Receptes de plats principals

Prova aquestes farinetes d'arròs dolces d'inspiració asiàtica amb llet de coco, espècies i mango sucós, que són igualment delicioses per esmorzar o per postres. Els dàtils afegeixen un toc caramel·litzat a les farinetes,...

Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es cou al forn amb salsa de poma, que gradualment es converteix en un glaçatge enganxós a la superfície de la carn. El resultat és carn de porc...

Per a aquesta recepta, necessitareu costelles de vedella amb una quantitat generosa de carn. Fregiu-les fins que estiguin cruixents i després coeu-les a foc lent en una salsa dolça i agra amb els sabors de la cuina xinesa...

"Aquesta recepta es va inspirar en un plat anomenat Orange Chicken que la nostra família sovint demana al nostre restaurant preferit de Tulsa", comparteix Ree Drummond. "...

"Em demanen constantment aquesta recepta de coliflor increïblement deliciosa", diu l'autora de receptes Mary McCartney. "Els florets de coliflor cruixents al forn es recobreixen amb massa i...

La mantega condimentada és una manera fantàstica d'afegir més sabor a qualsevol plat, i el bistec de vedella no n'és una excepció. Els pebrots chipotle fumats amb salsa adobada es combinen amb mantega, que després...

Bistec de vedella amb ceba caramel·litzada dolça i picant... Què hi ha de més deliciós? Ceba caramel·litzada estofada amb cervesa! Quin acompanyament perfecte per a la carn. Les cebes s'estoven amb cervesa amb trossets de cansalada i...

Quan ets filla d'un Iron Chef, no esperes el menjar típic de la infància a casa. Gràcies a la seva mare, Alex Guarnaschelli, Ava Clark va aprendre a cuinar i a apreciar el menjar des de ben petita. Als 12 anys, ja...

La carn d'aquests kebabs no necessita marinada. Estan fets amb entrecot i verdures tendres, que es ruixen amb la marinada just abans de rostir-los. Pinteu els kebabs...

Si no teniu graella, podeu fer aquest deliciós bistec al forn. Serviu-lo amb espinacs a l'all i amaniu-ho amb una salsa de tomàquet i vodka amb formatge gorgonzola. El formatge blau realça el sabor...

Si organitzeu una festa a casa per a una gran multitud, els tacos són el plaer perfecte! En primer lloc, a tothom li encanten els tacos. En segon lloc, podeu muntar un bar de tacos que ofereixi una selecció de vedella o...

Tots els components més populars d'un sopar tradicional de restaurant de carn es reuneixen en un entrepà abundant. El rave picant i la mostassa afegeixen un sabor picant benvingut a la carn, mentre que la ruca baby afegeix...

En la seva versió simplificada i més consistent dels ous Benedict, Ree Drummond fa servir bistec fregit en lloc de bacó, ous ferrats en lloc d'ous pochés i fa salsa holandesa en un tres i no res, sense...

Ree Drummond va decidir combinar la pasta amb un plat popular de restaurant de carn: bistec amb verdures cremoses. Va quedar fantàstic! Coeu a foc lent les verdures abundants en una salsa saborosa, cremosa i amb formatge i afegiu-hi...

La cuina mediterrània és senzilla, lleugera i fresca, com l'estiu. Prova aquestes gambes amb cuscús i es convertiran en un dels plats preferits de la família.

Les tostades són truites fregides i cruixents que es serveixen amb una varietat d'ingredients. Es poden comprar ja fetes, però és millor fer-les amb truites de blat de moro. Coure les truites al forn...

Amb aquesta recepta, cuinaràs uns espàrrecs perfectes a la vaporera. Són la quantitat justa de tendres, es mantenen agradablement cruixents i obtenen el seu increïble sabor de la cobertura d'escalunya...

L'estrella d'aquest plat no és tant el bistec com la salsa amb què es cou a foc lent. Els bolets Portobello, el vi negre, la salsa Worcestershire i un ram d'espècies donen a la salsa un sabor únic i intens.

Quan no tingueu accés a una barbacoa a l'aire lliure, feu el bistec i les verdures al forn. Tot es cou en una sola safata de forn i, com un bon bistec, en només uns minuts! Un bon avantatge: mínim...

Els kits d'amanides ja preparades inclouen tot el que necessiteu, incloent-hi el condiment i els complements. Aquesta recepta la converteix en part d'un deliciós i sucós entrepà de bistec. Serviu-la sobre l'entrepà en comptes de...

Un dels entrepans d'Anne Burrell és suficient per a una multitud si el talleu en diversos trossos petits i el serviu com a aperitiu. El farcit són talls sucosos de bistec a la brasa, ruca refrescant i àcid...

A algunes persones els agrada un entrepà consistent, mentre que d'altres prefereixen una amanida elegant. No us preocupeu per què fer: col·loqueu una taula (o un plat gran) amb els ingredients que...

Una amanida lleugera de ruca, espinacs, raves, alvocat i pèsols verds forma un llit suculent per a un bistec a la brasa de Nova York, servit amb una vibrant salsa chimichurri. Salsa chimichurri argentina...

Per a aquesta recepta, a diferència de la majoria d'amanides de cereals, només necessitareu una mica d'espelta, prou per fer-la una mica més abundant sense carregar-la de carbohidrats i preservant la verdura...

