Receptes de plats principals

Aquests panets de carn tous i sucosos, amb un centre de mozzarella fos i un deliciós glaçatge de tomàquet per sobre, es serveixen en una piscina de salsa marinera calenta. Un gran panet rodó...

Ni tan sols cal tallar enciams tendres ni endívies per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. El punt culminant d'aquesta amanida serà...

Cada plat d'una taula festiva mereix un toc especial, i una cistella de pa no n'és una excepció. En lloc de pa normal, ompliu-la amb panets tous i casolans que sorprendran els vostres convidats.

Si voleu rostir un gall dindi per a les festes, mireu aquesta recepta d'Acció de Gràcies. Captura tots els sabors tradicionals d'aquest plat, però hi afegeix un toc únic. Aquest gall dindi amb...

Si heu decidit cuinar dos galls dindis per a les festes, hi ha una manera de posar-los tots dos al forn i així no els haureu de rostir d'un en un. Per fer-ho, obreu un gall dindis en forma de papallona i aplaneu-lo...

Els ous remenats són un plat senzill i quotidià, res d'especial, tret que siguin "Els millors ous remenats"! Hi ha alguna cosa especial en aquesta recepta. Amb la tècnica adequada i...

Feu mini hamburgueses canviant els panets normals per alguna cosa encara més deliciosa: pells de patata farcides amb formatge cheddar i bacó! Simplement enforneu pells de patata farcides comprades a la botiga per...

Com es millora una pasta ja de per si deliciosa, els linguini amb cloïsses? Afegiu-hi carn de porc! Més concretament, pancetta, una varietat italiana de cansalada. La pancetta afegeix una altra capa de sabor i aroma a aquesta...

Per afegir un sabor més complex i profund a aquesta pasta, feu servir diversos tipus de bolets, com ara xampinyons, bolets ostra o bolets shiitake. Complementen perfectament la salsitxa italiana natural...

L'espatlla de porc amb os és ideal per rostir al forn durant molt de temps. La carn és increïblement sucosa i es desfà deliciosament. Per rostir, necessitareu una cassola amb tapa...

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes; en comptes d'això, feu-lo amb la tija, tallant-lo longitudinalment en trossos grans. La tija és tan nutritiva com la resta del bròquil...

Aquesta versió baixa en calories del clàssic plat de Pad Thai està plena de tots els sabors tradicionals, però és encara més sucosa i refrescant gràcies a les verdures afegides. Aquesta recepta utilitza una quantitat reduïda de...

Si t'agrada la idea de la lasanya però vols que sigui menys calòrica, aquesta recepta t'ajudarà. Les làmines de lasanya es cobreixen amb capes amb una salsa lleugera de ricotta i escalunya, verdures picades i...

Mongetes verdes sucoses i cannellini blancs cremosos es troben en aquesta amanida, que us delectarà amb una combinació de textures contrastades i un refrescant sabor cítric amb un toc picant del vermell...

Els espaguetis seran més lleugers, sucosos i refrescants si els combineu amb rodanxes fines de carbassó i llimona. Podeu fer servir un espiralitzador per tallar el carbassó en fideus prims o buscar-lo als supermercats...

Saltejar (remenant constantment) conserva la frescor, la sucositat i la dolçor dels pèsols de neu. Salsa gong pao comprada a la botiga (una barreja de salsa de soja, gingebre, xili i sèsam...)

Aquest clàssic turc de mandonguilles i patates amb salsa de tomàquet és perfecte tant per a un sopar familiar informal com per a l'iftar (el sopar durant el Ramadà). Hi ha diferents...

El filet de pargo vermell es cou a foc lent en una paella amb salsitxa italiana, ceba, pebrots i romaní fins que estigui cuit i se serveix amb patates al forn. Els pebrots cherry marinats afegeixen un toc de sabor al plat.

Aquesta deliciosa cassola amb formatge enganxós, salsitxa italiana aromàtica i pebrots dolços és perfecta per esmorzar, dinar o sopar. Si la prepareu per esmorzar, podeu muntar la cassola la nit abans...

Les cuixes de pollastre, els fesols cannellini, els tomàquets i l'orenga es complementen a la perfecció en aquest rústic guisat italià. Tot es cou en una sola paella, primer a la cuina i després s'acaba...

Si t'agrada la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant ptitim d'estil oriental equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils...

Aquest arròs vibrant obté el seu color assolellat del safrà. El safrà és una espècia cara, però quan s'utilitza correctament, només se'n necessita una quantitat petita. Li dóna un sabor únic i...

