Receptes de plats principals

Per a un meravellós sabor d'inspiració asiàtica, remulleu el gall dindi de les festes durant la nit en una salmorra de te, taronja i bourbon i després fregueu-lo bé amb...

Rostir un gall dindi en forma de papallona l'ajuda a rostir-lo més ràpidament, es cou uniformement per tots els costats i elimina la necessitat de girar-lo. Deixa el gall dindi en remull durant la nit en un...

Aquesta amanida abundant és una magnífica combinació de sabors i textures. Les verdures sucoses complementen la carbassa rostida, les rodanxes de salsitxa natural i els anells de ceba vermella, tot en una textura àcida...

Un burrito és una manera fantàstica d'aconseguir el màxim sabor, nutrició i textura en una tortilla fina, cosa que el converteix en una opció ideal per gaudir-ne a qualsevol hora del dia, a casa, a la feina o fora de casa. Aquest burrito...

Quan feu puré de patates, no escatimeu en mantega! El puré de patates més deliciós té un sabor cremós i una textura cremosa meravellosos. I per assegurar-vos que no perdeu el sabor de les patates, bulliu-les...

Per a un puré de patata més ric i intens, substituïu la llet per llet agra i mantega i aixafeu les patates. Si preferiu una textura més suau, ometeu la mantega...

Després de bullir els fideus, no llenceu tota l'aigua de la paella. Aquest líquid amb midó serà la base perfecta per a una salsa lleugera i mantegosa. Barregeu els fideus cuits amb herbes fresques i tindreu...

Si alguna vegada has provat el pastís de carn amb porchetta italiana, probablement t'ha captivat el seu sabor picant amb tocs de fonoll, llimona i romaní. Aquesta recepta suggereix omplir-lo amb el mateix...

Els pèsols de sucre són tan tendres que es poden menjar sencers, però per a un bon acompanyament, simplement salteu-los amb mantega amb escalunyes i herbes fresques.

Si us ve de gust experimentar i obtenir resultats inesperadament deliciosos, proveu de fer lasanya en un motlle per a magdalenes amb un forat al centre. D'aquesta manera, la lasanya es courà de fora cap a dins i del centre cap a dins, és a dir...

Aquest plat abundant i nutritiu és igualment bo per esmorzar o per sopar. La sucosa hamburguesa de vedella es serveix amb farina de blat de moro cremosa, un ou ferrat, col arrissada i verdures...

Els gofres amb pollastre en almívar calent són un plat popular del sud dels Estats Units. Aquesta recepta afegeix una mica de farina de blat de moro a la massa de gofres, cosa que els dóna un toc cruixent i un toc inesperat...

El meló dolç, el feta salat, el cogombre cruixent, les verdures refrescants i la ceba vermella picant es complementen a la perfecció en aquesta amanida de bulgur sucosa i abundant. L'amanida...

El sèrum de llet barrejat amb la massa de pa de blat de moro ajuda a suavitzar-ne la textura, amb els seus grans característics de farina de blat de moro. Aquesta recepta també afegeix un toc de vinagre blanc al sèrum de llet...

Si no us decidiu si voleu uns fideus freds i refrescants o un bol calent de sopa asiàtica, proveu el bun cha (costelles de porc a la brasa amb fideus d'arròs). És un dels plats més famosos...

La mantega transforma molts aliments en obres mestres, i el bistec de vedella no n'és una excepció. Un bistec de ferro pla (tallat de l'espatlla d'un bou de vedella) s'unta amb mantega fosa mentre es fa a la brasa amb farigola...

Aquesta recepta transforma una amanida grega lleugera d'aperitiu en un acompanyament abundant o fins i tot en un àpat vegetarià complet. Els ingredients principals de l'amanida: tomàquets, cogombres, olives, cebes vermelles,...

Aquesta salsa de macarrons amb formatge està plena del sabor vibrant de les ales de pollastre Buffalo, tot i que està feta sense pollastre. El secret rau en la combinació perfecta de salsa picant, mantega,...

Un cop hagis provat el gall dindi fregit, no voldràs tornar a la versió al forn. Sucós i tendre per dins, està cobert d'una crosta increïblement cruixent per fora. Per fregir...

Aquest entrepà gran i sucós està ple de tots els sabors de les populars aletes picants Buffalo. Rodanxes de pit de pollastre fregit es disposen en capes sobre rodanxes de baguette torrades amb mantega juntament amb...

Aquesta recepta de pastís de pollastre pren el sabor saborós del pollastre Buffalo, cuit al forn amb un farcit cremós de verdures i formatge blau entre dues crostes cruixents. Per...

Si alguna vegada heu demanat cols de Brussel·les a un restaurant, probablement us heu preguntat: "Com és que són tan delicioses?". Doncs bé, el secret ja està descobert: rostir a alta temperatura i una salsa amb un sabor intens. Quan...

Aquesta recepta utilitza cols de Brussel·les cuites al wok, cosa que els dóna el sabor rostit distintiu que es troba típicament a les verdures rostides al forn o a la planxa, així com una textura tendra...

El sabor fort i ric de les cols de Brussel·les requereix un toc lleuger i refrescant, al qual hi afegeix la ratlladura de llimona, mentre que l'all hi afegeix un sabor saborós i picant. Les cols es rosteixen al forn...

