Receptes de les cuines del món

Aquesta sopa de cloïsses aromàtica és espessa i consistent gràcies a les mongetes blanques, les mongetes verdes, els tomàquets i la pasta petita. El fonoll li dóna un meravellós sabor dolç-picant, i el pesto hi afegeix un toc de...

Prova aquesta versió de sangria espanyola, feta amb vi rosat i un raig de rom. La menta fresca, les taronges i les pomes infonen la beguda amb un sabor deliciós. El "Sangrito" és una delícia...

Aquesta recepta t'ajudarà a fer macarrons amb formatge comprats a la botiga de la manera perfecta, creant un plat casolà súper carnós, sucós i deliciós. I la cobertura cruixent de xips de blat de moro amb cheddar enganxós...

Si decidiu fer mandonguilles amb carn de gall dindi més magra, és important assegurar-vos que no siguin menys sucoses i deliciosament fermes. Per a això, és millor triar carn fosca i...

En aquesta recepta, Rachael Ray combina ingredients dels plats més populars d'Acció de Gràcies perquè pugueu gaudir d'aquests sabors durant tot l'any. Un sucós pastís de carn fet amb gall dindi i farcit de pa...

Aquesta recepta és la manera més fàcil de gaudir dels sabors frescos de la cuina grega. Les costelles de gall dindi es tallen a rodanxes, es fregeixen amb espècies i es serveixen en pa de pita amb una salsa ràpida de iogurt.

La pasta d'orzo amb cebes tendres aromàtiques, julivert i anet és un guarnició meravellós per a qualsevol plat de carn, pollastre o peix. És deliciosa servida calenta o freda, i és perfecta per a...

La pasta Orzo es fa amb herbes fresques, carbassó i feta esmicolada per crear un àpat vegetarià complet o un plat de guarnició deliciós servit calent o a temperatura ambient.

Aquest pastís de gelat s'ha inspirat en el clàssic pastís de llagosta americà, amb capes de xocolata i un refrescant farcit de menta. No caldrà que enforneu les capes: un substitut perfecte és...

Gràcies a la salsitxa vegana i les cols de Brussel·les, aquesta pasta serà un èxit per a tots els vostres convidats, vegans i carnívors per igual. Caramel·litzar les verdures (cebes i cols de Brussel·les) és la clau per a un sabor vibrant. Quan...

Per animar els nens a menjar carbassó saludable, cuineu-lo amb pasta! A tothom li encanta la pasta. I en aquesta recepta, el carbassó es cou a foc lent fins que es desfà i una part es converteix en...

La pasta Orecchiette s'amani amb un oli d'oliva amb all, dolç i picant, i es cobreix amb pa ratllat. Combinat amb formatge parmesà ratllat, l'amaniment d'all infon a la pasta un sabor complex i...

Les orecchiette amb bròquil rabe són un plat tradicional de la regió de la Pulla, que forma el taló de la bota italiana. Per fer la pasta més consistent, fregides...

Si només us queda una mica de rosbif a la nevera del sopar d'ahir a la nit, aprofiteu-ho al màxim i feu aquesta abundant amanida de pasta orecchiette amb trossos de carn, mozzarella bocconcini,...

"Vam passar molt de temps buscant la recepta perfecta de donuts. L'objectiu era aconseguir una textura lleugera, semblant a una galeta, sense excés de greix, i ho vam aconseguir! Les superfícies irregulars dels donuts donen..."

Aquest és el pastís de formatge dels somnis! Humit, dens i vellutat a la perfecció, amb una base de galeta graham mantegosa i no massa dolça, és fàcil de fer, i si seguiu la recepta al peu de la lletra,...

Aquest còctel a base de pisco captivarà a tothom no només pel seu delicat sabor a meló, sinó també per la seva bonica presentació. La beguda es serveix en una broqueta amb un cub de meló vermell embolicat en una fina llesca...

Els tamales mexicans són petits trossos de massa de blat de moro farcits, embolicats amb closques de blat de moro i cuits al vapor. Aquests petits tamales són perfectes per a festes i molt més...

Un burrito és una manera fantàstica d'aconseguir el màxim sabor, nutrició i textura en una tortilla fina, cosa que el converteix en una opció ideal per gaudir-ne a qualsevol hora del dia, a casa, a la feina o fora de casa. Aquest burrito...

La carbassa dolça i picant no només és ideal per a guarnicions: també serveix per a uns entrepans vegetarians excel·lents que són deliciosos, saludables i elegants. Unteu ricotta sobre torrades cruixents, afegiu-hi...

Aquesta sopa dolça i picant és originària de la ciutat de Hue, al centre del Vietnam, i s'ha associat durant molt de temps amb la cuina de l'antiga cort reial. Bun (fideus d'arròs) i bo...

Si us ve de gust experimentar i obtenir resultats inesperadament deliciosos, proveu de fer lasanya en un motlle per a magdalenes amb un forat al centre. D'aquesta manera, la lasanya es courà de fora cap a dins i del centre cap a dins, és a dir...

Aquest plat abundant i nutritiu és igualment bo per esmorzar o per sopar. La sucosa hamburguesa de vedella es serveix amb farina de blat de moro cremosa, un ou ferrat, col arrissada i verdures...

Els gofres amb pollastre en almívar calent són un plat popular del sud dels Estats Units. Aquesta recepta afegeix una mica de farina de blat de moro a la massa de gofres, cosa que els dóna un toc cruixent i un toc inesperat...

