Receptes de les cuines del món

L'amanida del xef americà és un plat ràpid i deliciós ple de verdures fresques i sucoses, herbes, embotits, formatge i ous. És força abundant i es pot servir com a plat principal...

El nom confit prové d'una antiga tècnica francesa de conservació de carn, que consisteix a salar-la i després coure-la a foc lent durant molt de temps sota una capa de greix. Però a diferència del confit tradicional...

El clàssic gratinat francès Dauphinois és popular a tot el món, i no és estrany: les patates al forn amb una salsa cremosa amb gust d'all sota una deliciosa crosta de formatge són...

Les galetes de mantega franceses de sable es fonen literalment a la boca amb cada mos. Són cruixents, lleugeres i, malgrat la seva aparent simplicitat, delicioses. El seu ingredient principal és la mantega,...

El pastís de patata "Potato Anna" és un clàssic de la cuina francesa. Va ser inventat durant l'època de Napoleó III i consistia únicament en patates, molta mantega i sal. Amb...

El baba al rom és un pastís de llevat fragant amarat en xarop alcohòlic i cobert amb nata muntada. Malgrat les seves arrels i nom eslaves, aquest postre es va originar a França.

Els spaetzle alemanys, un encreuament entre pasta i dumplings, són un deliciós acompanyament que encantarà tant a adults com a nens, no només pel seu gust i textura, sinó també pel seu interessant mètode de preparació: suau...

La idea dels tacos mexicans és tan versàtil que es pot transformar fàcilment en un plat indi igualment vibrant. En lloc de truites, feu servir pa naan indi, i per a...

Els amants dels bagels i els panets amb cobertura els encantarà aquesta pizza: els costats estan coberts amb llavors de sèsam, llavors de comí, llavors de rosella, sal marina gruixuda, flocs d'all i escalunyes, i tenen el mateix gust que la...

Coure una pizza que no deixi crosta, perquè les vores són tan delicioses (o potser fins i tot més) que el deliciós i enganxós centre. Abans de coure-la, les vores de la massa es segellen amb...

Les vores d'aquesta pizza estan cobertes amb delicioses mandonguilles de carn picada. A més de la carn, les mandonguilles també inclouen bacó, parmesà i espècies aromàtiques. Estigueu tranquils, amb aquesta...

La pizza siciliana es diferencia de la versió clàssica per la seva massa gruixuda, la forma rectangular i l'ordre en què s'apliquen els ingredients. Normalment, la primera capa és de formatge i altres ingredients, si n'hi ha, i la capa superior és...

Aquesta truita no només es prepara amb la tècnica tradicional xinesa del sofregit, sinó que també està plena de deliciosos sabors asiàtics. El porc es sofregeix en una paella a foc fort, remenant sovint...

Les migas són un plat d'esmorzar popular a Espanya i Amèrica Llatina, que normalment es cuina en una paella amb pa del dia anterior, verdures fresques i ous. Les migas, preparades a l'estil Tex-Mex...

Els donuts americans clàssics són uns anells fregits i esponjosos coberts amb un glaçat deliciós. Són irresistibles. Els donuts amb llevat tenen una textura més porosa i airejada i...

A Amèrica, els dònuts sense llevat també s'anomenen "dònuts de magdalena" perquè la massa es barreja gairebé com una magdalena. Puja amb llevat en pols i es pot aromatitzar amb diverses...

Els tomàquets de conserva casolans són un pot de sabor i aroma d'estiu que serà tan agradable d'obrir a l'hivern i infondre qualsevol plat amb el gust dels tomàquets madurats al sol. Al cap i a la fi, de...

Si voleu impressionar els vostres convidats amb una interessant safata de formatges, substituïu les tradicionals fruites, melmelades, fruits secs i mel per tapenade de raïm, que ofereix una combinació sorprenent de...

El punt culminant d'aquesta pizza és la seva deliciosa massa, farcida de formatge cremós i coberta amb anelles de jalapeño picant. El centre està cobert amb salsa de tomàquet i una barreja de mozzarella ratllada i picant...

La pizza napolitana tradicional consta de només cinc ingredients senzills però d'alta qualitat que en defineixen el sabor. Aquests inclouen una base de massa de llevat, una salsa de tomàquet madur...

Aquesta pizza americana està dissenyada específicament per a aquells que gaudeixen del millor menjar deliciós. Està feta amb ingredients estàndard: massa de llevat, salsa de tomàquet i formatge ratllat, però...

Aquesta recepta cobreix tot el procés de fer una pizza clàssica, des de pastar la massa de llevat fins a preparar una salsa de tomàquet saborosa, el muntatge i el mètode de cocció adequat en un forn preescalfat...

Els amants de la pizza amb massa fina els encantarà aquesta recepta. La massa és fina i cruixent com una galeta! La massa no conté llevat, cosa que la fa perfecta per a aquells que...

Les amanides de funchoza són la manera més ràpida de fer-te un caprici si tens ganes d'un plat asiàtic. Aquests fideus es couen ràpidament i normalment es combinen amb qualsevol verdura que hi hagi disponible...

Els nyoquis italians són unes boletes de patata perfectes per fer plats principals abundants i deliciosos que es poden complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, com en aquesta recepta. ...

