Receptes de cuina americana

En lloc de la maionesa tradicional, aquesta amanida de patata s'amani amb crema fresca francesa baixa en greixos, donant com a resultat un sabor més lleuger però deliciós i cremós. Trossos d'espàrrecs, cerfull fresc,...

Aquesta versió de macarrons amb formatge americà és més lleugera, però alhora increïblement cremosa i amb formatge. La salsa està feta amb llet descremada i crema agra baixa en greixos, i la salsa baixa en greixos...

Aquesta és una cassola casolana americana feta tradicionalment amb productes enllaunats: una llauna de sopa, una llauna de tonyina, una llauna de pèsols verds, una caixa de pasta i una bossa de patates fregides per sobre. Aquesta millora...

No cal preparar un plat a part per servir el gulash americà. A diferència de la versió europea clàssica, es prepara juntament amb la pasta. És una deliciosa barreja de fideus d'ou i trossos de carn...

El pastís de pastor és estimat per la seva deliciosa combinació de carn, salsa, verdures i guarnició de patata. Tot es cou en una sola paella i té un aspecte festiu quan es serveix. Però fins i tot un plat consistent com el pastor...

Aprofita al màxim l'arròs integral saludable i cou-lo al forn en comptes de bullir-lo. Aboca aigua bullent, mantega i sal sobre l'arròs, tapa'l bé i cou-lo al forn.

Si t'encanta el pollastre fregit arrebossat i cruixent, però la idea de fregir-lo i la quantitat de greix que conté et fan defugir els teus cuixes de pollastre preferides, aquesta recepta és una autèntica troballa! Trossos de pollastre...

El Chicken King Ranch és un popular plat de cassola Tex-Mex que conté una salsa feta amb tomàquets en conserva tallats a daus, pebrots, pollastre en conserva...

El whoopie pie és un pastís tradicional americà fàcil de fer a casa. Dues galetes de xocolata s'entrellacen amb un deliciós farcit de vainilla amb una consistència ferma i elàstica...

El Turducken és un plat popular de pollastre rostit als Estats Units i al Regne Unit. El divertit nom del plat prové de la combinació de tres paraules angleses: turkey (gall dindi), duck (ànec) i chicken (pollastre). El rostit es prepara per Sant Valentí...

A diferència de les galetes de sucre cruixents tradicionals, aquestes galetes són més suaus. La massa està feta de farina, mantega, sucre, ou, llevat en pols i vainilla natural...

La carn tendra de gambes es cou increïblement ràpid, cosa que fa que aquesta delícia de marisc sigui perfecta per a un sopar especial i sense complicacions. Si ja teniu les gambes pelades, la resta del temps de cocció serà...

Durant la temporada alta de tomàquets, regala als teus éssers estimats aquest deliciós pastís de tomàquet a l'estil italià. Està fet amb tomàquets frescos i madurs en capes sobre una base preparada...

La cecina (trossos prims de carn seca) es pot fer a casa, fins i tot si no teniu deshidratador. L'Alton Brown suggereix construir un assecador amb filtres de paper...

Un tros enorme de pernil al forn és una delícia espectacular i deliciosa per a una gran celebració familiar. Tot i que les botigues sovint venen pernil premarinat i precuit,...

L'scrapple és una gelea de Pennsilvània similar al pastís de carn, feta tradicionalment amb carn de porc picada, espècies, farina de blat de moro i brou. Tanmateix, es diferencia del pastís de carn en què...

Abans de fumar-les, les cuixes de gall dindi es pinzelleixen amb una barreja d'oli d'oliva i salsa Worcestershire i es freguen amb una barreja d'espècies aromàtiques i sucre morè. Per garantir que tant la pell com la carn siguin delicioses,...

Els ous remenats són un esmorzar deliciós, ràpid i ric en proteïnes, i el seu sabor depèn de com els prepareu. Amb aquesta recepta detallada pas a pas, aprendràs a fregir els ous perfectes...

L'stromboli és una pizza americana inusual que es cou en forma de rotlle. Fines llesques de diversos tipus de formatge (parmesà,...) es col·loquen en capes sobre una làmina de massa de pizza amb llevat estesa.

Aquest pastís de xocolata obert és el somni de qualsevol amant de la xocolata. Aquest pastís de fang no només és deliciós i increïblement humit, sinó que també és força fàcil de fer. Si no podies esperar fins al final...

L'amanida Cobb americana clàssica consisteix en tomàquets a daus, ous durs, alvocat, pit de pollastre, formatge blau esmicolat i bacó, que en aquest...

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat fet amb gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, que...

L'arròs brut és un pilaf cajun popular que es fa amb qualsevol carn, carn picada o despulles que tingueu a mà. Per exemple, en aquesta recepta, es fa amb salsitxa de porc fumada. L'arròs es cou per separat...

El gust màgic d'un batut clàssic de vainilla no deixarà ningú indiferent. Per fer-lo, necessitareu gelat de vainilla, llet, sucre i extracte de vainilla per infondre el sabor...

Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Està fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i guardar...

