Cassola de donuts congelats
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Si us han sobrat uns quants donuts que no són tan frescos, convertiu-los en una meravellosa cassola semblant a un púding de pa, perfecta per esmorzar o per a postres. Els donuts tallats a rodanxes es barregen amb daus de pa blanc i es cobreixen amb una crema de vainilla amb canyella dolça i picant i notes cítriques refrescants de la ratlladura de taronja acabada de ratllar. Deixeu que els donuts s'impregnin de la crema abans de coure-los, almenys 1 hora. També podeu congelar la cassola en aquest punt i coure-la directament del congelador o després de descongelar-la a la nevera. Ruixeu la cassola acabada amb xarop d'auró i serviu-la amb baies fresques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 tasses de donuts sense llevat, tallats a daus grans (uns 12 donuts)
- 3 tasses de pa francès, tallat a daus grans
- Mantega sense sal, per untar la paella
- 3 tasses de llet sencera
- 1 tassa de nata líquida
- 8 ous grans
- 1/4 tassa de sucre
- 1 cullerada de ratlladura de taronja acabada de ratllar
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Xarop d'auró, per servir
- Baies, per servir
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu els donuts tallats a rodanxes i el pa al fons d'una safata de forn de 2 quarts lleugerament greixada.
- En un bol gran, bateu la llet, la nata i els ous fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi el sucre, la ratlladura de taronja, la canyella i l'extracte de vainilla. Bateu fins que quedi una barreja homogènia.
- Aboqueu la barreja líquida sobre els daus de pa en una safata de forn i deixeu-la reposar durant aproximadament 1 hora perquè absorbeixi el líquid. En aquest punt, podeu congelar la cassola fins a 1 mes. Abans de coure-la, descongeleu-la a la nevera durant la nit o coeu-la directament del congelador al forn a 160 °C, coberta amb paper d'alumini, durant 65-75 minuts.
- Preescalfeu el forn a 190 °C i coeu-ho fins que qualli al centre, durant 50-55 minuts. Deixeu-ho refredar una mica abans de servir. Amaniu-ho amb xarop d'auró i decoreu-ho amb baies fresques.
Autor de la recepta - Damaris Phillips és xef i presentadora de programes de cuina.
Categories:
Receptes similars
