Macarrons amb formatge fàcils amb carxofes i espinacs
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 510, greix total 17 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 65 G., fibra 10 G., colesterol 50 mg, sodi 920 mg, sucre 5 G.
Calories 510, greix total 17 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 65 G., fibra 10 G., colesterol 50 mg, sodi 920 mg, sucre 5 G.
Aquesta versió dels macarrons amb formatge americà és més lleugera, però alhora increïblement cremosa i amb formatge. La salsa està feta amb llet descremada i crema agra baixa en greix, i una barreja de mozzarella baixa en greix i formatge suís afegeix proteïnes. La pasta integral, els espinacs i els cors d'alcachofa omplen els macarrons amb formatge de vitamines, minerals i una gran dosi de fibra essencial. Tots els ingredients es couen en una paella, després els macarrons amb formatge es cobreixen amb una barreja de mozzarella i formatge parmesà i es torren al forn fins que estiguin daurats. Aquest plat vegetarià, abundant i sucós, agrada a tothom.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pasta integral
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 2 escalunyes mitjanes, picades finament (aproximadament 1/3 de tassa)
- 3 grans d'all, picats finament
- 3 cullerades de farina premium
- 0,5 tasses de llet descremada
- 1/3 tassa de crema agra baixa en greix
- 1 tassa de mozzarella semidesnatada ratllada
- 2/3 tassa de formatge suís ratllat baix en greix
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1 paquet (170 g) d'espinacs tendres (unes 6 tasses)
- 1 paquet (450 g) de cors d'alcachofa congelats, descongelats i picats gruixudament
- Equipament especial: safata de forn de dos litres
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, Carxofes, espinacs, formatge suís, formatge mozzarella, formatge parmesà, llet, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta del forn a la prestatgeria del mig i preescalfeu el forn al mode grill.
- Poseu a bullir aigua en una cassola gran i coeu la pasta segons les instruccions del paquet. Reserveu 3/4 de tassa d'aigua i llenceu la resta a l'aigüera.
- Netegeu la paella. Afegiu-hi la mantega i foneu-la a foc mitjà. Afegiu-hi les escalunyes i cuineu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin toves, de 2 a 4 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant, fins que estigui tou, uns 2 minuts. Afegiu-hi la farina i remeneu-la constantment fins que comenci a torrar-se, uns 2 minuts. La farina formarà una pasta espessa, però no passa res; només cal que continueu remenant.
- Bateu-hi la llet i l'aigua de la pasta fins que la barreja espesseixi i formi una salsa, de 3 a 5 minuts. Incorporeu-hi la crema agra, 2/3 de tassa de mozzarella, el formatge suís i 1 cullerada de parmesà. Un cop els formatges s'hagin fos, afegiu-hi els espinacs i deixeu-los coure fins que estiguin completament pansits, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi els cors d'alcachofa, la pasta, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Transferiu-ho a una safata de forn de 2 quarts (2 quarts).
- En un bol petit, combineu la 1/3 de tassa de mozzarella restant i 3 cullerades de parmesà. Empolseu el formatge sobre la pasta. Enforneu-la al forn en mode grill fins que estigui daurada, uns 2 minuts.
Categories:
Receptes similars