Dos quilograms de pit de gall dindi festiu es poden coure al forn en menys d'una hora, i fins i tot amb salsa! És fàcil imaginar-ho si ho cuineu en una olla de cocció lenta en comptes d'un forn. I el pit queda molt...

Si de sobte decideixes convidar la teva família a uns deliciosos tacos, una olla de cocció lenta és la teva salvadora! Fins i tot pot cuinar carn picada congelada amb facilitat, i el farcit de tacos estarà a punt en qüestió de minuts. Serveix-lo amb qualsevol...

Pots fer pebrots farcits abundants sense perdre temps enfornant, en una olla de cocció lenta! Simplement daura la carn picada de vedella i l'arròs en una olla de cocció lenta, després farceix-hi pebrots grans i acaba de coure'ls.

Els fideus d'ou amb salsitxa de gall dindi i pebrots dolços són un sopar perfecte entre setmana. Però el que realment els fa deliciosos és la salsa lleugera de crema agra amb pebre vermell, all i...

Aquestes cassoles, farcides de carn, verdures i cobertes amb Tater Tots, es fan a Minnesota per a grans reunions familiars, dinars i sopars d'església. Sembla senzill, però...

Les truites de blat de moro fetes amb aigua bullent són un plat popular entre els afroamericans i al sud dels Estats Units. Fetes amb només uns quants ingredients i fregides en greix en lloc de fornejades, són més aviat com...

L'olla calenta (o coliflor calenta) és un deliciós sopar xinès que es prepara a taula. És més que una simple olla que bull a foc lent al centre de la taula amb aperitius disposats al seu voltant. És una manera meravellosa de passar...

Aquesta versió vegetariana del famós pollastre picant a l'estil de Nashville es cou molt més ràpid i és igual de deliciosa. Per assegurar-se que el tofu quedi cruixent i deliciós, és important fregir-lo sense moure'l...

L'anet fresc i la crema agra transformen una senzilla amanida d'estiu en quelcom fresc, cremós i refrescant. Prova aquesta clàssica amanida de cogombre amb pa negre i salmó fumat, o com a...

Les gambes scampi són al menú de tots els bons restaurants italoamericans. Quan es cuinen correctament, han de ser mantegoses, amb tocs de llimona i all. Les gambes scampi són estimades per...

"El meu barri de Brooklyn té un munt de restaurants italians", diu l'autor de receptes Dave Mechlovec. "Alguns existeixen des del 1904, mentre que d'altres només han obert fa poc. Però tant els nous com..."

Aquesta amanida està feta amb patates vermelles. La seva pell és tan fina que no cal pelar-les abans de cuinar-les, i la seva pell vermella fa que tinguin un aspecte encara més festiu...

Les tartes d'ou xineses vénen en diverses varietats: aquestes tartes són originàries de Hong Kong i són una tartaleta de pasta de full amb un farcit d'ou que no és tan dolç com altres...

Aquesta recepta simplificada de galetes elimina la necessitat d'estendre i tallar la massa. Simplement feu-ne monticles amb una cullera i enforneu-los. Els panets seran igual de deliciosos i cruixents, i gràcies a...

Gaudeix de la deliciosa combinació de meló dolç i ruca amb gust de pebre en aquesta exquisida amanida, amanida amb un lleuger amaniment de puré de meló, herbes fresques i maionesa. Pots fer servir qualsevol...

"Vaig començar a fer aquesta amanida quan feia pràctiques a Food Network perquè les pastanagues eren molt barates i sempre em quedava oli de coco per emportar-me a casa", diu.

Les rodanxes de moniato es barregen amb mel i bitxo ancho, cosa que els dóna un sabor ric i dolç després del forn. Cobriu els trossos acabats amb un pessic de cheddar ratllat i serviu-los com a guarnició...

"De petita, sovint veia gambes amb mel i nous als casaments xinesos, però mai les vaig poder provar per una al·lèrgia als fruits secs", diu l'autora de receptes Vivienne Chan. "Per sort, jo...

Aquest plat equilibrat és fàcil de preparar i deliciós. Filet de salmó a la planxa amb herbes aromàtiques en un glacejat de mel i soja es serveix amb arròs integral i mongetes d'edamame. Perfecte per a...

Aquesta marinada dolça i agra transforma un pit de pollastre avorrit en un deliciós sopar entre setmana. Combina-ho amb pollastre (pots fer servir cuixes en comptes de pits) i posa-ho al congelador...