Receptes de les cuines del món

El granissat és essencialment un deliciós, esponjós i semblant a la neu, que es menja com un gelat. Aquesta recepta utilitza un còctel Mint Julep per crear unes postres delicioses i refrescants per a adults.

Inspirats en el còctel a base de bourbon popular al sud dels Estats Units, aquests cupcakes amb gust de menta són la manera perfecta de celebrar el Dia de la Raça, ja que el julep de menta també és el còctel oficial...

Aquests pastissos es van inspirar en el pastís de carn americà, un pastís de carn amb pollastre i verdures en una salsa rica i cobert amb una base de pasta. Aquests pastissos integrals rics en fibra...

Aquest aperitiu i guarnició coreà, cremós i dolç, es serveix tradicionalment calent directament de la paella o cuinat durant un sopar de barbacoa coreà. Sovint es prepara amb...

El sabor umami únic d'aquest condiment prové de la pols de bolets porcini. Es conserva bé, així que prepara'n una doble quantitat per tenir-lo a mà. T' sorprendràs de com es pot transformar...

Les galetes Lofthouse són galetes de sucre gruixudes d'estil americà, recobertes d'un glaçat dolç, lleuger i de color pastel amb espurnes de colors. El que les fa especials no és només el seu aspecte distintiu, sinó també la seva textura...

Els espaguetis Kung Pao són un dels plats més demanats a la popular cadena de restaurants americana California Pizza Kitchen. Aquesta recepta revela el secret per fer espaguetis Kung Pao en només...

Doneu al vostre porc cuit a foc lent un sabor més saborós afegint-hi salsa jerk jamaicana. L'espatlla de porc és ideal per a aquesta recepta. Després d'un llarg bull a foc lent, literalment...

El pebre de Jamaica, el gingebre i la llet de coco afegeixen un sabor únic a aquest plat fàcil de fer amb trossos tendres de vedella estofada, moniato i pebrot. La carn es cou a foc lent amb verdures...

El congee, o zhou, és un tipus de farinetes xineses populars fetes amb arròs massa cuit, cosa que el fa ideal per a l'olla de cocció lenta. Hi ha moltes variacions de congee per esmorzar i dim sum, i aquesta versió...

L'hamburguesa americana "Sloppy Joe" té gairebé un segle d'història, però la seva base de fans ha crescut constantment, tot i que és impossible menjar-se-la sense embrutar-se. A diferència de...

Si t'encanta el sandvitx Sloppy Joe, farcit d'un farcit de carn picada, t'encantarà aquesta recepta inspirada de patata al forn, que es pot servir com a aperitiu o plat principal...

Gaudeix dels sabors del popular entrepà Sloppy John sense embrutar-te! Fes servir truites amb forma de bol en lloc de panets normals.

Aquesta recepta transforma el clàssic pastís arc de Sant Martí italià en una galeta nadalenca vibrant i atractiva. A diferència del pastís, no conté farina d'ametlla, però conserva l'aroma i el sabor de l'ametlla.

Gaudeix de la deliciosa combinació de carbassa rostida dolça i pesto saborós de rapini en aquesta pasta de tardor. El rapini és un parent frondós del bròquil que s'utilitza molt en...

Quan els irlandesos anomenen el seu esmorzar un esmorzar complet, no estan de broma. Aquesta recepta inclou tots els components tradicionals d'un esmorzar irlandès complet, però si això és massa per a tu, pots triar només...

Es creu que el sando, un entrepà de fruites que es menja habitualment com a berenar o per esmorzar, es va originar al Japó fa més d'un segle. Es venen en fleques, cafeteries i botigues de conveniència, però en realitat són...

Els spaetzle són un encreuament entre fideus i dumplings, un plat de guarnició de la cuina de l'Europa de l'Est que consisteix en petits trossos de massa bullits. Si alguna vegada has pensat en fer fideus casolans,...

La magnífica combinació de mantega, all, llimona i julivert es coneix com a "mantega de vaquer". Fa que qualsevol plat o aperitiu sigui cent vegades més deliciós, com els que es preparen amb aquesta...

A Israel i altres països de l'Orient Mitjà, la shakshuka se serveix normalment per esmorzar. Però és tan saciant, nutritiva i deliciosa que segur que voldreu provar-la a qualsevol hora del dia, fins i tot per sopar. Per què...

El nom del sandvitx Sloppy Joe parla per si sol. En comptes d'una hamburguesa tradicional, està fet amb una salsa de carn amuntegada entre les dues meitats del panet. Molt...

Feu pollastre a la parmesana italiana amb un toc Tex-Mex. Aquesta recepta utilitza fines costelles de pit de pollastre, però en comptes de salsa marinera italiana, feu servir salsa mexicana...

No tens un set de fondue? Cap problema! La Katie Lee ha compartit una recepta de fondue de xocolata amb mantega de cacauet que pots fer als fogons. Fins i tot els principiants la poden fer. Només cal que la facis...

Les tortillas de blat grans, com les que es fan servir per als burritos, poden acomodar porcions generoses de farcit de carn. Aquestes quesadillas abundants estan farcides de formatge i carn picada de vedella, amanides amb orenga, xili ancho i all.

La salsitxa picant, el bacó fumat, la carn picada de vedella i el pepperoni saborós transformen les closques farcides normals en una pasta enganxosa, inspirada en la pizza, per als amants de la carn. Aquí...

