Receptes de plats principals

Aquesta recepta senzilla és una opció ideal per a un sopar entre setmana quan necessiteu alguna cosa fresca, calenta i que saciï. Les gambes es cuinen en minuts, cosa que les converteix en un farcit però...

En Guy Fieri prepara aquest popular plat italià amb salsa de tomàquet casolana, pepperoni picant i salsitxa italiana. L'all de la seva salsa de tomàquet fresc és cruixent i...

Sucosa i saborosa vedella cuita a foc lent amb un ram d'herbes italianes seques, servida en panets tous i coberta amb allioli d'all casolà i giardiniera.

"Mestresses de casa ocupades, aquesta recepta és per a vosaltres!" comparteix Alex Caspero. "M'encanta la lasanya casolana a l'hivern, però no m'agrada estar dret davant dels fogons durant llargs períodes de temps. Una olla de cocció lenta fa que tot el procés sigui molt senzill:...

"Amb aquesta recepta, no hauràs de fer gairebé res: l'olla de cocció lenta farà la feina per tu tot el dia. Al final, tot el que has de fer és rostir les costelles, cosa que només triga un parell de minuts. Pebre vermell fumat..."

Les costelles de porc a foc lent són delicioses i pràctiques. Després d'una llarga cocció a foc lent amb salsa teriyaki casolana, la carn dolça, salada i sucosa literalment es desprèn de l'os. "Intenta no tocar..."

Quan encara queda molt lluny la temporada de barbacoes i gratinades, una olla de cocció lenta elèctrica és molt útil. La carn es cou a foc lent, quedant tendra i sucosa. Però la clau aquí és la salsa barbacoa casolana, que...

Aquest deliciós plat és una versió vegetariana del tradicional pollastre a la parmesana. Els grans i carnosos xampinyons potobello són un excel·lent substitut de les costelles de pollastre. Serviu-lo com a plat principal o com a guarnició.

La truita és una alternativa fantàstica, saludable i sense gluten a les tartes o quiches, i és més fàcil de fer. Es fa amb patates, carbassó i ou, formant una crosta semblant a una pizza, coberta amb una truita de pizza...

La moussaka grega a la brasa i aromàtica és encara més saborosa i aromàtica que la que es fa al forn. Capes d'albergínia, salsa de carn rica i beixamel vellutada amb formatge pecorino es couen sobre...

L'amanida de col se sol servir amb hamburgueses o pollastre fregit i és molt apreciada per la seva riquesa i sabor refrescant. Aquesta recepta afegeix cogombrets a l'amanida de col, donant-li un toc encara més...

El millor d'aquesta recepta és que pots afegir qualsevol proteïna que vulguis i triar qualsevol forma de pasta, preferiblement curta. Combina la pasta cuita amb salsa de tomàquet, empolvora-hi formatge i...

Si feu puré de patates per a un àpat de festa, transformeu aquest plat de cada dia en una delícia sofisticada afegint-hi una mica de formatge de cabra amb all juntament amb mantega i llet i...

Un condiment d'herbes italianes seques i fonoll agredolç infusionen aquesta amanida de col tradicional amb els sabors d'un plat mediterrani. Talleu el fonoll molt finament, fent que els trossos siguin prims com el paper...

Aquesta és la nostra versió fresca de l'amanida de col de KFC. Té la quantitat justa de dolçor i refresc, perfecta amb pollastre fregit saborós o qualsevol entrepà amb gust de barbacoa. És perfecte...

L'amanida d'espelta d'Ina Garten és increïblement fàcil de fer, però tan deliciosa i saludable que voldràs gaudir-ne una vegada i una altra. Està feta amb tomàquets, herbes fresques, com ara menta i ruca, i...

Aquest plat pren el nom de la paraula italiana per a espelta, farro, i es prepara de manera similar al risotto. L'espelta es fregeix lleugerament en oli i després es cou a foc lent en un brou de marisc amb...

En aquesta recepta, l'espelta es rosteix al forn fins que desenvolupi un sabor de fruits secs, després es bull fins que estigui tendra i es barreja amb espàrrecs rostits i tomàquets de raïm, amanida amb llimona...

Aquest plat, de preparació similar als macarrons amb formatge, utilitza espelta en lloc de la pasta tradicional. Combinat amb dos formatges enganxosos (cheddar fort i mozzarella cremosa), crea...

Aquests fesols negres gruixuts i picants, cuinats a l'estil Tex-Mex, són un èxit per a tothom. I si busqueu una recepta fàcil per alimentar a tothom, no busqueu més: Ri...

Aquesta salsa fragant i cremosa amb bolets portobello i porros tendres es prepara en minuts i és perfecta no només per a raviolis de pollastre, com ho serveix Tyler Florence, sinó també per a arròs, pasta...

Aquest saborós risotto ofereix una deliciosa combinació d'arròs cremós, gambes tendres i salsa italiana Fra Diavolo, amb gust picant. És fàcil de fer i no requereix cocció...

La carbassa butternut és l'ingredient perfecte per al risotto de safrà: la seva dolçor natural equilibra harmoniosament el sabor fort i picant del safrà. La carbassa no es bull amb l'arròs, sinó que es cou al forn per separat i...

"Aquesta recepta és de la xef californiana Maria Sinsky. El sabor i la textura són increïbles!", comparteix Ina Garten. El plat es cou en una cassola petita, com una cassola: la capa inferior d'espelta es cobreix amb una capa de pa tendre...

