Receptes de menjar reconfortant: àpats abundants

Prepara aquest plat senzill i reconfortant prement un botó a la teva olla de cocció lenta. A més de la carn, només requereix uns quants ingredients senzills que són fàcils de trobar i que probablement ja tens al rebost.

Xocolata, caramel i coco torrat: una de les combinacions de postres més delicioses! Aquestes postres sense forn es fan a la nevera. Els pastissos, com si fossin unes tartes en miniatura, estan fets de xocolata...

"És una de les meves sopes preferides perquè, per a mi, la sopa en si mateixa és el menjar reconfortant perfecte", admet Ree Drummond. "Així que faig sopa de pollastre a la toscana, una meravellosa sopa clàssica amb...

Aquesta deliciosa i saludable sopa toscana d'ordi perlat està plena d'una varietat de verdures, com ara carbassó, bleda, pastanaga i salsitxa magra de gall dindi. Nutritiva i reconfortant, és molt fàcil de...

Aquest elegant strudel de pera i nabius, empolvorat amb sucre glaç, serà un meravellós centre de taula per a una petita celebració familiar. La combinació de nabius àcids i peres dolces afegeix un deliciós...

La pasta perfecta per als amants dels entrepans de mantega de cacauet i gelea (o mantega de cacauet amb melmelada). Per al farcit del pastís, feu servir la vostra melmelada, conserva o conserva preferida, però la mantega de cacauet combina millor amb...

Si t'agrada la combinació de dolç i salat, mantega de cacauet i xocolata, no deixis de provar aquestes galetes amb un afegit interessant: s'afegeix crema agra al glaçatge de xocolata i el sabor esdevé...

Si feu servir massa de pastís comprada a la botiga per fer aquests pastissos, els podeu fer de manera ràpida i senzilla. Només heu de bullir el farcit de préssec fresc, muntar els pastissos i coure'ls al forn.

Amb una crosta cruixent i esmicolada i un farcit masticable amb gust de galeta de civada i panses, aquest pastís es serveix millor lleugerament calent amb una bola de gelat de vainilla o una cullerada de nata muntada.

Omet el puré de patates i converteix-les en el farcit d'aquest suculent pastís de carn. Gràcies al microones, les patates estan a punt en minuts; només cal aixafar-les...

"Vaig treure aquesta recepta del meu avi Pep. Quan era petit, menjàvem porc amb col estofada per Cap d'Any, però ara ho faig tot el temps", diu Michael Symon. La col es cou en...

Aquests deliciosos entrepans d'esmorzar estan farcits d'una truita clàssica amb espinacs i xampinyons. Podeu fer els entrepans amb antelació, congelar-los i després reescalfar-ne uns quants cada dia i...

Fins i tot amb ressaca, pots fer un esmorzar que no només sigui nutritiu sinó també deliciós. Aquesta recepta t'ofereix dues coses en una: un entrepà de formatge calent i un ou amb pa. Només cal muntar l'entrepà de formatge,...

Els gofres belgues no només són per menjar amb xarop; també són ideals per a entrepans. Aquest entrepà dolç amb crema de xocolata, maduixes fresques i plàtans és perfecte per esmorzar,...

Aquesta recepta de pastís de pastor és propera a la versió tradicional i està feta amb xai, però podeu substituir-la per la carn picada de vedella si ho desitgeu. El farcit de carn espès està farcit de verdures tendres i cobert amb...

Menjar reconfortant en la seva màxima expressió! Trossos tendres de pollastre i verdures es troben en una salsa cremosa amb boletes de massa suaus com coixins. El plat és saciant sense ser pesat. Per a...

"Quan recordo els deliciosos plats de la meva infància, immediatament em vénen al cap aquests tomàquets farcits d'arròs", comparteix Giada de Laurentiis. "És el plat estrella de la meva mare, Verónica. Està ple de senzillesa,...

Feu un pilaf ràpid amb un sabor inesperat de fruits secs d'ametlles i canyella per realçar la dolçor natural de les pastanagues. Aquest pilaf està fet amb arròs basmati i arròs ja preparat...

Una amanida grega clàssica es prepara en només uns minuts, deixant-te amb una amanida saludable i vibrant plena de sabors igualment vibrants. Comença amb el condiment, barrejant ingredients d'alta qualitat...

Aquesta recepta d'amanida Cobb americana és una mica diferent de la versió clàssica. Inclou tots els ingredients tradicionals, però el formatge blau s'afegeix com a part de l'amanida en lloc de com una capa separada...

Dos dels plats reconfortants més populars d'Amèrica es combinen en un sol plat: macarrons amb formatge i chili amb carn. És increïblement deliciós i saciant, carregat de carn, formatge enganxós i pasta. El chili està fet...

La combinació de formatges Colby Jack i cheddar fa que la salsa sigui molt aromàtica, viscosa i vellutada, i una mica de mostassa Dijon, pebre vermell dolç i una gota de salsa picant destaquen perfectament el sabor del formatge.

Els macarrons amb formatge que hagin sobrat seran un esmorzar deliciós l'endemà al matí. Simplement esteneu la salsa de macarrons amb formatge en una safata apta per al forn i feu-ne uns quants...

