Bistec de vedella amb puré de patates amb formatge
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 480, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 4 G., colesterol 108 mg, sodi 710 mg, sucre 5 G.
Calories 480, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 4 G., colesterol 108 mg, sodi 710 mg, sucre 5 G.
El bistec de vedella fregit amb puré de patates i pèsols és un clàssic que sempre és un èxit, fins i tot per a sopars entre setmana, ja que aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic. Però la part més deliciosa d'aquest plat és probablement el puré de patates tendre amb formatge enganxós. Tingueu en compte aquesta recepta també per a altres plats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de patates, tallades a trossos
- 1 bistec de faldilla (450 g), tallat per la meitat
- 0,5 culleradetes de sal condimentada
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 0,5 tasses de llet al 2%
- 3 llesques de formatge americà, esquinçades a trossos
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 2 cebes tendres, tallades finament (les parts clares separades de les parts verdes fosques)
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- Salsa de carn, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, puré de patates, salsa de formatge, llet, formatge processat, cebes verdes, pèsols, salsa de bistec, sal amb espècies
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana i afegiu-hi prou aigua per cobrir-les completament; salpebreu-les. Porteu-les a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres, de 12 a 15 minuts. Aboqueu-hi 0,5 tasses d'aigua, escorreu-les en un colador i torneu-les a la cassola.
- Mentrestant, salpebreu generosament el bistec amb pebre negre i sal. Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi el bistec i cuineu-lo fins que estigui ben daurat, uns 4 minuts per cada costat per a una cocció al punt (reduïu el foc si cal). Transferiu el bistec a una taula de tallar.
- Combineu la llet, el formatge i la mantega en una cassola petita i escalfeu-ho a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant, fins que el formatge estigui fos i suau. Aboqueu-ho a les patates i feu-ne puré, afegint-hi una mica de brou de patata si el puré és massa espès. Afegiu-hi les parts blanca i verda clara de les cebes tendres i salpebreu-ho. Tapeu-ho per mantenir el puré calent.
- Escalfeu els pèsols. Talleu el bistec a rodanxes i disposeu-lo en plats amb puré de patates. Afegiu-hi els pèsols i empolseu-ho amb ceba tendra. Serviu-ho amb salsa per a bistec.
Categories:
Receptes similars
