Entrepà de gelat amb galetes de mantega de cacauet tallades a rodanxes
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 galetes sandvitx
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 galetes sandvitx
Per a aquestes postres, podeu fer servir qualsevol gelat que us agradi, o de diversos tipus si sou amfitrions. Es posa una bola de gelat entre dues galetes de mantega de cacauet. Aquestes galetes són cruixents, esmicolades i es fonen a la boca, perfectes per a gelats, i el seu sabor a cacauet segur que us delectarà. Podeu coure les galetes amb antelació i muntar els entrepans just abans de servir. El gelat ha d'estar lleugerament estovat per evitar que les galetes de mantega s'esquerdin en unir-les. Si no teniu previst servir-les immediatament o prepareu les postres amb antelació, podeu congelar els entrepans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/8 culleradeta de sal fina
- 70 g de mantega sense sal, tova
- 1/3 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1/3 tassa de sucre morè clar ben compactat
- 24 meitats de cacauet
- 1 litre del teu gelat preferit, lleugerament estovat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, mantega de cacauet, sucre moreno, Cacauet, gelat
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal.
- En un altre bol mitjà, combineu la mantega, la mantega de cacauet i el sucre morè. Bateu amb una batedora elèctrica fins que quedi lleuger i esponjós, uns 2 minuts. Afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins a obtenir una massa. Formeu la massa en forma de cilindre i col·loqueu-la sobre un tros de plàstic transparent de 45 cm.
- Amb les mans, formeu un rotlle de massa d'uns 18 cm de llarg i 5 cm de diàmetre. Emboliqueu la massa amb film transparent. Gireu els dos extrems com si fos una barra de xocolata i estrenyeu-los per assegurar-vos que la massa quedi ben embolicada (el rotlle pot encongir-se fins a 15 cm de llarg, però no passa res). Fiqueu els extrems retorçats sota la massa i refrigereu-ho fins que estigui ferm, almenys 2 hores.
- Quan les galetes estiguin a punt per coure, preescalfeu el forn a 175 °C i col·loqueu dues reixetes a la reixeta del mig. Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Traieu el film transparent de la massa i, amb un ganivet afilat, talleu el tronc en rodanxes rodones de 0,3 cm de gruix. Col·loqueu les rodanxes a les safates de forn, separades per uns 2,5 cm, amb unes 12 galetes per safata. Premeu la meitat d'un cacauet al centre de cada galeta. Si la massa encara està molt freda, és possible que s'esquerdi lleugerament al voltant del cacauet. Simplement premeu-lo amb el dit.
- Coure les galetes fins que les vores estiguin daurades, de 10 a 12 minuts. A la meitat de la cocció, girar les safates de forn, girant-les també. Deixeu refredar les galetes lleugerament a les safates durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
- Uneix dues galetes refredades amb una bola del teu gelat preferit per fer entrepans.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
