Receptes de plats principals

En Michael Symon fa aquest rostit amb la recepta de la seva mare. Per servir, recomana esmicolar la carn amb dues forquilles directament a la cassola. Serviu-ho amb pasta, salsa i verdures del mateix...

Deu grans d'all i una ampolla sencera de vi blanc sec... Pot semblar molt, però confia en Valerie Bertinelli: tots aquests ingredients són necessaris per afegir suc i sabor a això...

Aquest plat és fàcil de preparar i perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. La vedella es cou sencera amb verdures, romaní i farigola fins que estigui molt tendra.

Gaudeix dels millors sabors de la tardor amb aquesta espatlla de vedella estofada amb carn negra. L'espatlla de vedella es cou al forn amb ceba vermella, pastanagues, naps, cebes perla, pèsols i pebre de Jamaica.

En Michael Symon comença a preparar aquest rostit el dia abans. Espolvoreix generosament el pit de vedella amb llavors d'api, el salpebra i el guarda a la nevera fins l'endemà. Abans de començar a cuinar...

Estofat lentament en vi negre, aquest vedella especiada és increïblement sucosa i tendra, literalment es desfà. Aquesta textura és perfecta per a...

Aquesta recepta és l'epítom de la cuina de pagès, i un raig de bourbon és justament el que falta a la majoria de rostits. Un tros d'espatlla de porc es cou al forn amb pastanagues, xirivies i...

T'has preguntat mai com el rostit de vedella de restaurant és tan saborós i intens? La xef Anne Burrell et mostra com elevar aquest plat clàssic. Ella...

La Valerie Bertinelli sap exactament com infusionar un peix al forn senzill amb tones de sabor, i el seu mètode és una de les maneres més fàcils de fer-ho. Espolvoreja els filets de salmó (com el salmó) amb una barreja...

Regala a la teva família un deliciós estofat de vedella, preparat i servit amb patates tendres, pastanagues i xirivies. La salsa de tomàquet afegeix un sabor inigualable a aquesta carn rústica...

La giardiniera, unes verdures adobades tradicionals italianes, afegeix un sabor especial a aquests entrepans de vedella estofada. La seva acidesa equilibra la riquesa de la vedella i hi afegeix un toc...

En aquesta recepta de pit de vedella estofat, Ree Drummond recomana utilitzar consomé de vedella en lloc de brou. El consomé es pot trobar a la secció d'aliments preparats o sopes enllaunades dels supermercats.

Just abans de servir el pit de vedella estofat, Ree Drummond treu els farcells d'herbes de la salsa i en treu el greix. Després, talla la carn tendra a contrapèl i la torna a...

Aquesta recepta de primera qualitat va fer que fins i tot aquells que deien que no els agradava el porc el consideressin deliciós. Només cal que proveu aquesta carn tendra, estofada amb cervesa, i unes verdures calentes, i...

El més deliciós d'aquest peix és probablement la seva pell cruixent, que queda impressionant contra la carn tendra i sucosa. Trisha Yearwood serveix el seu salmó fregit amb una mica de mantega amb herbes, i per a...

La magrana afegeix una nota agredolça i un to robí a aquest plat impressionant, perfecte tant per a vacances com per a un sopar ràpid entre setmana. Melassa de magrana...

El pit de vedella d'aquesta recepta es cou al forn, però gràcies a una barreja d'espècies de sucre morè, pols de xili i pebre vermell fumat, està impregnat d'una vibrant aroma i sabor de barbacoa. L'acabat...

El pit de vedella sencer es cou en salsa de cervesa marró amb pastanagues, api i herbes aromàtiques, com ara romaní fresc i farigola, fins que estigui tendre i sucós. Talleu-lo finament...

Cada estiu, els mercats de pagès s'omplen de carbassons de tots els colors i varietats. A diferència del seu cosí més popular, el carbassó, la carbassa pattypan és una d'aquelles verdures úniques que només està disponible...

Ens vam inspirar en la recepta increïblement popular de TikTok de pasta al forn amb feta i la vam reimaginar per fer una gran quantitat de guarnició nadalenca. La millor part d'aquesta recepta és que...

"Aquest puré de patates és molt formatjós! Fixeu-vos que hi ha tant formatge com sigui possible", diu la Molly Yeh. També recomana fer una salsa amb el seu puré de patates nadalenc...

Els moniatos, també coneguts com a nyams, també són ideals per fer puré. Aquesta recepta utilitza tant patates normals com moniatos per fer puré. És deliciós! Perfecte...

"Un dels meus plats preferits per fer amb antelació durant una setmana atrafegada és el brisket estofat", diu Trisha Yearwood. Fa un brisket de vedella de dos quilos i mig en una olla de cocció lenta,...

La Sunny Anderson fa servir una barreja d'espècies comprada a la botiga per a la seva recepta fàcil de brisket estofat, però recomana fermament comprovar els ingredients abans de comprar-lo. "Algunes mescles per a barbacoa contenen..."

"Aquesta recepta de pit de vedella a la barbacoa està inspirada en el plat de la meva mare, un pit de vedella a l'estil jueu estofat en vi negre. La salsa combina els sabors de la meva salsa barbacoa preferida (dolça!) i la carn estofada..."

Hi ha un milió de receptes per a aquest senzill plat d'acompanyament. Per què? Perquè sempre volem fer-ho d'una manera nova. Perquè per Acció de Gràcies, el puré de patates, la salsa de carn i la salsa de nabius són...

