Receptes de menjar reconfortant: àpats abundants

Aquesta deliciosa i impressionant cassola és perfecta per a un brunch de vacances o un brunch de diumenge. Té tot el que fa que els ous Benedict siguin tan estimats: brioix, ous poché, bacó i...

Si us sobren uns quants donuts que no són exactament frescos, convertiu-los en una meravellosa cassola semblant a un púding de pa, perfecta per esmorzar o per a postres. Tallats a rodanxes...

La truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar o brunch de diumenge. L'Ina Garten passa totes les hores del matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat ja està a punt més a prop...

Aquesta truita italiana, amb un farcit abundant, és perfecta per a un esmorzar de diumenge, un sopar o fins i tot com a aperitiu en una festa a casa quan es talla a trossos petits. En...

Una recepta increïblement senzilla d'ales de pollastre fregides amb un glaçat enganxós. No necessiteu una fregidora ni un forn per a aquesta recepta. Les ales de pollastre es marinen durant diverses hores en una salsa de soja amb gingebre,...

Per farcir aquesta quiche, necessitareu salsitxa italiana crua, sense budell. Fregiu la salsitxa fins que estigui cuita i després barregeu-la amb mozzarella ratllada i pebrots cherry marinats tallats a rodanxes.

Aquesta quiche abundant i deliciosa està feta amb una crosta casolana cruixent i literalment farcida de delícies de carn en un delicat farcit de crema pastissera saborosa. Prepareu la quiche fregida...

Aquesta versió vegetariana del tradicional entrepà po'boy de Louisiana té un aspecte similar al clàssic, però en comptes de carn o gambes, està farcida de rodanxes de cogombrets fregits...

Aquesta salsa mexicana està plena de totes les coses bones que esperaríeu d'un nacho: pit de vedella esfilagarsat amb salsa de tomàquet, mongetes saboroses amb bacó fumat, molt de formatge fos, fresc...

El "toad in a hole" és un plat tradicional anglès que agrada tant a adults com a nens. Essencialment, són salsitxes cuites amb pasta de Yorkshire pudding, que amb prou feines es veuen per sobre de la superfície.

El ful de maduixes és un postre d'estiu senzill que és especialment popular durant la temporada de maduixes. Malgrat la seva simplicitat, té un aspecte elegant i sofisticat, ja que està fet amb maduixes i nata muntada...

El bacó arrebossat i fregit és un aperitiu antic, tradicional al sud dels Estats Units, on abans era molt popular. Té ingredients senzills, cosa que el converteix en un aperitiu perfecte quan et sents...

Per a aquesta senzilla amanida italiana, necessitareu mozzarella fresca, un grapat de fulles d'alfàbrega aromàtiques i els tomàquets més dolços i madurs que pugueu trobar. Tomàquets i formatge...

L'albergínia a la parmesana és un plat tradicional italià fet amb albergínies fregides, que es disposen en capes alternes amb salsa de tomàquet, una barreja de formatges ratllats i alfàbrega. Abans...

El brou de pollastre es cou a foc lent a una temperatura molt baixa, donant com a resultat un brou clar i de sabor intens i un pollastre sucós. Un cop s'hagi tret la carn dels ossos, torneu els ossos a l'olla i continueu la cocció...

Talleu el pollastre sencer en 8 trossos i marineu-lo en llet agra durant 12 hores o fins a 24 hores abans de fregir-lo. Remeneu els trossos almenys una vegada durant aquest temps per assegurar-vos que sempre estiguin coberts...

En comptes de comprar una barreja per a creps ràpides ja preparada, fes-ne una tu mateix! Aquesta recepta et dóna les proporcions perfectes d'ingredients secs per a unes creps delicioses. Només cal...

La sopa de pollastre i arròs és una de les sopes casolanes més populars, però tot i que els ingredients són pràcticament idèntics, cada cuiner hi afegeix el seu toc personal. Ree Drummond, per exemple, afegeix...

Aquesta meravellosa cassola té tot el que necessiteu per complaure a tota la família: fideus d'ou ferms amb salsa de crema agra, carn picada de vedella amb salsa de tomàquet i molt de formatge fos. Inclou...

La pasta manicotti italiana, amb forma de tubs amples, està farcida d'un sucós farcit de ricotta, pollastre i espinacs i cuita al forn amb una cremosa salsa Alfredo sota una capa de formatge ratllat. El farcit inclou...

Aquesta lasanya luxosa i contundent està feta amb un farcit de carn fet d'una barreja de carn picada de vedella i porc, i la porció de formatge està feta amb formatge cottage baix en greix en lloc de la ricotta tradicional. Bulliu els fideus durant...

Aquesta deliciosa cassola de pasta fettuccine a l'estil italià és increïblement ràpida i fàcil de fer. Bullida al dente, la pasta es barreja amb crema agra baixa en greixos (crème fraîche), formatge...

La pasta rigatoni es cou al forn sota una gruixuda capa de salsa beixamel i formatge fontina. La seva forma tubular absorbeix perfectament la deliciosa salsa, permetent-vos gaudir plenament...

Els manicotti són tubs de pasta italians que s'omplen amb diversos farcits i es couen al forn. En aquesta recepta, els tubs de manicotti es bullen fins que estan mig cuits i s'omplen amb...