Aquesta recepta transforma el plat reconfortant i casolà de macarrons amb formatge en una delícia sofisticada perfecta per a vacances i altres ocasions especials. La salsa està feta amb...

Quan fa macarrons amb formatge, a la Kathy Lee li agrada experimentar amb diferents formatges. Normalment fa servir el que queda a la taula de formatges. El Taleggio és especialment bo perquè és molt ric i...

Si ja teniu pasta cuita, potser us ha sobrat del sopar d'ahir a la nit, aquests macarrons amb formatge només us trigaran 10 minuts. Perfectes per a un esmorzar ràpid i complet. Simplement barregeu-hi la pasta...

"Crec que el menjar reconfortant definitiu són els dolços", diu Ina Garten, "qualsevol tipus de dolços, des d'una barra Snickers comprada a la botiga fins a trufes de xocolata fetes a mà. A part del fet que nosaltres...

Aquest estofat de vedella i verdures, espès i calent, és el plat perfecte per als diumenges al vespre d'hivern. La bellesa d'aquesta recepta és que es cou a foc lent durant diverses hores en una olla de cocció lenta. Podeu...

L'Ina Garten fa hamburgueses amb una barreja de tres tipus de carn picada (vedella, porc i vedella) i resulten molt sucoses amb un sabor ric que complementa perfectament les cebes fregides i el farigola.

Aquest plat provençal senzill però elegant es cuina completament en una paella de ferro colat: costelles de llom de porc desossades fregides, patates i una salsa lleugera de tomàquet cherry amb...

Aquesta recepta transforma els nyoquis de patata congelats, que passen de ser un menjar precuinat típic a un àpat familiar saludable, ric en fibra, ràpid de fer i perfecte per a...

El gulash americà es fa amb carn picada i pasta i no s'ha de confondre amb el gulash hongarès, que consisteix en carn i verdures cuites a foc lent amb pebre vermell dolç. Aquesta recepta inclou carn picada de vedella fregida amb...

Amb una crosta lleugera i cruixent i una carn sucosa a l'interior, el katsu és un plat japonès reconfortant en la seva màxima expressió. Tradicionalment fet amb carn de porc, aquest mètode també funciona bé amb pollastre. Fregit...

El tradicional entrepà po' boy de Nova Orleans és una baguette francesa gran i tova farcida de marisc fresc de la costa. Aquesta versió vegetariana conserva la...

"El Chana masala és el meu plat de cigrons preferit", diu l'autora de receptes Nidhi Jalan. "Hi ha tantes variacions d'aquest curri. M'encanta quan els cigrons estan completament recoberts d'una deliciosa capa espessa i..."

Aquesta recepta transforma el clàssic boeuf bourguignon francès de vedella i verdures estofades en un plat vegetarià de luxe. La combinació de diversos tipus de bolets afegeix un sabor més ric a la salsa...

Els grans xampinyons portobello són el substitut perfecte dels bistecs en un menú vegetarià. En aquesta recepta, s'arrebossen i es fregeixen fins que queden ben cruixents.

Aquest plat és força popular en línia entre aquells que prefereixen la comoditat d'una olla de cocció lenta, però la salsa sovint acaba massa líquida o quallada. Aquesta recepta requereix...

El pollastre a la Marsala és un deliciós pollastre rostit amb una salsa de vi i bolets. Aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre desossades i sense pell, que després es tallen després de rostir-les.

Aquesta recepta de pollastre resulta increïblement cruixent i deliciosa, igual que el pollastre fregit. Tanmateix, es cou al forn, sense pell i és molt més saludable. Per aconseguir la crosta...

Aquest stroganoff de vedella està fet amb costelles curtes de vedella. Són menys populars, però quan es cuinen correctament, són increïblement saboroses i sucoses. Coure aquestes costelles curtes de carn al forn,...

"El pastís de carn és el camí cap al meu cor, sobretot quan és picant i se serveix amb patates", admet Sunny Anderson. Aquest pastís de carn està fet amb una barreja de carn picada de vedella i gall dindi fosc picat. Sunny...

La Sunny Anderson fa unes mandonguilles grans amb una barreja de carn picada de vedella i porc, cobertes amb formatge parmesà ratllat i herbes aromàtiques. Les mega-mandonguilles primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després...

Prepara un deliciós sopar a l'estil alemany. Sauerbraten significa literalment "rostit agre" en alemany, i aquest plat fa honor al seu nom, però és increïblement deliciós...

Gaudeix de la deliciosa combinació de bolets saltats i llavors de fonoll en aquesta lasanya vegana sense carn ni lactis. A més de la salsa de bolets i tomàquet, aquesta lasanya vegana...

Aquesta abundant cassola de vedella presenta un ric xili i vedella al forn sota una capa de saborós pa de blat de moro. Per fer-la, feu la carn picada de vedella a foc lent en una salsa de tomàquet amb blat de moro i espècies, juntament amb...

Aquesta deliciosa cassola a l'estil italià es prepara en diverses etapes. Les mandonguilles fetes amb una barreja de carn picada de vedella i porc es couen individualment en una salsa de tomàquet senzilla, es cou la polenta i després...

Si no teniu temps de preparar un esmorzar complet i abundant al matí, una olla de cocció lenta us vindrà al rescat. Us funcionarà tota la nit, així que podreu despertar-vos i seure a taula sense perdre temps.