Receptes de les cuines del món

Podeu farcir les hamburgueses amb qualsevol salsa o complement, però el sabor sempre dependrà en gran mesura de la carn de vedella. Aquesta recepta detalla com fregir una deliciosa i sucosa...

Aquesta recepta de creps bàsiques amb llet és imprescindible per a tothom. Són gruixudes i tendres, i com que no porten sucre, són perfectes per esmorzar amb qualsevol farcit salat...

Aquest plat rivalitza amb qualsevol plat de pasta farcida amb salsa. El farcit d'aquestes boletes xineses vegetarianes és a base de tofu, barrejat amb pastanagues ratllades, trossejades...

Aquesta deliciosa, saludable i nutritiva sopa italiana està a punt en minuts. És perfecta tant per a l'hivern com per a l'estiu. Les mongetes blanques en conserva es couen a foc lent en brou de pollastre...

Si has fregit massa donuts i sembla que no en tens prou, fes-los servir per fer unes postres noves: un meravellós púding de pa amb salsa de rom. És molt fàcil de fer, i el gust...

Coure bunyols de xocolata luxosos amb glaça de xocolata negra per obtenir els màxims beneficis per a la salut. No contenen sucre refinat ni lactis, però són increïblement esponjosos i tous,...

Aquests populars donuts es poden fer amb pasta de full de croissant comprada a la botiga. Feu servir glaça i crema anglesa comprades a la botiga per decorar i farcir, i el temps de preparació serà ràpid...

Els donuts esponjosos coberts amb deliciós praliné i nous pacanes triturades són fàcils de fer i surten volant de la taula ràpidament. La massa està feta amb llet agra, llevat en pols i bicarbonat de sodi i no requereix...

Aquests vibrants donuts són una alternativa perfecta al pastís d'aniversari si busqueu una opció de postres més informal i única. Són cruixents per fora, tous com un pa de pessic per dins i...

Cruixents per fora, tous i esponjosos per dins, aquests donuts són perfectes per a un caprici de Nadal. L'espècie de pastís de poma, afegida tant a la massa com a la cobertura de sucre, afegeix un deliciós...

Els donuts al forn s'han tornat increïblement populars últimament, i amb raó. La possibilitat de gaudir d'un donut casolà sense escalfar una paella amb un munt d'oli...

Pots fer fàcilment un deliciós gelat napolità a casa, unes postres dignes del menú d'un restaurant. El gelat napolità està format per tres capes de diferents sabors de gelat: xocolata,...

La bellesa de l'entrepà de muffuletta siciliana és que és molt gran, i una ració pot alimentar de quatre a sis persones, depenent de si el serveixes com a plat principal amb...

Aquest plat italià és perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. Es serveixen diversos tipus de carn: llom de porc, salsitxes italianes picants i dolces i mandonguilles sucoses...

El penne alla vodka (penne amb salsa de vodka) té totes les possibilitats de convertir-se en el vostre plat estrella. En primer lloc, està fet amb ingredients fàcilment disponibles que sovint teniu a mà: macarrons, nata,...

Podeu fer servir qualsevol verdura d'amanida o una barreja d'elles per fer aquesta amanida. Per exemple, una deliciosa combinació de mongetes mungo, ruca i xicoira seria deliciosa. La seva amargor natural està perfectament equilibrada pel dolç...

Aquest pa d'all fàcil de fer és el complement perfecte per al vostre dinar o sopar, ideal per acompanyar sopes, salses o com a aperitiu independent. La llarga baguette té un tall longitudinal,...

Amb aquesta recepta, transformaràs una lasanya normal en una obra mestra culinària. En lloc de fer capes d'ingredients tradicionals, les làmines de lasanya bullides s'escampen amb un farcit de formatge, s'enrotllen...

La panna cotta italiana amb fruits del bosc frescos és la postres lleugera perfecta per a l'estiu. Els seus ingredients principals són la llet, la nata i la gelatina. A diferència de la panna cotta clàssica de vainilla, aquesta versió...

Aquest deliciós rostit està fet d'una cuixa de xai desossada. Aquest tall no és tan car com, per exemple, un costell de xai, però té un aspecte igual de festiu quan es serveix. La carn és molt tendra i sucosa i no requereix...

L'étouffee és un guisat de verdures crioll clàssic amb cues de cranc de riu en una salsa rica i vellutada. Comenceu amb un roux a base de mantega i farina i afegiu-hi gradualment la resta d'ingredients...

Incorpora més verdures a la teva dieta diària i, amb aquesta recepta, les gaudiràs de debò. Les verdures es cuinen amb la tècnica asiàtica del sofregit, a foc fort amb una temperatura constant...

Els pastissos de carn són com les costelles, només que encara més deliciosos. Cada comensal rep el seu propi mini-pastís de carn individual, amb crosta per tots els costats i increïblement sucós i ric per dins.

No hi ha res de més en aquesta hamburguesa amb formatge: una sucosa hamburguesa de vedella, cheddar fos i bacó cruixent que fa que qualsevol entrepà sigui diví, tot en un pa torrat de Kaiser, perfecte...

El punt culminant d'aquesta amanida de col són les pomes dolces Fuji, tallades finament i barrejades amb col ratllada, pastanagues, cebes tendres i julivert. Les pomes són el complement perfecte...

