Receptes de cuina americana

Aquesta vibrant amanida d'estiu està feta amb verdures de temporada, herbes fresques i formatge ratllat. És perfecta per a pícnics, com a plat principal contundent o com a guarnició de carns a la brasa. Per omplir-la...

Aquesta quiche meravellosament tendra està farcida de trossets de bacó, ceba fregida dolça i picant i formatge cheddar sobre una crosta cruixent. Tots els ingredients del farcit es barregen amb ous i nata líquida i després es posen en capes...

Aquesta quiche inusual es va inspirar en el plat mexicà de les enchiladas: tubs de tortilla farcits de blat de moro cuits amb salsa de tomàquet picant sota una capa de formatge ratllat. Aquí s'utilitzen tortilles de blat de moro...

Descobreix una manera completament nova de gaudir de la farina de civada preparant-la a l'estil de la sopa de tortilla mexicana. La sopa de tortilla es fa amb tomàquets triturats, espècies, bitxos, coriandre, llima i...

La col rizada estofada amb mongetes d'ull negre és un clàssic de la cuina sud-americana. És un plat senzill i saludable, ric en proteïnes, fibra i amb un sabor excepcional. També es considera...

Les creps de civada, suaus i esponjoses, estan cobertes amb pomes al forn aromàtiques amb un glaçatge d'auró, una alternativa saludable a la melmelada o altres salses dolces. Enforneu les rodanxes...

Un amaniment ranchero clàssic esdevé més saludable si afegeixes alvocat, ric en greixos saludables, a la llet agra en comptes de maionesa. La seva textura també complementa perfectament la salsa, que...

El nom de les postres, s'more, es tradueix de l'anglès com a "una mica més". Aquesta deliciosa combinació de marshmallows torrats, xocolata i galetes és difícil de resistir i difícil d'aturar.

Els s'mores són unes postres americanes entre dues galetes graham i un marshmallow rostit sobre una foguera, cobertes amb un quadrat de xocolata. Transforma la versió clàssica de càmping dels s'mores en una versió encara més deliciosa...

Voleu entretenir els nens amb un pícnic? Ensenyeu-los a fer el clàssic postre de càmping americà, un s'more! Un s'more clàssic és un entrepà fet amb marshmallows torrats i un quadrat de xocolata fosa, intercalat entre els dos costats...

El tradicional entrepà BLT és una deliciosa combinació de bacó fregit, enciam i tomàquets entre dues llesques de pa torrat. Aquest entrepà clàssic es complementa amb pit de pollastre a la brasa,...

Les costelles de llom de porc naturals es cuinen ràpidament, tenen un aspecte presentable i la carn tendra absorbeix fàcilment els sabors de les espècies. Les costelles a la brasa són especialment luxoses, amb les seves delicioses...

El boilies de Lowcountry és un plat de marisc i verdures que es troba tradicionalment al sud dels Estats Units, particularment a l'estat de Carolina del Sud (regió de Lowcountry). El boilies es cuina normalment en una olla gran al pati del darrere per a una gran reunió,...

Substitueix la salsitxa polonesa fregida per la salsitxa normal en aquest frankfurt, cobreix-ho amb mostassa picant, ceba caramel·litzada amb cervesa negra, pebrots adobats i créixens, i gaudeix-ne...

Aquest plat és una versió ràpida del porc desfilat amb mongetes a l'estil barbacoa americana. En comptes de porc, feu servir salsitxa polonesa fumada, afegiu-hi mongetes blanques en conserva i...

Aquest pastís amb forma de síndria de colors vius serà un complement impressionant per a qualsevol festa d'estiu. És ràpid de fer i no necessitareu ganivet ni coberts per servir-lo: el pastís està fet completament de...

El farcit d'amanida per a aquests wraps es fa amb pollastre rostit amb llimona i farigola. El podeu rostir el dia abans, ficant-hi una rodanxa de llimona, all i farigola. Serviu la carn fosca sobre...

Transforma un vi blanc lleuger en un còctel encara més lleuger perfecte per a les festes d'estiu. Un vi blanc sec, com el Pinot Grigio, es barreja amb aigua amb gas cítrica i...

Aquesta elegant beguda és una variació del clàssic còctel americà, el French 75, fet amb ginebra, xampany, xarop simple i suc de llimona acabat d'esprémer. Per fer-la, en comptes de l'habitual...

Les torrades de moniato són una alternativa saludable i sense gluten al pa. Tot i que el sabor dels moniatos pot no semblar-se al del pa cruixent, tenen el seu propi encant i són perfectes per a entrepans que...

Els alvocats són un ingredient fantàstic per a aperitius vibrants i atractius que són memorables no només pel seu sabor sinó també per la seva presentació, com aquestes meitats d'alvocat farcides d'inspiració mexicana.

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en un entrepà luxós amb puré cremós d'alvocat i un ou ferrat sobre una llesca de pa cruixent. Aquestes torrades senzilles es fan...

En aquesta amanida senzilla i saludable, l'alvocat tendre combina a la perfecció amb cogombres sucosos i cruixents i ceba vermella. Com qualsevol altra amanida d'alvocat, la seva bellesa rau en què resulta...

Els còctels d'alvocat i margarita semblen incompatibles, però no deixis que la combinació t'espanti! Poca gent es pot resistir a una bona margarita congelada, sobretot en un calorós dia d'estiu, i l'alvocat...

