Receptes d'estiu

Les salsitxes fumades poloneses a la brasa es serveixen en panets llargs de tipus hoagie amb ceba caramel·litzada, formatge crema fumat i mostassa. Salsa adobo, feta de...

Crea una hamburguesa gruixuda i sucosa plena de sabors i textures, com la del restaurant. Una hamburguesa de vedella coberta amb formatge cheddar fos es serveix en un panet amb xampinyons fregits picants i...

Aquesta recepta de pastís està inspirada en els "s'mores", postres de càmping americans, fets amb marshmallows rostits a la foguera, galetes Graham i xocolata. Gaudeix d'aquests sabors sense complicacions, foguera ni tan sols un forn.

La combinació de mantega de cacauet i melmelada és més típica dels entrepans normals. Però proveu-ho com a postres de gelat: és una autèntica delícia! Només cal untar dues galetes de mantega de cacauet...

Aquest entrepà està fet amb fines llesques de pollastre fregides en una rica barreja d'espècies. És una gran alternativa al bistec quan busques alguna cosa saborosa i assequible. Col·loca el pollastre fregit a...

Aquests frankfurts de vedella estan plens d'un deliciós sabor a barbacoa coreana, gràcies a un glaçatge dolç i àcid fet amb mel cremosa i pasta de gochujang. Amaniu-los amb ceba fregida i pinzelleu...

Els nabius frescos i la llimona infonen aquest te gelat amb un meravellós sabor afruitat i vitamines, mentre que la farigola hi afegeix una aroma fragant. Deixeu reposar el te unes hores a la nevera i...

Les cuixes de pollastre sense ossos ni pell són l'opció perfecta per a aquests entrepans. Sempre queden sucosos, tendres i difícils d'assecar. Es poden fer a la planxa o fregir a la paella. Addicional...

Aquesta lasanya amb carn de porc, xampinyons, espinacs, ricotta i un munt de formatge fos captivarà tothom amb el seu ric sabor. Una salsa de tomàquet amb pebrots poblano i jalapeños hi afegeix un toc llatinoamericà.

Un entrepà amb formatge Philly és un entrepà farcit de talls sucosos de bistec de vedella a la brasa amb una salsa de formatge que es fon a la boca. Per cuinar el bistec en minuts, talleu la carn molt finament...

Aquestes postres es fan amb bescuits de xocolata comprats a la botiga amb un farcit de crema. Col·loqueu-los en capes en un motlle transparent, alternant-los amb crema de cireres muntada i empolvoreu-hi ametlles.

Els refrescants còctels a base de limoncello són perfectes per a les festes d'estiu. El sabor cítric d'aquest spritzer escumós es complementa perfectament amb una nota embriagadora de cirera, mentre que el whisky hi afegeix un toc especial. Mentrestant...

El sabor d'un còctel mexicà de Michelada, fet amb cervesa i salsa picant, combina perfectament amb un bistec picant a la brasa i un pico de gallo amb cervesa. Per garantir que el bistec sigui el més saborós possible,...

Les patates fregides es serveixen com a aperitiu en una safata gran, cobertes amb una salsa fragant de pollastre a la brasa, formatge fos, trossets de bacó cruixents i cebes tendres. Agafeu-ne un tros carregat de tot això...

Fer gambes a la brasa és increïblement fàcil. Tant si fas servir una graella exterior com una paella, només trigues uns minuts. I un simple...

El llom de vedella amb os es marina durant diverses hores en una salmorra de cafè, després es frega amb una barreja d'espècies de cafè mòlt i sucre morè i es fa a la brasa fins a obtenir una crosta meravellosament dolça i picant.

Aquesta recepta d'amanida italiana de panzanella d'estiu, feta amb tomàquets i pa, afegeix un sabor més intens amb l'addició de tomàquets cherry rostits i xoriço mexicà. En comptes de...

Infoneu la salsa fresca amb un sabor tropical substituint els tomàquets per rodanxes de mango madur. La combinació de fruita dolça, bitxo picant i coriandre fragant és simplement sublim! Amaniu la salsa amb una base per a...

Aquest còctel sense alcohol captiva per la seva magnífica combinació de sabors. Refrescant, tropical i amb la dosi justa de dolçor, és perfecte per a l'estiu. Serviu-lo amb gel, guarnit amb rodanxes de pomelo.

Els ous ranxers són un esmorzar mexicà popular, un àpat deliciós i abundant que tradicionalment es serveix a les granges mexicanes abans de començar la feina. El plat...

Embolica un farcit de formatge ratllat, pernil i jalapeño en pasta de full i cou-la en forma de corona. Serveix com a aperitiu en una festa a casa. Els croissants són picants, molt...

Aquest plat combina totes les millors característiques d'una amanida Cobb: pollastre, cansalada, blat de moro i formatge. També inclou una base de pasta consistent amb tomàquets secs i un amaniment d'alvocat. Feu a la planxa el blat de moro i el pollastre...

L'aperitiu perfecte per a una multitud. El podeu cuinar al forn o a la graella si us relaxeu al pati del darrere. Per a aquesta recepta, necessitareu panets grapats. Ompliu-los amb...

Unes patates al forn i una refrescant salsa de iogurt Green Goddess amb tot un ram de verdures aromàtiques són una combinació perfecta! Barregeu una mica de la salsa amb la polpa de la patata, afegint-hi força ratlladura...

Les migas són un plat Tex-Mex fet amb trossos de tortilla cruixents i ous remenats. Normalment es fan amb les tortillas sobrants i es serveixen per esmorzar. A la seva recepta, Sunny Anderson...

