Receptes de plats principals amb verdures i bolets

El filet de salmó cuit al forn sobre un llit de ceba vermella i tomatillo (un tipus de physalis) dóna com a resultat un acabat perfectament sucós i tendre. Servit amb verdures rostides, l'acidesa afruitada del tomatillo complementa perfectament el plat.

"Les creps de patata fregida (latkes) són una delícia tradicional de Hanukkah, però també m'encanta fer-les per a la Pasqua perquè són delicioses i fàcils de fer kosher (sense pa ni massa mare!). Això..."

Aquesta pasta a la bolonyesa vegetariana, sense gluten, baixa en calories i absolutament deliciosa és un somni per a qualsevol que estigui atent a la seva dieta. En lloc de la pasta tradicional, està feta amb espaguetis a la carbassa, dividida...

"Aquesta recepta senzilla és la millor manera que conec de cuinar aquesta verdura esbojarrada", comparteix Guy Fieri. "Al principi sembla una carbassa perfectament normal, però després de rostir-la, és fàcilment..."

Els espaguetis de carbassa són una manera fantàstica de fer pasta amb verdures sense talladors de verdures ni espiralitzadors especials. Simplement escalfeu-ho al microones i la carn es desfà de manera natural.

Aquesta recepta està inspirada en la tradicional tortilla espanyola (un plat amb ou ferrat i patata). S'hi ha afegit un toc de xoriço picant i formatge de cabra per crear un plat perfecte...

Si t'encanten les patates esmicolades amb ingredients però no vols esperar ni una hora perquè es coguin al forn, aquesta recepta és per a tu. Les patates es couen al vapor i queden esponjoses en qüestió de minuts...

El microones és ideal per preparar àpats ràpids i saludables, com aquest guisat de peix i verdures, que estarà a taula en només 15 minuts. Perfecte per a un sopar entre setmana...

Aquesta clàssica cassola americana es fa completament al microones amb espinacs frescos, que conserven el seu color verd intens i vibrant després d'un breu escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa,...

El bistec de vedella fregit amb puré de patates i pèsols és un clàssic que sempre és un èxit, fins i tot per a sopars entre setmana, ja que aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic. Però el més...

Per a aquesta recepta, no cal bullir vareniki de patata congelat; fregiu-los directament en una paella. Això no només reduirà el temps de cocció, sinó que també garantirà que la massa estigui ben fregida, de manera que el vareniki...

Aquesta senzilla cassola de pasta és una manera fantàstica d'aprofitar el pernil sobrant de la festa d'ahir a la nit. Combineu-la amb pasta cuita i pèsols verds en una salsa cremosa, afegiu-hi formatge per sobre i...

Per fer aquest plat nadalenc tan deliciós, només necessiteu pastanagues, una mica de mantega, una culleradeta de sucre i farigola fresca. Les pastanagues queden brillants i tenen un aspecte deliciós quan...

Aquesta recepta recorda la shakshuka jueva: els ous es couen a foc lent en una salsa. Només que aquesta vegada, en comptes de salsa de tomàquet, hi ha una salsa verda feta amb tomàquets verds. La salsa també...

Aquesta recepta de carbassó al forn és increïblement senzilla, però amb l'addició d'oli d'oliva verge extra d'alta qualitat i farigola fresca, el carbassó és increïblement saborós i perfecte per a...

El blat de moro cuit al forn és molt més saborós que el blat de moro bullit. I amb aquesta recepta senzilla, és igual de fàcil de preparar. Enforneu les panotxes directament a les closques, després de treure'n els "pèls" i...

Els fesols són rics en fibra i proteïnes i deliciosos amb formatge fos. Aquesta cassola es cou al microones en només 10 minuts i és perfecta per a un àpat deliciós i saludable a mig matí.

Aquests dits de pollastre a l'estil mexicà no estan arrebossats amb pa ratllat normal, sinó amb nachos triturats. Intenta trobar nachos baixos en sal...

Tomàquets dolços, ruca amb gust de pebre, pa de pita cruixent i pollastre sucós conformen aquesta amanida lleugera, però saludable i nutritiva d'estil mediterrani. Per preparar ràpidament el pollastre per a...

El timó, els tomàquets i les olives afegeixen un toc mediterrani a les patates i la carn. Fornegeu les patates amb rodanxes de tomàquet sobre un llit de ceba fregida i timó i serviu-les com a guarnició amb patates fregides...

Aquest bol deliciós i saludable conté ingredients mediterranis populars: blat bulgur, una amanida de verdures fresques picades finament, pollastre esfilagarsat en una vinagreta àcida i...

Mentre que moltes receptes de mandonguilles requereixen afegir una llesca de pa blanc a la carn picada, aquesta recepta utilitza nachos. Les mandonguilles acabades es serveixen amb pebrots i cebes fregits (una recepta popular...

Les mandonguilles sobrants de carn de vedella es poden fer servir per fer una deliciosa i abundant truita italiana, suficient per a una família de quatre. Els bolets fregits, que són excel·lents...