Aquesta versió del benvolgut plat americà, els macarrons amb formatge, és especialment popular als restaurants de Paula Deen i és sorprenentment fàcil de preparar. Els cons de macarrons calents es barregen amb...

Aquesta salsa de crema agra i alvocat és suau i vellutada, com la nata, mentre que el coriandre fresc i la llima afegeixen un sabor ric i refrescant. Està a punt en minuts. Tots els ingredients...

Aquesta barreja d'espècies del reconegut xef Emeril Lagasse és una de les preferides entre els amants del Tex-Mex i es produeix comercialment. Però si no teniu...

La salsa marinera està feta amb tomàquets en conserva triturats i espècies i és un gran acompanyament per a la majoria de plats italians, així com una alternativa saborosa i saludable al quètxup.

Costelles de llom de porc amb ossos de costella a la brasa amb ceba vermella i manats de bok choi. Una salsa de gingebre dolça i picant afegeix un meravellós sabor asiàtic a tot el plat.

Un àpat complet de porc a la brasa, amanida de succotash d'estiu i salsa de crema agra està a punt en menys de mitja hora. Es prepara amb costelles de llom de porc totalment naturals...

Amb aquesta senzilla recepta, les teves creps de sèrum de llet (o quefir) quedaran daurades per fora i esponjoses i lleugeres per dins, mentre que els nabius sencers hi afegiran suc i sabor addicionals. Pots utilitzar...

El porc desfilat és un ingredient popular per als entrepans de barbacoa d'estiu als Estats Units. És espatlla de porc fumada que, un cop cuita, es desfà fàcilment en trossos fibrosos amb dues forquilles, d'aquí el nom...

El punt culminant de qualsevol hamburguesa d'estiu és l'aroma i el sabor de barbacoa que li aporta la carn a la brasa. Aquestes hamburgueses d'inspiració mexicana són perfectes per a una festa...

Verdures d'estiu a la brasa, mozzarella fosa i salsa pesto d'alfàbrega aromàtica són el farcit perfecte per a un entrepà panini italià. Afegiu-hi pesto per sobre. Es pot preparar amb antelació i guardar-lo en...

El rangoon de cranc és un aperitiu popular que consisteix en wontons farcits de cranc fregits. Malgrat el seu sabor asiàtic, l'aperitiu es va originar als Estats Units i és molt popular a la cuina xinesa local...

L'escovich és un peix fregit jamaicà popular, sovint snapper, servit amb un amaniment especial de vinagre fet amb pastanagues, cebes i pebrots caribenys picants. El snapper es cuina sencer.

Aquest pastís rústic encanta amb la seva acollidora simplicitat i després captiva amb l'increïble sabor de les peres al forn amb un glaçatge de mel sobre una crosta cruixent. Barregeu la massa amb...

Els espaguetis amb llimona són un dels plats de pasta italians més fàcils de fer a casa en qualsevol moment. El seu refrescant sabor cítric és especialment deliciós a l'estiu i combina bé amb peix fregit.

El còctel Caipirinha és un parent brasiler del Daiquiri cubà, que també es distingeix pel seu meravellós sabor refrescant de llima. Està fet amb cachaça brasilera i llima...

Les mongetes vermelles amb arròs són un plat estrella de la cuina criolla de Louisiana. Les mongetes vermelles es couen a foc lent en una olla de cocció lenta amb salsitxa andouille, garró de porc fumat, espècies i...

Aquesta elegant pizza italiana està feta amb massa ja preparada (casolana o comprada) i és perfecta per a un sopar ràpid entre setmana o com a aperitiu per servir als convidats...

La cassola d'espaguetis és molt semblant a la lasanya, però és molt més senzilla de preparar i utilitza espaguetis en lloc de làmines amples de fideus o, com en aquesta recepta, pasta de capellini (cabell d'àngel) més fina...

Les galetes d'orella (o Palmières) són potser el pastís casolà més senzill, perfecte fins i tot per a nens. Només necessiteu una làmina de pasta de full comprada a la botiga, sucre i canyella mòlta.

Per cuinar la carn de taco ràpidament i mantenir-la sucosa, fregiu la vedella a tires fines a foc fort, després de barrejar el bistec amb espècies i un pessic de sucre.

Aquests senzills pastissos espanyols es poden fer ràpidament amb massa de pastís comprada a la botiga, i per al farcit, utilitzeu qualsevol pollastre cuit, fregit, al forn o bullit, o fins i tot pollastre rostit comprat a la botiga.

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. La cocció del menudo sol trigar diversos...

Els moniatos dolços i saludables són una alternativa excel·lent a les patates tradicionals en aquesta amanida de patates. Es combinen amb ceba vermella, api i molta mantega fresca picada...

L'acompanyament perfecte per a la llagosta, el cranc i les cloïsses al vapor és la mantega clarificada. Segueix aquesta recepta pas a pas per fondre i clarificar la mantega de manera ràpida i senzilla.

Sigui quin sigui el tipus d'amanida de col que feu, ja sigui amb col fresca o una barreja comprada a la botiga, barregeu-la amb un amaniment de vinagre de vi negre, qualsevol oli vegetal, sucre i sal, i el sabor serà...