El bistec a la brasa és una delícia en qualsevol època de l'any. Aquesta recepta afegeix sabor a la barreja de sucre morè, sal i pebre negre, que es transforma en un deliciós...

El filet de truita es fa a la brasa al forn i es serveix amb una salsa de mantega delicada i lleugerament picant amb bolets i pebrots dolços. Lleugerament torrat...

Quan necessiteu cuinar un bistec i verdures per a un amaniment alhora, la configuració del grill del forn us salva les coses. Col·loqueu la carn amb tomàquets, cebes tendres i alls en una sola safata de forn i cuineu-la fins que estigui cruixent, i...

El bròcoli rostit al forn es serveix amb una salsa lleugera de mantega cítrica feta amb suc de taronja i llima. La refrescant nota cítrica el converteix en un acompanyament ideal per a peix i...

Fer un risotto tradicional és senzill, però requereix atenció: et poses davant dels fogons, remenant constantment l'arròs i afegint-hi líquid a poc a poc. Si això et sembla tediós,...

El rapini és un parent del bròquil ric en vitamines A, C i K que té un sabor lleugerament amarg i és molt popular a la cuina mediterrània, especialment a Itàlia, on sovint es cou estofat o...

Els bolets farcits són un aperitiu popular per a qualsevol ocasió, i quan són literalment acompanyats d'esmorzar, són la delícia perfecta per al brunch de diumenge, un esmorzar tardà tranquil o...

Aquesta hamburguesa sucosa i llarga amb un ou ferrat, hamburguesa, formatge i ruca fresca és perfecta per esmorzar el Dia del Pare o qualsevol altra ocasió especial. L'hamburguesa està feta amb una barreja de carn picada de vedella i...

Aquest farcit de pa es pot coure dins del gall dindi o per separat. La segona opció és preferible, ja que us dóna més d'aquest deliciós acompanyament i us durarà tot el...

Les sucoses salsitxes bratwurst es couen al forn amb bolets cremini, pastanagues, api i arròs en una salsa cremosa lleugera fins que l'arròs està ben cuit, i després es cobreix amb formatge ratllat...

Els amants de l'all adoraran aquesta salsa de julivert i anxoves. Les anxoves són subtils, però realcen el sabor general de la salsa, que complementa les aromes del bacó rostit a la cervesa i el vi negre.

Les cuixes de pollastre són la part més sucosa del pollastre, cosa que les fa ideals per estofar. Mai no s'assecaran i la carn serà tan tendra que literalment es desprèn de l'os. Cuixes prèviament rostides...

Les costelles de llom de porc amb os totalment naturals es couen a foc lent en una petita quantitat de brou de pollastre amb sàlvia, pebrots adobats, tomàquets i llimones, donant com a resultat uns plats sucosos i...

És difícil dir quina part d'aquest plat és millor: el tendre pit de vedella amb el seu ric sabor de tomàquet o les sucoses verdures d'arrel, cuites a foc lent en els sucs de la carn i absorbides per la salsa de vi. Definitivament...

Les costelles de llom de porc naturals amb os es marinen durant la nit en una salmorra especiada, després es fregeixen i es couen a foc lent en una salsa cremosa, donant com a resultat una salsa sucosa, tendra i deliciosa...

Les cuixes de pollastre fregides i cruixents es couen a foc lent amb porros tendres i pomes en sidra de poma natural sense alcohol, donant com a resultat un plat sucós, afruitat i picant.

Aquest senzill però deliciós guarnició és el complement perfecte per a porc o pollastre rostit, salsitxes o vedella en conserva. Les fulles arrugades de la col de Savoia aguanten bé aquest mètode...

Aquest puré de patates festiu serà tan deliciós com el plat principal. Simplement, cobriu el puré de patates amb mantega torrada de nous i herbes i empolseu-lo amb...

Segur que guardaràs aquesta recepta per al teu proper brunch amb els amics. Aquests ous remenats es couen en ramequins individuals amb una salsa de tomàquet, rave picant i Tabasco, creant un sabor similar al clàssic...

Aquest entrepà abundant, amb entrecot a la brasa, salsa de formatge blau àcid, ceba caramel·litzada, créixens saborosos i tomàquets rostits picants, pot substituir fàcilment...

Aquesta recepta saludable de civada porta les farinetes a un nivell de postres, gràcies a la salsa de nabius increïblement deliciosa amb xarop d'auró que s'hi amani al servir. La salsa està feta de...

En lloc dels panets tradicionals, aquestes hamburgueses porten enciam iceberg en gajos: una manera fantàstica de reduir els carbohidrats i omplir el teu entrepà de fibra! Talla l'enciam pel cap...

Aquestes hamburgueses vegetarianes contundents no contenen gluten però són plenes de fibra saludable. En lloc dels panets tradicionals, utilitzen trossos de moniato torrats (això funciona bé amb altres...

Quan feu hamburgueses, no premeu massa la carn picada ni la tapeu massa fort; això assegurarà que les hamburgueses quedin sucoses i tendres. Col·loqueu l'hamburguesa acabada i el formatge al panet i deixeu-la reposar un parell de minuts al forn.