No importa quantes empanades mexicanes facis amb aquest farcit dolç, sempre són un èxit. Com pots resistir-te a la closca cruixent i al farcit de caramel suau d'aquests pastissos?

Aquesta recepta d'empanades mexicanes utilitza pasta de full comprada a la botiga, cosa que la fa molt més fàcil de fer. Només cal preparar el farcit de picadillo: carn picada de vedella cuita a foc lent en...

Aquesta rica i cremosa sopa de tomàquet i mongetes blanques està impregnada dels sabors i aromes de la cuina toscana, des de tomàquets dolços, alls saltats en oli d'oliva i...

Aquests fideus vegetarians amb bolets shiitake, col i trossos de tofu estan plens de proteïnes i fibra saludable, són fàcils de fer i un dels preferits entre els amants del menjar asiàtic.

Un diumenge al matí, quan no tingueu pressa, gaudiu d'uns ous rancheros especials a l'estil mexicà. Aquest plat consisteix en ous ferrats...

Aquest luxós pastís conté tots els ingredients dels s'mores, postres de camp americans: galetes graham, xocolata i marshmallows. Junts, creen un sabor i una textura deliciosos. Triturat...

Transforma un senzill esmorzar de bacó i ous en un plat impressionant d'inspiració asiàtica, infusionant-lo amb sabors dolços i picants. Els ous es fregeixen a la paella amb tomàquets i cebes tendres utilitzant...

Aquesta hamburguesa enorme no és gens menjar ràpid: cada component es prepara amb cura, donant com a resultat una petita delícia que ocupa el seu lloc a l'entrepà...

Les tostades, un plat mexicà, són un farcit ric i picant que se serveix en truites cruixents. A més de moniatos estofats, el farcit també inclou mongetes negres refregades (per...

Els mini entrepans slider són un aperitiu divertit i un punt culminant de qualsevol festa a casa, ja sigui una nit de jocs de taula o mirant un partit junts. Per fer-los, feu servir panets petits...

Prepara un esmorzar d'inspiració asiàtica abundant i deliciós. El punt culminant són les creps, amanides amb salsa teriyaki japonesa i cebes tendres. Perquè les creps siguin més esponjoses i...

Un tros de vedella es cou a foc lent durant 7 hores en una deliciosa salsa asiàtica amb un sabor complex que inclou all, gingebre, umami, acidesa de tomàquet i fins i tot un toc de dolçor d'anís...

L'arròs amb marisc és un plat típic de la cuina tradicional cajun del sud dels Estats Units. I si t'agrada el menjar picant i picant, no et decebrà. El que el diferencia de la majoria de receptes similars és el seu increïble...

Si voleu transformar un senzill plat de pollastre en una delícia festiva amb el mínim esforç, trieu un pollastre amb cogombrets. Servit sencer o tallat per la meitat, sembla...

Aquesta amanida està feta amb carn picada de porc i col, i una multitud de condiments vibrants típics de la cuina del sud-est asiàtic li donen un sabor únic. Combineu l'amanida de col amb un amaniment fet de...

Aquestes hamburgueses de vedella, abundants i sucoses, combinen totes les tradicions de la cuina mexicana i són fàcils de preparar, fins i tot si vius a milers de quilòmetres del Nou Món. Tots els ingredients...

Aquests entrepans d'estil italià, amb un farciment exquisit, són perfectes fins i tot per a un àpat de festa. Són tan impressionants i plens dels exquisits sabors de la baguette cruixent, els tomàquets al forn i frescos,...

La carn blanca i ferma del peix espasa és perfecta per fer a la brasa en broquetes, i els bolets shiitake hi afegeixen un sabor captivador. Enrosqueu el peix alternativament amb trossos de ceba vermella i...

Si feu broquetes de xai a la brasa, el millor és cuinar-les a l'estil de l'Orient Mitjà, on la carn sucosa i greixosa s'equilibra amb menta refrescant i una salsa lleugera i fermentada. La cuixa de xai és una de les millors...

Aquests kebabs estan fets amb bistec magre de vedella de tres puntes, un tall força tendre que esdevindrà encara més sucós després d'unes hores en una marinada de salsa de soja, vinagre d'arròs...

Aquestes broquetes de pollastre a l'estil asiàtic estan llestes en minuts, tenen un aspecte deliciós i són un aperitiu benvingut a qualsevol festa. Serviu-les directament a les broquetes, la meitat de les quals...

Aquests dits de pollastre estan inspirats en el plat tradicional americà "Chicken and Waffles", que combina la dolçor dels gofres belgues i el xarop d'erable amb el toc picant de...

Un simple paquet de fideus instantanis i una mica de feina poden transformar els dits de pollastre en un aperitiu exòtic a l'estil japonès. Tritureu els fideus secs i barregeu-los amb...

Els dits de pollastre cruixents són una manera ràpida i fàcil de transformar un pit de pollastre magre en un deliciós aperitiu amb sabors intensos. Afegiu-hi uns quants ingredients de pizza italiana i el pollastre...

Els dits de pollastre cruixents són un aperitiu ràpid que pots gaudir tu mateix i els teus éssers estimats en qualsevol ocasió. I quan desitges una nova experiència gustativa, la manera més fàcil de fer-los és a l'estil hawaià...