Aquesta amanida de cranc en una elegant copa de martini serà el complement perfecte per a qualsevol celebració o festa. Està feta amb carn de cranc real, tomàquets i alvocat, i amanida amb maionesa i mostassa...

Aquest pastís de magdalena, amb forma de tovallola de platja vibrant, aixecarà l'ànim de tothom i crearà una atmosfera amb temàtica de vacances. Per a la tovallola, trieu groc, turquesa, taronja i blanc per...

Planeges una festa amb temàtica tropical? Aleshores, no pots prescindir d'aquest vibrant pastís de magdalena de pinya. En algunes cultures, la pinya es considera un símbol d'hospitalitat, així que aquest...

El ful de maduixes és un postre d'estiu senzill que és especialment popular durant la temporada de maduixes. Malgrat la seva simplicitat, té un aspecte elegant i sofisticat, ja que està fet amb maduixes i nata muntada...

La base d'aquest entrepà calent és un croissant cruixent. Les restes d'amanida de pollastre amb fruits secs i raïm amb un amaniment de iogurt són perfectes per farcir-lo. Serviu-lo a...

El bacó arrebossat i fregit és un aperitiu antic, tradicional al sud dels Estats Units, on abans era molt popular. Té ingredients senzills, cosa que el converteix en un aperitiu perfecte quan et sents...

El te verd és un potent antioxidant, ric en minerals i vitamines, i un gran agent revigorant i calmant de la set. Prepara'n una beguda meravellosament refrescant, perfecta per a la calor de l'estiu. Elaborat...

Aquesta amanida lleugera i saborosa combina pollastre amb api, nous pacanes torrades i raïm negre, i li dóna el nom de la vall de Napa, la regió productora de raïm...

Una amanida de fruites amb caràcter. Una barreja de raïm vermell i blanc, maduixes i meló vermell es rega amb un xarop de sucre infusionat amb jalapeños picants i una refrescant ratlladura de llima. El sabor és...

Aquesta salsa cremosa de crema agra i alvocat és una cosina més cremosa del guacamole mexicà. El parmesà pot semblar innecessari, però és un gran substitut del formatge mexicà,...

A diferència de les mongetes al forn tradicionals, aquest plat d'acompanyament es fa en una paella amb ingredients ràpids, però és igual de deliciós i saciant. I no cal més que...

La farina de blat de moro, barrejada amb farina de blat a la massa, afegeix un sabor i una textura addicionals a aquestes galetes cruixents. Proveu-les en lloc de pa amb una sopa rica i espessa, un estofat, productes de forn...

Les galetes de sucre amb forma de figures divertides són les preferides tant entre adults com entre nens. Es poden decorar com vulgueu i són perfectes per a les vacances. La massa de galeta de sucre senzilla només conté ou,...

La fondue de formatge és una de les preferides tant entre adults com entre nens, ja que és molt divertit sucar-hi tota mena de delícies a la salsa de formatge enganxosa. Als vostres fills també els encantarà ajudar-vos a preparar els aperitius de fondue mentre vosaltres...

Un taco de hamburguesa amb formatge són dues delícies en una. Als nens els encanten aquestes idees, i als adults també els encantarà. Una hamburguesa de vedella sucosa amb formatge fos, acompanyada d'enciam i tomàquets...

Les mini hamburgueses amb formatge, o sliders, són un aperitiu perfecte per a festes a casa. Aquests entrepans petits tenen un panet tou i en miniatura cobert amb una hamburguesa de vedella sucosa, formatge fos, ceba, cogombrets i...

El peix gat fregit amb crosta de farina de blat de moro és un menjar ràpid tradicional del sud dels Estats Units. El filet de peix gat s'arrebossa amb condiments de marisc (l'Old Bay funciona bé), s'embolica en una barreja de blat i...

Cremos i delicat, el púding de vainilla és deliciós com a postres sol o amb complements. És força senzill de fer amb rovells d'ou, llet sencera, sucre i midó de blat de moro. Amb aquesta recepta...

La subtil amargor de la cervesa lager americana transforma aquest pastís, que passa de ser una barreja seca comprada a la botiga a unes postres sofisticades. Per a un sabor més intens, substituïu la cervesa per una cervesa fosca o una cervesa pàl·lida de l'Índia. La cervesa s'afegeix...

Aquests donuts es fan sense farina normal, però són tan lleugers i esponjosos com els tradicionals. Tot això és gràcies a la barreja de forn sense gluten perfectament proporcionada...

Talleu el pollastre sencer en 8 trossos i marineu-lo en llet agra durant 12 hores o fins a 24 hores abans de fregir-lo. Remeneu els trossos almenys una vegada durant aquest temps per assegurar-vos que sempre estiguin coberts...

En comptes de comprar una barreja per a creps ràpides ja preparada, fes-ne una tu mateix! Aquesta recepta et dóna les proporcions perfectes d'ingredients secs per a unes creps delicioses. Només cal...

Aquesta amanida de mongetes negres en conserva, abundant i nutritiva, es prepara en qüestió de minuts: només cal barrejar-la amb verdures i un amaniment de vinagre d'arròs. Però l'amanida necessita temps per reposar...

Els cacauets bullits i salats són un refrigeri popular al sud dels Estats Units. Es fan només amb cacauets frescos, crus (o, com s'anomenen als Estats Units, "verds"), recentment collits i pelats. Es bullen en...