Receptes de menjar reconfortant: àpats abundants

Què hi ha més deliciós que un entrepà cruixent i calent amb formatge enganxós? Només un entrepà amb formatge i ceba caramel·litzada, que impregna el farcit amb tota una gamma de sabors picants, dolços i àcids...

Els espaguetis a la carbonara, potser la pasta italiana més popular, farcits de trossets de bacó i parmesà fos, estan a punt en només mitja hora. Amb aquesta recepta, aprendràs a fer-ne de les més delicioses...

La combinació de tomàquets frescos, herbes aromàtiques, all, olives negres i mozzarella imbueix aquesta pasta amb el sabor estiuenc d'un plat mediterrani. Es pot utilitzar qualsevol pasta en lloc de penne...

Les costelles de vedella no són tan populars com les de porc, però quan es cuinen correctament, són igual de delicioses i sucoses: tindreu on triar! Per preparar-les, necessitareu costelles,...

Després d'una llarga nit de diversió, res no calma com una sopa reconfortant i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen el toc perfecte...

Gaudeix d'aquest plat casolà i acollidor amb grans i abundants boletes de massa i trossos de pollastre en una salsa rica i plena de verdures. Tyler Florence suggereix fer-ho tranquil·lament amb pollastre al forn...

La base d'aquest plat són les mandonguilles, que Ree Drummond suggereix fregir amb antelació en grans quantitats i guardar-les en diverses bosses al congelador perquè sempre les tinguis a mà quan les necessitis...

Aquesta pizza súper satisfactòria està feta amb pasta tortellini, uns mini dumplings italians farcits de formatge. Bulliu-los i disposeu-los sobre una base de pizza untada amb salsa de tomàquet. Els tortellinis van acompanyats de...

Aquesta pasta amb pollastre en salsa cremosa només es fa en 30 minuts. Però la millor part és que es fa tot en una sola olla: primer, salteu el pollastre amb verdures i salsa Cajun...

Aquest pastís gran és suficient per a 20 persones. Perfecte per a unes vacances, especialment per Cap d'Any o Nadal! El luxós farcit de fruits secs i xocolata li dóna un toc realment festiu...

Aquesta versió de macarrons amb formatge farà les delícies de qualsevol amant de la salsa de macarrons amb formatge amb un toc cruixent. En comptes de coure's en una safata fonda, ara es cou en una safata de forn gran, és a dir...

La sopa de pollastre és un gran exemple d'un àpat casolà reconfortant, i aquesta recepta inclou diversos ingredients saludables que eleven la qualitat i el sabor de la sopa. El gingebre i la cúrcuma afegeixen...

Feu una cassola casolana senzilla però deliciosa amb tortellinis comprats a la botiga, unes mini-raviolis italianes farcides de formatge. Bulliu els tortellinis fins que estiguin cuits i després barregeu-los amb salsa marinera...

Aquests muffins de blat de moro es cobreixen com els cupcakes de postres, però no són dolços i són perfectes com a aperitiu o guarnició de carn i aus. Els muffins en si es couen amb una barreja...

Bacon fregit, ous remenats, patates i torrades cruixents: tots els vostres plats d'esmorzar preferits es poden coure en una sola safata de forn. Aquesta recepta és especialment útil si teniu una família nombrosa o convidats...

La pasta a la bolonyesa clàssica triga diverses hores a preparar-se, però els resultats valen la pena. La salsa de carn picada és increïblement rica i plena de sabor, tot gràcies a...

La idea de fer entrepans amb un luxós filet mignon pot semblar una bogeria, però amb aquesta recepta, els vostres entrepans quedaran realment luxosos, i dos entrepans seran per a quatre!

La Giada suggereix quedar-se a casa i passar una vetllada acollidora al costat de la llar de foc o tornar a veure les vostres pel·lícules en blanc i negre preferides. Què hi ha de millor que els clàssics, sobretot la cuina italiana clàssica? Pollastre...

Aquesta recepta clàssica de fettuccine Alfredo cremós es fa amb suc i ratlladura de llimona. Per a la salsa, necessitareu molta mantega, nata líquida i molta ratlladura...

Aquesta cassola de pasta rica en ingredients pren el nom de la cantant d'òpera italiana Luisa Tetrazzini. Malgrat els seus molts ingredients, la cassola és fàcil de preparar, en...

Podeu fer aquesta truita coreana esponjosa com a banchan (guarnició) per a una barbacoa coreana o com a plat principal per esmorzar o dinar. Tradicionalment, el geran-jjim utilitza menys ous i...

Pasta amb una salsa de formatge enganxosa i trossets cruixents de bacó: aquesta cassola ho té tot, i no us hi podreu resistir. Per què? Perquè la pasta orecchiette està coberta amb la salsa més vellutada...

Cuina un pollastre deliciós i daurat sense complicacions a la teva olla de cocció lenta. Gràcies a uns quants trucs, surt igual que pollastre al forn. Frega el pollastre amb la barreja d'espècies i posa'l a l'olla de cocció lenta durant...

Prova la meravellosa combinació de baies sucoses, dolces i àcides, el delicat púding de vainilla i les galetes de gingebre picants. Aquestes postres són increïblement delicioses i tenen un aspecte exquisit. Perfectes per a...

