Receptes de les cuines del món

Fer focaccia a casa és fàcil, però per assegurar-vos que quedi perfectament deliciosa, suau i saborosa, hi ha un parell de trucs. Després de posar la massa en una safata, feu moltes marques amb els dits i...

Aquest luxós pastís de coco té una crosta cruixent farcida d'una crema rica i semblant a un púding, coberta amb una cobertura de merenga espessa i esponjosa i generosament esquitxada amb flocs de coco. És...

Els espaguetis a la carbonara amb una salsa d'ou vellutada i rica amb trossos de pancetta fregida són perfectes per a un sopar fred. Afegiu-hi un tros de mantega a la salsa d'ou i formatge i...

Aquesta amanida italiana d'estiu es prepara en qüestió de minuts. Mentre torreu els daus de pa, talleu els tomàquets, la ceba vermella i l'alfàbrega. Afegiu-hi els crostons i les tàperes refredades i amaniu l'amanida...

El ptitim, també conegut com a cuscús israelià, és perfecte per a guarnicions ràpides i delicioses a l'estil de l'Orient Mitjà. Es cou ràpidament, però per evitar que el ptitim es cogui massa, ha de ser esponjós i...

Aquí teniu uns quants consells i trucs per aconseguir el brownie perfecte amb un centre humit. La combinació de xocolata semidolça i cacau en pols crea un sabor de xocolata increïblement ric que és tan...

El pollastre a la parmesana necessita molt de parmesà! Per això s'afegeix no només com a guarnició per a les costelles, sinó també a la barreja d'arrebossat per donar als pits de pollastre encara més sabor i cruixent. Cobriu...

En aquesta recepta italiana de piccata, el pit de pollastre, que sovint pot ser sec o sense sabor, resulta increïblement sucós i tendre. El secret rau a cobrir generosament les costelles de pollastre amb...

Regala als teus éssers estimats aquest plat tan inusual. L'spaetzle és com la pasta casolana, només que encara més deliciós i interessant. Aquesta recepta suggereix fer-lo amb espinacs. Bulliu l'spaetzle fins que...

Aquesta és la millor crème brûlée que mai tastareu. No és massa dolça, però és rica i cremosa, amb un subtil toc de vainilla natural i una textura sedosa amb...

El clàssic pastís de maduixes americà és una autèntica delícia: la combinació de maduixes fresques, nata muntada i una crosta esponjosa i cruixent. Aquesta recepta presenta un dels millors...

L'hummus preparat segons aquesta recepta és molt similar a la versió clàssica que trobareu a Israel. El sabor és ric i amb cos, amb la quantitat justa de cítrics. Malgrat que...

Aquesta quiche francesa tradicional està farcida de trossets de bacó cruixents, ceba fregida tendre i dolça i formatge Gruyère amb el seu lleuger sabor de fruits secs. Tot això es troba sota una capa de crema anglesa...

Aquesta recepta de galetes tradicionals americanes amb xips de xocolata utilitza sucre morè fosc en lloc de sucre blanc, donant com a resultat una galeta més suau i mastegable amb...

Aquesta versió més lleugera del clàssic pastís de carn americà està feta només amb carn de gall dindi picada, en lloc d'una barreja de diverses carns. Gràcies a les cebes fregides i el brou de pollastre bullit a foc lent...

Les cloïsses fresques es couen a foc lent en una petita quantitat de brou de tomàquet ric amb vi blanc i pebrots serrans picants. Tot es cou en una olla en menys de mitja hora. Aquesta recepta és perfecta per a...

Aquesta senzilla truita presenta la clàssica combinació italiana de botifarra de porc i pebrots dolços. Està feta amb botifarra natural i crua, que es treu de la budella i...

La bellesa del peix és que es cou en minuts, cosa que el fa perfecte per a un sopar ràpid, saborós i saludable després de la feina. En aquesta recepta, Ree Drummond suggereix fer...

La pasta Farfalle (papallones) es fa amb gall dindi, pèsols congelats i bolets cremini, infusionant-los amb un ram de sabors que complementen perfectament el formatge Grana Padano. Els bolets cremini són madurs...

Les cuixes de pollastre, les mongetes verdes i els tomàquets cherry es barregen amb una barreja d'herbes italianes i es couen al forn en una sola safata de forn, i després es barregen amb trossos d'herba italiana...

Per fer aquesta versió deliciosa i ràpida de pollastre a la parmesana, necessitareu una paella apta per al forn. Les fines costelles de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen a la brasa...

Els plats d'estil florentí incorporen espinacs escalfats, com en aquesta recepta de pit de pollastre cruixent amb mozzarella fosa i servit amb un sofregit ràpid de tomàquets cherry i...

En lloc de la massa tradicional, aquest pastís de patates es cobreix amb Tater Tots comprats a la botiga, cosa que simplifica la preparació i afegeix un sabor nou i interessant. La seva base és...

Aquest plat ràpid però deliciós es basa en pasta tortellini amb formatge comprada a la botiga, mini boletes de massa fetes a foc lent amb una salsa Alfredo cremosa i després cobertes amb trossos de cuixa de pollastre...

Aquestes mini salsitxes de la mida d'un mos seran un èxit a la teva propera festa. Aquesta recepta elimina la necessitat d'embolicar cada salsitxa amb massa, cosa que la fa molt còmoda i sense complicacions. Són...

El shashlik de satay asiàtic és un aperitiu de cervesa perfecte per a festes a casa. Si no teniu una graella, una paella a la planxa funciona de meravella. Aquest satay està fet amb vedella tendra...

Per fer rotllets de salsitxa ràpids, feu servir una barreja de forn seca com a base. És fàcil de barrejar amb llet i mantega per formar una massa. Afegiu-hi força formatge ratllat per fer-la...

Aquest aperitiu de dos metres de llarg és suficient per a diverses desenes de persones, que quedaran encantades amb els nachos de colors de l'arc de Sant Martí. Per servir, necessitareu un nadó llarg de dos metres...

Si tens problemes per decidir entre nachos i hamburgueses amb formatge en una festa a casa, o simplement vols impressionar tothom amb uns aperitius únics, no ho dubtis. Fes nachos amb...

Les gambes grans en broquetes de fusta són un aperitiu de cervesa fantàstic. El seu sabor picant prové de la mantega d'all amb què s'unten abans de rostir-les, juntament amb la salsa de mojo de taronja...

Aquests nachos són el berenar perfecte mentre es mira un partit o una pel·lícula. Les tortillas de blat de moro es reparteixen en una safata gran, es cobreixen amb una capa de mongetes al forn i es ruixen amb una quantitat generosa de...

Prepara una barreja per a aperitius per a una festa a casa que combini perfectament amb cervesa, còctels i altres begudes. La barreja inclou molts aperitius petits: quadrats de blat de moro cruixents, mini pretzels,...

No hi ha res més impressionant que un plat d'antipasto perfecte servit amb vi, sobretot quan alguns dels aperitius no són només delícies comprades a la botiga, sinó petites delícies casolanes...

Acompanya la teva cervesa amb les delicioses ales picants de Bobby Flay. Les ales de pollastre fregides es barregen amb una salsa saborosa fins que queden completament cobertes. La salsa conté mel, mostassa Dijon,...

Una salsa de formatge espessa i consistent amb espinacs i carxofes és un aperitiu popular americà, servit calent. Aquesta versió baixa en calories utilitza formatge crema com a base...

Feu pebrots farcits a l'estil Tex-Mex. Són perfectes com a plat principal o aperitiu. Els pebrots poblano s'utilitzen per farcir, que, a diferència...

Prova els rotllets de salsitxa inspirats en el popular entrepà Reuben, fets amb formatge, vedella i xucrut. Per a aquest aperitiu, necessitaràs massa de croissant comprada a la botiga o...

Els bars de tapes espanyols solen servir pintxos, petits aperitius que s'agafen amb escuradents (pincho significa "broqueta" en castellà). Els pintxos es diferencien de les tapes més conegudes no només pel escuradents inserit...

Aquests pastissos de pasta de full cruixent estan farcits amb el clàssic farcit de formatge Philly: fines llesques de vedella a la brasa amb ceba fregida, pebrots i salsa...

Aquests aperitius fantàstics estan plens de tots els sabors d'un taco tradicional. Inclouen carn de vedella picant, truites cruixents, verdures sucoses i crema agra cremosa amb formatge. Perquè l'aperitiu sembli...

Per fer un guacamole deliciós i saludable, a més d'alvocat, necessitareu ceba vermella picada, una mica de jalapeño, coriandre fresc i una llima per fer suc. Només cal barrejar tots els ingredients...

Feu aquests deliciosos i saludables xips de pita, especialment per a hummus o altres salses d'estil oriental o mediterrani. Talleu la pita en triangles, ruixeu-la amb oli d'oliva...

El preferit de tots els nens, els macarrons amb formatge, es pot convertir en un aperitiu en miniatura per picar amb els dits, convertint-lo en un èxit en una festa infantil, no només per a dolços. Macarrons amb formatge...

Regala als teus éssers estimats uns pretzels alemanys tous, perfectes per a berenars per emportar, servits en lloc de pa amb els àpats o com a aperitiu amb mostassa per sucar-hi. La massa de pretzel és força senzilla, però...

Aquesta salsa picant i cremosa, farcida de trossos de pollastre a la brasa, té el mateix gust que les populars ales de pollastre Buffalo i és un acompanyament perfecte per a la cervesa. Només que és molt...

Per a delit de tots els amants de la carn, aquests entrepans en miniatura (sliders) estan fets amb tres tipus de porc. La carn picada de porc i el xoriço (sense coure, sense budell) es combinen en hamburgueses, que després es fregeixen i...

Les pastanagues naturalment dolces són una base ideal per a una salsa espessa d'inspiració asiàtica. Rostiu-les al forn per obtenir un sabor més intens i després bateu-les amb pasta de miso, gingebre i vinagre d'arròs...

Aquest entrepà premium és perfecte en tots els sentits: salsa maionesa de ruca, amanida de col amb fonoll, sucós entrecot a la brasa i salsa beixamel de Gruyère. I la combinació de tots aquests ingredients serà especialment captivadora.

A diferència del tradicional entrepà de cheesesteak, que s'omple de sucoses llesques de vedella i s'amani amb una salsa de formatge enganxosa, aquesta versió està feta amb bolets, però no és menys sucosa i...