Receptes de les cuines del món

Aquests caramels casolans ofereixen una combinació meravellosa de caramel salat, xocolata i fruits secs. Per aconseguir que el caramel tingui la consistència adequada, necessitareu un termòmetre per a caramels. I els fruits secs...

Aquests cupcakes amb xips de xocolata recorden els brownies: tous, humits i amb un gust ultra xocolatós! Cobriu-los amb cobertura de formatge crema i mantega de cacauet, i...

Serviu aquestes esponjoses creps de xocolata apilades ben amunt, cadascuna esquitxada amb xocolata blanca trossejada. A sobre hi afegiu una salsa calenta de caramel i maduixa. És gairebé com un pastís o un brownie!

Aquesta lasanya no portarà gaire formatge, que sovint domina el sabor. En canvi, l'èmfasi es posa en la carn picada, on la vedella es complementa amb bolets. El seu sabor es realça de manera meravellosa...

Aquesta recepta combina vedella bourguignon francesa amb pastís de vedella americà. La vedella estofada amb bolets al vi negre es cou "en una olla" sota una tapa de pasta, que després es cou al forn...

"Aquesta recepta es va inspirar en un biryani de pollastre al qual em van convidar per un sopar de Cap d'Any", diu l'autora de receptes Melisa Gaiman. "Vaig ajudar l'amfitriona amb els tocs finals,...

El risotto italià es pot fer no només amb arròs sinó també amb ordi perlat, donant com a resultat un plat tan tendre però no massa cuit com l'arròs amb midó. Verdures rostides: nou moscada...

L'ordi perlat és el segon ingredient més popular per al risotto després de l'arròs. Aquest perlotto (o orzotto) és especialment popular al nord d'Itàlia, i combina l'ordi perlat amb diverses verdures, carn i...

La llet maltejada en pols aporta un agradable toc de malta a aquestes galetes de xocolata, complementat per una bola de malta cruixent al centre. Les galetes no només són delicioses sinó també boniques.

Aquestes galetes amb xips de xocolata estan farcides de xips de xocolata blanca i cacauets salats per a un sabor meravellosament complex. Més enllà del sabor, captiven per la seva textura: un centre suau i vores fermes, un delicat blanc...

Porta el sabor intens d'aquestes galetes amb xips de xocolata al següent nivell afegint-hi trossos de mantega de cacauet suau i xips de plàtan cruixents. Gaudiràs no només del sabor, sinó també del contrast...

Coure galetes clàssiques americanes amb trossets de xocolata amb l'increïble sabor dels flocs de coco. Afegir trossets de xocolata fins en lloc dels estàndard garanteix...

Si t'agrada la popular combinació de plàtan i xocolata, t'encantaran aquestes galetes amb xips de plàtan i xips de xocolata. La combinació de color marró i refinat...

Si us pregunteu què més podeu fer amb carbassó quan n'hi ha tanta de temporada, penseu en coure al forn. El carbassó ratllat afegit a la massa fa que el pa sigui molt tendre i humit, mentre es cou...

Aquestes galetes gegants, cruixents a les vores i toves i mastegables al centre, són perfectes per a un caprici de Nadal. Simplement barregeu els ingredients en un bol (no cal batedora!) i la massa...

Amb una cobertura de marshmallow torrat, t'encantaran encara més aquestes galetes amb xips de xocolata. Es couen en una safata de forn com una sola capa, cosa que les fa perfectes per a aquells a qui no els agrada treballar amb...

Coure una versió en miniatura de les galetes americanes amb xips de xocolata, amb més xocolata que galeta: el somni de tots els llaminers! Refrigereu les boles de massa abans de coure-les...

L'estrella d'aquest plat lleuger d'estil grec són els espinacs. S'utilitzen com a farcit per al pit de pollastre juntament amb el formatge feta, i també s'afegeixen a la pasta cuita per crear un...

Les ales de pollastre es marinen en vi blanc, suc de llimona i herbes, i després es couen a la brasa fins que queden lleugerament torrades. Queden sucoses, tendres i deliciosament saboroses. Serviu-les espolvorejades amb...

Aquest plat increïblement senzill infusiona les cuixes de pollastre al forn amb els sabors vibrants d'una amanida grega clàssica. Simplement combineu ingredients, com ara olives, tàperes i raïm...

El feta, l'anet fresc, les olives i la llimona són els ingredients secrets que transformaran el pollastre i les patates normals en un magnífic plat d'estil mediterrani. Les cuixes de pollastre es couen al forn amb verdures...

Per donar-li a la clàssica amanida Cobb un toc mediterrani, només cal afegir-hi uns quants ingredients estrella: anet, suc de llimona i formatge feta en lloc de formatge blau. L'amanida acabada...

Impressiona els teus convidats amb unes postres sofisticades i serveix la crème brûlée de pomelo no en ramequins, sinó en copes de pomelo. Si ets fan del Campari o l'Aperol (dolç i lleugerament amarg...

Si us pregunteu què fer amb les restes de pollastre al forn, aquesta recepta de calzones italianes, un pastís de pizza tancat, us vindrà al rescat. El pollastre esfilagarsat es barreja amb espinacs picats, al forn...

Els ingredients principals d'aquest bol saludable i saciant són pit de pollastre bullit, sense pell ni ossos, i edamame (soja verda). Un brou ric, d'inspiració asiàtica, li confereix un fort sabor i aroma asiàtics.

