Receptes de les cuines del món

Si t'encanten les barretes de xocolata Bounty i qualsevol cosa que combini coco i xocolata, aquest pastís és per a tu! Aquestes barretes estan fetes amb massa de galeta de sucre comprada a la botiga, així que la recepta no et restarà importància...

Si voleu convidar els vostres éssers estimats a un plat Tex-Mex ple de color, les enchiladas de pollastre són l'elecció perfecta! Es poden servir com a aperitiu o com a plat principal, són fàcils de preparar i tenen un aspecte increïble...

Els espaguetis i les mandonguilles amb una salsa de tomàquet rica semblen anar junts. La bellesa d'aquesta recepta és que tot es cou en una sola paella (excepte la pasta que es bull per separat), així que no cal...

El bai jie ji, que es tradueix del xinès com a "pollastre blanc a rodanxes", és un plat senzill i saludable originari del sud de la Xina. A les llars cantoneses, aquest clàssic pollastre bullit es cuina durant tot l'any...

Sorprèn els teus convidats amb aquest plat de qualitat de restaurant, tan sofisticat però increïblement fàcil de preparar. Col·loca una safata amb una roda de brie al forn, dins de la qual es barreja el formatge fos amb...

Un pesto casolà ràpid es fa amb alfàbrega fresca, ametlles torrades, parmesà i trossos de tomàquet. Les ametlles són un substitut digne dels pinyons tradicionals i afegeixen un toc de sabor al pesto...

El risotto que va sobrar d'ahir es pot utilitzar per fer aquest meravellós aperitiu sicilià. Arancini es tradueix de l'italià com a "taronges petites", així que la seva forma i color haurien de ser...

El formatge manchego espanyol és el complement perfecte per a aquesta variació de salsa pesto amb ametlles, julivert i majorana. La salsa té un sabor més suau que el pesto tradicional d'alfàbrega, però...

En comptes de pa ratllat normal, arrebosseu els pits de pollastre amb ametlles picades, fregiu-los i observeu com s'intensifica el sabor. Per evitar que la crosta d'ametlla es cremi a la paella,...

Aquesta versió del guisat de cacauets africà (etíop) substitueix els trossos de pollastre per mandonguilles de pollastre tendres i sucoses. Les notes de fruits secs de la mantega de cacauets es complementen perfectament amb el moniato, i...

Ree Drummond es va inspirar en el popular pastís d'estiu, el pastís de maduixes, per crear aquest magnífic pastís. Està carregat de crema de mantega, maduixes fresques i tot sobre una impressionant base de pastís de vainilla. Per a aquest...

Aquest deliciós i vibrant pastís d'aniversari és perfecte per a nens. En primer lloc, el poden decorar fàcilment ells mateixos i, en segon lloc, el pastís curt i d'una sola capa és fàcil d'agafar i menjar. La capa del pastís està cuita...

Aquest pa deliciós i ràpid es cou amb soda i difereix lleugerament del pa irlandès clàssic amb un sabor una mica més dolç. El pa puja bé al forn gràcies a la reacció de la llet agra i...

Fins i tot si feu blat de moro a casa amb una graella elèctrica, aquesta mantega especiada li infusionarà el deliciós sabor de les barbacoes a l'aire lliure i l'estiu. Podeu combinar la mantega amb salsa barbacoa, all i...

Aquesta recepta de pastís de pastor és propera a la versió tradicional i està feta amb xai, però podeu substituir-la per la carn picada de vedella si ho desitgeu. El farcit de carn espès està farcit de verdures tendres i cobert amb...

Aquest clàssic postre italià és sorprenentment fàcil de fer. Comenceu amb una base de crema pastissera, un sabaió tradicional fet amb rovells d'ou, sucre i dolç Marsala. Un cop la base (sabaió) estigui a punt,...

Mentre la carn es fa a la graella, col·loca un paquet de paper d'alumini farcit de bròquil, olives negres i cebes vermelles en oli d'oliva a la graella al costat. En 10 minuts, tindràs un acompanyament deliciós i lleuger...

Un risotto deliciós i vellutat es pot fer fins i tot amb pocs ingredients i sense afegir nata, i quedarà deliciosament cremós. Tot es basa en la tècnica correcta. Segueix això...

Celebra la temporada de carbasses amb aquest luxós pastís de formatge! Delicat pastís de formatge de vainilla amb capes de carbassa sobre una base de galeta de gingebre meravellosament cruixent, coberta amb un toc cruixent i especiat...

Aquest berenar americà, tot i que s'anomena pastís, en realitat són patates fregides cobertes amb carn picada fregida i condimentada, verdures, formatge i salsa. És pràcticament un àpat complet! Servit...

El fonoll sovint es passa per alt i s'utilitza com a guarnició d'altres verdures, però en aquesta recepta, ocupa un lloc central, creant un plat d'acompanyament senzill però impressionant a l'estil italià. L'arrel...

Hi ha tantes receptes de salsa de tomàquet com xefs hi ha al món. Aquesta versió es prepara a l'estil italoamericà. Per a això, necessitareu diversos tipus de tomàquets en conserva: sencers...

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne el màxim de líquid possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i poseu-lo sota una planxa durant una estona...

Les enchiladas a l'estat mexicà d'Oaxaca es couen al forn amb salsa de xili vermell. Aquesta recepta inclou pebrots ancho i pasilla secs, juntament amb unes panses lleugeres per realçar el sabor afruitat...

