Receptes de les cuines del món

Aquests rotllets a l'estil italià es fan de manera similar als rotllets de col, però en comptes de col, utilitzen fulles de bleda, i en comptes de carn, el farcit es fa amb llenties verdes bullides amb formatge de cabra i...

Aquest vibrant plat d'inspiració índia està fet amb llenties taronges partides, que es cuinen ràpidament i absorbeixen perfectament els sabors d'altres ingredients, com ara el gingebre,...

La carn a la pizzaiola és un plat tradicional napolità que consisteix en un tros de carn estofada en una salsa de tomàquet amb ceba i herbes aromàtiques, similar a la salsa de pizza, que és el que dóna nom al plat...

Un amaniment ranchero clàssic esdevé més saludable si afegeixes alvocat, ric en greixos saludables, a la llet agra en comptes de maionesa. La seva textura també complementa perfectament la salsa, que...

El Ticià és un còctel italià fet amb vi escumós Prosecco i suc de raïm. Com altres còctels similars, com el Bellini de préssec o el Mimosa de taronja, aquest...

Segueix aquesta recepta pas a pas per crear aquest aperitiu d'estil italià amb qualitat de restaurant que realçarà la teva celebració només pel seu aspecte elegant, a més de la magnífica combinació...

El nom de les postres, s'more, es tradueix de l'anglès com a "una mica més". Aquesta deliciosa combinació de marshmallows torrats, xocolata i galetes és difícil de resistir i difícil d'aturar.

Els s'mores són unes postres americanes entre dues galetes graham i un marshmallow rostit sobre una foguera, cobertes amb un quadrat de xocolata. Transforma la versió clàssica de càmping dels s'mores en una versió encara més deliciosa...

Voleu entretenir els nens amb un pícnic? Ensenyeu-los a fer el clàssic postre de càmping americà, un s'more! Un s'more clàssic és un entrepà fet amb marshmallows torrats i un quadrat de xocolata fosa, intercalat entre els dos costats...

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica...

El tradicional entrepà BLT és una deliciosa combinació de bacó fregit, enciam i tomàquets entre dues llesques de pa torrat. Aquest entrepà clàssic es complementa amb pit de pollastre a la brasa,...

No es fa a la planxa tota l'amanida grega, només els abundants cors d'enciam romà, que després es tallen i es barregen amb la resta d'ingredients: tomàquets, olives, ceba vermella, cogombre i...

La barbacoa coreana no és només carn o peix a la brasa amb espècies típiques coreanes; també és una tradició de servir i menjar. Aquesta recepta inclou salmó a la brasa en una...

Tot i que les torrades franceses es mengen tradicionalment per esmorzar, també són unes postres fantàstiques quan es fan a la brasa en broquetes. Les llesques de challah remullades en crema pastissera s'enfilen a les broquetes i...

Si voleu cuinar alguna cosa més interessant que només carn a la brasa en una festa de barbacoa, una fajita és una gran opció. Aquest plat Tex-Mex es serveix tradicionalment per a grans...

Aquesta versió de la famosa beguda espanyola està feta amb fruita a la brasa, perfecta per a una barbacoa d'estiu. Sí, podeu fer fruita a la brasa, sobretot fruites amb pinyol! Quedaran encara més delicioses...

Feu aquestes costelles a la brasa a l'estil asiàtic. Aquesta recepta utilitza costelles curtes de vedella amb molt de greix, cosa que els afegeix un sabor fumat. Talleu-les a trossos manejables i...

Una hamburguesa aparentment normal amb una hamburguesa de vedella, formatge fos, ceba, enciam i una rodanxa de tomàquet us captivarà amb la seva característica especial: una butxaca sucosa de mantega aromàtica i fosa dins de la hamburguesa.

Aquests kebabs de xai són sucosos i deliciosos, amb un sabor mediterrani gràcies a una marinada de suc de ceba, orenga seca i comí. Marina els trossos de carn en...

Si teniu previst fer salsitxes de veritat a la brasa en un pícnic, en comptes de llençar-les a la graella, feu-les a foc lent amb cervesa i ceba. El sabor és molt més ric i interessant, i tot el que necessiteu per a...

Les costelles de llom de porc naturals es cuinen ràpidament, tenen un aspecte presentable i la carn tendra absorbeix fàcilment els sabors de les espècies. Les costelles a la brasa són especialment luxoses, amb les seves delicioses...

Aquests entrepans vegetarians d'inspiració de l'Orient Mitjà són increïblement deliciosos, saciants i sucosos. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de llenties integrals, arròs integral i col arrissada i són riques en proteïnes i...

Els tacos de peix a la brasa són un aperitiu perfecte per a festes al jardí: fàcils de fer i de menjar amb les mans, sense necessitat d'estris. Els filets de peix blanc ferms es freguen amb pebre de caiena i es fan a la brasa...

Aquest aperitiu vegetarià saludable i d'inspiració asiàtica agradarà tant a vegans com a carnívors, ja que és una novetat i un gust inusual. Les rodanxes de tofu ben escorregudes es marinen durant una hora en un recipient de coco...