La Ree Drummond sap com fer les delícies dels seus éssers estimats quan passen llargues hores a la sella, cavalcant pel ranxo seguint les vaques. Aquests increïbles pastissos fregits amb una crosta cruixent i una deliciosa...

Si has fregit massa donuts i sembla que no en tens prou, fes-los servir per fer unes postres noves: un meravellós púding de pa amb salsa de rom. És molt fàcil de fer, i el gust...

Aquests populars donuts es poden fer amb pasta de full de croissant comprada a la botiga. Feu servir glaça i crema anglesa comprades a la botiga per decorar i farcir, i el temps de preparació serà ràpid...

Aquests vibrants donuts són una alternativa perfecta al pastís d'aniversari si busqueu una opció de postres més informal i única. Són cruixents per fora, tous com un pa de pessic per dins i...

La bellesa de l'entrepà de muffuletta siciliana és que és molt gran, i una ració pot alimentar de quatre a sis persones, depenent de si el serveixes com a plat principal amb...

Aquest plat italià és perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. Es serveixen diversos tipus de carn: llom de porc, salsitxes italianes picants i dolces i mandonguilles sucoses...

Aquest pa d'all fàcil de fer és el complement perfecte per al vostre dinar o sopar, ideal per acompanyar sopes, salses o com a aperitiu independent. La llarga baguette té un tall longitudinal,...

Una sopa de pèsols rica, fumada i consistent és el dinar perfecte per a un clima fred: nutritiva, saborosa i reconfortant. És difícil resistir-s'hi. La sopa de pèsols d'Emeril Lagasse...

Aquesta versió del benvolgut plat americà, els macarrons amb formatge, és especialment popular als restaurants de Paula Deen i és sorprenentment fàcil de preparar. Els cons de macarrons calents es barregen amb...

La cassola d'espaguetis és molt semblant a la lasanya, però és molt més senzilla de preparar i utilitza espaguetis en lloc de làmines amples de fideus o, com en aquesta recepta, pasta de capellini (cabell d'àngel) més fina...

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. La cocció del menudo sol trigar diversos...

L'acompanyament perfecte per a la llagosta, el cranc i les cloïsses al vapor és la mantega clarificada. Segueix aquesta recepta pas a pas per fondre i clarificar la mantega de manera ràpida i senzilla.

El punt culminant d'aquesta rica i saciant sopa de pèsols és l'agradable aroma de les carns fumades. En aquesta recepta, els pèsols partits secs es col·loquen en una cassola juntament amb el garró de porc fumat i les verdures saltejades, i després s'aboquen sobre...

Aquest plat utilitza costelles d'espatlla de porc amb os. Aquesta carn és força dura i ideal per a rostits llargs, i els ossos fan que la salsa sigui especialment...

La sopa de pollastre amb boletes grans i esponjoses és un àpat casolà i acollidor que gaudirà tota la família. Està plena de proteïnes, midó i verdures: un àpat complet i saciant, tot en un sol bol. Comença amb...

La recepta més fàcil de crumble de patata casolana. Patates al forn amb pell, tallades a rodanxes abans de servir, cobertes amb un tros de mantega. Servides amb salsa...

El bibimbap és un dels plats coreans més populars, fet amb arròs i diversos ingredients. Deliciós, saciant i nutritiu, es serveix tradicionalment en bols de pedra calenta on l'arròs cou a foc lent durant molta estona.

Aquesta sopa xinesa està plena de wontons esponjosos farcits d'un sucós farcit de carn de porc picant, bok choi, brots de bambú i bolets shiitake. Tots els ingredients es combinen en un plat ric i picant...

Els amants dels macarrons amb formatge els encantarà aquesta cassola, amb grans closques de pasta farcides d'un farcit de macarrons amb formatge fet amb closques més petites en salsa de formatge. Les closques farcides es col·loquen en...

Els manicotti són pasta italiana en forma de tubs grans i amples que s'omplen de farcit i es couen al forn sota una capa de salsa de tomàquet marinera i formatge ratllat fins que el farcit s'escalfa i el formatge...

Combina uns fideus instantanis senzills amb carn picada de vedella saltada amb bolets shiitake amb infusió asiàtica i bok choi per obtenir un plat tan deliciós com...

Feu ramen a l'estil coreà amb kimchi picant i fideus instantanis, amanit en un ric brou de pollastre amb bacó fregit, gingebre i cebes tendres. Feu servir...

El secret d'un ramen deliciós és el seu brou. Feu-lo amb bacó fregit, ceba i gingebre fregits, salsa de soja i mirin japonès, utilitzant el brou que tingueu a mà, pollastre,...

A primera vista, el plat japonès Ramen sembla complicat i laboriós de preparar, però si talleu la vedella a tires fines, no es courà més temps que els fideus instantanis...

Transforma uns fideus instantanis normals en un deliciós plat d'inspiració tailandesa. A més dels fideus, necessitaràs una barreja congelada per saltejar, pollastre a la planxa esmicolat i un toc especial...

Per fer aquest plat de fideus asiàtics, necessitareu una paella gran de costats rectes prou gran per contenir quatre racions de ramen. Tots els ingredients, excepte la cobertura, es barregen immediatament...