Les costelles de xai són delicioses per si soles, així que simplement les podeu rostir i servir amb salses i guarniments que destaquin els sabors complexos d'aquesta carn: all confitat amb xili,...

Els grans d'all, cuits amb mantega fins que queden cremosos, adquireixen un sabor gairebé dolç, cosa que fa que aquest pa d'all sigui perfecte. Com més temps reposi el pa, millor absorbirà tot el sabor...

Aquesta amanida abundant i saludable està plena d'una gamma de sabors que es complementen harmoniosament. Carbassa tendra, espelta masticable, nous cruixents, kale sucosa, fumat...

Els raviolis de bolets es couen a foc lent en una salsa Alfredo cremosa amb carxofes i pèsols verds per a un deliciós sopar vegetarià que encantarà a tota la família. El sabor únic d'aquest plat prové de...

Si tries tomàquets de diferents colors per a aquesta senzilla amanida, quedarà màgica a la teva taula! I la combinació de tomàquets dolços, vinagreta balsàmica agra, trossos de feta salats i...

Aquest deliciós i saborós plat d'inspiració tailandesa només requereix deu minuts de preparació. Poseu-hi arròs, trossos de pollastre crus i trossos picats...

Per fer aquesta saborosa cassola de formatge, no necessiteu pollastre fumat: pollastre rostit i una mica de fum líquid us serviran. Una barreja de verdures, incloent-hi bròquil rabe, el fa sucós,...

"Aquests bunyols de llenties remullats i fermentats són un berenar popular de Gujarat, l'estat occidental de l'Índia d'on prové la meva família", diu Palak Patel. "Sempre els fem per a celebracions...

"Cada any per Diwali, la meva mare i jo fem aquests donuts fregits amb un farcit picant de pèsols de colom", comparteix Palak Patel. "El lilva kachori és un plat molt especial...

"El biryani és un dels plats d'arròs més populars de l'Índia. Durant el Diwali, quan el menjar és predominantment vegetarià, aquest biryani de patata ocupa un lloc central a la meva taula festiva..."

El dahi bhalla és un chaat (menjar de carrer) popular a Delhi, però se'n poden trobar variacions a tot el sud d'Àsia. És un refrigeri cremós i saciant amb espècies i un lleuger toc cruixent. Els bunyols fregits fets de...

Els fideus de carbassó marinats són un acompanyament deliciós per a qualsevol carn, aus o peix. Feu servir un espiralitzador o un ratllador per tallar el carbassó en fideus prims i després fregiu-los lleugerament en una paella amb...

Aquest plat lleuger vegetarià i sense gluten és un gran substitut de la pasta italiana amb carn. El carbassó es talla a tires fines amb un pelador de verdures i s'escalfa ràpidament en una paella amb...

Les fruites de pinyol a la brasa es regen amb un xarop balsàmic dolç-picant amb pebre negre i gingebre i es serveixen com a aperitiu, com a guarnició amb carns a la brasa o com a plat d'estiu...

Tant si és la tornada a l'escola, com si teniu una agenda de feina atapeïda per davant o simplement no esteu segurs de què fer per sopar, ompliu el congelador amb àpats abundants que tothom de la família pugui gaudir.

Aquest xili contundent està fet amb mongetes i dos tipus de carn (porc i vedella) i és ric, saborós i deliciós. Per a un sabor més increïble, no intenteu escurçar el temps de cocció ni...

Blat de moro dolç a la brasa amb un sabor fumat, tomàquets cherry dolços, alvocat tendre i un toc de pebre picant: l'amanida d'estiu perfecta per combinar amb carn a la brasa. El blat de moro es fa a la brasa...

Un farcit delicat, dolç i picant de porros, espinacs i ricotta sobre una base cruixent de pasta de full és la tarta perfecta per al brunch de diumenge. No cal...

Aquesta recepta funciona millor amb arròs cuit del dia anterior. Lleugerament sec, absorbeix millor els sabors dels altres ingredients i queda esponjós. També és una bona manera d'utilitzar...

Una quiche amb ceba caramel·litzada i pernil dolç acompanyada d'una sucosa amanida d'espàrrecs verds amb menta, julivert i anet. Aquest plat és perfecte per gaudir de la sucositat de la primavera...

Els jalapeños són un aperitiu popular fet amb bitxos verds fregits i farcits de formatge crema. En aquesta recepta, Ree Drummond va decidir transformar-los en una cassola consistent afegint-hi...

La cassola de Jeff Mauro es va inspirar en la tradicional sopa grega avgolemono, amb el seu refrescant sabor cítric. La pasta Orzo, amb forma d'arròs, es cou al forn en una aromàtica salsa de llimona juntament amb...

Aquesta versió d'arròs fregit amb kimchi coreà es cuina a la planxa i està plena de sabor umami gràcies als bolets variats i al vinagreta de verdures amb infusió de carbassó. Cada ració se serveix amb un ou ferrat...

Infusiona el guacamole mexicà amb els sabors frescos de la cuina grega afegint-hi una mica de feta esmicolat, olives, pebrots i anet. Substitueix el suc de llima per suc de llimona acabat d'esprémer. Serveix com a...

Malgrat el seu nom, aquest plat pràcticament no té cap connexió amb Singapur. La recepta demana carn de porc picada, però l'arròs fregit de Singapur es prepara més sovint amb gambes o una barreja de gambes i...

Fins i tot si no teniu cap verdura fresca de temporada a mà a part de cebes, podeu fer un deliciós plat vegetarià que encantarà a tota la família. Aquesta recepta utilitza quatre tipus populars...