Receptes de cuina americana

La Piña Colada porto-riquenya és un dels còctels més tropicals, amb una combinació increïble de coco, pinya i rom que evoca la sensació d'unes vacances a una illa tropical. Dóna-li a aquest còctel un toc...

Cuineu costelles de porc a la barbacoa a casa, tan delicioses com a l'estil restaurant. Feu una salsa barbacoa casolana especialment per a aquestes costelles, després unteu-la mentre rostiu i...

Per a aquesta recepta, podeu fer servir la salsa barbacoa original de Patrick i Gina Neely o la salsa comprada. La Gina hi afegeix suc de poma espessit sense filtrar i una cullerada de...

El punt culminant d'aquesta salsa és el cafè fort, que realça el sabor i fa ressaltar les notes picants i salades dels altres ingredients. El sucre turbinado és excel·lent...

Aquesta salsa inusual agradarà a qualsevol que vulgui provar noves salses barbacoa i noves combinacions. Dos tipus de mostassa (de gra i de Dijon) es couen a foc lent amb espècies, vinagre de sidra de poma i...

La salsa barbacoa a l'estil Kansas és una salsa a base de tomàquet amb un sabor dolç i picant distintiu. Combina perfectament amb qualsevol carn, aus o costelles a la brasa. La salsa està feta amb quètxup i salsa de tomàquet...

El porc fumat i saborós és una alternativa excel·lent a la carn a la brasa durant una barbacoa. Fins i tot si no teniu un fumador específic, feu servir una graella normal, configureu una zona de calor indirecta i...

Tot i que aquestes costelles es cuinen al forn, tenen un sabor ric, inspirat en la barbacoa, com si acabessin de sortir de la graella. Les costelles amb carn són les millors per rostir,...

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: el guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. El delicat alvocat espesseix perfectament...

Transforma el popular pastís de maduixes casolà en kebabs i tindràs unes postres perfectes i acollidores per a una barbacoa d'estiu. Els ingredients són els mateixos: pastís,...

Jeff Mauro va crear una salsa tàrtara especial per a aquest entrepà de peix fregit, amb un refrescant sabor de llimona i estragó que complementa perfectament el tendre filet de tilàpia arrebossat amb cervesa.

Delecta els teus convidats amb un aperitiu de gambes vibrant i impressionant amb una salsa exòtica. Les gambes grans a la planxa es serveixen individualment en gots amb una salsa fresca feta amb mango, jalapeño i pebrot vermell...

Els bastonets d'api són una bona idea d'aperitiu si serveixes a un grup nombrós. En primer lloc, són fàcils de preparar i, en segon lloc, són baixos en calories i perfectes per alegrar un...

Gaudeix d'aquest còctel lleuger i vibrant tranquil·lament durant el brunch de diumenge, i segur que et motivarà per al dia. Una mimosa clàssica feta amb vi escumós i suc de taronja...

Regala als teus éssers estimats aquests entrepans únics fets amb galetes en capes, pernil fumat casolà i mostassa amb mel, coberts amb pebrots chipotle fumats. El culata de porc es sala abans de fumar-se...

Prepara un aperitiu deliciós i de la mida d'un mos amb patates noves petites que segur que encantarà als teus convidats. És fàcil de preparar, però unes quantes verdures saboroses realment fan una declaració, i...

Aquest pastís combina dues de les postres més populars d'Amèrica: el whoopie pie i el red velvet. Entre dues galetes suaus i de color vermell brillant hi ha una gruixuda capa de farcit blanc com la neu...

Aquest pastís captivarà a tothom amb la seva luxosa combinació de xocolata, caramel salat i pretzels. La seva base de brownie rica i suau està cuita amb una barreja comprada a la botiga. Afegiu-hi un pessic de pebre de caiena i...

Aquesta senzilla recepta de cake pops és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà, ja que els cake pops són un complement perfecte per a gairebé qualsevol celebració, des d'aniversaris fins a Cap d'Any, i es fan sense...

Aquesta sopa es va inspirar en el popular entrepà Kentucky Hot Brown: una llesca de gall dindi rostit, bacó fregit i una salsa de formatge enganxosa coberta amb pa torrat.

Regala als teus éssers estimats aquest divertit esmorzar amb creps i salsitxes en bastonets! Els nens estaran especialment encantats. Fet amb carn de porc rostida natural...

A tothom li encanten els rotllets de canyella fragants, però fer-los és un procés que requereix molta feina. Aquí teniu un truc per a aquells que no tenen temps de treballar amb massa de llevat o per a aquells que fan pastissos amb nens: agafeu...

Els scones tradicionals de llet agra adquireixen un agradable sabor dolç-salat gràcies a la mantega de cacauet, el bacó i el sucre glaç. La massa de scone es barreja amb mantega de cacauet cremosa, fosa...

L'alfàbrega verda és meravellosa no només en plats sinó també en postres, on la seva refrescant aroma complementa harmoniosament altres ingredients, com en aquesta llimonada granitzada. Clàssica...

Aquesta recepta us ajudarà a transformar fàcilment unes postres de s'more d'acampada en una delícia espectacular per a les vacances. Aquí teniu un s'more clàssic, fet amb xocolata i marshmallows torrats entre dues galetes Graham...