Aquesta deliciosa quiche està farcida de puré de patates, trossets de bacó i salsitxa italiana fregida. És abundant i acompanya una amanida lleugera i cruixent amb vinagreta, perfecta per a...

Aquest entrepà és perfecte per a aquells que han decidit eliminar el pa de la seva dieta i per als amants de la carn. En lloc de meitats de panet, utilitza dues hamburgueses de porc grans i primes, amb...

Aquesta recepta està inspirada en la cuina tradicional holandesa de Pennsilvània. Combina puré de patates i farcit de pa de gall dindi per a un àpat casolà reconfortant i deliciós. Per a aquest...

Aquest plat per a ocasions especials combina dos aperitius populars de dim sum: arròs glutinós cuit al vapor en una fulla de lotus i arròs glutinós amb salsitxa xinesa. Arròs xinès sec...

Si voleu debatre amb xefs, demaneu-los que us descriguin el sandvitx d'ou fregit perfecte. La meitat d'ells probablement us diran que la versió correcta és dos ous i formatge americà en un panet...

Aquesta versió fàcil de lasanya de salsitxa i pebrot només requereix 15 minuts de preparació i estarà a taula en una hora. També la podeu muntar amb antelació i guardar-la en...

Aquest plat d'acompanyament d'estiu està ple de tots els sabors d'una clàssica patata farcida al forn sense necessitat d'encendre el forn ni escalfar la cuina. Les patates vermelles tendres es barregen amb una salsa àcida...

Aquesta amanida tèbia de patata al forn té tots els ingredients d'una patata al forn farcida clàssica: molt de formatge, trossets de bacó salats, crema agra cremosa i cebes tendres. L'acompanyament perfecte...

Ni tan sols cal tallar enciams tendres ni endívies per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. El punt culminant d'aquesta amanida serà...

Per afegir un sabor més complex i profund a aquesta pasta, feu servir diversos tipus de bolets, com ara xampinyons, bolets ostra o bolets shiitake. Complementen perfectament la salsitxa italiana natural...

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes; en comptes d'això, feu-lo amb la tija, tallant-lo longitudinalment en trossos grans. La tija és tan nutritiva com la resta del bròquil...

Aquesta versió baixa en calories del clàssic plat de Pad Thai està plena de tots els sabors tradicionals, però és encara més sucosa i refrescant gràcies a les verdures afegides. Aquesta recepta utilitza una quantitat reduïda de...

Si t'agrada la idea de la lasanya però vols que sigui menys calòrica, aquesta recepta t'ajudarà. Les làmines de lasanya es cobreixen amb capes amb una salsa lleugera de ricotta i escalunya, verdures picades i...

Mongetes verdes sucoses i cannellini blancs cremosos es troben en aquesta amanida, que us delectarà amb una combinació de textures contrastades i un refrescant sabor cítric amb un toc picant del vermell...

Els espaguetis seran més lleugers, sucosos i refrescants si els combineu amb rodanxes fines de carbassó i llimona. Podeu fer servir un espiralitzador per tallar el carbassó en fideus prims o buscar-lo als supermercats...

Saltejar (remenant constantment) conserva la frescor, la sucositat i la dolçor dels pèsols de neu. Salsa gong pao comprada a la botiga (una barreja de salsa de soja, gingebre, xili i sèsam...)

Aquest clàssic turc de mandonguilles i patates amb salsa de tomàquet és perfecte tant per a un sopar familiar informal com per a l'iftar (el sopar durant el Ramadà). Hi ha diferents...

El filet de pargo vermell es cou a foc lent en una paella amb salsitxa italiana, ceba, pebrots i romaní fins que estigui cuit i se serveix amb patates al forn. Els pebrots cherry marinats afegeixen un toc de sabor al plat.

Aquesta deliciosa cassola amb formatge enganxós, salsitxa italiana aromàtica i pebrots dolços és perfecta per esmorzar, dinar o sopar. Si la prepareu per esmorzar, podeu muntar la cassola la nit abans...

Si t'agrada la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant ptitim d'estil oriental equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils...

Pots fer pebrots farcits abundants sense perdre temps enfornant, en una olla de cocció lenta! Simplement daura la carn picada de vedella i l'arròs en una olla de cocció lenta, després farceix-hi pebrots grans i acaba de coure'ls.

Els fideus d'ou amb salsitxa de gall dindi i pebrots dolços són un sopar perfecte entre setmana. Però el que realment els fa deliciosos és la salsa lleugera de crema agra amb pebre vermell, all i...

Aquestes cassoles, farcides de carn, verdures i cobertes amb Tater Tots, es fan a Minnesota per a grans reunions familiars, dinars i sopars d'església. Sembla senzill, però...

L'olla calenta (o coliflor calenta) és un deliciós sopar xinès que es prepara a taula. És més que una simple olla que bull a foc lent al centre de la taula amb aperitius disposats al seu voltant. És una manera meravellosa de passar...

Aquesta versió vegetariana del famós pollastre picant a l'estil de Nashville es cou molt més ràpid i és igual de deliciosa. Per assegurar-se que el tofu quedi cruixent i deliciós, és important fregir-lo sense moure'l...