Receptes de les cuines del món

Aquesta deliciosa amanida vegetariana és rica en proteïnes, fibra i micronutrients essencials. Per a una presentació bonica i original, talleu l'enciam iceberg a grills gruixuts i col·loqueu-ne un tros per...

El tofu Mapo és un dels plats més populars de la cuina de Sichuan. Està impregnat de l'aroma de l'espècia característica de la regió, els grans de pebre de Sichuan, i del sabor ric i picant de la pasta de mongetes dobajiang. Segons...

Aquest deliciós i saciant burrito vegetarià està literalment ple de proteïnes i fibra saludable. La seva base és una barreja d'arròs cuit, mongetes negres (o mongetes vermelles) i trossos de tofu fregits amb...

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la brasa i...

Aquest aperitiu de tofu és tendre per dins i increïblement cruixent per fora, igual que el fregit, però es prepara d'una manera menys nociva: al forn. Fins i tot un escolar pot fer aquesta recepta. Deixeu-los...

Molta gent troba el tofu massa insípid, però no és el cas d'aquesta recepta. Abans de preparar aquest sofregit, es barregen trossos ferms de tofu al forn amb una marinada d'all picant...

Aquesta amanida vegetariana fàcil de fer és una deliciosa barreja de verdures exuberants, ceba vermella, tomàquets dolços, rodanxes de mandarina, tofu, gingebre fresc i deliciós...

Aquest deliciós, saciant i saludable bol vegetarià es prepara a l'estil Tex-Mex. La base del bol és quinoa cuita amb un saborós amaniment de coriandre, suc de llima, oli vegetal i mel.

Feu uns deliciosos i sucosos tacos vegetarians farcint una tortilla amb tofu fregit i amanida de col amb raves i coriandre amb un amaniment de llima en lloc de carn. Abans de fregir, afegiu-hi les rodanxes de tofu per sobre...

Aquestes postres úniques d'inspiració asiàtica segur que agradaran a tothom. Les closques de wonton cruixents i daurades estan farcides d'un delicat farcit de formatge crema amb taronja confitada, gingebre i meravellosos...

Abans de coure-les al forn, barregeu els trossos de pollastre amb una marinada dolça i picant de mel, salsa de soja, all i gingebre i deixeu-los marinar durant la nit a la nevera. Coure-les l'endemà...

El pesto de kale té un sabor més suau que el pesto tradicional d'alfàbrega. És una salsa saludable i rica en fibra per a qualsevol pasta. Simplement tritureu la kale crua en una batedora...

Una deliciosa crosta daurada, maduixes fresques i sucoses i nata muntada suau: aquests són els tres components principals del popular pastís de maduixes. Però en aquesta recepta, es fa en forma d'un gran...

Gaudeix dels impressionants sabors de la cuina provençal amb aquest exquisit acompanyament, a punt en qüestió de minuts. Els cors de carxofa congelats es couen a foc lent durant uns minuts en una petita...

Aquesta deliciosa pizza a l'estil grec es fa des de zero molt més ràpid que la pizza italiana tradicional. No cal pastar la massa a mà ni utilitzar massa comprada a la botiga. La clau d'aquesta recepta és la seva consistència líquida...

Aquest plat d'acompanyament d'inspiració oriental, fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor, està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Un toc de dàtils amb canyella afegeix...

En comptes de panets normals, aquests entrepans es fan amb pitas integrals. Obriu-les com si fossin butxaques i ompliu-les amb el farcit. Dins de cada pita untada d'hummus hi ha una petita...

Potser la llimona no és l'ingredient de pizza més natural, però en aquesta recepta, el seu brillant sabor cítric complementa a la perfecció la cobertura de carbassó i ricotta amb gust de peix. T'espera una deliciosa...

Aquesta sopa està feta amb els ingredients tradicionals del clàssic pastís americà, un pastís amb un farcit espès i cremós de pollastre i verdures, cobert amb una base daurada.

Aquesta recepta ofereix tres variacions d'ales picants: una versió bàsica amb un toc lleugerament picant, una segona versió encara més picant i una tercera versió, aletes súper picants que els veritables fans sens dubte apreciaran...

Les ales de pollastre al forn són una alternativa més saludable a les fregides. Quan es cuinen correctament, són igual de sucoses per dins i cruixents per fora, però sense la quantitat d'oli. A més,...

Per a un deliciós sabor asiàtic, marineu les ales en una barreja de salsa de soja tamari sense gluten, gingebre, oli de sèsam fosc i ratlladura de llima abans de rostir-les. Per...

Aquestes ales de pollastre picants captivaran tothom amb el seu ric sabor asiàtic i la crosta cruixent, que desenvolupen mentre es cuinen a la brasa. Per garantir la lliure circulació de la calor,...

Les ales de pollastre picants són un acompanyament segur per a la cervesa, estimades per la seva crosta cruixent i el seu sabor vibrant i picant. Combinades amb harissa marroquina, aquestes ales són especialment delicioses i...

La combinació de salsa de soja, mel, vinagre balsàmic, condiment cajun i condiment de pollastre a la brasa dóna a aquestes ales de pollastre un sabor multicapa que és àcid, dolç i...