Aquesta amanida italiana de pollastre a la brasa esfilagarsat, pebrots rostits i ametlles es serveix sobre fulles d'enciam cruixents. És un aperitiu lleuger, sucós i baix en calories perfecte per a qualsevol ocasió:...

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per a àpats de cada dia com per a sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després...

El granissat de llimona és un postre lleuger i refrescant d'Itàlia. El seu sabor brillant, dolç i cítric el fa perfecte per a la calor de l'estiu i un meravellós rejoveniment després de sopar.

L'extracte de llimona realça el sabor i l'aroma del merenga clàssic. Només cal afegir-hi unes gotes quan bateu les clares d'ou amb el sucre. Un pessic de cremor tàrtar ajudarà a muntar la barreja més ràpidament i...

Aquest deliciós sopar a l'estil alemany es prepara completament en una sola safata de forn. Deliciós, ràpid i sense embrutar els plats, perfecte per a una tarda després de la feina. La safata de forn està dividida visualment en tres zones:...

El boilies de Lowcountry és un plat de marisc i verdures que es troba tradicionalment al sud dels Estats Units, particularment a l'estat de Carolina del Sud (regió de Lowcountry). El boilies es cuina normalment en una olla gran al pati del darrere per a una gran reunió,...

Substitueix la salsitxa polonesa fregida per la salsitxa normal en aquest frankfurt, cobreix-ho amb mostassa picant, ceba caramel·litzada amb cervesa negra, pebrots adobats i créixens, i gaudeix-ne...

Aquest plat és una versió ràpida del porc desfilat amb mongetes a l'estil barbacoa americana. En comptes de porc, feu servir salsitxa polonesa fumada, afegiu-hi mongetes blanques en conserva i...

El "toad in a hole" és un plat tradicional anglès que agrada tant a adults com a nens. Essencialment, són salsitxes cuites amb pasta de Yorkshire pudding, que amb prou feines es veuen per sobre de la superfície.

Perquè la pasta amb verdures de temporada sigui encara més deliciosa, primer rosteix les verdures. No cal encendre una graella a l'aire lliure; una paella gran serà suficient. Escalfeu-la i...

Aquesta pasta amb salsa és deliciosa sola com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. La salsa de tomàquet està feta amb tomàquets en conserva amb el seu propi suc i dolços al forn...

Aquestes mandonguilles a l'estil indi es poden servir com a plat principal, potser amb arròs, o com a aperitiu col·locant cada mandonguilla sobre una fulla d'enciam i guarnint-la amb un toc de tamarinde...

Aquest pastís amb forma de síndria de colors vius serà un complement impressionant per a qualsevol festa d'estiu. És ràpid de fer i no necessitareu ganivet ni coberts per servir-lo: el pastís està fet completament de...

El farcit d'amanida per a aquests wraps es fa amb pollastre rostit amb llimona i farigola. El podeu rostir el dia abans, ficant-hi una rodanxa de llimona, all i farigola. Serviu la carn fosca sobre...

Transforma un vi blanc lleuger en un còctel encara més lleuger perfecte per a les festes d'estiu. Un vi blanc sec, com el Pinot Grigio, es barreja amb aigua amb gas cítrica i...

Aquesta elegant beguda és una variació del clàssic còctel americà, el French 75, fet amb ginebra, xampany, xarop simple i suc de llimona acabat d'esprémer. Per fer-la, en comptes de l'habitual...

L'Amaretto és conegut pel seu vibrant sabor i dolçor d'ametlla, però a l'Amaretto Sour, aquesta dolçor està perfectament equilibrada pel suc de llimona, mentre que l'aroma i el gust intensos de les ametlles...

Si organitzeu una barbacoa al vostre jardí, regaleu als vostres convidats un còctel divertit i acollidor: préssecs a la planxa amb vi. Els préssecs ferms i lleugerament madurs són una combinació perfecta...

Aquesta amanida caprese italiana amb tomàquets, formatge mozzarella i fulles d'alfàbrega és un aperitiu meravellós per a qualsevol ocasió. En aquesta caprese d'hivern, l'alfàbrega fresca es substitueix per alfàbrega tallada finament...

Les torrades de moniato són una alternativa saludable i sense gluten al pa. Tot i que el sabor dels moniatos pot no semblar-se al del pa cruixent, tenen el seu propi encant i són perfectes per a entrepans que...

Els alvocats són un ingredient fantàstic per a aperitius vibrants i atractius que són memorables no només pel seu sabor sinó també per la seva presentació, com aquestes meitats d'alvocat farcides d'inspiració mexicana.

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en un entrepà luxós amb puré cremós d'alvocat i un ou ferrat sobre una llesca de pa cruixent. Aquestes torrades senzilles es fan...

Les torrades cruixents amb tendre pa d'alvocat són un berenar saludable i un aperitiu fantàstic per a vacances i festes, sobretot quan estan guarnides. A més del pa d'alvocat amb bitxo, all i suc...

En aquesta amanida senzilla i saludable, l'alvocat tendre combina a la perfecció amb cogombres sucosos i cruixents i ceba vermella. Com qualsevol altra amanida d'alvocat, la seva bellesa rau en què resulta...