Un conjunt senzill d'ingredients en proporcions perfectes fa d'aquesta salsa mexicana un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió. A diferència del guacamole tradicional, aquesta recepta omet el...

Si ets fan de la llimonada naturalment freda en un dia calorós d'estiu, segur que t'encantarà aquesta versió "adulta" de la llimonada de festa. Aquesta beguda agredolça és increïblement refrescant, i la seva...

A més de ser deliciosos, aquests gofres de cigrons fàcils de fer són semblants al falàfel, de manera que es poden servir com a falàfel: en una pita amb verdures fresques i en vinagre. Tu...

L'arròs fregit cruixent característic del dolsot bibimbap coreà va inspirar aquest plat, en què l'arròs es fregeix en una gofrera elèctrica fins que està cruixent i es serveix...

Fes una ullada a aquesta recepta ràpida de pastissos de poma. No cal que preescalfeu el forn, pasteu la massa ni prepareu el farcit. Només necessiteu una gofrera elèctrica, el farcit comprat a la botiga i...

L'estrella d'aquest clàssic stroganoff de vedella és un tendre entrecot, tallat a tires fines. S'acompanya de dos tipus de bolets: shiitake i bolets de botó, fregits fins a quedar cruixents.

Aquesta salsa bolonyesa és molt espessa i rica, però conté molt poca pasta de tomàquet. Una part es substitueix per la clàssica combinació de vi blanc i llet. I la combinació de carn de porc i...

Gofres belgues esponjosos amb mantega i xarop d'auró es serveixen amb costelles de porc a la barbacoa. Aquesta combinació inusual té un gran nombre de seguidors i és una de les preferides entre els que gaudeixen combinant...

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és una delícia popular per a festes americanes, i aquesta és la versió perfecta. La salsa és deliciosa, cremosa i té una lleugera acidesa de...

Per fer un senzill plat d'acompanyament a l'estil indi, simplement afegiu pèsols verds i curri en pols indi a les patates fregides. Un cop tot estigui calent, ruixeu-ho amb...

"L'halibut del Pacífic Nord és el meu peix preferit durant els mesos més càlids", diu el xef Freddy Bitsui, especialitzat en cuina nativa americana. "És un peix pla, i cuinar-lo..."

Malgrat el seu nom, el farcit clàssic de gall dindi es cou per separat de l'au i es serveix com a guarnició. Això fa que el farcit sigui més fàcil de preparar i crea un farcit més gran. Aquest plat tradicional...

Aquest luxós pastís de nous pacanes combina els sabors clàssics del sucre moreno, la vainilla i les nous pacanes torrades. Un parell de cullerades de bourbon són un complement meravellós. Durant la cocció, l'alcohol...

El fattoush és una amanida llevantina feta amb pa de pita torrat i verdures de temporada, com ara enciam, cogombre i tomàquet. El seu sabor distintiu prové d'un amaniment fet amb sumac i...

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant...

El Murgh Makhani es va inventar en un restaurant de Delhi quan el xef buscava una manera d'aprofitar el pollastre tandoori que havia sobrat del sopar de la nit anterior. Va crear una salsa de tomàquet picant amb canyella,...

Si t'agrada l'arròs fregit asiàtic, prova de fer quinoa utilitzant la mateixa tècnica per afegir varietat i salut a la teva dieta. La quinoa cuita es fregeix a la paella amb...

Aquest còctel és tan deliciós que els cambrers del GIN BAR, on es va inventar la beguda, l'ofereixen als clients en una versió sense alcohol, sense el mezcal. El "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

La recepta d'aquesta beguda ha estat proporcionada per Malibu Farm, un restaurant els còctels del qual tenen com a tema fruites i verdures. Com el seu nom indica, aquesta Margarita té la base de la col arrissada. Per a...

Els pebrots cubanelle lleugerament picants tenen la mida perfecta per farcir-los amb formatge i embolicar-los en tortillas de blat de moro calentes. Rostiu-los a la brasa durant uns minuts amb tomàquets i cebes, i...

Aquests entrepans mini-sliders de la mida d'un mos són perfectes per picar. Malgrat la seva mida petita, aquests mini-sliders tenen un toc de sabor intens. Els entrepans estan fets a l'estil asiàtic amb...

Els nachos Tex-Mex, farcits amb una varietat de complements, són un aperitiu ideal per a una festa o fins i tot per a un sopar. Aquesta recepta de nachos està feta completament des de zero, incloent-hi els xips de blat de moro...

Aquest pilaf sense carn és un acompanyament ideal per a qualsevol plat de carn. Feu-lo amb arròs basmati i una gran quantitat d'espècies aromàtiques: cardamom, anís, canyella, llorer i...

No només us delectarà el farcit de patata picant d'aquestes samoses, sinó també la massa, que va ser sotmesa a nombroses proves abans d'aconseguir el resultat que tothom estima a l'Índia...

Fins i tot si preferiu les hamburgueses a la brasa, aquesta recepta us serà ideal per a qualsevol època de l'any. No cal que formeu hamburgueses de carn picada. En comptes d'això, aplaneu les mandonguilles amb una espàtula...

Amaniu el carbassó fregit amb salsa agrodolce. Aquesta salsa agredolça es fa fàcilment amb vinagre de vi i sucre, mentre que un toc d'all i pebre fresc li afegeix un sabor picant i saborós.