Receptes de les cuines del món

Què hi ha de més fàcil que coure pasta amb salsa en una sola olla?! No cal esperar que bulli l'aigua: tots els ingredients es combinen en una sola olla i, a mesura que es couen...

Amb els primers espàrrecs brotant, és hora de gaudir dels vibrants sabors primaverals de la pasta Primavera. La pasta Farfalle (pajarites) amb una salsa cremosa i carregada de verdures verdes és ràpida i fàcil de preparar, tot en un...

Aquest senzill i clàssic plat de pasta ara és encara més fàcil: tots els ingredients es couen junts en una sola olla. La salsa es redueix i s'espesseix mentre es couen els espaguetis, eliminant la necessitat d'escórrer...

Aquesta deliciosa recepta de pasta a la bolonyesa és per a aquells que no volen passar tot el dia als fogons. En primer lloc, el plat es cou ràpidament i, en segon lloc, només necessiteu una olla, així que no us embruteu...

Si voleu fer que l'esmorzar sigui especial, regaleu als vostres éssers estimats una truita amb torrades. És fàcil de fer, però té un aspecte deliciós i impressionant. La molla es treu del centre de llesques gruixudes de pa blanc, deixant...

Aquesta amanida d'estil mediterrani, plena de verdures sucoses i crostons cruixents, és l'aperitiu perfecte per a qualsevol àpat. És ràpida de fer amb enciam, tomàquets, ceba vermella,...

L'Old Fashioned és potser el còctel de whisky més popular. No és res de luxe: whisky, un parell de tocs d'Angostura, una mica de sucre i gel. Un Old Fashioned tradicional es guarneix amb una cirera i una rodanxa de...

El condiment Old Bay és ideal per a més coses que només peix i marisc. Prova de rostir-hi carbassa. El sabor picant complementa perfectament la dolçor natural de la carbassa, calmant-la una mica, i tindràs...

Les hamburgueses d'estil Oklahoma difereixen d'altres hamburgueses en la manera com es fregeixen les hamburgueses. També s'anomenen hamburgueses smash, un derivat de la paraula "smash". La carn picada es forma una bola, que després es fregeix en una paella...

Feu entrepans d'estil mediterrani per al te. La focaccia, suau i esponjosa, es talla per la meitat i s'omple amb rodanxes de formatge provolone italià i olives picades amb herbes. Una barreja de...

La barbacoa és una part important de la cultura de Carolina del Nord, amb les seves pròpies tradicions i valors. Aquesta recepta suggereix cuinar un gall dindi fumat en una graella a l'estil de Carolina del Nord. Abans de fumar...

Aquestes precioses torrades estan plenes de tots els sabors de la cuina escandinava. Les llesques torrades de pa negre, untades amb formatge crema, es cobreixen amb files ordenades i alternes de gambes, rodanxes de cogombre i...

Aquests fideus a l'estil mexicà es poden servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició amb carn. Podeu fer servir fideus petits de teranyina o espaguetis trencats. Primer...

Les barretes cruixents fetes amb cereals d'esmorzar i marshmallows fosos són unes postres casolanes americanes populars que es van originar a mitjans del segle XX. Aquesta delícia sense pretensions és estimada per la seva simplicitat...

Contràriament a la creença popular, la pasta fettuccine tradicional amb salsa Alfredo no conté ni una gota de nata ni llet. Així doncs, si us heu quedat sense nata, és hora d'aprendre a fer-la...

El sopar serà molt més divertit si feu tacos amb forma de cocodril. Els nens estaran especialment encantats. Per fer-los, necessitareu butxaques per a tacos cruixents i de fons pla perquè puguin...

Una mica de carn picada, una mica de cervesa i una mica de pebre chipotle... i ja tens un deliciós chili a punt en un tres i no res! L'addició d'espècies i cervesa crea un sabor tan intens que sembla que s'hagi cuit a foc lent als fogons...

Les enchiladas mexicanes farcides de salsa picadillo (carn picada de vedella amb tomàquets, cheddar, olives i panses) es fan encara més delicioses afegint-hi el condiment xinès de cinc peces.

La Gemma Stafford va créixer a Irlanda, i la seva mare sempre tenia un pastís o un crumble a mà per si algú passava a prendre una tassa de te i xerrar. Com la majoria dels irlandesos tradicionals...

Aquest puré de rutabaga vegà està fet sense nata ni mantega, i obté la seva textura suau i cremosa gràcies a l'addició d'oli de coco i llet. Espècies com el gingebre, el curri i...

Una manera fantàstica de fer nyoquis deliciosos i ràpids. Els bolets de patata bullits s'amaneixen amb una salsa cremosa picant, s'escampen amb una quantitat generosa de formatge ratllat i es couen al forn a...

"Les meves filles salten d'alegria quan senten que estic fent chapatis per sopar. Es posen al meu costat i m'ajuden a estendre la massa. Em connecta amb les meves arrels. És màgic", diu Arti...

Una marinada de Coca-Cola dóna a aquestes primes costelles curtes coreanes un sabor increïble i una brillantor deliciosa. Marineu-les durant un parell d'hores i després, simplement, rostiu-les. El gruix de les costelles curtes de vedella...

Aquesta és una versió més lleugera del tradicional pastís d'arròs xinès, cuit al forn en comptes de coure al vapor. El niangao se sol preparar per a les festes, i es creu que si es menja...