Per als amants de les ales picants, no hi faltarà picant! Les ales es passen per una barreja de farina i pebre de caiena, es fregeixen i després es barregen amb una salsa picant. Per servir, prepareu...

El sabor increïble d'aquest bistec prové de la marinada picant on es marina durant diverses hores abans de rostir-lo. Afegiu una mica d'aquest mateix sabor a la mantega de bolets i serviu-lo com a...

Gaudeix de la combinació de pollastre i poma dolça i agra en aquest sucós entrepà multicereal. Afegeix-hi qualsevol de les cremes per untar següents i un formatge a joc, i els nabius secs hi afegeixen un toc de...

Una barreja de mel i espècies com el pebre vermell dolç, l'orenga, el comí, l'all en pols i el pebre de caiena donarà a les costelles un meravellós sabor a barbacoa dolça, fins i tot si les cous al forn.

El bistec de pollastre a la brasa de Londres amb formatge parmesà es talla molt finament a contrapèl i es serveix amb verdures fregides, xampinyons i cansalada. Assecat...

Els espàrrecs i les cebes tendres d'aquesta sopa es poden coure al forn, però fer-los a la brasa a l'aire lliure afegeix un sabor fumat únic que fa que aquest plat sigui especial. Serviu la sopa amb un raig de iogurt...

Els amants del menjar picant adoraran aquests gossos calents amb jalapeños. Els pebrots picats es barregen en un pa cremós per untar i, a continuació, els gossos calents acabats es cobreixen amb jalapeños fregits.

Aquesta recepta de pastís de carn està inspirada en el plat mexicà al pastor, un porc rostit picant amb pinya i salsa. Afegiu la pinya rostida directament a la carn picada de porc juntament amb les espècies, formant...

Gaudeix de la combinació de pesto saborós i tomàquets dolços en aquesta fragant tarta d'estiu. La tarta està farcida de pesto casolà d'alfàbrega i julivert a parts iguals. Posa-la amb una cullera sobre un motlle mig cuit...

El clafoutis és un pastís francès fet amb massa de fruita. Sunny Anderson suggereix que ho facis més fàcil barrejant la massa amb una barreja per a creps comprada a la botiga, i per al farcit, ha triat...

Els tomàquets tradicionals poden no tenir un aspecte tan perfecte com els seus cosins híbrids, però tenen un sabor més ric i dolç que funciona a la perfecció amb els plats. Aquest tomàquet fàcil de preparar...

Sorprèn els teus convidats amb aquest deliciós aperitiu. Els pastissos de cranc es poden fer amb qualsevol carn de cranc natural: fresca, enllaunada o congelada. Ree Drummond els fregeix...

Les ales de pollastre es freguen generosament amb una barreja d'espècies seques i es fan a la brasa, i després es ruixen amb una salsa enganxosa abans de servir. Una barreja d'espècies com ara pebre vermell fumat, sal d'all i ceba en pols...

Una bonica taula amb rodanxes, fruites i fruits secs és una delícia que queda impressionant i estalvia molt de temps, ja que no cal preparar res. Perquè la taula sembli perfectament dissenyada,...

Els palets de cranc són ideals per a més que una simple amanida popular. Es poden utilitzar per fer molts altres aperitius inesperats, com aquesta recepta. Proveu la salsa de cranc calenta i cremosa i el cruixent...

"Les ales de pollastre a la brasa són la meva recepta preferida quan no tinc ganes de fregir", comparteix Megan Mitchell. "Fer-les a la brasa els dóna un sabor cruixent i fumat que no té parangó...

Com el seu nom indica, aquestes ales de pollastre tenen gust de xili amb carn. Primer, marineu les ales en una pasta espessa de xili en pols, sucre, vinagre, oli vegetal i pebre...

Les ales de pollastre es marinen en salsa de soja, vinagre d'arròs, pebre vermell fumat, ceba i all, i després es couen a la brasa fins a la perfecció. Com més temps les marineu, millor gust tindran (millor...

Prova una versió simplificada de dos aperitius clàssics de cervesa. Brillants i cruixents, aquestes patates fregides de patata morada, moniato i remolatxa combinen perfectament amb un saborós...

Aquestes ales de pollastre a la brasa estan plenes de sabor, amb notes dolces, fumades i àcides del glaçatge de bourbon amb mel. Increïblement cruixents i sucoses,...

Aquesta recepta d'ales de pollastre utilitza dues zones de graella: primer en una zona més freda i després directament sobre les brases. Això permet que el pollastre es cuini completament a l'interior, mentre la pell es torna cruixent...

Si busqueu una recepta infal·lible per a un aperitiu de cervesa per veure un partit, aquesta recepta d'ales de pollastre és ideal! Les ales es couen al forn fins que queden cruixents i després s'hi afegeixen...

Les ales de pollastre a la brasa són l'aperitiu perfecte per a un pícnic d'estiu amb la família i els amics. Simplement arrebosseu el pollastre amb farina fragant i especiada i gratineu-lo fins que estigui daurat. A punt...

El secret de les increïbles aletes fregides de Geoffrey Zakarian és la mantega de formatge blau. Barreja mantega tova amb formatge Roquefort esmicolat i aplica la barreja amb un pinzell a la seva...

Cardea Brown realça el sabor de les ales a la brasa amb ingredients com salsa picant, melassa, all en pols, pebre vermell fumat i sucre moreno. La combinació de dolç, picant i...