Prova aquest deliciós plat d'inspiració asiàtica. És una combinació perfecta de pollastre, bolets shiitake, mongetes edamame, espècies, verdures, fideus udon i una salsa meravellosa que ho cobreix i ho absorbeix tot.

L'estofat Brunswick és un plat tradicional del sud dels Estats Units. Originalment considerat un plat de caça i preparat principalment amb carn de caça, ara és una part integral de la barbacoa del sud i sovint es fa amb...

Aquesta recepta utilitza costelles de porc amb carn tallades del llom. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies i es couen al forn fins que estiguin tendres, i després s'acaben de coure a la graella. Quan...

La recepta de l'amanida Waldorf té més de cent anys, però continua sent popular avui dia. L'amanida rep el seu nom de l'hotel Waldorf-Astoria de Nova York, on es va inventar. En la seva...

Aquest còctel clàssic porta suc de tomàquet, vodka, suc de llimona, salsa Worcestershire, sal d'api, salsa picant Tabasco, rave picant i ceba ratllada. Tots els ingredients estan perfectament equilibrats i...

Una galeta tradicional del sud dels Estats Units, perfecta per a l'hora del te cada dia. Moderadament dolces i fetes amb ingredients senzills, són unes de les preferides i es compren ràpidament. Per a...

Aquesta senzilla cobertura de crema de mantega es prepara en qüestió de minuts i és perfecta per decorar pastissos, magdalenes i altres postres. Només requereix quatre ingredients: mantega...

El rostit Mississippi és un plat popular al sud dels Estats Units que és fàcil de preparar. A diferència d'altres rostits, es cou en una olla de cocció lenta amb una petita quantitat de...

Si tens a les teves mans un tros de tonyina fresca, gaudeix de totes les delícies d'aquest deliciós i saludable peix cru preparant un aperitiu tàrtar. Els seus ingredients principals són la tonyina i l'alvocat. Tots dos...

Impressiona els teus convidats amb aquesta cassola de pinya única, perfecta amb un rostit nadalenc, porc o pollastre picant. Pinya en conserva tallada a rodanxes...

No cal esperar a la temporada de maduixes per gaudir d'aquest còctel refrescant. Simplement poseu una bossa de maduixes congelades en una batedora i tritureu-les amb rom, suc de llima i sucre fins que...

Aquestes tortillas de blat de moro són molt populars al sud dels Estats Units. Són fàcils de fer, fregides a la paella i són perfectes per esmorzar. La massa de tortilla de blat de moro es pot conservar durant diversos dies...

El chop suey americà és un plat casolà popular de la regió de Nova Anglaterra. No té res a veure amb el guisat xinès del mateix nom i recorda més a un plat de pasta italià. El chop suey americà...

Malgrat el seu nom, aquesta beguda clàssica de Nova York no conté ni ous ni nata. Està feta únicament amb llet sencera, xarop de xocolata i aigua freda amb gas. El xarop...

El gulash americà és un plat casolà senzill i abundant fet en una sola olla. La recepta clàssica de gulash americà inclou macarrons, carn picada de vedella, carn de llauna o...

T'encantarà la combinació de pastanagues fresques i sucoses, panses daurades i trossos de pinya en aquesta amanida refrescant i rica en vitamines. Deixa que les panses s'estovin en aigua bullent abans d'afegir-les a l'amanida.

Aquesta senzilla amanida de pastanaga captiva pel seu sabor increïble i la seva magnífica presentació. Amb un pelador de verdures normal, les pastanagues es tallen a tires fines i amples, creant un aspecte luxós, d'estil restaurant.

Aquesta luxosa tarta es va inspirar en els s'mores, postres americans de foc de camp: una combinació senzilla però deliciosa de galetes graham, xocolata fosa i...

Aquest plat contundent i deliciós està fet amb ingredients típics de la cuina Tex-Mex, és a dir, està ple de sabors intensos. Un bol combina carn bullida rica en proteïnes...

Aquests donuts es couen al forn i queden tan esponjosos, tous i humits per dins com si fossin fregits. Per fer-los, necessitareu un motlle especial per a donuts i una màniga pastissera feta de...

La sopa cremosa d'espàrrecs és perfecta per a un dinar de primavera. Per evitar que els espàrrecs tendres es coguin massa i conservar al màxim les vitamines, les tiges s'escalden per separat i s'afegeixen a la sopa només al final.

Aquest amaniment californià està carregat d'herbes: julivert, estragó, alfàbrega i cibulet. Tot es barreja amb maionesa i crema agra, donant com a resultat un amaniment suau...

Aquest refrescant amaniment de Deessa Verda és una manera deliciosa d'aprofitar la abundant collita de verdures de principis de primavera i estiu. El podeu fer amb qualsevol herba que tingueu a mà, combinant-les...

L'alvocat no és un ingredient tradicional del vinagreta Green Goddess, però es pot utilitzar per fer una versió igualment deliciosa, saludable i baixa en calories. L'alvocat és un gran substitut del menjar amb un alt contingut en greixos...

Si no has provat mai el pa de blat de moro, comença amb aquesta recepta: no et decebrà! És increïblement fàcil de fer: no cal pastar la massa fins que no tingui grumolls. Barreja...