Aquest vibrant plat de gambes, blat de moro i tomàquet està impregnat dels sabors intensos de la cuina de Nova Orleans. El seu ingredient secret és un brou fet amb closques de gambes i salsa Worcestershire. Aboqueu...

Pregunteu a la gent de Pie Town què heu de demanar al Michael Rawle's Good Pie Cafe i us suggeriran el pastís de poma de Nou Mèxic. Bàsicament és Nou Mèxic en un pastís: xili verd,...

La salsa de tomàquet i alfàbrega d'aquesta recepta troba la seva combinació perfecta: la pasta bucatini, que s'assembla a uns espaguetis gruixuts però buits. L'albergínia i el carbassó tallats a rodanxes es marinen breument prèviament...

Aquestes delicades galetes es couen principalment durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa). L'aigua de roses i el cardamom donen una aroma meravellosa i la textura recorda les galetes de mantega. Nan-berenji...

En lloc de les truites tradicionals, aquests tacos es fan amb filets de pollastre plegats i arrebossats amb un arrebossat de Cheetos picant i cruixent. Segueix la recepta pas a pas per donar-los un...

Aquesta cassola té tot el que fa que els nachos siguin tan populars: carn, mongetes, molt de formatge fos i patates fregides; és força consistent. Quan munteu els nachos, inseriu les tortillas verticalment dins del farcit de carn...

El naan més deliciós i perfecte és cruixent per fora, lleugerament torrat, tou per dins, lleugerament mastegable i esponjós en alguns llocs. Com la pizza, es cou molt ràpidament a...

Tots els sabors dels nachos tradicionals en un aperitiu divertit i fàcil de servir i menjar. Els nachos són panets al forn farcits de mongetes, guacamole i formatge, amb un centre consistent de...

El pastís de pastor és perfecte tant per a celebracions familiars com per a àpats quotidians: és abundant, deliciós, té un aspecte impressionant i combina carn i patata com a acompanyament. Però el pastís de pastor preparat d'aquesta manera...

Tot i que aquestes mandonguilles estan fetes amb gall dindi magre, l'addició de crema agra i pa ratllat garanteix que siguin tendres, sucoses i amb la quantitat justa de fermesa. I les espècies...

El ras el hanout i l'harissa picant infusionen aquest estofat de vedella amb les aromes màgiques de la cuina marroquina. Coent-lo a foc lent durant diverses hores, la carn resulta tendra i increïblement sucosa, com...

Aquestes mandonguilles amb salsa de tomàquet italiana són tan delicioses com a la manera tradicional, però una olla de cocció lenta fa que tot el plat sigui molt fàcil. Només...

Prepara una deliciosa amanida de patata sense maionesa. Les patates són especialment saboroses en una olla de cocció lenta, cosa que significa que l'amanida en si serà encara més deliciosa. Amaniu-la amb el greix fos aromàtic i calent...

El comí, el suc de taronja acabat d'esprémer i les espècies infonen aquest tendre llom de porc amb un sabor intens. Aquesta recepta de cocció lenta està inspirada en la cuina cubana, on s'aconsegueix un sabor intens a través de...

Les nous i el xarop d'auró tenen una afinitat de sabor, i aquest magnífic pastís de formatge combina tots dos a la perfecció. Les nous picades s'integren a les molles de la galeta...

Aquest ric pastís de formatge amb xarop d'auró és perfecte per a vacances i ocasions especials. El ric sabor del xarop d'auró natural i el sucre d'auró s'equilibra harmoniosament amb l'acidesa de...

Regala als teus amics aquests xupitos únics amb sabor tropical i toc mexicà. El Tequila Gold es serveix amb una petita cullerada de sorbet de mango i un raig de xili i llima. La teva diversió...

Gaudeix de la meravellosa combinació de sabors de xarop d'auró i nous en aquestes galetes suaus, recobertes d'una crosta de sucre cruixent. Captivan no només pel seu sabor sinó també per la seva simplicitat...

Aquestes refrescants postres d'estil mexicà ofereixen un deliciós sabor tropical amb un toc picant de xili. Per fer el granissat, congeleu el puré de mango, raspant-lo...

Als carrers de les ciutats mexicanes, sovint es poden veure venedors que venen rodanxes de mango, la polpa sucosa del qual està esquitxada amb un condiment de tajine vermell fosc, xili, llima i sal marina. Aquestes postres combinen aquests dolços...

El secret d'un ceviche deliciós són els ingredients frescos i d'alta qualitat, i això no només s'aplica a l'elecció del peix: el suc de llima en què es remulla el salmó també ha de ser acabat d'esprémer. Aquest aperitiu peruà...

Serviu aquestes postres refrescants després d'un sopar abundant. Es creu que el sagú de mango amb aranja és originari de Hong Kong, però és popular en molts països del sud-est asiàtic. Les postres es fan tradicionalment amb...

Aquest pastís d'inspiració llatinoamericana captiva amb les seves textures i sabors contrastats de mango dolç i bitxo picant. La crosta cruixent està farcida d'una gruixuda capa de delicat farcit de fruita, i...

Una vinagreta de mango i chipotle dolça i picant fa una doble funció en aquesta amanida d'inspiració mexicana: no només serveix com a amaniment per a l'amanida, sinó que també ajuda a transformar...

Els mangos i jalapeños sucosos fan d'aquesta salsa dolça i picant una alternativa refrescant a la salsa de tomàquet tradicional. Una petita part dels ingredients es tritura i la resta es talla a trossos...