El sèrum de llet barrejat amb la massa de pa de blat de moro ajuda a suavitzar-ne la textura, amb els seus grans característics de farina de blat de moro. Aquesta recepta també afegeix un toc de vinagre blanc al sèrum de llet...

Si no us decidiu si voleu uns fideus freds i refrescants o un bol calent de sopa asiàtica, proveu el bun cha (costelles de porc a la brasa amb fideus d'arròs). És un dels plats més famosos...

Aquests panets a l'estil italià es couen amb la tècnica tradicional del rotlle de canyella, però estan plens del deliciós sabor de la pizza de pepperoni. Tots els ingredients de la pizza: salsa de tomàquet, salsitxa...

Aquest aperitiu d'inspiració mediterrània és el maridatge perfecte per a vins. Els rapinis estofats i saborosos es serveixen amb torrades de pa de pagès amb all i una bola de burrata. Unteu el pa amb una capa suau...

Aquesta recepta transforma una amanida grega lleugera d'aperitiu en un acompanyament abundant o fins i tot en un àpat vegetarià complet. Els ingredients principals de l'amanida: tomàquets, cogombres, olives, cebes vermelles,...

Aquesta salsa de macarrons amb formatge està plena del sabor vibrant de les ales de pollastre Buffalo, tot i que està feta sense pollastre. El secret rau en la combinació perfecta de salsa picant, mantega,...

Aquesta recepta combina dos aperitius populars per observar la caça en una deliciosa idea per a un sopar multitudinari. Els tacos tenen forma d'anell, perfectes per servir amb una salsa per sucar...

Combina dos aperitius populars (nachos i pollastre Buffalo) en un plat per obtenir el plaer perfecte per a una festa a casa. La recepta és sorprenentment senzilla i pots utilitzar...

Combina dues postres delicioses: gelat de vainilla i brownies casolans tous, en un entrepà. L'entrepà de gelat està fet d'un pastís gran, que després es talla en porcions. Enrotlla...

Aquests cupcakes es van inspirar en el festiu pastís de nous pacanes americà. Les nous pacanes torrades es molen fins a obtenir una consistència semblant a la farina i s'afegeixen a la massa dels cupcakes, substituint una petita porció de la...

El filet de truita es fa a la brasa al forn i es serveix amb una salsa de mantega delicada i lleugerament picant amb bolets i pebrots dolços. Lleugerament torrat...

El rapini és un parent del bròquil ric en vitamines A, C i K que té un sabor lleugerament amarg i és molt popular a la cuina mediterrània, especialment a Itàlia, on sovint es cou estofat o...

Aquest farcit de pa es pot coure dins del gall dindi o per separat. La segona opció és preferible, ja que us dóna més d'aquest deliciós acompanyament i us durarà tot el...

Els tomàquets cherry es saltegen lentament en oli d'oliva fins que gairebé rebenten completament i després es serveixen sobre llesques de pa torrat untades amb iogurt parmesà. Per a més informació...

"Des que tinc ús de raó, la meva família sempre ha menjat zongzi durant el Festival del Vaixell del Drac", comparteix l'autora de receptes Vivian Chan. "Però només vaig aprendre a fer-los fa poc, quan..."

Gaudeix de la deliciosa combinació de brownie de xocolata intensa amb un toc de xili. Fet amb barreja de brownie comprada a la botiga, jalapeño en vinagre i xili en pols, el sabor vibrant d'aquest brownie...

Per preparar ràpidament un aperitiu deliciós, sobretot quan els convidats vénen de sobte, simplement torreu unes llesques de baguette, poseu-hi rodanxes de pebrots rostits per sobre (podeu fer servir pebrots de conserva comprats a la botiga)...

"On vaig créixer a l'est de Carolina del Nord, els hushpuppies es serveixen com a guarnició de gairebé qualsevol àpat: marisc fregit, carns a la brasa, entrepans, pollastre fregit", comparteix el xef del restaurant...

El lahoh, pa pla amb llevat iemenita, es fa normalment per esmorzar amb una varietat de complements, però aquesta recepta de Molly Yeh és tan bona que també és perfecta per a postres. Cada pa pla es serveix amb nata muntada...

Aquest plat casolà està literalment ple dels sabors i aromes càlids de la tardor. Cuinat en un ric brou de bolets, aquestes farinetes de blat de moro es serveixen amb carbassa gla al forn, dolça i picant i fregida...

Enceneu la graella (o agafeu una paella) per fer aquests sucosos entrepans de gall dindi amb albergínia rostida i hummus en un pa de pita d'inspiració oriental. El gall dindi es cuina en hamburgueses,...

Només 60 g d'embotits són suficients per preparar un aperitiu per a diverses persones a l'estil del pa espanyol amb tomàquets, on es freguen llesques de pa blanc torrat amb tomàquets, i d'aquests...

Enceneu la graella i rostiu tomàquets, cebes i alls per obtenir la salsa mexicana més deliciosa amb unes notes fumades meravelloses. La salsa també està infusionada amb coriandre fresc i fragant,...

Els plats toscans sovint tenen un toc rústic i acollidor, que descriu perfectament aquesta sopa divina. Amb moltes mongetes blanques cannellini i all fresc, el plat és contundent, amb...

La nova versió de la panzanella d'Ina Garten. La panzanella clàssica es fa amb pa, tomàquets i vinagre, però afegiu-hi mozzarella fresca als ingredients bàsics i l'amanida adquireix un perfil de sabor completament nou.

Els trossos de pollastre es couen a la brasa en una paella de ferro colat amb tomàquets dolços, olives verdes, herbes aromàtiques i un raig de vermut per a un deliciós i saborós sopar d'estil toscà.