Aquesta recepta de púding es va inspirar en el popular gelat Rocky Road, que porta xips de xocolata, nous i mini marshmallows. Barregeu-los al púding de vainilla acabat un cop estigui quallat...

Aquest delicat púding de vainilla és deliciós per si sol, però les galetes de xocolata triturades hi afegeixen encara més sabor i textura. Incorpora-hi unes galetes triturades...

El pollastre a la parmesana clàssic és un pit de pollastre sucós, arrebossat amb salsa de tomàquet i cobert amb mozzarella i parmesà fosos. És fàcil de fer i increïblement deliciós. En aquesta recepta, Giada de...

Prepareu un sopar a l'estil italià amb pollastre Marsala i pasta fettuccine. El pit de pollastre es fregeix fins que estigui daurat i es cou a foc lent en una salsa Marsala de bolets amb formatge mascarpone, que...

Oblida't del bon entrepà de sempre com a berenar ràpid. En aquesta recepta, l'entrepà és simplement una manera de servir un deliciós filet mignon, pensat per gaudir-ne lentament. La carn...

Converteix les patates fregides congelades comprades a la botiga en un àpat complet farcit de carn, formatge i verdures. Simplement cou les patates al forn i després cobreix-les amb salsitxa mexicana fregida.

Les closques de pasta farcides queden encantadores quan es serveixen, com un plat de qualitat de restaurant, i són perfectes per a un sopar per a ocasions especials. Ompliu les closques, bullides fins que estiguin al dente...

Si t'encanta el pollastre fregit amb un arrebossat súper cruixent, segur que t'encantarà aquesta opció: el pollastre es cou al forn, però és tan deliciós com fregit. Amb un mínim de greix, és...

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids, salsa fresca...

Per a aquests entrepans, feu servir panets hoagie extra llargs per allotjar la quantitat extra gran de deliciosa tilàpia fregida, tendra i sucosa, coberta amb una crosta cruixent i picant de pa de blat de moro.

Jeff Mauro va crear una salsa tàrtara especial per a aquest entrepà de peix fregit, amb un refrescant sabor de llimona i estragó que complementa perfectament el tendre filet de tilàpia arrebossat amb cervesa.

Aquesta recepta està inspirada en les galetes Anzac australianes i neozelandeses, que es fan amb coco i flocs de civada. Els flocs de civada realcen el sabor de fruits secs i la textura cruixent i masticable.

Aquest puré de patates es fa sense nata ni mantega, però és igual de tendre. L'oli d'oliva verge extra els dóna un sabor agre i les herbes fresques hi afegeixen una aroma meravellosa.

Aquesta cassola està feta amb patates al forn i tots els ingredients habituals: crema agra, formatge cheddar, mantega, cebes tendres i molts trossets de bacó cruixents. Les patates...

En Bobby Flay suggereix servir les restes de pernil cuit amb glacejat en entrepans inusuals amb un ou poché i melmelada de pebrot entre dues creps de moniato amb cebes tendres.

Fer pasta orecchiette italiana fresca des de zero no és tan difícil com podria semblar, i no necessiteu una màquina de pasta especial: tot es fa a mà.

Aquests muffins saludables, com els clàssics, contenen molt oli vegetal, essencial per a la textura i el sabor. Tanmateix, l'oli vegetal normal s'ha substituït per oli de coco, que conté...

Aquest pastís farà les delícies de tothom amb la seva increïble combinació de xocolata i mantega de cacauet, així com amb les textures contrastades quan el pastís de xocolata cruixent es troba amb el farcit de púding més delicat i...

La pasta italiana amb formatge i espinacs és deliciosa, sucosa i saludable. S'afegeixen una mica d'espinacs frescos sencers al plat, mentre que la resta s'utilitza per fer la salsa. Simplement barregeu les verdures amb llet de cabra i...

El gratinat de patata és una cassola de patates amb una salsa rica i formatjosa, tendres per dins i cobertes amb una crosta daurada i cruixent per sobre. Patates grogues amb...

La pasta amb mandonguilles és un dels plats italians més populars. Els formatges italians (mozzarella, romano i parmesà), els tomàquets i l'aroma fresca i alfàbrega donen a aquesta pasta un sabor meravellós i...

Les mandonguilles al forn amb salsa de tomàquet picant agradaran tant a adults com a nens: una opció segura per a un sopar familiar. Fetes només amb carn picada de vedella, civada finament picada, ceba...

Aquesta pasta italiana amb marisc es pot cuinar completament a la graella. Primer, rostiu les vieires i les gambes fins que estiguin mig cuites, cosa que els donarà un meravellós sabor de foguera. I...

Aquesta cassola agradarà a qualsevol persona que gaudeixi d'una combinació de dolç i salat. Les creps esponjoses acabades es disposen en una sola capa en una safata de forn i es cobreixen amb esmicolat...

Aquesta cassola contundent es pot preparar la nit abans i coure al forn al matí. És perfecta per a un esmorzar de festa o un brunch de diumenge amb els amics. Porta pernil, xampinyons fregits,...

Podeu fregir creps per a aquesta cassola la nit anterior, però les creps o els creps que hagin sobrat de l'esmorzar de la setmana passada també funcionen bé: una manera fantàstica de transformar-los en un nou i deliciós...