Ningú es pot resistir a uns pans plans calents coberts amb fines tires de bistec a la brasa, ceba, herbes fresques, cogombres i tomàquets amb un delicat amaniment de tahini. Aquestes pitas abundants i saboroses estan inspirades en...

El bistec Oscar és un exemple refinat de mar i terra, on el suculent bistec de vedella es combina harmoniosament amb carn de cranc natural sota una rica salsa bearnesa amb tocs d'estragó. A...

Aquest plat exquisit té més de cent anys. Es creu que rep el nom del rei Òscar II de Suècia, que tenia una gran afició pels seus ingredients. El filet mignon a la brasa es serveix amb un guarniment...

El bistec Oscar és una combinació magnífica de bistec a la brasa, marisc, espàrrecs i salsa holandesa. És un d'aquells plats que molts cuiners eviten, ja que el consideren massa complicat. Tanmateix, amb...

Aquest entrepà mexicà, abundant i sucós, porta bistec arrebossat i fregit servit en un pa llarg amb rodanxes d'alvocat, enciam iceberg, amanida de col adobada...

Aquest sopar de primera classe està a punt en només 16 minuts! Medallons de filet mignon sucosos i fregits a la paella servits sobre un llit de patates bullides aixafades i cebes fregides. La salsa...

Els involtini són un tipus de rotlle de bistec farcit a l'italiana. La recepta de Giada de Laurentiis està inspirada en una antiga tècnica culinària romana: els romans compraven menjar barat...

Fregiu un entrecot, untant-lo amb mantega fosa i estragó aromàtic i serviu-lo amb patates fregides casolanes. Per sucar-hi, prepareu una salsa ràpida de maionesa que us recordarà...

El bistec Diana és un plat per a una ocasió especial. El fil mignon tendre es fa a la planxa fins a obtenir una crosta preciosa i es serveix amb una salsa de mostassa cremosa i calenta. Decoreu-ho amb herbes fresques picades i...

El nom d'aquest plat es tradueix del castellà com a "cervesa", que significa que al menú hi ha un sucós bistec de vedella marinat amb cervesa mexicana. Marina la carn en una barreja saborosa de cervesa, pebre...

"M'encanten els panets al vapor per la seva textura i el seu sabor lleugerament dolç", comparteix Molly Yeh. "Aquesta recepta es va inspirar en els deliciosos panets de carn que vaig menjar fa molt de temps a Hong Kong. Es servien..."

T'encanta el bou bourguignon? Aleshores, sens dubte, t'encantarà aquesta versió simplificada amb bistec. El bistec es fregeix per separat de la salsa, de manera que el sopar està a punt molt més ràpid que si el fassis estofat...

Fregueu el llom de vedella amb una pasta d'espècies d'all, romaní fresc i pebre de caiena i rostiu-lo sobre un llit de verdures i bolets fins que estigui al punt desitjat. Quan rostiu una carn gran...

Rostir un tall gran de costella de vedella pot semblar una tasca descoratjadora. Però aquesta recepta és fàcil si teniu un termòmetre de carn. Introduïu-lo a la costella des del principi,...

Comença les teves celebracions del dia de Sant Patrici d'hora amb aquest deliciós, abundant i preciós esmorzar de creps d'espinacs de color verd brillant, patates fregides amb vedella en conserva (què seria un dia de Patrici sense...?

Aquest clàssic plat de guarnició del dia de Sant Patrici no es fregeix, sinó que es fa estofat amb molta mantega i greix de cansalada fos. Un toc de salsa Worcestershire afegeix...

"L'ingredient secret de la meva barreja d'espècies per a barbacoa és el curri en pols", comparteix l'autora de receptes Cardea Brown. "Juntament amb un grapat d'altres espècies seques que sempre tinc a la cuina, afegeix..."

La pasta amb tinta és un plat popular. La xef Anne Burrell va adaptar la recepta i va fer pasta casolana amb salsa de vi i tomàquet. Si teniu bona farina, podeu pastar...

Els tagliatelle casolans de la xef Anne Burrell amb tinta de sípia es serveixen amb una salsa lleugera de tomàquets frescos i vi blanc amb calamars, farigola i parmesà. Un plat mediterrani magnífic...

La tinta de sípia és un colorant alimentari natural que donarà al teu risotto de calamars un color negre intens i realçarà el sabor del marisc. Prova aquesta recepta si vols delectar-te...

Prepara una deliciosa i saborosa paella espanyola amb calamars, xoriço, olives, tomàquets cherry i un ingredient secret: la tinta de la sípia, que tenyirà l'arròs d'un negre inusual...

El cor de qualsevol hamburguesa és una hamburguesa sucosa i espessa, i el seu entorn pot ser qualsevol cosa que puguis esperar, i això depèn de cadascú! Hi ha innombrables maneres de crear hamburgueses originals i úniques, i aquesta...

Feu una amanida de primavera sucosa amb pèsols frescos, espàrrecs, mongetes verdes, cogombre i rave. Escaldeu primer totes les verdures verdes (excepte el cogombre) per donar-los un toc lleuger...

Els raves són dels primers a aparèixer als jardins de primavera i són els que fan les amanides més delicioses, sucoses i riques en vitamines. Per a aquesta recepta, feu servir raves de diferents varietats i colors: com més vistosos, millor.

Els trossos de xai es brasegen amb pastanagues i cebes en una salsa de tomàquet lleugera amb vi negre, romaní aromàtic, farigola i all. La carn és sucosa, tendra i literalment es desfà.