Regala als teus amics aquestes ales de pollastre asiàtiques amb un glaçat de taronja enganxós, dolç i picant. Són una delícia ideal per a una festa a casa i són molt fàcils de fer. Talla les ales...

Aquesta pasta italiana és perfecta per a l'estiu, quan desitges el sabor dolç dels tomàquets frescos i madurs. Està a punt en minuts: tomàquets finament tallats a daus,...

Aquesta salsa argentina, rica en sabor i aroma, està feta amb una barreja d'herbes fresques —julivert, coriandre i orenga— barrejades amb all, vinagre de vi i oli d'oliva. Un toc de pebre...

La salsa està feta amb crema agra, el sabor cremós de la qual equilibra el toc fort del rave picant fresc i l'acidesa de la mostassa Dijon. La salsa no requereix cocció: la crema agra es barreja amb rave picant ratllat,...

Amb massa comprada a la botiga i pollastre a la brasa, la teva pizza estarà a punt en un tres i no res. És consistent, sucosa i plena de sabor intens, amb les notes dolces i picants de la salsa barbacoa clàssica.

A més de pollastre i mongetes, aquest burrito també està farcit d'arròs integral, carbassa i cheddar ratllat. És increïblement sucós, saciant i saludable. Aprofita les sobres de pollastre a la planxa i...

El tradicional pastís americà és literalment un pastís, un farcit espès de pollastre i verdures amb salsa que es cou al forn en una paella ben tapada fins que està cobert d'una deliciosa...

La salsa francesa de mantega blanca afegirà un sabor sofisticat a qualsevol dels vostres plats i aperitius, ja sigui peix, marisc, bolets, pollastre o verdures escaldades. La salsa està feta amb mantega, que...

Aquests burritos lleugers i saludables d'inspiració mexicana estan farcits d'un ric farcit de mongetes blanques aixafades, pollastre a la planxa esfilagarsat, enciam sucós, rodanxes tendres d'alvocat i pa picant aixafat...

Aquesta versió ràpida de salsa mole mexicana està a punt en només 30 minuts. Estalvieu temps sense sacrificar el sabor. És tan rica i amb cos com la recepta original.

Gràcies al pollastre rostit i a les verdures en conserva, aquesta sopa mexicana tradicional es prepara en només 16 minuts. A part del pollastre, que només cal esmicolar amb dues forquilles,...

Prepara una sopa grega d'avgolemono de llimona quan necessitis un dinar calent i saludable amb un sabor agradablement refrescant. Els seus ingredients principals són el suc de llimona i l'ou, que es baten i...

El pollastre rostit que sobra és perfecte per fer enchiladas mexicanes ràpides: tubs farcits de carn al forn sota una capa de salsa de tomàquet i formatge. Simplement esmicoleu-lo amb dues forquilles...

El coq au vin, o coq au vin, és un plat clàssic francès que pot trigar hores, o fins i tot dies, a preparar-se, donat el temps de marinada que requereix el pollastre. Amb aquesta recepta, estaràs a punt en un tres i no res.

Amb una mica de pollastre a la brasa a mà, una mica de massa de pastís comprada a la botiga i algunes verdures congelades a la nevera, podeu fer deliciosos pastissos individuals en menys d'una hora.

Un plat deliciós, saludable i ràpid d'inspiració asiàtica, perfecte per a l'estiu. Els fideus soba de fajol es couen a foc lent amb edamame, soja verda i es barregen...

La pasta al forn té un sabor més ric i vibrant; tots els ingredients s'escalfen completament al forn i les seves aromes es fonen en un meravellós bouquet. Combineu la pasta fusilli cuita...

Aquests entrepans estan farcits de pollastre desfilat amb salsa barbacoa, una versió més saludable del tradicional porc desfilat americà. Aquesta recepta utilitza pollastre rostit comprat a la botiga. Traieu la pell i...

Aquest pastís de pastor es pot coure en una cassola de 2 quarts o en ramequins individuals per a una festa. El farcit espès està fet amb pollastre esfilagarsat i espinacs en una salsa lleugera feta amb...

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires, i en lloc de fregir-los, es couen al forn i...

Aquesta recepta detalla com pelar i servir correctament les ostres fresques amb les closques. Prepareu una safata gran amb gel picat per contenir les closques i talleu les cloïsses per...

Els biscochitos són unes galetes cruixents, semblants a les de mantega, amb un meravellós sabor d'anís i canyella, un pastís tradicional de Nou Mèxic. En Bobby va adquirir aquesta recepta després...

Per fer rotllets d'ou americans, el farcit s'embolica ben fort en làmines fines de massa i es fregeix fins que estigui cruixent i daurat. Aquest aperitiu se sol servir amb salses...

Aquests medallons són perfectes si voleu impressionar els vostres convidats sense complicacions o transformar un sopar normal en alguna cosa especial. Utilitzen la part més tendra i deliciosa del porc: la...

Amb aquesta recepta, aprendràs a fer un deliciós i sucós pastís de carn bàsic amb un mínim d'ingredients. Està fet només amb carn picada de vedella, ceba i pebrots per obtenir més suc, un ou,...