Farcida d'albergínia, pebrots, tomàquets i...

"M'encanta el concepte de verdura 'del nas a la cua' d'aquesta amanida. Només cal anar amb compte: el sabor de les verdures pot variar. Per exemple, un manat de fulles de pastanaga pot tenir un gust..."

Aquesta deliciosa tarta està feta amb carbassó, carbassa, ceba fregida i una generosa porció de formatge enganxós sobre una crosta cruixent. Perfecta com a aperitiu, potser acompanyada de vi blanc. Talleu les verdures...

Aquest batut africà és una manera fantàstica de començar les vacances, deixant-te amb energia i frescor! La recepta ofereix dues opcions de base sense lactosa: nèctar de pera o de coco...

La cachaça brasilera realça el sabor ric i amb cos de l'espresso en aquest impressionant còctel que voldràs prendre una vegada i una altra. Fàcil de fer, el seu ric sabor a cafè...

El rom de cachaça brasiler, les maduixes fresques i un toc de canyella fan d'aquesta recepta un deliciós còctel d'estiu. Moderadament dolç, lleugerament picant i refrescant, es serveix amb gel i és perfecte...

Voleu servir un Bloody Mary amb estil a la vostra propera festa? Prepareu la base de tomàquet en una gerra i serviu-la en forma de bufet, juntament amb vodka, tequila i tot tipus d'altres...

Per fer un deliciós martini d'estiu, no necessiteu vermut. El component principal del sabor és la fruita de temporada preferida de tothom: el meló! Aquesta recepta combina dues varietats de meló: el cantaloupe i...

Si busqueu una manera única de servir tequila a la vostra festa, penseu en els shots de jalapeño popper. Els jalapeños es transformen en gots comestibles per a tequila i suc de llima. Serà...

Una gelatina de caramel vellutada guarnida amb gerds frescos es serveix en copes de vi per a una postres elegant que agradarà a tots els convidats. La cajeta mexicana li confereix el seu caràcter distintiu...

Molta gent pensa que l'amanida Cèsar és un plat italià, però en realitat es va inventar al restaurant Caesar's de Tijuana, Mèxic. Aquesta recepta porta blat de moro preparat a l'estil Cèsar.

Aquest plat festiu presenta una gran quantitat de proteïnes a la brasa, com ara pollastre, peix i marisc. També explora el simbolisme de la festa africana de Karamu (Kwanzaa) i el concepte de...

"M'encanta el yakitori", admet Justin Warner. "La meva dona i jo fins i tot tenim petits recipients on posem les broquetes 'condemnades' per poder comptar qui en va menjar més. Que, al meu parer..."