Aquesta cassola de pasta amb salsa marinera de tomàquet casolana està literalment plena de carn i delícies carnoses: saborosa salsitxa italiana, pepperoni saborós, trossos de pernil i fumat...

A diferència de les ales clàssiques de Buffalo, aquesta recepta les recobreix amb farina abans de fregir-les i, després de fregir-les i cobrir-les amb una barreja de mantega i salsa picant,...

Aquestes galetes de sèmola amb fruita seca són una delícia popular al Llevant tant per a l'Eid com per a la Pasqua. El farcit pot incloure una àmplia varietat de fruita seca, des de dàtils fins a figues, i...

Aquesta recepta clàssica de pollastre a la parmesana només utilitza cuixes de pollastre, perfectes per a aperitius i per servir com a aperitiu, potser amb cervesa. Les cuixes de pollastre arrebossades i cruixents es couen al forn...

Els pebrots shishito verds tenen un sabor suau amb un toc lleugerament picant i es serveixen a Àsia com a guarnició o aperitiu. Els shishitos, barrejats amb mantega morena i parmesà,...

Aquesta variació del chow mein inclou trossos de pollastre saltats amb espècies, bolets shiitake i api en una rica salsa asiàtica. El punt culminant del plat són els fideus cruixents fregits per separat. Serviu...

La col arrissada contundent combina a la perfecció amb el ric xili mexicà i les mongetes blanques cremoses. Aquesta recepta utilitza col arrissada congelada, per la qual cosa és perfecta en qualsevol època de l'any. Xili...

Els chilaquiles són un plat mexicà per a brunch creat específicament per aprofitar les sobres del menjar. Es fan amb truites sobrants (tallades o esquinçades a trossos) i...

Els chilaquiles són un esmorzar mexicà clàssic, que normalment es fa amb trossos de tortilla cruixents bullits a foc lent en una salsa rica i servits amb ous remenats, pollastre, formatge fresc i/o crema agra. Per...

El pollastre a la cacciatora, o a l'estil caçador, és un plat tradicional italià amb un toc rústic, perfecte per a un sopar familiar de diumenge. Trossos de pollastre (diverses parts)...

Els pebrots pepperoncini marinats s'omplen amb trossos de formatge i tapenade d'olives, i després s'embolcallen en fines llesques de capicola italiana (coppa) per a un plat ràpid i deliciós...

Un entrepà vietnamita banh mi és un panet gran i allargat farcit de carns i verdures d'inspiració asiàtica. Aquesta recepta inclou un sucós pit de pollastre a la brasa amb una amanida cruixent...

Aquest plat filipí increïblement senzill es pot preparar la nit anterior. Primer es marina el pollastre en una barreja d'espècies amb salsa de soja i sucre morè, i després es cou a foc lent en la mateixa marinada en un calderó.

Amb curri en pols japonès comprat a la botiga, podeu preparar un plat saborós i abundant en només 20 minuts, perfecte per a un sopar entre setmana. No cal mesurar ni barrejar...

Les costelles de porc naturals amb os s'espolvoregen amb pebre vermell dolç, all i sàlvia, es fregeixen a la paella fins que queden cruixents i es serveixen amb compota de poma casolana aromàtica. Les notes afruitades del puré...

Les costelles de porc fregides naturals amb os es serveixen amb una delicada salsa de bolets amb crema agra i herbes, que realça perfectament el sabor de la carn. Si preferiu un plat més intens...

La saltimbocca italiana és una combinació luxosa de carn suculenta, prosciutto cruixent i sàlvia fragant. Tradicionalment feta amb vedella, aquesta recepta és un substitut ideal per a una escalopa de porc...

La clàssica combinació americana de pomes i formatge cheddar fa el farcit d'aquests pastissos de pasta cruixent. Gaudeix-ne com a aperitiu o com a guarnició amb gall dindi rostit. Aquests...

Coure les mongetes verdes en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament però conservar la seva sucositat, i barrejar-les amb bolets saltats per a un plat fàcil, deliciós i saludable...

L'estrella d'aquest plat és una versió ràpida de la salsa mole mexicana feta amb mantega de cacauet, cacau i espècies. Escalfeu-hi el pit de pollastre rostit a foc lent i serviu-lo, amanit generosament sobre cada ració. Com a guarnició, cuineu...

Les salsitxes de porc fregides en panets cruixents són un esmorzar americà popular que és fàcil de transformar en un aperitiu per a festes. Emboliqueu les salsitxes en tires de massa de panet per crear...

Si teniu brou de pollastre ja fet o comprat i una llauna de mongetes blanques en conserva a mà, aquesta sopa italiana estarà a taula en qüestió de minuts. Juntament amb les mongetes, afegiu-hi...

Els barrets de bolets s'omplen amb un farcit de salsitxa fregida, carbassa, pa de blat de moro esmicolat, cebes tendres i formatge i es couen al forn fins que el formatge de dins estigui enganxós i l'exterior...

Els musclos afegeixen un sabor intens a aquesta sopa de marisc californiana en qüestió de minuts. En menys de mitja hora, un deliciós i saborós cioppino estarà a la vostra taula. Serviu-lo amb pa blanc cruixent,...

Aquests petits tacos són l'aperitiu perfecte per a les festes. Són prou abundants per satisfer la gana mentre es cou el plat principal, però prou lleugers per satisfer-te.