Per a aquestes postres, podeu fer servir qualsevol gelat que us agradi, o diversos tipus si sou amfitrions. Una bola de gelat es col·loca entre dues galetes de mantega de cacauet. Això...

Mantega de cacauet o xocolata? En comptes d'escollir entre aquestes dues delícies, combina-les en un luxós pastís de diverses capes! És una barreja perfecta d'aquests dos mons: el somni de tot llaminer. La base...

Espècies com el xili en pols i el comí, juntament amb trossos de formatge pepper jack saborós al centre de les mandonguilles, els donen un sabor Tex-Mex meravellosament picant. Són fàcils de preparar i...

L'ingredient secret d'aquestes mandonguilles és el xoriço mexicà picant (no s'ha de confondre amb el xoriço espanyol). La salsitxa crua es barreja amb carn picada de vedella i té dues funcions...

Aquestes mandonguilles estan inspirades en les populars ales de pollastre picants Buffalo. A diferència de les ales de pollastre fregides, les mandonguilles al forn són més lleugeres, menys calòriques i, alhora, satisfactòries...

Impressiona els teus convidats amb aquest exòtic acompanyament i la seva impactant presentació en barquetes de pinya. Les pinyes es tallen longitudinalment, amb les fulles incloses, se'n treu la polpa i els trossos...

Podeu fer servir nabius frescos o congelats en aquestes creps. Incorporeu suaument els nabius a la massa per evitar que es trenquin prematurament i per assegurar-vos que quedin bossetes sucoses i dolces...

Aquesta beguda luxosa combina dos còctels populars: el Tequila Sunrise i el Mimosa. Està fet sense tequila, només amb vi blanc escumós, granadina, suc de taronja i gerds, i pren un toc...

Fes aquest impressionant pastís de formatge per a la teva propera festa, i els teus convidats pensaran que ets un forner professional! Aquest pastís de formatge sense forn està fet amb galetes de mantega premsades...

Aquest pastís de llima equilibra a la perfecció la dolçor amb l'acidesa cítrica de la llima i la nota salada del glaçatge de formatge crema. Podeu fer una versió més informal amb una sola capa o...

Abans de fer-los a la brasa, fregueu els pits de pollastre amb un adob mexicà, que els dóna un sabor deliciós fins i tot si els cuineu en una paella en lloc de fer-los a l'aire lliure. Podeu...

A diferència de la majoria d'altres amanides de fruites, l'amanida Ambrosia americana no requereix fruita de temporada. Podeu fer servir fruita en conserva i gaudir d'aquesta combinació luxosa...

Dóna un toc llatinoamericà a una amanida tradicional de cogombre i tomàquet d'estiu afegint-hi blat de moro a la brasa. La seva dolçor i sabor fumat complementen perfectament els pebrots picants.

Els amants de les hamburgueses amb formatge els encantarà aquesta amanida, que combina tots els ingredients d'un deliciós i sucós entrepà, i ofereix el mateix sabor! L'única diferència és que en un calorós dia d'estiu, no...

La cassola de patata amb formatge és un plat clàssic que sovint es prepara tant per a vacances com sense una ocasió especial, perquè el gust i l'aroma de les patates al forn, la textura tendra de la cassola i...

Què hi ha de millor que despertar-se amb un esmorzar ja fet esperant-te? Una olla de cocció lenta és una manera fantàstica de fer-ho, sobretot durant les vacances i quan tens molts convidats que passen la nit. Descarrega això...

Aquesta consistent cassola d'esmorzar de llenyataire canadenca està plena de tot el que ens agrada al matí. Porta ous, salsitxes, gofres esponjosos, patates, verdures i molt de formatge. És un esmorzar que durarà molt de temps...

Aquesta cassola té tots els ingredients d'un entrepà de bagel tradicional per esmorzar: bagels, formatge crema, salsitxa de porc, ous i molts espinacs. Però si prepareu uns quants entrepans al matí...

Podeu muntar aquesta cassola la nit abans per a un esmorzar de festa o diumenge, i després coure-la al matí. La seva base no són només patates, sinó boletes de patata cruixents fetes de...

Aquesta truita està inspirada en la cuina del sud. Porta gambes, api, pebrots verds i cebes, i el seu ingredient secret és el condiment de marisc Old Bay, que...

La truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar o brunch de diumenge. L'Ina Garten passa totes les hores del matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat ja està a punt més a prop...

Si esteu planejant una festa d'estiu, feu una bona quantitat de llimonada casolana natural, afegint-hi rodanxes de llimona per guarnir. Està feta només amb aigua, llimones i sucre. Sense aromatitzants afegits...

Una recepta increïblement senzilla d'ales de pollastre fregides amb un glaçat enganxós. No necessiteu una fregidora ni un forn per a aquesta recepta. Les ales de pollastre es marinen durant diverses hores en una salsa de soja amb gingebre,...

Substitueix la mostassa i el quètxup tradicionals del teu frankfurt per una salsa exòtica de pinya, on la dolçor afruitada es combina harmoniosament amb l'acidesa de la llima i el picant del jalapeño. Cou a foc lent...

Aquesta quiche captivarà tothom amb la seva combinació de sabors i textures, ja que el farcit suau i cremós es fon amb la crosta cruixent. Pollastre esfilagarsat, espinacs, escalunyes i formatge Gouda fumat ratllat...