Receptes de plats principals

Les vieires tendres i el blat de moro dolç són una combinació popular, complementada en aquesta recepta per sucotash d'estiu. El blat de moro fresc es combina amb mongetes, pebrots, tomàquets cherry i...

Gaudeix de la generositat del mar en aquest guisat aromàtic amb una copa de vi blanc sec. Cloïsses, musclos, vieires i trossos de bacallà es couen a foc lent en un saborós brou de fonoll, marisc i tomàquets. No...

Una barreja de julivert, cibulet i estragó infon als ous remenats un sabor refrescant i herbàcic. Per a una textura cremosa i tendra, fregiu els ous amb mantega, assegurant-vos que la paella no estigui massa calenta.

El sabor dolç natural i la riquesa de les vieires estan perfectament equilibrats per les carxofes de Jerusalem i les pomes fresques i cruixents. Una salsa de llimona lleugera i mantegosa fa que aquest plat sigui refrescant i...

Empolvoreu la coliflor amb condiment de curri i rostiu-la al forn fins que estigui daurada, després barregeu-la amb panses i anacards. Aquest plat dolç i picant és un complement perfecte per a uns fregits...

Aquesta senzilla cassola està feta amb grans de blat de moro congelats i nata, donant com a resultat una crosta tendra i cremosa coberta amb una crosta cruixent de galetes graham amb mantega i cheddar blanc. Excel·lent...

Especialment per als vegetarians, prepareu un plat principal lleuger i deliciós per a les festes que imiti el sabor del farcit de pa de gall dindi. El tofu es cou a la cuina, cosa que significa que no ocuparà un espai preciós...

Aquest elegant pastís de carn està ple dels sabors i matisos d'un sopar clàssic d'Acció de Gràcies. Aquesta delícia segur que impressionarà els vostres convidats. És perfecte per a més que un gran...

Un pernil perfectament glaçat serà el centre de la taula de les vostres festes, sobretot per Pasqua i Nadal. Els convidats es quedaran sense paraules amb les sucoses i saboroses porcions dels seus plats.

Aquesta cassola festiva ofereix l'equilibri perfecte entre dolç i salat. La salsitxa picant totalment natural amb sàlvia combina perfectament amb pomes Granny Smith sucoses i una generosa porció de cheddar enganxós.

Verdures d'arrel rostides calentes (pastanagues, xirivies i cebes vermelles) es barregen amb ruca fresca i sucosa i trossets de bacó cruixents en una vinagreta àcida. El resultat és un plat abundant i deliciós...

Aquesta suculenta lasanya es fa amb les restes de gall dindi rostit, una manera fantàstica de convidar els vostres éssers estimats a un plat nou l'endemà d'una gran festa. Serviu-la amb una salsa de tomàquet casolana i patates fregides...

Feu moniatos al forn amb un glaç de mel, canyella i gingebre per a un plat de guarnició festiu de gall dindi. Afegiu-hi nous pacanes cruixents per donar-li textura. Per estalviar temps, comenceu a coure els moniatos al forn...

Carbassa taronja, xirivies blanques, patates, cebes vermelles i verdures es combinen per crear una deliciosa i acolorida varietat de verdures rostides, perfectes com a guarnició de vacances. I per fer que les verdures...

Coure les llenties en conserva (o qualsevol mongetes en conserva) al vapor durant uns minuts suavitzarà i refrescarà el seu sabor. Les mongetes calentes absorbiran més fàcilment l'oli de la marinada i...

Coure filets d'halibut sobre un llit de fonoll dolç i tomàquets de raïm per a un sopar lleuger i elegant, coberts amb mantega de safrà. Prepareu la mantega amb antelació i guardeu-la en...

Això no és només un altre pollastre lleuger amb vi blanc, sinó quelcom més ric i picant. All rostit fragant, notes cítriques de taronja i estragó fragant donen a aquest au molt de sabor i...

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè, que dóna a les verdures una bona brillantor, mentre que els flocs de pebre vermell equilibren la dolçor, creant un saborós i...

La dolçor natural del fonoll s'intensifica quan es torra, combinant a la perfecció amb els sabors mediterranis dels tomàquets lleugerament rostits, les olives de Kalamata i els trossos cruixents de...

Prepareu les albergínies i el porc a l'estil asiàtic. Enforneu les albergínies tallades per la meitat fins que estiguin daurades i tendres, i serviu-les amb carn picada de porc picant per sobre...

L'albergínia al forn es barreja amb oli de nous aromàtic, all, ceba i julivert fresc picat per obtenir un acompanyament senzill però deliciós d'inspiració oriental. Abans de coure-la al forn,...

Poseu una mica de mantega barrejada amb herbes fresques i all a les capes dels bolets i coeu-les al forn fins que la mantega es fongui i els bolets s'impregnin del sabor picant. Serviu-les com a guarnició o...

Els cigrons i el blat de moro fresc es couen al forn amb coriandre i després es barregen amb tomàquets cherry i cebes tendres en una vinagreta amb mostassa. El resultat és una amanida deliciosa i abundant que...

Talleu el blat de moro fresc de la panotxa, rostiu-lo al forn per treure'n el sabor dolç i barregeu-lo amb mongetes negres, tomàquets de raïm dolços i herbes fresques en una vinagreta.

El pollastre es frega amb una salsa de coriandre fresc i fragant i es cou al forn fins que la pell estigui cruixent i la carn sucosa. Serviu-ho amb un pilaf a l'estil indi: arròs basmati amanit amb espècies,...

Després de tallar les puntes de les pastanagues joves, no les llenceu. En comptes d'això, feu un deliciós pesto amb menta, parmesà, all i oli d'oliva. Amaniu-lo sobre les pastanagues rostides i gaudiu de la combinació...

Fregueu el pollastre amb sàlvia fresca i all i rostiu-lo fins que estigui cruixent. Serviu-lo amb polenta i xips de kale saludables. Per estalviar temps, rostiu la kale al mateix temps que el pollastre.

El rutabaga i el nap són dues hortalisses d'arrel immerescudament oblidades però increïblement saludables que, si es preparen correctament, faran les delícies de tota la família i es convertiran en un element bàsic de la vostra dieta d'hivern. Fornegeu...

Guarda herbes provençals seques per a l'hivern i, quan les verdures d'estiu siguin de temporada, rosteix un pollastre provençal amb tomàquets sucosos, pebrots, cebes, olives i romaní fresc. Aquestes mateixes verdures, remullades en...

Rostir l'arrel d'api al forn ajuda a treure la seva dolçor natural, que equilibra aquest sabor distintiu de l'api. Com més temps el rosteixis, més dolç es tornarà. Quan estigui a punt...

Rostir la coliflor i servir-la com a aperitiu amb una salsa refrescant feta amb herbes fresques i tàperes. Ambdues són força fàcils i ràpides de preparar. La salsa es pot fer amb diverses hores d'antelació...

Una barreja de bolets saltats, bolets ostra i bolets shiitake eleva el sabor de la coliflor i les mongetes verdes en aquest plat d'acompanyament. Afegiu trossets de bacó cruixents i salats i herbes fresques a les verdures, i ja teniu...

La coliflor és un dels millors plats d'acompanyament per a les festes, però sovint està infravalorada. Aquesta verdura baixa en calories combina perfectament amb la carn, cosa que facilita la seva digestió. A molta gent no li agrada perquè...

Salteu les tàperes en oli d'oliva fins que estiguin cruixents, creant un deliciós complement per a la coliflor rostida que hi afegeix un toc cruixent i un toc àcid. Obtindreu...

Rostiu els florets de coliflor al forn i, per impregnar-los de tota una gamma de sabors, amaniu-los amb oli d'oliva calent i fragant, tàperes i pebre de Fresno. Serviu-ho com a guarnició amb qualsevol...

Per fer una guarnició de pastanaga bonica i deliciosa, simplement talleu les pastanagues per la meitat al llarg (amb la part superior) i rostiu-les amb branquetes de romaní i rodanxes de llimona, que complementaran el sabor natural...

Una simple pastanaga es pot convertir fàcilment en un plat independent, fins i tot per a una taula festiva. La clau és preparar-la correctament. Perquè una pastanaga quedi atractiva en un plat, ha de ser...

Fins i tot a l'hivern, podeu fer un risotto econòmic amb verdures de temporada com cebes i pastanagues, donant-li un sabor italià realment elegant. Abans d'afegir les verdures al risotto, rostiu-les al forn...

Un ocell al forn amb farcit a la cavitat és la solució perfecta per a una taula festiva: en primer lloc, és un esforç mínim i, en segon lloc, el plat principal i el guarnició estan a punt alhora. En aquesta recepta...

Les cols de Brussel·les rostides i daurades s'amaneixen amb suc de llimona i es cobreixen amb un pa ratllat cruixent amanit amb all, farigola, julivert i ratlladura de llimona. Això...

Aquesta amanida tèbia de tomàquets de raïm rostits i pa torrat és una versió acollidora i reconfortant de la panzanella d'estiu. Afegiu-hi all i orenga per a un sabor picant. Barregeu-los...

Rostiu les cols de Brussel·les fins que estiguin daurades i cobriu-les amb pa ratllat torrat aromatitzat amb farigola i llimona. La cobertura cruixent fa que aquestes verdures saludables siguin encara més delicioses.

Els naps petits es rosteixen sencers amb patates i ceba vermella tallada a rodanxes, i després es barregen amb una barreja de mantega i pasta de miso, que dóna a les verdures un sabor únic de fruits secs...

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un acompanyament únic, coeu meitats de carbassa gla al forn i serviu-ne la meitat per persona. Té un aspecte impressionant, però és força fàcil de preparar amb una salsa cremosa...

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'estragó, deixa'l brillar en la delícia definitiva de les festes: el gall dindi rostit. Frega el gall dindi per tots els costats amb mantega barrejada amb...

Barregeu la mantega amb suc de llimona, cebes tendres i julivert i fregueu-ho tot per tot el gall dindi, inclòs sota la pell, abans de rostir-lo. L'au ha d'estar a temperatura ambient perquè la carn...

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és el glaçatge de taronja i nabius, que s'aplica amb pinzell a l'ocell...

Fregueu el gall dindi per tot arreu, inclosa la pell, amb mantega, xarop d'erable i pebrots chipotle, i després rostiu-lo fins que estigui daurat. La pell quedarà súper cruixent i la carn...