Mandonguilles de pollastre Buffalo
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 mandonguilles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 mandonguilles
Aquestes mandonguilles estan inspirades en les populars ales de pollastre picants Buffalo. A diferència de les ales de pollastre fregides, les mandonguilles al forn són més lleugeres i baixes en calories, però ofereixen la combinació perfecta de pollastre, mantega agra i api aromàtic barrejat amb el pollastre picat. Serviu aquestes mandonguilles sucoses i picants com a aperitiu amb la salsa tradicional de formatge blau Buffalo i branquetes d'api.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Mandonguilles
- 450 g de pollastre picat
- 90 g de mantega sense sal
- 0,5 tassa de salsa picant
- 3/4 tassa de pa ratllat
- 1/3 tassa d'api picat
- 1 ou
- Mitja ceba petita, ratllada
Salsa per sucar
- 0,5 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de formatge blau esmicolat
- 2 culleradetes de vinagre de vi negre
- Branques d'api, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre picat, salsa picant, pa ratllat, api, ous, crema agra, maionesa, vinagre de vi, formatge blau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C i ruixeu una safata de forn amb vores amb esprai de cuina.
- Mandonguilles:
En una cassola petita, foneu la mantega a foc mitjà. Incorporeu-hi la salsa picant, retireu-la del foc i deixeu-la refredar a temperatura ambient. - En un bol gran, barregeu el pollastre picat, pa ratllat, api, ou, ceba i 1 culleradeta de sal. Afegiu 2/3 de tassa de la salsa picant refredada (reserveu la resta) i remeneu. Formeu la barreja de carn en mandonguilles de 5 cm (unes 18 en total) i col·loqueu-les a la safata de forn preparada.
- Coure fins que estigui cuit, uns 20 minuts. Vuit minuts abans de fer-ho, untar les mandonguilles amb la mantega restant i la barreja de salsa picant.
- Salsa:
En un bol petit, combineu la crema agra, la maionesa, el formatge blau esmicolat i el vinagre de vi. Salpebreu-ho al gust. - Serviu les mandonguilles amb la salsa i els branques d'api.
Categories:
Receptes similars