El xarop d'auró i la ratlladura de taronja destaquen a la perfecció la dolçor natural del moniato en aquest puré de patata esponjós que, malgrat el seu sabor lleugerament dolç, és el complement perfecte per a un plat al forn...

Si t'encanta el gust i la frescor de la pizza casolana però dubtes a fer massa de llevat, tenim una recepta fantàstica per a tu! Treu la teva màquina de pa. Facilita barrejar la massa de pizza:...

Les vores de la carn a la brasa i socarrimades s'han guanyat un lloc especial al menú de barbacoa. Per a molts, són la part més saborosa! Les vores cremades fins i tot es retallen i es serveixen per separat. Amb aquesta recepta de Trisha Yearwood, tu...

Per fer aquest pit de vedella increïblement saborós i sucós, Aarti Sequeira barreja la seva pròpia pasta de gingebre i all i l'afegeix a l'olla juntament amb una branca de canyella, clau, cardamom i...

Aquest pit de vedella és digne d'una taula festiva. La majoria de rostits només utilitzen el costat pla del pit. Aquesta recepta, però, utilitza el tall sencer, que té un costat més gras i magre...

Voleu el secret d'una carbassa gla perfectament caramel·litzada amb una crosta cruixent utilitzant molt poc oli? És una fregidora d'aire enginyosa! Vam espolvorejar la carbassa al forn amb formatge parmesà i vam ruixar-la...

La fregidora d'aire cuina mongetes verdes perfectament cruixents i tendres amb molt poc oli. Serviu-les amb una gremolata senzilla amb ratlladura de llimona aromàtica, julivert fresc i...

Voleu que el puré de patates sigui un acompanyament memorable per a les vacances? Proveu d'afegir-hi anet fresc i rave picant. Si preferiu un puré més esponjós i vellutat, ometeu el...

La Trisha Yearwood braseja el pit de vedella amb Coca-Cola, després el talla finament i el serveix en mini panets amb salsa ranch casolana. "Pots coure el pit en una olla de cocció lenta o en una cassola holandesa, com aquesta...

Fumar el pit de vedella triga molt més que estofar-lo, però els resultats valen la pena! Aquesta recepta consisteix a fregar la carn amb una barreja d'espècies seques i marinar-la durant la nit per realçar el sabor de la vedella...

La Molly Yeh va combinar tots els sabors de les salsitxes clàssiques per esmorzar en un sucós pit de vedella! Després de daurar el pit, va sofregir cebes amb el mateix greix en una paella i després hi va afegir llavors de fonoll, herbes seques,...

El pit de vedella no només és deliciós fumat. També es pot coure al forn i té un gust igual de bo. El tros de carn rostit es frega amb una barreja d'all i ceba tendra i...

És fantàstic tenir carn sobrant després d'un gran festí, a punt per cuinar un plat nou. La carn també ha de contenir alguns trossos greixosos perquè es dauri bé a la...

Els panets fets amb massa refrigerada comprada a la botiga es poden i s'han de coure en una fregidora d'aire. Només es triguen 10 minuts i les galetes surten més lleugeres i cruixents que les que es couen al forn.

Si teniu una fregidora d'aire, no us perdeu aquesta manera fantàstica de fer truites individuals! La truita es cou en un motlle especial de silicona per a ous i s'hi espolvoreja amb...

Aquest puré de patates vellutat es pot fer amb antelació i guardar-lo a la nevera o fins i tot al congelador fins que estigui a punt per servir. Torneu a escalfar el puré de patates lentament al forn i...

Aquesta senzilla recepta de salmó a la planxa és realment la millor. Obtindreu un peix a la planxa perfecte, sucós i saborós amb una pell deliciosament cruixent. Està ple de tot tipus de sabors: les tàperes afegeixen...

Aquesta versió del bulgogi coreà combina la vedella amb una marinada senzilla, dolça i salada, i es cuina a la perfecció a la fregidora d'aire, convertint-la en el sopar perfecte per a un sopar entre setmana. La recepta...

Les gambes a l'estil scampi es consideren un clàssic mediterrani per una bona raó. Marisc fresc, saltat fins que estigui tendre amb mantega d'all i combinat amb pasta: què més es pot demanar per a un deliciós sopar a...

Els crostons casolans sense gluten afegiran un toc cruixent deliciós a les teves amanides i sopes, i són molt més ràpids i fàcils de preparar en una fregidora d'aire que al forn. Agafa el teu pa sense gluten preferit, talla'l a rodanxes...

Per fer ràpidament amanida de col per a entrepans o rostits, feu servir una barreja de verdures picades comprada a la botiga. Afegiu-hi una mica de vinagreta, anet fresc i julivert, i tindreu un deliciós...

Aquestes encantadores patates amb forma de flor, fetes amb un tallador de pomes i una cullera de síndria, són un èxit tant per a nens com per a adults. Fregiu-les senceres a la fregidora d'aire fins que estiguin tendres per dins i...

Una fregidora d'aire us ajudarà a cuinar costelles de manera ràpida i senzilla entre setmana. Separeu les costelles en ossos individuals i cabran a la fregidora d'aire, es cuinaran ràpidament i quedaran recobertes uniformement.

Les fregidores d'aire no només serveixen per fer patates fregides, i aquesta recepta demostra perfectament la seva versatilitat. Aquest plat de tofu i mongetes verdes és similar a un sofregit, però utilitza...