El bròquil és l'ingredient perfecte per al sofregit asiàtic. En primer lloc, és saludable i sucós. En segon lloc, els rams de bròquil absorbeixen la salsa com si fossin esponges, cosa que significa que gaudiràs del seu sabor increïble...

Feu uns deliciosos i sucosos rollatini italians amb espinacs i formatge. Farciu les fines costelles de vedella amb el farcit, enrotlleu-les en rotllets i fregiu-les fins que estiguin daurades.

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és un aperitiu popular per a festes a casa i nits esportives. Normalment se serveix en un bol amb patates fregides o galetes per sucar-hi, però aquesta...

Escalfeu els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un ric brou de ceba i vermut i serviu-los amb un risotto cremós de llimona amanit amb una salsa verda d'espinacs fragant i aromàtica.

Prova un entrepà contundent amb pit de pollastre a la brasa sucós, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo, el pollastre es marina en una barreja d'herbes i all amb vinagre, i...

Aquesta sopa està impregnada dels sabors dels tacos mexicans. Està feta amb pollastre, blat de moro rostit al foc, pebrots poblanos, tomàquets i truites de blat de moro, que ajuden a espessir-la i donar-li un toc vellutat...

Aquí teniu un consell senzill a seguir quan es tracta d'una alimentació saludable: "Menja l'arc de Sant Martí". Aquest sofregit de colors amb pebrots, blat de moro, pollastre i cebes tendres és una manera fantàstica de fer cas...

Les llavors de carbassa són riques en magnesi, que pot ser difícil d'obtenir en quantitats suficients d'una dieta típica. Torreu les llavors de carbassa amb espècies com el comí i...

Dóna un toc especial al teu sofregit habitual fent-lo amb carbassó, tomàquets, alfàbrega i farigola. Marina el pit de pollastre durant uns minuts en suc de llimona i oli d'oliva abans de fregir-lo.

Si teniu una gofrera elèctrica, podeu fer diverses variacions de gofres poc convencionals sense haver d'amassar la massa. Per exemple, fregiu gofres de patata amb patates fregides...

Aquestes boles de patata farcides de pollastre i espinacs són una variació de la coxinha brasilera. El farcit espès s'embolica en massa de patata i es forma en boles, que després...

Prova l'arròs fregit asiàtic amb trossos tendres de pollastre, truita i pèsols de neu sucosos en una salsa de gingebre picant. Afegeix-hi cacauets salats picats per donar-li textura i...

Aquesta quesadilla està farcida de formatge fos, pebrots poblanos rostits i trossos de pollastre, tot entre truites calentes. Talleu la quesadilla a trossos i serviu-la com a aperitiu amb...

Per fer aquest arròs fregit amb bolets shiitake, feu servir cuixes de pollastre sense pell ni ossos. Es mantindran sucoses fins i tot si les cuineu massa accidentalment. Condimenteu l'arròs amb salsa de soja,...

Les closques de pasta, el pollastre a la brasa esfilagarsat i els bolets cremini saltats (xampinyons marrons) es complementen perfectament en una salsa de tomàquet casolana. A més, aquesta cassola està plena de delícies enganxoses...

El blat de moro és tan dolç de temporada: l'ingredient perfecte per a una cremosa sopa d'estiu. Quan talleu els grans, assegureu-vos de passar el dors d'un ganivet per sobre de la panotxa per treure'n la major quantitat possible...

La salsa de soja, el xerès, l'oli de sèsam i el gingebre fresc infonen aquest sofregit amb un sabor increïblement potent i polifacètic. La combinació de bròquil i pollastre mai ha estat tan vibrant! Sofregiu els trossos en...

El vindaloo de pollastre és un curri indi amb sabors picants, dolços i àcids. La recepta del vindaloo prové de la cuina de Goa, originalment portada allà pels portuguesos. Per preparar-lo, necessitareu...

El pollastre Veracruz és un suculent pit de pollastre cuinat a l'estil mexicà. El pollastre es fregeix fins que estigui cruixent i després es cou a foc lent fins que estigui tendre amb tomàquets, pebrots poblanos,...

L'estrella d'aquesta cassola d'inspiració mexicana és el pollastre a la brasa, cuinat amb arròs, tomàquets, all, coriandre i un munt de formatge fos. El farcit es cobreix amb capes de truites de blat de moro i es fregeix en...

Els bols de tortilla comestibles són una manera única però senzilla de servir pollastre d'una manera divertida. Simplement enrotlleu les tortilles segons les instruccions i enforneu-les fins que estiguin fermes i cruixents.

El pollastre a la King és un plat senzill i consistent fet amb trossos de pollastre, xampinyons i espècies en una salsa de xerès rica i cremosa. Normalment se serveix amb arròs, fideus, pa, creps o vol-au-vents. Pollastre per a...

Feu mandonguilles d'inspiració asiàtica. Mandonguilles de pollastre sucoses cobertes amb una salsa teriyaki casolana lleugera es serveixen amb verdures tendres i arròs fregit amb all. Aquest plat segur que serà un èxit...

Olives salades, albercocs secs dolços, espècies aromàtiques i llimones adobades imbueixen aquest plat nord-africà d'un sumptuós bouquet de sabors. El tajine és un ric guisat de pollastre tradicionalment...

Aquesta amanida d'estil Tex-Mex és una deliciosa combinació de pollastre, mongetes, blat de moro torrat, enciam iceberg sucós, alvocat i bitxos. Tot el que t'agrada dels tacos, però no...