Receptes de cuina italiana


Autor: - xef
Risotto amb pèsols per a un sopar romànticVistes: 7.066

La Giada demostra com fer risotto, i aconseguir la textura cremosa que desitgen els amants del risotto no és tan difícil. La seva recepta demana vi negre, després hi afegeix pèsols,...

Arròs arborio, pèsols, formatge parmesà, vi negre, all, julivert...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 414
Categories: Postres, Galeta, .
Galetes Savoiardi casolanesVistes: 10 102

Una recepta pas a pas per a galetes Savoiardi (dits de senyora) casolanes. Els Savoiardi (anomenats dits de senyora a Rússia i Amèrica) són galetes seques a base d'ou amb sucre...

mantega, farina de primera qualitat, ous, extracte de vainilla, sucre en pols...
Temps: Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 melindros
Categories: Plats principals, Carn, .
Salsitxa italiana casolanaVistes: 12.589

Una recepta pas a pas de botifarra italiana casolana amb formatge...

carn de porc, budell de porc, llavors de fonoll, formatge pecorino romano, julivert...
Temps: 30 minuts. Complexitat: dur Quantitat: 2,3 kg de salsitxa crua
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - copropietari del restaurant
Jardinera casolana de verdures marinades en oliVistes: 13.505

La giardiniera és un aperitiu italià de verdures marinades picades en oli o vinagre. En aquesta recepta, les verdures es marinen en una salmorra salada sense vinagre i després es ruixen amb oli vegetal durant...

pastanagues, coliflor, pebrot serrà, all, api, pebrot, orenga, jalapeño...
Temps: 16 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 3-4 cullerades. Contingut calòric: 398
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Autor: - xef famós
Aperitiu amb vieires i salsa pestoVistes: 9.575

Una recepta pas a pas per a un plat festiu amb fotos...

Vieires, salsa pesto, pebrot, formatge parmesà, suc de llima, xampany, pinyons, all...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 canapès
Autor:
Pizza festiva "Corona de Cap d'Any"Vistes: 4.843

Una recepta pas a pas per a la pizza festiva "Corona de Cap d'Any"...

All, ceba, tomàquets, alfàbrega, pepperoni, kupaty (salsitxes per fregir), massa de llevat, farina premium, formatge mozzarella, ous, flocs de pebrot vermell...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8-10
Categories: Postres, Fruites, .
Autor: - xef famós
Granissat de nabiusVistes: 2.362

Fer granissat congelat, la neu humida es fa amb suc de nabius...

nabius, ratlladura de llima...
Temps: 12 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - copropietari del restaurant
Pesto sense alfàbregaVistes: 11.502

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa pesto, kale, ruca, menta, formatge parmesà, nous, all...
Temps: 5 minuts.
Categories: Salses, gasolineres, .
Autor: - escriptor culinari
Salsa pesto casolanaVistes: 16.697

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa pesto, nous, pinyons, all, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - escriptor culinari
Salsa marinera clàssicaVistes: 44.933

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa marinera, tomàquets, vi blanc, all, alfàbrega, julivert, puré de tomàquet...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - escriptor culinari
salsa ArrabbiataVistes: 6.996

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vi blanc, tomàquets, condiments italians, flocs de pebrot vermell, ceba, all...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef famós
Lasanya de verdures amb carbassa i escarolaVistes: 2.399

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carbassa, puré de carbassa, pasta de lasanya, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge Fontina, formatge Gouda, ous, llet, nou moscada, all, sàlvia...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments