Semifreddo de maduixa amb llima
Vots: 1
Temps: 2 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Valor nutricional per ració:
Calories 253, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 42 mg, sodi 203 mg, sucre 19 G.
Calories 253, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 42 mg, sodi 203 mg, sucre 19 G.
Aquest delicat semifreddo està fet amb llet condensada, nata muntada i crema agra, cobert amb maduixes fresques, llima i un esponjós pa de pessic d'àngel. Una deliciosa alternativa italiana al gelat tradicional!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de maduixes fresques, tallades per la meitat
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
- 2 culleradetes de ratlladura de llima
- 3 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 280 g de pa de pessic Angel Food
- 1 i 1/4 tasses de nata per muntar
- 1 tassa de crema agra
- 4 maduixes, tallades per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galeta, crema, crema agra, maduixa, llima, llet condensada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu dues safates de forn de 20x10 cm o 22x12 cm amb film transparent, deixant que sobresurtin als costats.
- Poseu 2 tasses de maduixes en un processador d'aliments. Tapeu-ho i tritureu-ho amb un pols de 4 a 5 vegades fins que estigui ben picat però no fet puré.
- En un bol gran, combineu les maduixes tallades a rodanxes, la llet condensada, la ratlladura i el suc de llima; reserveu-ho.
- Retalla les crostes del pastís d'àngel. Esquinça o talla el pastís a daus petits (unes 8 tasses). Incorpora el pastís a la barreja de maduixes.
- En un altre bol gran, bateu la nata amb una batedora a alta velocitat fins que es formin pics tous. Incorporeu-hi la nata agra fins que quedi suau. Incorporeu la nata muntada a la barreja del pastís fins que estigui completament incorporada.
- Repartiu la barreja uniformement entre les safates de forn preparades. Tapeu-ho amb els extrems del film transparent. Congeleu-ho durant 2 hores o fins que estigui completament quallat. Deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 10-15 minuts perquè s'estovi lleugerament.
- Traieu el gelat del motlle estirant les vores del film. Desemboliqueu i talleu cada ració en 8 porcions. Decoreu cada porció amb maduixes fresques. Serviu amb salsa de maduixes, si ho desitgeu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
